Grandes Distilleries Peureux Absinthe

Beskrivelse af Peureux

Grandes Distilleries Peureux er et fransk destilleri, der producerer absint efter klassiske metoder med malurt, anis og fennikel som de bærende urter. Destilleriet holder fast i den traditionelle franske stil, der blev popularisereret i slutningen af 1800-tallet, før absint blev forbudt i store dele af Europa i starten af 1900-tallet. For nybegynderen er det en autentisk indgang til absintens verden, mens kendere vil sætte pris på den historiske troværdighed og det klassiske urteudtryk, der adskiller Peureux fra mange af nutidens mere kommercielle absint-mærker.

Historie & baggrund

Absint blomstrede i Frankrig i slutningen af 1800-tallet, men blev forbudt i 1915 efter en kampagne, der beskyldte drikken for at forårsage sindssyge og kriminalitet, en påstand der siden er blevet tilbagevist videnskabeligt. Grandes Distilleries Peureux har rødder tilbage til denne æra og genoptog produktionen, efter absintforbuddet gradvist blev ophævet i Frankrig og resten af Europa fra slutningen af 1990'erne. Destilleriet har siden arbejdet på at genskabe den originale, håndværksmæssige stil, som gjorde absint til Belle Époque-Paris' foretrukne drik.

Produktion & stil

Absinten destilleres af malurt, anis og fennikel efter traditionel fransk metode og farves naturligt grøn gennem en efterfølgende urtemaceration.

Signaturstil

Urteagtig, Anisagtig, Bitter
Smagen byder på malurtens karakteristiske bitterhed, en tør anissødme og en lang, urteagtig finish.

Fakta

Vidste du at?

Fougerolles er så tæt knyttet til frugtbrændevin og absint, at byen i dag har sit eget spiritusmuseum dedikeret til egnens destillationshistorie.

Kan du lide Peureux? Så bør du også opleve:

Hapsburg.