700 - 1000 kr. Whisky

[[Paging_Prev]]
[[Paging_Pages]]
[[Paging_Next]]

Laphroaig 15 år Islay Single Malt Whisky 46%

Varenr.: 22115366-37

Femten år i et lagerhus på sydkysten af Islay, hvor vinden kommer ind fra havet med salt i. Det er længe nok til, at røgen i en Laphroaig slipper sit tag en smule. Ikke meget. Men nok til, at man pludselig kan smage grapefrugten bag den.
Ekspertens beskrivelse
Laphroaig 15 år er en Islay Single Malt Scotch Whisky lagret i 15 år på ex-bourbonfade af amerikansk eg og aftappet ved 46%.
Den har en lidt omtumlet historie. Laphroaig 15 år kom første gang på hylderne i 1985 og fik hurtigt en trofast skare af fans. I 2009 blev den taget ud af sortimentet og erstattet af en 18-årig. Til destilleriets 200-års jubilæum i 2015 dukkede den op igen i et begrænset oplag ved 43%, og så var den væk igen. I juni 2026 kom den tilbage for at blive, som fast del af sortimentet side om side med 10 år og 18 år. Og nu med mere krudt i, 46%.
Byggen er tørvet malt. En del af den vendes stadig på destilleriets egne maltgulve og tørres over røg fra Islay-tørv, og derefter dobbeltdestilleres den i Laphroaigs kobberkedler.
Hele modningen er foregået på amerikanske egetræsfade, der tidligere har haft bourbon. Ingen sherry, ingen eftermodning, ingen tricks. Bourbonfadene giver vanilje og en blød, gul frugtsødme, og de mange år gør resten. Den medicinske kant bliver rundere, og røgen smelter sammen med citrus, fersken og krydderier som nellike og koriander. Laphroaigs master blender, Dr Calum Fraser fra Suntory Global Spirits, har sagt, at de ventede tålmodigt på, at whiskyen var klar, før de turde bringe den tilbage.
Whiskyen er ikke koldfiltreret og uden tilsat farve. På æsken beskriver Laphroaig selv smagen med tre ord: citrus, nellike og røg. Det er faktisk ret præcist.
Smagsnoter
Næse
Frisk appelsinskal og grapefrugt springer op først, lidt som at skrælle frugten lige over glasset. Nedenunder ligger tørt hø og en tynd stribe grillrøg. Giver du den et par minutter, kommer vanilje og en enkelt nellike frem.
Smag
En bred bølge af havsalt og røg, fed og olieagtig som røget makrel. Så knækket sort peber, kanel, nellike og stødt koriander. Mod slutningen letter det, og saftig fersken og moden grapefrugt tager over.
Eftersmag
Lang og røget. Munden løber i vand, og det salte og det søde bliver ved med at trække i hver sin retning, på den gode måde.
Specifikationer
Navn: Laphroaig 15 år
Destilleri: Laphroaig
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 15 år
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-bourbonfade af amerikansk eg
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
EAN nr.: 5010019001719
Smagsprofil
Røget · Citrus · Maritim · Krydret · Vanilje
Vidste du at?
Navnet Laphroaig kommer fra gælisk og betyder noget i retning af den smukke lavning ved den brede bugt. Udtalen, La-Froyg, står skrevet direkte på etiketten, så ingen behøver at gætte.
Se hele vores udvalg af Laphroaig
Lyt til vores podcast:
1stk.á
999,00DKK
Macallan 12 år 110 Proof Sherry Oak Collection Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 55%

Varenr.: 222115145-2026

Ved Easter Elchies ligger Macallan gravet ind i bakken over floden Spey, under et græstag der bølger i takt med landskabet. Herinde har man i to hundrede år været enige om én ting: sherryfadet bestemmer. Med 110 Proof har de så endelig skruet op for lyden.
Ekspertens beskrivelse
Macallan 12 år Sherry Oak 110 Proof er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret i 12 år på sherry-sødede egetræsfade fra Jerez og aftappet ved 55%.
Tænk på den som den klassiske Sherry Oak 12 år, bare uden så meget vand i. Standardudgaven bliver fortyndet ned til 40%, men her stopper man ved 55%. Navnet er amerikansk proof, hvor tallet ganske enkelt er alkoholprocenten ganget med to. Mindre vand giver mere af det fadet har lagt i whiskyen: en tættere, næsten olieagtig tekstur og en sherrykarakter der fylder hele munden.
Fadene er overvejende europæisk eg med et lille islæt af amerikansk eg. De bliver fyldt med sherry i Jerez de la Frontera, sendt til Skotland og derefter fyldt med nybrændt spiritus fra Macallans usædvanligt små kobberkedler. Europæisk eg giver mere tannin og mørk frugt end amerikansk eg, og det smager man: dadler, kirsebær og kakao frem for vanilje og honning. Farven kommer udelukkende fra fadene, der er ikke tilsat karamelfarve.
110 Proof kom første gang i 2025, hvor den i Europa kun kunne købes gennem den britiske kæde The Whisky Shop og hos Macallan selv. I efteråret 2026 rullede den ud på flere markeder, og den hører nu til Sherry Oak Collection side om side med 18, 25 og 30 år.
Smagsnoter
Næse
Klæbrige dadler og kirsebærkompot først. Så kanel, knuste kakaonibs og tørrede appelsinskiver, der giver en syrlig kant til al sødmen.
Smag
Fyldig og varm med rig eg og sultanas, efterfulgt af syltet ingefær, stjerneanis og mandarin. Længere inde ligger espressobønner overtrukket med mørk chokolade.
Eftersmag
Lang. Mørk sirupskaramel og mokka, og til sidst en sød kanel der bliver hængende.
Specifikationer
Navn: Macallan 12 år Sherry Oak 110 Proof
Destilleri: Macallan
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 55%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sherry-sødede egetræsfade fra Jerez, overvejende europæisk eg med lidt amerikansk eg
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Edition: Sherry Oak Collection
EAN nr.: 5010314314934
Smagsprofil
Sherry-lagret · Frugtig · Krydret · Kraftfuld · Chokoladeagtig
Vidste du at?
110 Proof er regnet på amerikansk. Efter det gamle britiske system, hvor man ifølge overleveringen testede spiritus ved at se om krudt vædet med den stadig kunne tænde, satte man 100 proof til cirka 57,1%. På britisk ville den samme whisky altså kun hedde omkring 96 proof.
Se hele vores udvalg af Macallan
Lyt til vores podcast:
1stk.á
999,00DKK
Bruichladdich 10 år Old Skool 25th Anniversary Limited Edition Single Islay Malt Whisky 70 cl 50%

Varenr.: 222118656-1114

Ved bredden af Loch Indaal på Islays vestside ligger et destilleri, der engang stod helt stille. I 2001 blev der tændt op under kedlerne igen. 25 år senere kigger Bruichladdich tilbage med en flaske, der ligner noget fra firserne, men smager af det, destilleriet står for i dag.
Ekspertens beskrivelse
Bruichladdich Old Skool 10 år er en Islay Single Malt Whisky lagret på førstegangsfyldte bourbonfade og førstegangsfyldte Sauternes-fade og aftappet ved 50%.
Det er den første af tre begrænsede jubilæumsaftapninger, som markerer 25 år siden genåbningen i 2001. Navnet og etiketten er et nik til Bruichladdichs gamle etiketter fra 1980'erne, men indholdet er helt nutidigt. Al bygget er dyrket på Islay af 14 lokale bønder, der alle har marker inden for cirka 14 kilometer fra destilleriet. Det er kernen i Bruichladdichs tanke om, at byg og jord kan smages i glasset.
Whiskyen er urøget. Den er dobbeltdestilleret og har ligget ti år på fad, primært førstegangsfyldte bourbonfade af amerikansk eg, som giver vanilje, kokos og karamel. En mindre del har ligget på førstegangsfyldte Sauternes-fade, og det er dem, man kan takke for den blomstrede sødme og den modne abrikos. Fadene er blandet og aftappet med kildevand fra Islay ved 50% uden koldfiltrering og uden tilsat farve.
Flasken er lavet med omkring 60% genbrugsglas. Antallet af flasker er ikke oplyst, men det er en begrænset udgivelse, og flere britiske forhandlere meldte udsolgt kort efter lanceringen i marts 2026.
Smagsnoter
Næse
Moden abrikos og nektarin først, så røde blommer og vaniljecreme. Bagved en blød, salt havbrise, som minder dig om, hvor den kommer fra.
Smag
Fyldig og lidt olieagtig i munden. Stenfrugt og citrusskal, bygsukker og stuvet pære. Egen bidrager med cremet kokos og karamelliseret vanilje, og nelliker, ingefær og ristede mandler giver varme og lidt kant.
Eftersmag
Abrikosmarmelade og ristet kokos lægger sig til sidst sammen med bygsukker og en tør tone af ristet eg.
Specifikationer
Navn: Bruichladdich Old Skool 10 år
Destilleri: Bruichladdich
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Whisky
Alder: 10 år
ABV: 50%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Førstegangsfyldte bourbonfade og førstegangsfyldte Sauternes-fade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Edition: 25th Anniversary Limited Release
EAN nr.: 5055807422161
Smagsprofil
Frugtig · Sødlig · Urøget · Bourbon-lagret · Maritim · Let krydret
Vidste du at?
Etiketten på Old Skool viser et kort over Islay med navnene på de bønder, der har leveret byg til netop denne whisky. 14 af destilleriets 19 bønder på øen er med.
Se hele vores udvalg af Bruichladdich
Lyt til vores podcast:
1stk.á
849,00DKK
Strathmill 2015 Cream Sherry Hogshead Finish 11 år Little Brown Dog Single Speyside Malt Whisky 54,6%

