Shinshu Mars Whisky

Shinshu Mars Japansk Whisky

I whisky.dk´s whiskyunivers finder du også den japanske Shinshu whisky. Deres hovedbrand af single malt whisky kalder de ”Komagatake”, hvilket efter sigende skulle betyde heste-bjerg og referer til destilleriets placering. Shinshu-destilleriet åbnede i 1985, men har holdt en pause undervejs. I 2011 var de dog klar på markedet igen og denne gang med blandt andet ”Mars Komagatake 2011/2014, single malt whisky”. I fremstillingsprocessen er der anvendt sherry og hvid egetræ, hvilket markerer sig i smagen. Whiskyen er lagret i 3 år før tapning ved en alkoholprocent på 57. Den er produceret i et begrænset parti, men du kan få fingre i den på Whisky.dk.