cards
0
0,00 DKK
Indtast søgeord...
 
emaerke

Hedonistas de la Fe

På en stille gade i Matatlán, Oaxaca - selve hjertelandet for mezcal - ligger det familieejede destilleri Salvador Santiago Hernandez, ground zero for håndværksmæssig mezcal. Her styrer Maestro Mezcalero Gerardo 'Kaín' Santiago Hernandez processen fra jord til flaske, med stenkværne og åbne jordgrave, som hans forfædre brugte. Det er mezcal destilleret med vild gær og generationers viden, ikke industriel effektivitet.

  • Hedonistas de la Fe Espadin Mexicansk Mezcal 70 cl 46%
    Varenr.: 059763-615-985
    Hedonistas de la Fe Espadin Mexicansk Mezcal 70 cl 46%

    Espadin Mezcal fra Hedonistas del al Fe er håndudvalgt vild agave, ristet over mesquite, som resulterer i en mezcal rig på røget kompleksitet. Bæredygtighed og kompromisløs kvalitet.

    Kultiveret fra 100% Agave Angustifolia, modner Espadin Mezcal i 6-8 år, hvilket resulterer i en velafbalanceret profil. Forvent aromaer af saltlage og blid røg, suppleret med honningnoter. På ganen kan du smage lag af hvid peber, grapefrugtskal og tropisk frugt. Alsidig til at nippe til eller blande, god i klassikere som Negroni, Margarita eller Paloma.

    Destilleri: Hedonistas de la Fe
    Navn: Espadin
    Land: Mexico
    Type: Mezcal
    Alc. styrke: 46 %
    Antal flasker: 330 stk.
    70 cl.
    Andet: 100% Agave Angustifolia - Small Batch
    • 1stk.á
      419,00DKK
  • Hedonistas de la Fe Tobala Mexicansk Mezcal 70 cl 46%
    Varenr.: 059763-615-984
    Hedonistas de la Fe Tobala Mexicansk Mezcal 70 cl 46%

    Tobala Mezcal fra Hedonistas de al Fe indbefatter essensen af ​​vild agave, omhyggeligt høstet og udformet med hævdvundne traditioner. Lagret i 10-12 år tilbyder denne mezcal antydninger af røg og noter af tropisk frugt.
    Krydderi, grøn peber og citrus gifter sig i en fyldig og afbalanceret mezcal med lang eftersmag. En kraftfuld sippesprit for den kræsne gane.

    Tobala Mezcal er lavet af 100 % Agave Potatorum og kan prale af en delikat balance af smag. Dens frugt aroma fører til en smag af blid røg, krydderi og citrusagtige undertoner, der kulminerer i en lang, tilfredsstillende finish. Med accenter af grøn peber og tropiske frugt tilbyder Tobala en blød mundfornemmelse og en elegant smagsprofil, der minder om traditionelt håndværk.

    Destilleri: Hedonistas de la Fe
    Navn: Tobala
    Land: Mexico
    Type: Mezcal
    Alc. styrke: 46 %
    Antal flasker: 300 stk.
    70 cl.
    Andet: 100% Agave Potatorum - Small Batch
    • 1stk.á
      769,00DKK
  • Hedonistas de la Fe Cuishe Mexicansk Mezcal 70 cl 46%
    Varenr.: 059763-615-983
    Hedonistas de la Fe Cuishe Mexicansk Mezcal 70 cl 46%

    Cuishe Mezcal fra Hedonistas de al Fe indbefatter essensen af ​​vild agave, omhyggeligt høstet og udformet med hævdvundne traditioner. Lagret i 13-15 år tilbyder denne mezcal en blomstret oplevelse med blide noter af litchifrugt og en sake-lignende midt i ganen. Med sin elegante smag og lange, afbalancerede finish er Cuishe et sofistikeret valg for den kræsne gane.

    Cuishe Mezcal er lavet af 100 % Agave Karwinskii og kan prale af en delikat balance af smag. Dens blomstrede aroma fører til en smag af blid røg, krydderi og blomsteragtige undertoner, der kulminerer i en lang, tilfredsstillende finish. Med accenter af blomme og tørret frugt tilbyder Cuishe en blød mundfornemmelse og en elegant smagsprofil, der minder om traditionelt håndværk.

    Destilleri: Hedonistas de la Fe
    Navn: Cuishe
    Land: Mexico
    Type: Mezcal
    Alc. styrke: 46 %
    Antal flasker: 300 stk.
    70 cl.
    Andet: 100% Agave Karwinskii - Small Batch
    • 1stk.á
      859,00DKK
  • Hedonistas de la Fe Tepeztate Mexicansk Mezcal 70 cl 46%
    Varenr.: 059763-615-982
    Hedonistas de la Fe Tepeztate Mexicansk Mezcal 70 cl 46%

    Tepeztate Mezcal fra Hedonistas de al Fe legemliggør den robuste essens af vild agave, høstet fra Oaxacans højland. Udformet med omhyggelig omhu og en forpligtelse til tradition, tilbyder denne mezcal en kompleks og nuanceret oplevelse, hvilket gør den til et enestående valg for dem, der søger ægthed og dybde af smag.

    Tepeztate Mezcal er lavet af 100% Agave Marmorata, lagret i 20-22 år og har en unik smagsprofil. Med sin bløde og blomsteragtige aroma, lette røg og antydninger af sake på næsen, leverer denne mezcal en cremet og rund smag med noter, der minder om Calvados. Dens store, lange finish adskiller den som et enestående valg for feinschmeckeren.

    Destilleri: Hedonistas de la Fe
    Navn: Tepeztate
    Land: Mexico
    Type: Mezcal
    Alc. styrke: 46 %
    Antal flasker: 160 stk.
    70 cl.
    Andet: 100% Agave Marmorata - Small Batch
    • 1stk.á
      1.349,00DKK
   

Beskrivelse af Hedonistas de la Fe

Hedonistas de la Fe er en mezcal fra det familieejede destilleri Salvador Santiago Hernandez i Matatlán, Oaxaca, ledet af Maestro Mezcalero Gerardo Santiago Hernandez. For nybegynderen er det en autentisk, rå indgang til ægte håndværksmæssig mezcal; for kenderen er stedets traditionelle metoder - stenkværn, jordgrav og vild gæring - netop det, der gør mezcal fra Oaxaca så eftertragtet.

Historie & baggrund

Serien er en del af den voksende internationale interesse for mezcal som en spiritus, der kan nydes med samme respekt som fin whisky eller cognac.

Produktion & stil

Mezcalen destilleres efter traditionelle mexicanske metoder, med fokus på at bevare agavens naturlige karakter og røgede kompleksitet.

Signaturstil

Røget, Kompleks, Jordnær
Smagen bjuder på en klassisk mezcal-karakter med røg, jord og en dyb agavesødme.

Fakta

ProducentHedonistas de la Fe
LandMexico
RegionOaxaca
MezcaleroGerardo "Kaín" Santiago Hernandez, Santiago Matatlán
Grundlagt2022
UdtalesE-do-NIS-tas de la Fe
EjerUafhængigt (Bhalin Singh & Jim Beaubien)
Officiel hjemmesidehedonistasdelafe.com

Kan du lide Hedonistas de la Fe? Så bør du også opleve:

Bozal Mezcal og Topanito Mezcal.