Varenr.: 2212955-8111558

Ved landevejen gennem Keith ligger et destilleri, de færreste lægger mærke til. Strathmill har i over hundrede år leveret malt til J&B's blend, mens dets eget navn sjældent har fået lov at stå alene på en etiket. Nu får en enkelt fustage lov at tale for sig selv – rund, stille og fuld af overraskelser.
Ekspertens beskrivelse
Strathmill 2015 Little Brown Dog er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på et Cream Sherry Hogshead af amerikansk eg og aftappet ved 54,6%.
Strathmill i Keith er et af Speysides mest oversete destillerier. I årtier har det primært leveret malt til J&B's blend, og selv Diageo har kun sat navnet på en flaske en håndfuld gange, senest i Flora & Fauna-serien. Little Brown Dog Spirits, det uafhængige aftapperi fra Aberdeenshire, fandt en fustage fra 2015, der skilte sig ud fra resten af partiet: rund, ren og let at drikke, uden den fulde sherrytyngde man ellers forbinder med cream sherry. Whiskyen har ligget hele sin modning på det samme Cream Sherry Hogshead af amerikansk eg, hvilket giver en mildere og mere integreret sherrykarakter end fustager med en tungere, spansk profil.
Flasken er aftappet i juli 2026 som en del af en batch på syv forskellige udgivelser fra Little Brown Dog. Som med alle deres single cask-udgivelser er den aftappet ved cask strength, med naturlig farve og uden koldfiltrering. Der er kun tappet 286 flasker fra denne ene fustage.
Smagsnoter
Næse
Duften byder på gammelt egetræsmøbel og rønnebærgelé, krydret med et strejf Grand Marnier – syltet appelsinskal og en anelse cognac-varme.
Smag
I munden er der cremet vaniljedonut og syrlig pink grapefrugt, mens sherryen viser sig som en glasering af portvin hen mod midten.
Eftersmag
Afslutningen er tør og mineralsk som en kølig hvidvin, efterfulgt af brus fra pærelimonade og et sidste strejf muskatkrydderi.
Specifikationer
Navn: Strathmill 2015 11 år Little Brown Dog Single Cask Speyside Single Malt Scotch Whisky
Destilleri: Strathmill
Aftapper: Little Brown Dog Spirits
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Malt Scotch Whisky
Alder: 11 år
ABV: 54,6%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Cream Sherry Hogshead, amerikansk eg
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2015
Aftappet: Juli 2026
Antal flasker: 286
Smagsprofil
Sherry-lagret · Frugtig · Cremet · Krydret
Investeringspotentiale
Mellem – Strathmill bliver sjældent aftappet som single malt, og kun 286 flasker findes fra denne ene fustage. Little Brown Dog har på få år etableret sig som et respekteret navn blandt samlere af uafhængige aftapninger, hvilket øger interessen for netop denne type sjældne destillat.
Vidste du at?
Etiketten er et nik til vipstjerten fra Diageos officielle Flora & Fauna-udgave af Strathmill – en af de få gange, destilleriet nogensinde har fået lov at stå alene på en flaske.
Se hele vores udvalg af Strathmill
Lyt til vores podcast:
1stk.á
799,00DKK
Aberlour 2014 First Fill Oloroso Finish 11 år Little Brown Dog Single Speyside Malt Whisky 54,4%

Varenr.: 2212355-81117412

I en gammel stenlade på en gård i Aberdeenshire ligger fadene og modnes, mens Chris Reid og Andrew Smith holder øje med hvert eneste af dem. Her, langt fra de store aftapperhuses markedsføring, er turen nu kommet til en Aberlour fra 2014, gemt væk på et førstegangsfyldt Oloroso-fad i over et årti.
Ekspertens beskrivelse
Aberlour 11 år Little Brown Dog First Fill Oloroso er en Speyside Single Malt Whisky lagret på et førstegangsfyldt Oloroso Hogshead og aftappet ved 54,4%.
Flasken er en uafhængig single cask-aftapning fra Little Brown Dog Spirits, mikrodestilleriet og aftapperhuset der siden 2018 har drevet forretning fra en gård i Fetternear i Aberdeenshire. Whiskyen blev destilleret på Aberlour den 2. december 2014 og lå på sit Oloroso-fad frem til aftapningen den 16. juli 2026, hvor den endte på 11 år. Der er tappet 310 flasker på verdensplan, uden tilsat farve og uden koldfiltrering.
Little Brown Dog kalder selv aftapningen for et "stort, mørkt Oloroso-monster" og trækker paralleller til de tidlige batches af Aberlour A'bunadh. Aberlour er kendt for at trives i aktive sherryfade, og her har et førstegangsfyldt fad fået lov at arbejde på spiritussen i fuld styrke, uden at der er sat vand til undervejs.
Smagsnoter
Næse
Sortkirsebærsyltetøj og kakao blander sig med en snert af blyantspidser, mens fadstyrken giver næsen en mørk, næsten koncentreret tyngde.
Smag
På ganen møder man mørk chokolade med paranødder og en krydret sødme, der minder om en julet clootie dumpling.
Eftersmag
Eftersmagen lander blødt i varm honning og kaffekage, mens en let bitter kakaotone bliver hængende længe.
Specifikationer
Navn: Aberlour 11 år Little Brown Dog First Fill Oloroso
Destilleri: Aberlour
Aftapper: Little Brown Dog Spirits
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Malt Whisky
Alder: 11 år
ABV: 54,4%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Førstegangsfyldt Oloroso Hogshead
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2. december 2014
Aftappet: 16. juli 2026
Antal flasker: 310
Edition: Single Cask
Smagsprofil
Sherry-lagret · Fyldig · Krydret · Frugtig
Investeringspotentiale
Mellem. Med kun 310 flasker på verdensplan, fadstyrke og et voksende ry som en af de mest interessante nye uafhængige aftappere, er der noget at bygge en værdistigning på over tid.
Vidste du at?
Mønstret på etiketten er ikke tilfældigt. Det abstrakte, gentagne blad-motiv er tegnet efter det gamle monkey puzzle-træ, der stadig står ved indkørslen til Aberlour destilleri.
Se hele vores udvalg af Aberlour
Se hele vores udvalg af Little Brown Dog
Lyt til vores podcast:
1stk.á
849,00DKK
Bowmore 2015 Little Brown Dog 11 år Refill Bourbon Barrel Single Islay Malt Whisky 58,3%

Varenr.: 22231155-94478

Et lager i Aberdeenshire, rækker af tavse egefade – og så ét enkelt fad, der insisterede på at skille sig ud fra resten. Da Little Brown Dog smagte sig igennem et parti Bowmore fra 2015, stoppede de brat op ved netop dette fad. Det duftede ikke som de andre. Det smagte slet ikke som de andre. Så de tegnede en kylling på siden af det, så de aldrig skulle forveksle det med noget andet.

Ekspertens beskrivelse

Bowmore 11 år Little Brown Dog Refill Bourbon Barrel er en Islay Single Malt Scotch Whisky lagret på et Refill Bourbon-fad og aftappet ved 58,3%. Whiskyen er destilleret på Bowmore den 23. februar 2015 og aftappet af den uafhængige aftapper Little Brown Dog i maj 2026, efter 11 års lagring. Der findes kun 272 flasker af denne udgivelse.

Egentlig var whiskyen tænkt som en del af et større parti – Bowmore vatter typisk flere fade sammen, inden de fylder nyt spiritus på. Men da Little Brown Dogs Andrew og Chris smagte sig igennem prøverne i lagerhuset, stak dette ene fad markant ud fra resten. Det havde mere tørv end man normalt forbinder med Bowmore, og en påfaldende, næsten salt eftersmag, der fik dem til at tegne en ret uøvet skitse af en stegt kylling på siden af fadet, så de ikke skulle miste det af syne. I stedet for at hælde det tilbage i partiet valgte de at aftappe det alene – hvilket også forklarer, hvorfor etiketten spiller på et kartoffelchips-tema.

Whiskyen er aftappet uden farvetilsætning og uden koldfiltrering, direkte fra fadet ved naturlig fadstyrke. Fadet er brugt før, hvilket betyder, at det ikke lægger sig tungt oven i destillatet, men i stedet lader Bowmores egen karakter – den bløde røg og den frugtige sødme – komme klart igennem.

Smagsnoter

Næse

Blød røg lægger sig som et tæppe under moden nektarin og en anelse honning, mens en antydning af rygende birk og ristet brød giver næsen dybde.

Smag

I munden er teksturen cremet og fyldig, med kogte ferskner, sødt malt og en let honningsødme, der langsomt vender mod noget mere salt og umami.

Eftersmag

Afslutningen er lang og overraskende – blød Islay-tørv blandet med modne frugter, der ender i en umiskendelig, saltet snack-agtig eftersmag, som minder mest om chips med kyllingesmag.

Specifikationer

Navn: Bowmore 11 år Little Brown Dog Refill Bourbon Barrel
Destilleri: Bowmore
Aftapper: Little Brown Dog
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 11 år
ABV: 58,3%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Refill Bourbon-fad
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Destilleret: 23. februar 2015
Aftappet: Maj 2026
Antal flasker: 272

Smagsprofil

Røget · Frugtig · Cremet · Maritim · Sødmefuld

Vidste du at?

Navnet Little Brown Dog kommer fra grundlægger Andrew Smiths egen hund, der fulgte ham rundt på destillerier i årevis og gav firmaet både navn og logo. Hunden, kendt som "the little brown dog", døde i 2022, 15 år gammel, men lever videre i de hundesilhuetter, der er trykt hele vejen rundt om flasken.

Se hele vores udvalg af Bowmore

Se hele vores udvalg af Little Brown Dog

Lyt til vores podcast:
1stk.á
799,00DKK
Isle of Jura 2008 Little Brown Dog 17 år Double Sherry Matured Single Island Malt Whisky 50,3%

Varenr.: 22333-911245

Jura har én vej, én pub og ét destilleri, og flere hjorte end mennesker bor på øen. George Orwell fandt roen til at skrive 1984 her, men nåede aldrig at smage den lokale whisky, for destilleriet lå stille i hans tid. Little Brown Dog har fundet en flaske herfra, som blev så mørk, at aftapperne selv måtte grine, da de trak de sidste fadprøver.
Ekspertens beskrivelse
Jura 2008 Little Brown Dog Double Sherry Matured er en Island Single Malt Scotch Whisky modnet på oloroso- og PX-sherryfade og aftappet ved 50,3%.
Little Brown Dog er en uafhængig aftapper fra Aberdeenshire, grundlagt i 2018 af Andrew Smith og Chris Reid, kendt for farverige etiketter og en skarp fornemmelse for enkeltfade uden om de store etablerede husets vanlige rutiner. Denne Jura startede sin rejse i et oloroso-fad af fransk eg. Fadet var godt, men gav ikke den sherryprofil, aftapperne ledte efter, så whiskyen blev flyttet over på et PX-sherryfad i yderligere ni måneder. Resultatet blev markant mørkere og sødere, end de havde regnet med.
Whiskyen er destilleret 11. juli 2008 og aftappet 4. maj 2026 i et småt parti på kun 300 flasker. Trods den massive sherryindflydelse holder Juras karakteristisk let urteagtige og olierede spiritus stand og presser sig igennem sødmen i stedet for at drukne i den.
Smagsnoter
Næse
Næsen møder dig med brombærsyltetøj og våd eng lige efter regn, inden en bølge af tør sherry rammer med det samme.
Smag
I munden folder blåbær og modne blommer sig ud sammen med syltet pekannøddekage og en snert af tørret timian.
Eftersmag
Eftersmagen strækker sig langt med mørk frugtsirup og et strejf af tobak, mens en frisk limeskal holder sødmen fra at blive kvalmende.
Specifikationer
Navn: Jura 2008 Little Brown Dog Double Sherry Matured 17 år
Destilleri: Jura
Aftapper: Little Brown Dog Spirits
Region/Land: Island, Skotland
Type: Island Single Malt Scotch Whisky
Alder: 17 år
ABV: 50,3%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Oloroso Sherry-hogshead af fransk eg, eftermodnet på PX Sherry-fad
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Destilleret: 11. juli 2008
Aftappet: 4. maj 2026
Antal flasker: 300
Edition: Double Sherry Matured
Smagsprofil
Sherry-lagret · Mørk · Frugtig · Krydret · Fyldig
Investeringspotentiale
Mellem. Kun 300 flasker er tappet af denne dobbelt sherry-lagrede Jura, og Little Brown Dog har på få år opbygget et ry som en af de mest interessante uafhængige aftappere i Skotland. Kombinationen af sjældenhed og stigende efterspørgsel efter aftapperens enkeltfade og småpartier gør flasken relevant for samlere.
Vidste du at?
Etiketten er Little Brown Dogs egen hyldest til K Foundations berømte pengeafbrænding på Jura i 1994, hvor kunstnerduoen brændte en million pund i halvtredspundssedler. Aftapperne trykte deres egen version, en falsk seddel med en hund på, og tog en kuffert fuld af dem med til øen for at genskabe scenen til etiketten.
Se hele vores udvalg af Jura
Se hele vores udvalg af Little Brown Dog
1stk.á
999,00DKK
Balmenach-Glenlivet 2011/2026 Cadenheads Original Collection 15 år Single Speyside Malt Whisky 70 cl 46%

Varenr.: 22134390-71499

I Cromdale, hvor Spey-floden skærer sig gennem Speysides grønne kløfter, ligger et destilleri de færreste kender navnet på, selvom de fleste har smagt det uden at vide det. Balmenach har i to århundreder leveret sit tunge, kødfulde destillat til andres blends – men engang imellem slipper en flaske ud i verden alene.
Ekspertens beskrivelse
Balmenach-Glenlivet 15 år er en Speyside Single Malt Whisky lagret på Palo Cortado Hogshead og aftappet ved 46%. Flasken er en del af Cadenhead's Original Collection, den uafhængige aftappers mere tilgængelige serie, hvor kendte og ukendte destillerier fra hele Skotland får lov at vise deres rene karakter uden pynt. Whiskyen er destilleret i 2011 og har ligget på friske Palo Cortado-hogsheads siden 2020, hvor den skotske sherrytype har trukket sødme og krydderi ind i det i forvejen tunge og oliefyldte destillat. Balmenach er et af de få tilbageværende destillerier i Skotland, hvor spritten stadig løber gennem gammeldags wormtubs frem for moderne kondensatorer – en teknik der giver et langsomt modnende, robust whiskykarakter, som passer usædvanlig godt til sherryfade. Malten er upeated. Whiskyen er hverken koldfiltreret eller farvet, så det man lugter og smager, er det destillatet og fadet reelt har skabt.
Smagsnoter
Næse
Græsagtig og let sprød, som en netop åbnet pose saltkringler, hurtigt fulgt af karamel, dulce de leche og et strejf af tiramisu.
Smag
Cappuccino og chokoladetrøfler møder moden banan i en fyldig, cremet smag der lægger sig tungt på tungen.
Eftersmag
Kakaopulver og valnød glider over i blodappelsin og en anelse sort peber, der holder sig længe.
Specifikationer
Navn: Balmenach-Glenlivet 15 år Speyside Single Malt Whisky
Destilleri: Balmenach-Glenlivet
Aftapper: Cadenhead's
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Whisky
Alder: 15 år
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Palo Cortado Hogshead
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2011
Aftappet: August 2026
Edition: Original Collection
EAN nr.: 610854013141
Smagsprofil
Sherry-lagret · Krydret · Cremet · Frugtig
Vidste du at?
Balmenach har seks kobberstills, der alle er forbundet til wormtubs i stedet for de skal- og rørkondensatorer man ser de fleste andre steder – hver worm er 94 meter lang og ligger nedsænket i koldt vand, en teknik der er næsten forsvundet fra resten af Skotland.
Se hele vores udvalg af Balmenach-Glenlivet
Se hele vores udvalg af Cadenhead's
Lyt til vores podcast:
1stk.á
849,00DKK
Aultmore-Glenlivet 2011/2026 Cadenheads Original Collection 15 år Single Highland Malt Whisky 70 cl 46%

Varenr.: 221134390-71478

Der ligger en tåget mose nord for Keith, hvor et destilleri har brygget rolig, upåagtet storhed siden 1895. De færreste kender navnet Aultmore – de fleste har smagt det uden at vide det, gemt inde i et glas Dewar's. Men en gang imellem stjæler en enkelt flaske rampelyset for sig selv, og denne gang er det Cadenhead, der har trukket den frem fra mørket.
Ekspertens beskrivelse
Aultmore-Glenlivet 15 år Original Collection er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på Manzanilla Sherry-fade og aftappet ved 46%.
Aultmore-Glenlivet er den gamle betegnelse for destilleriet – dengang mange Speyside-brænderier hængte "Glenlivet" på deres navn for at låne lidt af den berømte nabos glans, og Cadenhead holder stadig fast i traditionen på deres etiketter. Det meste af det, der kommer ud af Aultmores stille brænderi, ryger direkte ind i Dewar's blends, så en selvstændig aftapning som denne er sjælden kost. Whiskyen er destilleret i 2011 og har siden 2022 ligget på friske Manzanilla Sherry-fade, hvor den lette, grønne Aultmore-spiritus har taget sherryens tørre, salte sødme til sig. Den indgår i Cadenheads Original Collection – bottlerens mere overkommelige serie, der stadig følger husets faste linje: ingen kølefiltrering og ingen tilsat farve, så intet af det, fadet har givet whiskyen, er siet eller farvet væk undervejs.
Smagsnoter
Næse
Modne nektariner og appelsinlikør åbner næsen, med en sød makron liggende lige under overfladen.
Smag
Karamelliseret sukker og stroopwafel møder en varm ingefærkrydring, mens saftige ferskner holder det hele friskt og let.
Eftersmag
Eftersmagen er smørblød med et strejf af kakao, før en uventet røget paprika og en sirupssødme med kanel runder den af.
Specifikationer
Navn: Aultmore-Glenlivet 15 år Original Collection
Destilleri: Aultmore
Aftapper: Cadenhead's
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 15 år
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Manzanilla Sherry-fade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2011
Aftappet: 2026
Edition: Original Collection
EAN nr.: 610854013127
Smagsprofil
Sherry-lagret · Frugtig · Krydret · Sødmefuld
Vidste du at?
Aultmore har intet besøgscenter og optræder næsten aldrig i Dewar's egen markedsføring – det er en af de mest lukkede destillerier i Skotland, selvom whiskyen angiveligt var en afgørende del af handlen, da Bacardi i 1998 købte John Dewar & Sons fra Diageo.
Se hele vores udvalg af Aultmore
Se hele vores udvalg af Cadenhead's
Lyt til vores podcast:
1stk.á
849,00DKK
Dufftown-Glenlivet 2009/2026 Cadenheads Original Collection 16 år Single Speyside Malt Whisky 70 cl 46%

Varenr.: 22212510-71133

Der ligger syv destillerier i Dufftown, og lokalt hedder det sig at byen står på lige så mange stille som høje. Det meste af det, der løber ud af Dufftown-destilleriets kedler, ender aldrig i en flaske med eget navn – det forsvinder ind i Bell's, Dewar's og Johnnie Walkers blends, umærket og upåagtet. Cadenhead's har fanget en smule af det alligevel og ladet det ligge på bourbonfade siden 2009.
Ekspertens beskrivelse
Dufftown-Glenlivet 16 år fra Cadenhead's Original Collection er en Speyside Single Malt Scotch Whisky modnet på Bourbon Hogsheads og aftappet ved 46%.
Original Collection er Cadenhead's løbende serie af enkeltdestillerier, alle aftappet uden tilsat farve og uden kølefiltrering ved samme faste styrke. Dufftown bruger stort set al sin produktion i blends, så en solo-udgivelse under eget navn er sjælden kost – de fleste, der har smagt destilleriets karakter, har gjort det uden at vide det. Whiskyen er destilleret i 2009, umaltet af tørv, og har ligget hele vejen på bourbon hogsheads uden finish eller fadskift undervejs. Den er aftappet i august 2026 med Cadenhead's sædvanlige nøgterne etiket – destilleri, alder og styrke, intet pynt.
Smagsnoter
Næse
Næsen byder på bolsjeagtig pæresødme og bagte æbler, med et strejf af flormelis og den lette vaniljeduft fra en victoriakage lige ud af ovnen.
Smag
I munden kommer bagte ferskner i sød sirup sammen med mandelsødmen fra bakewell pudding, en syrlig snert citroncreme og et strejf af hindbær.
Eftersmag
Eftersmagen lander blødt med sukrede mandler og havregryn, og en sidste antydning af gylden sirup, der bliver hængende længe.
Specifikationer
Navn: Dufftown-Glenlivet 16 år
Destilleri: Dufftown-Glenlivet
Aftapper: Cadenhead's
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 16 år
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbon Hogsheads
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2009
Aftappet: August 2026
Edition: Original Collection
EAN nr.: 610854013080
Smagsprofil
Frugtig · Sødmefuld · Blød · Let Krydret
Vidste du at?
Dufftown startede som en kornmølle, før Peter Mackenzie og co. i 1895 byggede den om til destilleri – og i dag er det næsten umuligt at få en dråbe af destillatet med distilleriets eget navn på etiketten uden om en uafhængig aftapper som Cadenhead's.
Se hele vores udvalg af Dufftown-Glenlivet
Se hele vores udvalg af Cadenhead's
Lyt til vores podcast:
1stk.á
895,00DKK
Glen Spey 2009/2026 Cadenheads Original Collection 16 år Single Speyside Malt Whisky 70 cl 46%

Varenr.: 222125390-71112

I den lille by Rothes i hjertet af Speyside ligger et destilleri, de færreste har hørt om, selvom de nok har smagt det uden at vide det. Glen Spey brygger næsten udelukkende til blends, og kun sjældent stjæler nogen et fad, før det forsvinder i mængden. Denne gang er det Cadenhead's, der har fanget øjeblikket.
Ekspertens beskrivelse
Glen Spey-Glenlivet 16 år Amontillado Hogsheads er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på Amontillado Sherry Hogsheads og aftappet ved 46%.
Flasken kommer fra Cadenhead's Original Collection, det uafhængige aftapningshus' række af mindre udgivelser, der viser hvert destilleris karakteristiske stil uden ekstra pynt. Whiskyen er destilleret i 2009 og har siden 2022 ligget på friske Amontillado Sherry Hogsheads, hvor den har hentet de sidste års farve og krydderi, inden den blev aftappet i august 2026.
Glen Spey blev grundlagt i 1878 af James Stuart under navnet Mill of Rothes, og allerede ni år senere solgte han destilleriet videre til den engelske spiritushandel W. & A. Gilbey – det første skotske maltdestilleri på engelske hænder. Via en række fusioner endte destilleriet i 1997 hos Diageo, som stadig ejer det i dag. De to par stills har en usædvanlig lanterneform med indbygget purifier, der sender en del af dampene tilbage i gryden og giver en lettere, renere ånd. Det gør spiritten perfekt til blending, men den bliver sjældent tappet på flaske alene. Langt størstedelen af produktionen ender i J&B-blenden, og officielle single malt-udgivelser fra Glen Spey kan tælles på én hånd. Malten er ikke tørvet, altså helt uden røg.
Som alle Cadenhead's-udgivelser er whiskyen ikke koldfiltreret og uden tilsat farve.
Smagsnoter
Næse
Rabarber og creme møder et strejf af rødvin, mens duften af nyplukkede æbler og modne pærer giver mindelser om en frugthave sent på sommeren.
Smag
I munden byder den på røde æbler, en sødme der minder om mangosorbet, og en varm bid af ingefærkage.
Eftersmag
Afslutningen krydres med kardemomme og nellike, mens en let bitter tone af appelsinskal binder det hele sammen.
Specifikationer
Navn: Glen Spey-Glenlivet 16 år Amontillado Hogsheads
Destilleri: Glen Spey-Glenlivet
Aftapper: Cadenhead's
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 16 år
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amontillado Sherry Hogsheads
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Destilleret: 2009
Aftappet: 2026
Edition: Cadenhead's Original Collection
EAN nr.: 6108540131365
Smagsprofil
Sherry-lagret · Frugtig · Krydret · Nøddefyldt · Tør
Vidste du at?
Navnet Glen Spey-Glenlivet er en levning fra 1800-tallet, hvor en lang række Speyside-destillerier hægtede "-Glenlivet" på deres eget navn for at låne prestige fra den langt mere berømte nabo. Glen Spey selv har kun sendt en håndfuld officielle single malt-udgivelser på flaske gennem hele sin levetid – den første kom først i 2001.
Se hele vores udvalg af Glen Spey-Glenlivet
Se hele vores udvalg af Cadenhead's
Lyt til vores podcast:
1stk.á
849,00DKK
Laphroaig 2015/2026 Cadenheads Original Collection 10 år Single Islay Malt Whisky 70 cl 46%

Varenr.: 22441394-774152

Islays sydkyst er ikke et sted man besøger i ro. Vinden bider, havet slår mod klipperne, og et sted derinde ligger Laphroaig og lader tørven gøre sit arbejde på kornet.
Ekspertens beskrivelse
Laphroaig 10 år Cadenhead's Original Collection er en Islay Single Malt Whisky lagret på Bourbon Barrels og aftappet ved 46%. Flasken er en del af Cadenhead's Original Collection – en serie hvor kun en håndfuld fade sammensættes ad gangen for at give aftapperens egen fortolkning af destilleriets karakter, fremfor destilleriets officielle standardudtryk. Whiskyen er destilleret i 2015 og aftappet i august 2026, så den har ligget ti år i fadene. Kornet er tørvet malt, og en femtedel af det maltes fortsat på Laphroaigs eget gulvmalteri – en metode de færreste destillerier af samme størrelse gider holde fast i, fordi det simpelthen er langsommere og dyrere. Røgen kommer fra tørv gravet op på selve Islay, og det er den, der giver whiskyen dens karakteristiske tjære- og jodagtige kant. Destillatet dobbeltdestilleres i syv kobberkedler, og et usædvanligt langt forskud på anden destillation holder de tungeste, mest fedtede toner ude af spiritussen. Fadene her er udelukkende bourbon, så der er ingen sherry eller anden fadfinish til at polstre smagen – det er ren, ufiltreret Laphroaig-karakter, hvor tørven og de maritime toner får lov at stå forrest.
Smagsnoter
Næse
Stikkelsbær og syrlig grøn frugt møder en kølig mentolnote, og bag det ligger den tjærede, saltede røg, som Laphroaig er kendt for.
Smag
Kraftig og direkte, med limeolie og syrlige Bramley-æbler der skærer igennem røgen, mens saltet og en let jodagtig bitterhed holder balancen.
Eftersmag
Lang og røget, med en tør, askeagtig finish hvor citrusfriskheden klinger med et stykke tid efter sidste slurk.
Specifikationer
Navn: Laphroaig 10 år Islay Single Malt Whisky Cadenhead's Original Collection
Destilleri: Laphroaig
Aftapper: Cadenhead's
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Whisky
Alder: 10 år
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbon Barrels
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Destilleret: 2015
Aftappet: August 2026
Edition: Original Collection
EAN nr.: 610854013066
Smagsprofil
Røget · Frugtig · Frisk · Maritim
Vidste du at?
Laphroaig er en af de eneste whiskyer i verden, der bærer et kongeligt varemærke – en Royal Warrant tildelt af daværende Prins Charles i 1994, som stadig pryder etiketterne den dag i dag.
Se hele vores udvalg af Laphroaig
Se hele vores udvalg af Cadenhead's
Lyt til vores podcast:
1stk.á
749,00DKK
1770 Glasgow Cask Strength Peated Batch 2 Single Malt Scotch Whisky 70 cl 60,7%

Varenr.: 2220-675523

Røg fra Lowlands er en sjældenhed. Regionen har i årtier stået for det lette og blomstrede, mens tørven blev overlagt til øerne. Glasgow Distillery besluttede at gøre det alligevel — og lagde røgen ned i Pedro Ximénez-fade, hvor den fik sødme til at læne sig op ad.
Ekspertens beskrivelse
1770 Glasgow Peated er en Lowland Single Malt Scotch Whisky, modnet på Virgin Oak og PX Sherry-fade og aftappet ved 46%. Destilleriet kalder den Rich & Smoky, og den er deres tørvede kerneudgave — lavet af tørvet malt i en del af produktionsåret.
Fadvalget er det, der gør den. Virgin Oak giver krydderi, kanel og en tørrere trækant, mens PX Sherry-fadene lægger en tyk, næsten sirupsagtig sødme ind: rosiner, dadler og mørkt sukker. Røgen ligger mellem de to og bliver rundere af selskabet, end den ville have været på et neutralt fad.
Whiskyen er hverken koldfiltreret eller farvet, og aftapningen ved 46% er valgt for at holde kroppen intakt. Vandet kommer fra Loch Katrine, og gæringen løber over 72 timer.
Smagsnoter
Næse
Sød røg først, mere som svedne rosiner end som bålrøg. Bagved kommer dadler, mørkt sukker og en tone af brændt appelsin. Der ligger også et lag kanel og tørret ingefær fra det nye egetræ.
Smag
Fyldig og sødmefuld. Rosiner og melasse åbner, så træder røgen ind som en tør, jordagtig underkant. Krydderierne kommer sidst — kanel, nellike, en anelse chili. Teksturen er tyk og lidt klæbende, hvilket er PX-fadenes signatur.
Eftersmag
Lang. Røg og mørk sødme går hånd i hånd, og der bliver en tørrere, næsten kaffeagtig bitterhed hængende til sidst.
Specifikationer
Navn: 1770 Glasgow Peated Rich & Smoky Single Malt Scotch Whisky 46%
Destilleri: Glasgow Distillery
Region/Land: Lowland, Skotland
Type: Lowland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Virgin Oak og PX Sherry-fade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
EAN nr.: 5060411501218
Smagsprofil
Røget · Sherry-lagret · Sød · Krydret · Fyldig · Tørret frugt
Vidste du at?
Glasgow Distillery lancerede Makar Gin, længe før den første whisky var klar. Det er en ret almindelig strategi hos nye destillerier: ginen kan sælges med det samme og betaler regningerne, mens whiskyen ligger og modnes i årevis. Uden ginen havde 1770 sandsynligvis fået sværere ved at nå frem til 2018.
Se hele vores udvalg af Glasgow Distillery
Lyt til vores podcast:
1stk.á
895,00DKK
Arran Lochranza 2018/2026 HSG-Whisky 8 år Single Cask Malt Scotch Whisky 70 cl 60,7%

Varenr.: 225449-233

Engang sejlede nordboere langs Arrans kyst og kaldte øen deres egen, længe før skotterne fik den tilbage ved en traktat i 1266. I dag hviler den samme jord under Lochranza Distillery, hvor kildevand fra Loch na Davie bliver til whisky med samme stædige karakter som mændene, der engang slog sig ned her.
Ekspertens beskrivelse
HSG-Whisky Lochranza 8 år er en Single Malt Scotch Whisky fra Isle of Arran, lagret hele sin levetid på ét førstegangsfyldt sherryfad og aftappet ved fadstyrke 60,7%.
Flasken er en del af HSG-Whisky-serien, en privat single cask-aftapning fra HSG Whisky ApS, hvor etiketten er viet til nordisk mytologi med runer, ravne og en Odin-lignende skikkelse omkranset af krigere. Whiskyen stammer fra Lochranza Distillery, der frem til 2019 gik under navnet Arran Distillery, indtil søsterdestilleriet Lagg åbnede i den sydlige del af øen og gjorde en navneadskillelse nødvendig.
Spritten blev destilleret den 13. februar 2018 og har siden hvilet på ét enkelt sherryfad frem til aftapningen den 20. juli 2026. Otte år på samme fad har givet whiskyen en tæt, krydret karakter, hvor sherrytræets sødme trænger dybt ind i spritten uden at overdøve destillatets egen frugtighed. Der er kun tappet 316 flasker af denne udgave.
Smagsnoter
Næse
Modne æbler og citrusskal møder karamel og et strejf af tørret tobaksblad – en næse der er både frisk og lidt gammelmandsagtig på samme tid.
Smag
Saftig pære og abrikos folder sig ud sammen med appelsinskal, blød karamel og en snert af kandiseret ingefær, der giver et lille krydret nap undervejs.
Eftersmag
Lang og krydret, hvor tobak og karamel bliver hængende længe efter sidste slurk.
Specifikationer
Navn: HSG-Whisky Lochranza 8 år
Destilleri: Lochranza Distillery
Aftapper: HSG Whisky ApS
Region/Land: Isle of Arran, Skotland
Type: Single Malt Scotch Whisky
Alder: 8 år
ABV: 60,7%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Førstegangsfyldt Sherryfad
Destilleret: 13-02-2018
Aftappet: 20-07-2026
Antal flasker: 316
Edition: HSG-Whisky
Smagsprofil
Sherry-lagret · Frugtig · Krydret · Fyldig
Vidste du at?
Isle of Arran var under norsk herredømme helt frem til 1266, hvor Traktaten i Perth overdrog øen og resten af Hebriderne til den skotske krone – en historisk detalje, der giver ekstra mening til rune-etikettens vikingemotiver.
Se hele vores udvalg af Arran Whisky
Lyt til vores podcast:
1stk.á
599,00DKK
Sall Whisky TØRV 2.5 Peated Økologisk Single Malt Dansk Whisky 70 cl 51%

Varenr.: 0592355-733259

Ude i den nordjyske mose ligger tørven og venter, lag på lag af gammel plantevækst presset sammen i mørk jord. Sall Whisky har gravet den op sammen med et lokalt moselaug og ladet den ryge deres malt, indtil røgen sidder dybt i kornet. Tørv 2.5 er femte omgang i den serie - stadig fra de samme jyske marker, stadig med den samme stædige tørv.
Ekspertens beskrivelse
Tørv 2.5 er en tørverøget Dansk Single Malt Whisky modnet på en kombination af ex-bourbon- og ex-sherryfade og aftappet ved 51%.
Tørv er den røgede gren af Sall Whisky Distillerys kernesortiment, ved siden af den blidere Muld og den sherry-tunge Glød. Byggen til 2.5 er de økologiske sorter Prospect og Evergreen, sået og høstet på destilleriets egne marker Kvolbæk og Gejlund - denne gang fordelt over to høstår, 2020 og 2021, fordi Sall hellere bruger det korn, markerne rent faktisk har givet, end venter på én stor, ensartet høst. Malten er en blanding af pale og vienna malt, røget med dansk mosetørv fra Nordjylland, leveret af vennerne i Tørvebisserne fra Moseby. Whiskyen dobbeltdestilleres på direkte ildfyrede kobber pot stills - en langsommere og mere arbejdskrævende metode end de fleste nye destillerier gider bøvle med. Herefter hviler den på en kombination af ex-bourbon- og ex-sherryfade, inden den aftappes uden koldfiltrering og uden farvetilsætning i august 2026. Der er kun tappet 850 flasker af denne batch.
Smagsnoter
Næse
Røgen melder sig først - jordnær og let, som frisk mosetørv, snarere end den tunge Islay-stil. Bagved gemmer sig sødme fra den lyse malt og et strejf af honning.
Smag
Røgen følger med over på ganen, mødt af en syrlig-sød tone fra sherryfadene og en rundere, blødere karakter fra ex-bourbonfadene.
Eftersmag
Lang og røget, med en tør, mosepræget finish der langsomt afløses af en svag maltsødme.
Specifikationer
Navn: Tørv 2.5
Destilleri: Sall Whisky Distillery
Region/Land: Danmark, Jylland
Type: Dansk Tørverøget Single Malt Whisky
ABV: 51%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-bourbon- og Ex-sherryfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret i direkte ildfyrede kobber pot stills
Aftappet: August 2026
Antal flasker: 850
Edition: Tørv-serien, batch 2.5
Smagsprofil
Røget · Jordnær · Maltsød · Fyldig
Vidste du at?
Tørven til Tørv-serien graver Sall ikke selv - den kommer fra Tørvebisserne, en lille gruppe venner i Moseby i Nordjylland, der stikker tørv i den lokale mose efter gammel skik. Den jyske mosetørv har en helt anden sammensætning af planterester end den skotske, og det er den forskel, der giver Tørv-serien sin egen røgkarakter, i stedet for bare at kopiere Islay.
Se hele vores udvalg af Whisky-destillerier
Lyt til vores podcast:
1stk.á
895,00DKK
GlenAllachie 2015 The Sinteis Series Part 4 Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 58,5%

Varenr.: 0592555-747336

Der er noget stille stædigt over Billy Walkers jagt på det perfekte fad. På GlenAllachie i Speyside har han gjort fadeksperimenterne til selve kernen i destilleriets identitet, og Sinteis-serien er hans mest ambitiøse projekt endnu. Fjerde kapitel sender whiskyen på en rejse, ingen tidligere udgivelse har taget – helt til de mongolske skove.
Ekspertens beskrivelse
GlenAllachie Sinteis Part 4 2015 Mongolian Virgin Oak er en Speyside Single Malt Scotch Whisky modnet på Pedro Ximénez- og Oloroso Sherry-fade samt Mongolsk Jomfrueg og aftappet ved 58,5%.
Sinteis er gælisk for synthesis, og navnet dækker over selve filosofien bag serien: at lade to vidt forskellige fadtyper mødes i samme whisky. De tre foregående udgivelser har taget udgangspunkt i jomfrueg fra Amerika, Skotland og Frankrig – denne gang har Billy Walker vendt blikket mod en helt anden del af verden. Whiskyen er destilleret i 2015 og har først fået lov at modne på Pedro Ximénez- og Oloroso Sherry-fade, inden den blev overført til fade lavet af mongolsk eg, Quercus mongolica. Det er en træsort, der sjældent finder vej til en whiskykælder, og den tilfører en helt særlig karakter: nuancer af karamel, honning, florale toner og fine krydderier, som lægger sig oven på sherryens mørke, frugtige tyngde. Resultatet er en whisky, hvor den klassiske GlenAllachie-sødme får en eksotisk kant. Whiskyen er aftappet ved fadstyrke 58,5%, uden tilsat farve og uden kølefiltrering, så intet af det, fadene har givet den, er filtreret væk.
Smagsnoter
Næse
Næsen byder på nybagt bagværk og butterscotch, hvor frugt i brandy, kakao og mørk sirup blander sig med kanel og kandiseret ingefær.
Smag
I munden er den rig og fyldig, med kandiserede hasselnødder, blommesirup og varme bagekrydderier. Efterhånden tager bagt appelsin, vanilje, mokka, manukahonning og figenmarmelade over.
Eftersmag
Eftersmagen er lang og varm, med en tør, let krydret eg-tone fra den unge mongolske træsort, der holder sherryens sødme på plads helt til sidst.
Specifikationer
Navn: GlenAllachie Sinteis Part 4 2015 Mongolian Virgin Oak
Destilleri: GlenAllachie
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
ABV: 58,5%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Pedro Ximénez- og Oloroso Sherry-fade, eftermodnet på Mongolsk Jomfrueg
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2015
Edition: Sinteis Part 4
Smagsprofil
Sherry-lagret · Frugtig · Krydret · Sødmefuld · Fyldig
Investeringspotentiale
Mellem. Mongolsk eg er blandt de sjældneste fadtræsorter i whiskyverdenen, og Sinteis-seriens tidligere udgivelser – ikke mindst Part 2, der vandt en World Whiskies Award – har vist, at serien samler både opmærksomhed og eftertragtethed blandt samlere.
Vidste du at?
Mongolsk eg, Quercus mongolica, vokser langsomt og kræver mere end 100 år, før træet er modent nok til at blive skåret til fade. Det gør fade af denne træsort ekstremt sjældne – og en whisky modnet på dem til noget af en sjældenhed i sig selv.
Se hele vores udvalg af GlenAllachie
Lyt til vores podcast:
1stk.á
799,00DKK
Linkwood 2012/2023 Signatory Vintage 10 år Bourbon Barrel Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 59%

Varenr.: 222273-0165

Linkwood ligger lidt for sig selv i udkanten af Elgin, hvor destilleriets to stillhuse har brygget en af Speysides mest eftertragtede – men sjældnest sete – whiskyer. Det meste af det, der løber ud af Linkwoods stills, ender i Johnnie Walker og White Horse, aldrig i eget navn. Når et enkelt fad alligevel finder vej til en flaske, er det som regel en uafhængig aftapper, der har fundet det.
Ekspertens beskrivelse
Linkwood 2012 Signatory Vintage Cask Strength Collection er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på et førstegangsfyldt Bourbon-fad og aftappet ved fadstyrke 59%.
Blandt whiskyfolk kaldes Linkwood ofte en "top dressing"-malt – den type spiritus, blendere gemmer til at give et ekstra lag finish og løft til deres blends. Netop fordi Diageo, der ejer destilleriet, sjældent udgiver Linkwood som single malt, er det de uafhængige aftappere, der har holdt navnet i live blandt entusiaster. Signatory Vintage har hentet dette fad fra årgang 2012 og ladet det modne i ti år, før det i 2023 blev tappet direkte fra fadet uden hverken kølefiltrering eller tilsat farve.
Fadet er et førstegangsfyldt Bourbon-fad, som betyder, at det ikke har haft anden whisky i sig før Linkwood – det giver et renere og mere direkte aftryk af både korn og træ, end et genbrugt fad ville gøre. Ved 59% er der masser af kraft i glasset, og det er op til den enkelte at finde balancen med lidt vand.
Smagsnoter
Næse
Friskslået hø og grønne æbler møder en cremet vaniljetone fra fadet, med et strejf af honning og lidt korn i baggrunden.
Smag
Sart maltet byg og moden pære, understøttet af blød vanilje og en peberet varme, der tydeligt afslører fadstyrken.
Eftersmag
Lang, tør og let krydret, med en vedholdende note af citrusskal og godt egetræ, der holder sig længe.
Specifikationer
Navn: Linkwood 2012 Signatory Vintage Cask Strength Collection
Destilleri: Linkwood
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 59%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Førstegangsfyldt Bourbon-fad
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2012
Aftappet: 2023
Antal flasker: 143
Edition: Cask Strength Collection
Smagsprofil
Fadstyrke · Vanilje · Maltet · Frisk · Krydret
Investeringspotentiale
Mellem. Linkwood er en af de mest efterspurgte "top dressing"-malts blandt blendere, men når sjældent markedet som enkeltfad i eget navn. Med kun 143 flasker fra netop dette fad, tappet ved fadstyrke af en anerkendt aftapper som Signatory Vintage, er den interessant for samlere, der går efter de lukkede og undereksponerede Speyside-destillerier.
Vidste du at?
Efter genåbningen i 1945 blev Linkwood i mange år styret af den gæliske brænder Roderick Mackenzie, som var så overbevist om, at selv edderkoppespind i stillhuset påvirkede whiskyens karakter, at han nægtede at lade nogen røre dem.
Se hele vores udvalg af Linkwood
Se hele vores udvalg af Signatory Vintage
Lyt til vores podcast:
1stk.á
895,00DKK
Ballantines Gold Seal 12 år Old Version 1 Special Reserve Blended Scotch Whisky 100 cl 43%

Varenr.: 505987-25588

Der er noget ved de gamle Duty Free-flasker, der ikke findes i nutidens design. Guldpræget skrift, et våbenskjold og en henvisning til kongelige varemærker fra en svunden tid – Ballantine's Gold Seal bærer historien synligt på etiketten.
Ekspertens beskrivelse
Ballantine's Gold Seal 12 år Duty Free Special Reserve er en Blended Scotch Whisky modnet på egetræsfade og aftappet ved 43%.
Flasken er en travel retail-udgave af Ballantine's aldersbetegnede blend, aftappet af George Ballantine & Son Limited i Dumbarton, Skotland. Etiketten refererer til grundlæggelsen i 1827 og til royale varemærker givet af både Dronning Victoria og Kong Edward VII – en del af Ballantine's lange historie som leverandør til det britiske hof.
Kernen i blandingen kommer traditionelt fra maltwhiskyerne Miltonduff og Glenburgie, som suppleres af en lang række andre malt- og kornwhiskyer for at opnå den karakteristiske, afrundede Ballantine's-stil. "Fully Matured" og "Quality Guaranteed" på etiketten er datidens garanti for, at whiskyen har ligget hele sin tid på fad og ikke er en yngre blanding udgivet under samme navn.
Smagsnoter
Næse
Blød og indbydende med honning, vanilje og modne æbler, understøttet af en let florals duft og et strejf af malt.
Smag
Cremet og rund med karamel, brun farin og en svag nøddetone, mens en anelse kanel og muskat titter frem i baggrunden.
Eftersmag
Lang og blid, med en eftersmag der lener sig mod tørrede frugter og en sidste smule egetræskrydderi.
Specifikationer
Navn: Ballantine's Gold Seal 12 år Duty Free Special Reserve Blended Scotch Whisky
Aftapper: George Ballantine & Son Limited
Region/Land: Skotland
Type: Blended Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 43%
Fadtype: Amerikanske egetræsfade
EAN nr.: 5010106110256
Smagsprofil
Frugtig · Honningsød · Krydret · Rund
Vidste du at?
Etiketten på denne udgave nævner både "den afdøde Dronning Victoria" og "den afdøde Kong Edward VII" – en henvisning til de royale varemærker, som George Ballantine & Son fik tildelt gennem årene, og som stadig pryder flere af selskabets ældre aftapninger.
Se hele vores udvalg af Ballantine's
Lyt til vores podcast:
1stk.á
895,00DKK
Lagg Distillery Manzanilla Sherry Finish Isle of Arran Single Malt Scotch Whisky 70 cl 57,6%

Varenr.: 222785479-4511

Sydspidsen af Arran er et barskt sted at bygge et destilleri. Vinden kommer lige ind fra Kilbrannan Sound, og tørven ligger tykt i jorden omkring Kilmory. Det er den barskhed, Lagg har gjort til sin signatur – og som her møder noget helt andet: den lyse, salte verden fra Sanlúcar de Barrameda.
Ekspertens beskrivelse
Lagg Manzanilla Sherry Finish Small Batch er en Islands Single Malt Scotch Whisky, først lagret på 1. og 2. fill bourbonfade og siden eftermodnet på førstegangsfyldte Manzanilla sherryfade i over et år, aftappet ved 57,6%. Det er destilleriets anden small batch-udgivelse, efter Palo Cortado Small Batch fra 2025, og endnu et skridt i Laggs udforskning af usædvanlige sherrytyper til deres tunge, tørvede destillat. Manzanilla er ikke som de fleste andre sherryer – den bliver udelukkende produceret i den lille kystby Sanlúcar de Barrameda, hvor den modnes under et lag af flor-gær helt tæt på Atlanterhavet. Det giver en lysere, tørrere og friskere stil end fx Oloroso eller PX, med et strejf af salt og mandel, som normalt ikke får lov at møde tørvet whisky. Peated til 50 ppm, uden kuldefiltrering og uden tilsat farve er der ikke lagt fingre imellem – kun 2.000 flasker er tappet af denne udgivelse.
Smagsnoter
Næse
Sød sirup og maraschinokirsebær lægger sig først, med en blid varme, der antyder dybden bagved. Under det ligger et strejf af røg, som aldrig helt forsvinder.
Smag
Varm honning møder krydrede røde frugter og kirsebærsirup, mens en let saltet mineralitet skærer igennem sødmen og holder det hele stramt.
Eftersmag
Lang, tør og varmende, med en askeagtig bålrøg og en fin, brakket sødme, der minder om havet lige uden for destilleriets vinduer.
Specifikationer
Navn: Lagg Distillery Manzanilla Sherry Finish Small Batch
Destilleri: Lagg Distillery
Region/Land: Isle of Arran, Skotland
Type: Single Malt Whisky
ABV: 57,6%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: 1. og 2. fill bourbonfade, eftermodnet på førstegangsfyldte Manzanilla sherryfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Aftappet: 2026
Antal flasker: 2.000
Edition: Small Batch Release
EAN nr.: 5037377000116
Smagsprofil
Røget · Sherry-lagret · Salt · Frugtig · Krydret
Vidste du at?
Graham Omand, som i dag er distillery manager på Lagg, lærte håndværket som stillman på Arrans destilleri i Lochranza – under sin egen onkel, tidligere master distiller James MacTaggart. Den viden tog han med sig, da han for syv år siden skulle bygge et helt nyt destilleri op fra bunden på øens sydspids.
Se hele vores udvalg af Lagg Distillery
Lyt til vores podcast:
1stk.á
895,00DKK
Scarabus Cigar Malt Edition Hunter Laing Islay Single Malt Scotch Whisky 46%

Varenr.: 222249-12235

Der findes en flaske på Islay, som ingen vil fortælle dig noget om. Bag det bronzefarvede etiket med de gemte symboler gemmer sig en tørveröget dram, skabt for at fejre åbningen af Hunter Laings eget destilleri, Ardnahoe. Scarabus betyder "et klippefyldt sted" på oldnordisk - og det er stort set det eneste, familien Laing vil afsløre.
Ekspertens beskrivelse
Scarabus Cigar Malt er en tørveröget Islay Single Malt Scotch Whisky, fuldt modnet på Oloroso-sherryfade, Pedro Ximénez-sherryfade og Ruby Portfade og aftappet ved 46%.
Scarabus Cigar Malt er den nyeste tilføjelse til Hunter Laings Scarabus-serie, og den skiller sig ud fra de øvrige udgaver ved sin fadsammensætning. Hvor grundudgaven holder sig til klassisk lagring, får Cigar Malt lov at modnes parallelt i tre forskellige fadtyper på samme tid - Oloroso, Pedro Ximénez og Ruby Port - som hver især lægger deres eget lag oven på den karakteristiske Islay-tørv. Destilleriet bag er ikke navngivet, sådan som det er tradition for hele Scarabus-kollektionen, men tørvens dybde og den olieagtige tekstur peger i retning af et af øens mere kendte, tørvede brænderier.
Navnet Cigar Malt er ikke tilfældigt valgt. Whiskyen er komponeret til at kunne matche intensiteten fra en kraftig cigar, uden at den ene overdøver den anden - kakao, ristede noter og en vedholdende røgkarakter giver den vægten til det.
Smagsnoter
Næse
Fyldig og rig med kandiseret appelsinskal, syltede røde bær og mandler, mens en jordnær tørv arbejder sig igennem i baggrunden.
Smag
Tør tørverøg lægger sig i lag sammen med mørk sirup, mørke frugter og en blid, ristet sødme fra fadene.
Eftersmag
Lang og varmende, med en afrundet sødme der hænger ved længe efter sidste slurk.
Specifikationer
Navn: Scarabus Cigar Malt
Destilleri: Hemmeligholdt
Aftapper: Hunter Laing
Region/Land: Skotland, Islay
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Oloroso-sherryfade, Pedro Ximénez-sherryfade og Ruby Portfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
EAN nr.: 5060354289983
Smagsprofil
Tørveröget · Sherry- og Portlagret · Mørk frugt · Krydret
Vidste du at?
Symbolerne på Scarabus-etiketten er bevidst gådefulde og trækker inspiration fra øboeren John Francis Campbells opfindelse, en solskinsmåler der talte solens timer på Islay - samme trang til at måle det umålelige går igen i mærkets filosofi om, at kun de nysgerrige finder svaret.
Se hele vores udvalg af Hunter Laing
Lyt til vores podcast:
1stk.á
949,00DKK
Ezra Brooks 117 Proof 7 år Kentucky Straight Bourbon Whiskey 70 cl 58,5%

Varenr.: 2229887-2215

I Bardstown, Kentuckys selverklærede bourbon-hovedstad, står et 13 meter højt kobberdestillationsapparat og arbejder døgnet rundt. Her, hos Lux Row Distillers, får en gammel opskrift fra 1957 lov til at blive til noget råt og ufortyndet.
Ekspertens beskrivelse
Old Ezra 7 År Barrel Strength er en Kentucky Straight Bourbon Whiskey aftappet direkte fra fadet uden tilsætning af vand, ved en fadstyrke på 58,5%.
Mens mange barrel strength-bourboner bliver rå og bidende ved høj alkohol, gør Old Ezra det modsatte. Whiskyen er lagret i syv år på nye, forkullede egefade af amerikansk hvideg, og resultatet er overraskende afrundet, selv ved 117 proof. Mash billen består af 78% majs, 12% maltet byg og 10% rug, og kornet er destilleret efter en opskrift, der stammer helt tilbage fra Ezra Brooks-mærkets fødsel i Kentucky. Whiskyen kulfiltreres efter destillation for den karakteristiske blødhed, men den er hverken kølfiltreret eller tilsat farve, så det, du får i glasset, er tættest muligt på det, der kom ud af fadet.
Old Ezra 7 er ikke en jubilæumsudgave eller et engangsslip. Den indgår i Ezra Brooks' faste sortiment og er da også blevet kåret som nummer 7 på Whisky Advocates liste over årets 20 bedste whiskyer, samt vundet flere dobbelt guldmedaljer ved San Francisco World Spirits Competition.
Smagsnoter
Næse
Sød karamel og vanilje møder ristet eg og brun farin, med et strejf af mørk chokolade og bagværkskrydderi i baggrunden.
Smag
Fyldig og krydret med brun farin, kanel og tørret frugt, båret af eg og et strejf af sort peber, der giver et lille bid uden at tage overhånd.
Eftersmag
Lang og varm, med karamel, eg og en sidste antydning af citrus, der driver af sted i takt med at alkoholen forsvinder.
Specifikationer
Navn: Old Ezra 7 År Barrel Strength
Destilleri: Lux Row Distillers
Aftapper: Ezra Brooks
Region/Land: Kentucky, USA
Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Alder: 7 år
ABV: 58,5%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Nyt, forkullet amerikansk egetræsfad
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Mash bill: 78% majs, 12% maltet byg, 10% rug
Destilleri: Lux Row Distillers
Aftapper: Ezra Brooks
Smagsprofil
Krydret · Karamel · Eg · Fyldig · Fadstyrke
Vidste du at?
Der har aldrig eksisteret en person ved navn Ezra Brooks. Navnet blev opfundet i 1957 af forretningsmanden Frank Silverman som en konkurrent til Jack Daniel's, på et tidspunkt hvor et personnavn på etiketten signalerede autenticitet og historie, uanset om historien var ægte eller ej.
Se hele vores udvalg af Ezra Brooks
Lyt til vores podcast:
1stk.á
799,00DKK
Aberlour 18 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 50 cl 43%

Varenr.: 27221-65635

Ved bredden af Lour Burn, dér hvor bækken møder Spey, har Aberlour destilleret whisky siden 1879. Denne 18-årige er destilleriets svar på tålmodighed – to fadtyper, én lang modningsproces, og et resultat der er mere sherrytungt end de yngre søskende i sortimentet.
Ekspertens beskrivelse
Aberlour 18 år er en Speyside Single Malt Scotch Whisky modnet på amerikanske egetræsfade og herefter overført til oloroso- og Pedro Ximénez-sherryfade, aftappet ved 43%.
Den dobbelte fadproces er kernen i denne udgave. Først hviler destillatet i ex-bourbon egetræsfade, hvor det trækker vanilje og et strejf af sødme til sig. Derefter flyttes whiskyen over på spanske sherryfade, hvor den sidste og mest afgørende del af modningen finder sted – det er her farven mørkner, og de tunge, tørrede frugtnoter for alvor sætter sig.
Aberlour Distillery ligger i hjertet af Speyside, grundlagt af James Fleming ved sammenløbet af Lour Burn og floden Spey, ikke langt fra Ben Rinnes. I dag ejes destilleriet af Chivas Brothers under Pernod Ricard, og Aberlour er den bedst sælgende single malt i Frankrig – et marked der historisk har haft en særlig forkærlighed for de sherrytunge Speyside-whiskyer.
Smagsnoter
Næse
Modne, røde frugter og appelsinskal møder karamelliserede kanelsnegle og en syltetøjsagtig sødme af blomme. Der er en tydelig sherrykarakter fra første snus.
Smag
Fyldig og frugtig med abrikos og chokoladeovertrukne rosiner. Lakridsrod og nyrevet muskatnød giver et krydret modspil til sødmen.
Eftersmag
Lang og kompleks, med en sødme der bliver hængende længe efter sidste slurk.
Specifikationer
Navn: Aberlour 18 år
Destilleri: Aberlour
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 18 år
ABV: 43%
Størrelse: 50 CL
Fadtype: Amerikanske egetræsfade (ex-bourbon) og spanske oloroso- og Pedro Ximénez-sherryfade
Ikke koldfiltreret: Nej
Naturlig farve: Nej
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Edition: Double Cask Matured
EAN nr.: 5000299620144
Smagsprofil
Sherry-lagret · Frugtig · Sødmefuld · Krydret · Rund
Vidste du at?
Aberlour betyder "munding af den larmende bæk" på gælisk, og ifølge lokal overlevering blev vandkilden, som destilleriet stadig bruger, velsignet af den keltiske helgen St. Drostan tilbage i 500-tallet.
Se hele vores udvalg af Aberlour
Lyt til vores podcast:
1stk.á
999,00DKK
Tamdhu-Glenlivet 2013/2025 Cadenheads Original Collection 12 år Single Speyside Malt Whisky 70 cl 46%

Varenr.: 22225390-7558

Speyside i sin mest krydrede og frugttunge form, tappet uden kulørstof og uden koldfiltrering. Tamdhus egen sjæl, løftet af et refill oloroso-fad og overladt til Cadenhead's ædle hånd.
Ekspertens beskrivelse
Tamdhu-Glenlivet 2013/2025 Cadenhead's Original Collection 12 år er en Single Malt Scotch Whisky, lagret på refill oloroso hogsheads og aftappet ved 46%.
Aftapningen kommer fra Cadenhead's Original Collection, en serie hvor Skotlands ældste uafhængige aftapper viser enkeltdestillater frem uden kulørstof og uden koldfiltrering. Spiritussen bag flasken stammer fra Tamdhu i Knockando, et destilleri grundlagt i 1897 og i dag ejet af Ian Macleod Distillers, som har dyrket en udpræget sherrypræget stil. Navnet "Glenlivet" på etiketten er gammel Speyside-tradition fra dengang tilføjelsen fungerede som et regionalt kvalitetsstempel, ikke en henvisning til et andet destilleri.
Whiskyen har ligget tolv år på refill oloroso hogsheads, altså fade der allerede har afgivet det meste af deres første sherrykraft. Det giver en mere afdæmpet, savoury sherrytone, hvor Tamdhus eget krydrede og frugttunge destillat får lov at stå forrest i stedet for at drukne i mørk sherry. Batchen er tappet i maj 2026 som en del af Original Collection.
Smagsnoter
Næse
Dulce de leche og blød karamel folder sig ud sammen med en stribe hindbær-is og bagte pærer, sødt og indbydende med Speyside-frugten helt fremme.
Smag
Blåbær og krystalliseret ingefær møder en kornet, næsten rugbrødsagtig tone, krydret og savoury med en olieagtig fylde der bærer de 46% godt.
Eftersmag
Mandariner og vanilje glider over i et stræjf af citrongræs, mellemlang og frisk i sin afslutning.
Specifikationer
Navn: Cadenhead's Original Collection Tamdhu-Glenlivet 12 Year Old
Destilleri: Tamdhu
Aftapper: Cadenhead's (Original Collection)
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Refill oloroso hogsheads
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2013
Aftappet: 2025
Edition: Original Collection, batch maj 2026
Smagsprofil
Sherried · Krydret · Frugtig · Cremet · Savoury
Vidste du at?
Tamdhu var et af de sidste skotske destillerier til selv at maltbygge sin byg med et mekanisk Saladin-anlæg, og bygningen har den dag i dag ikke den klassiske pagodeformede tørreovn, som ellers er blevet et vartegn for skotske destillerier.
Se hele vores udvalg af Tamdhu
Lyt til vores podcast:
1stk.á
749,00DKK
Ben Nevis 2012/2025 Cadenheads Original Collection 13 år Single Highland Malt Whisky 70 cl 46%

Varenr.: 22225390-7556

Original Collection er Cadenheads udgave af at holde mund. Ingen fadhistorier på forsiden, ingen serienavne med sværd og bjerge, bare destilleri, årstal og styrke. Resten skal stå i glasset.
Ekspertens beskrivelse
Ben Nevis 2012/2025 Cadenhead's 13 år Original Collection er en Single Highland Malt Whisky lagret på bourbon hogsheads og Oloroso hogsheads og aftappet ved 46 % uden koldfiltrering og uden tilsat farve.
Original Collection er husets faste serie, hvor whiskyen aftappes ved 46 % frem for i fadstyrke, så den er drikkeklar med det samme. Serien bruger stadig hverken farvestof eller kølefiltrering, og der lægges ikke skjul på fadtyperne.
De to fadtyper trækker hver sin vej. Bourbonfadene giver lyset og den søde kerne, mens Oloroso lægger de mørke, nøddede lag ovenpå. Tretten år er nok til, at Ben Nevis-destillatets egen muskel stadig er intakt under fadpåvirkningen.
Smagsnoter
Næse
Biscotti og clootie dumpling, den skotske dampkage fuld af tørret frugt. Abrikosmarmelade og et nys af ingefær ovenpå.
Smag
Walnut whip og gylden sirup, blødt og sødt, med krydrede kardemommeboller der giver varme og bid.
Eftersmag
Hasselnød og kakao glider over i solbær, der forsvinder med en mørk, let bitter tone.
Specifikationer
Navn: Ben Nevis 2012/2025 Cadenhead's 13 år Original Collection
Destilleri: Ben Nevis
Aftapper: Cadenhead's
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Single Highland Malt Whisky
Alder: 13 år
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbon hogsheads og Oloroso hogsheads
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2012
Aftappet: 2025
Edition: Original Collection
Smagsprofil
Sherry-lagret · Nøddeagtig · Krydret · Frugtig · Fyldig
Investeringspotentiale
Mellem. Cadenheads aftapninger laves i afgrænsede partier og gentages ikke, og huset har et fast følge blandt samlere. Ben Nevis er samtidig et destilleri, hvor uafhængige udgivelser er efterspurgte, fordi officielle aftapninger er få.
Vidste du at?
Cadenhead flyttede fra Aberdeen til Campbeltown i 1970-erne, da J & A Mitchell, ejerne af Springbank, købte firmaet på auktion. Lagrene fulgte med, og huset har siden aftappet fra samme sted som destilleriet.
Se hele vores udvalg af Ben Nevis Whisky
Se hele vores udvalg af Cadenhead's Whisky
Lyt til vores podcast:
1stk.á
799,00DKK
Fettercairn 1996/2014 Signatory 17 år Single Highland Malt Whisky 46%

Varenr.: 22218-50

Et fad fyldt den sidste dag i september 1996, og så sytten år hvor ingen rørte ved det. Signatory har ladet det stå, til det var færdigt med sig selv, og tappet det som det var.
Bemærk: slidtage og rust på låget og æsken.
Ekspertens beskrivelse
Fettercairn 1996/2014 Signatory 17 år er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på et enkelt hogshead og aftappet ved 46 %.
Fadet, nummer 4339, blev fyldt den 30. september 1996 og tappet den 20. februar 2014. Signatory Vintage fra Pitlochry køber enkeltfade fra destillerier i hele Skotland og aftapper dem uden koldfiltrering og uden farvetilsætning, og det er netop den slags aftapninger, hvor Fettercairns egen karakter får lov at stå frem uden at blive rettet til.
Sytten år på et hogshead er en rolig modning. Fadet er stort nok til, at egen aldrig tager over, og resultatet er destilleriets rene, frugtige stil i et mere modent og afdæmpet udtryk end de officielle udgaver.
Smagsnoter
Næse
Bløde noter af moden byg, citrusolie og vanilje, med lette tropiske frugter og et strejf frisk eg og honning bagved.
Smag
Rund og fyldig med klassiske Fettercairn-toner: malt, lys karamel og frisk frugt, holdt sammen af en diskret krydret varme fra fadet.
Eftersmag
Lang, ren og let mineralsk med en tør elegance, der røber både alderen og fadets rolige arbejde.
Specifikationer
Navn: Fettercairn 1996/2014 Signatory 17 år
Destilleri: Fettercairn
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Highland Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 17 år
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Hogshead nr. 4339
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 30. september 1996
Aftappet: 20. februar 2014
Smagsprofil
Frugtig · Maltet · Blød · Mineralsk · Single Cask
Vidste du at?
Signatory blev grundlagt i 1988 af brødrene Andrew og Brian Symington og holder til ved siden af Edradour i Pitlochry — et destilleri, de senere købte. Firmaet er dermed både uafhængig aftapper og destillatør på samme adresse.
Se hele vores udvalg af Fettercairn
Se hele vores udvalg af Signatory Vintage
Lyt til vores podcast:
1stk.á
799,00DKK