Cotswolds Whisky

• 

  Cotswolds 2022 Rum Cask Matured Blended Single Malt English Whisky 70 cl 55,6%

  Varenr.: 22227865480-67093-0144

  Et sving forbi Caribien, inden whiskyen igen lander i det engelske landskab: rørsukker og modne pærer, pakket ind i en kraftfuld 55,6%.

  Ekspertens beskrivelse

  Cotswolds 2022 Rum Cask Matured er en blended single malt engelsk whisky modnet på rom-sæsonerede fade og aftappet ved 55,6% alkohol.

  Whiskyen er den tredje udgivelse i Cotswolds Distillerys Hearts & Crafts-serie, der hylder den kunsthåndværkertradition, Arts & Crafts-bevægelsen stod for i Cotswolds-området. Destillatet er modnet på fornyede franske egefade, der tidligere har rummet rødvin og efterfølgende er sæsoneret med fin caribisk rom, inden det er aftappet i 2022 i et parti på 3.000 flasker.

  Tuben er dekoreret med et eksklusivt William Morris-inspireret mønster, som en visuel hyldest til serien.

  Smagsnoter

  Næse

  Blødt rørsukker, modne pærer og en antydning af tropisk frugt, understøttet af varm eg.

  Smag

  Sødmefuld rom-karakter med brunt sukker, banan og et strejf af krydderi, der giver whiskyen fylde.

  Eftersmag

  Lang og varm, med en vedholdende sødme fra romfadene og en let krydret afslutning.

  Specifikationer

  Navn: Cotswolds 2022 Rum Cask Matured Blended Single Malt English Whisky
  Destilleri: Cotswolds Distillery
  Region/Land: England
  Type: Blended Single Malt English Whisky
  ABV: 55,6%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Fornyede franske ex-rødvinsfade sæsoneret med caribisk rom
  Ikke koldfiltreret
  Naturlig farve
  Aftappet: 2022
  Antal flasker: 3.000
  Edition/Batch: Hearts & Crafts-serien
  EAN nr.: 5060404512078

  Smagsprofil

  Rørsukker · Tropisk frugt · Krydderi · Varm eg

  Investeringspotentiale

  Mellem. Som tredje udgivelse i den eftertragtede Hearts & Crafts-serie har flasken en naturlig plads hos samlere, der følger serien fra begyndelse til slut.

  Vidste du at?

  Hearts & Crafts-serien er opkaldt efter Arts & Crafts-bevægelsen, der opstod i netop Cotswolds-området i slutningen af 1800-tallet og hyldede traditionelt håndværk frem for industriel masseproduktion.

  Se hele vores udvalg af Cotswolds Distillery

  • 1stk.á
    995,00DKK
• 

  Cotswolds Founders Choice Single Malt English Whisky 60,5%

  Varenr.: 2227855555-777412

  Dette er destilleriets grundlægger Dans egne yndlingsfade, samlet i én flaske ved fuld fadstyrke — mørk, frugtig og uden filter mellem dig og destillatet.

  Ekspertens beskrivelse

  Cotswolds Founders Choice er en single malt engelsk whisky aftappet i cask strength ved 60,5% alkohol.

  Whiskyen var Cotswolds Distillerys allerførste cask strength-udgivelse og er lavet udelukkende af destilleriets eget destillat, modnet på STR-behandlede (Shaved, Toasted, Re-charred) ex-rødvinsfade i amerikansk eg. Fadene er valgt personligt af destilleriets grundlægger Dan, hvis navn udgivelsen bærer, fordi de tilfører hans frugtagtige new make-destillat en intens og aktiv modning.

  Smagsnoter

  Næse

  Tør og træagtig, med mørk chokolade, tørrede figner, blommer og en sødme af sirup.

  Smag

  Frugtig med toffee, mørk chokolade, tørrede figner og eg, understøttet af røde bær.

  Eftersmag

  Lang og vedholdende, med chokolade og modne røde frugter, der sidder tilbage længe.

  Specifikationer

  Navn: Cotswolds Founders Choice Single Malt English Whisky
  Destilleri: Cotswolds Distillery
  Region/Land: England
  Type: Single Malt English Whisky
  ABV: 60,5%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: STR ex-rødvinsfade i amerikansk eg

  Smagsprofil

  Mørk chokolade · Tørrede figner · Toffee · Røde bær

  Vidste du at?

  Founders Choice var Cotswolds Distillerys aller første udgivelse i cask strength, hvilket gjorde den til et vartegn for, hvordan destilleriets destillat opfører sig helt uden vandtilsætning.

  Se hele vores udvalg af Cotswolds Distillery

  • 1stk.á
    699,00DKK
• 

  Cotswolds Peated Cask Single Malt English Whisky 60,2%

  Varenr.: 2227865479-1106-197280322-7672

  Destilleriets egne folk kalder den "smoky vanilla ice cream" — en beskrivelse, der rammer overraskende præcist, når man dypper næsen i glasset.

  Ekspertens beskrivelse

  Cotswolds Peated Cask er en single malt engelsk whisky modnet på røgede fade og aftappet i cask strength ved 60,2% alkohol.

  Whiskyen var den første røgede udgivelse fra det unge engelske destilleri og er lavet på 100% lokalt høstet Cotswolds-byg, dobbeltdestilleret i traditionelle pot stills. Destillatet er modnet på ex-peated quarter casks, der oprindeligt kommer fra Islay i Skotland, hvilket giver whiskyen en subtil røgkarakter uden at overdøve destilleriets egen frugtige stil. Den er aftappet uden koldfiltrering og uden tilsat farve.

  Smagsnoter

  Næse

  Vanilje med indslag af tørret frugt og krydderi, der gradvist afslører en let, sødlig røg.

  Smag

  Cremet røgsmag med frugt og en let, tør garvesyre, der giver et fint modspil til sødmen.

  Eftersmag

  Lang, røget og blomstret, med en afsluttende sødme af honning.

  Specifikationer

  Navn: Cotswolds Peated Cask Single Malt English Whisky
  Destilleri: Cotswolds Distillery
  Region/Land: England
  Type: Single Malt English Whisky
  ABV: 60,2%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Ex-peated quarter casks fra Islay
  Ikke koldfiltreret
  Naturlig farve

  Smagsprofil

  Røg · Vanilje · Honning · Tørret frugt

  Vidste du at?

  Fadene, whiskyen er modnet på, kommer oprindeligt fra Islay i Skotland — det vil sige, at et stykke skotsk røgtradition indirekte er med til at forme denne engelske whiskys karakter.

  Se hele vores udvalg af Cotswolds Distillery

  • 1stk.á
    699,00DKK
• 

  Cotswolds Bourbon Cask Single Malt English Whisky 70 cl 59,1%

  Varenr.: 2227865479-1106-197280322-7670

  Ingen omveje, ingen ekstra fadtyper — bare Cotswolds' egen frugtige spiritus, der har fået lov at modnes i ro i amerikanske Kentucky-fade, indtil den blev intens nok til at stå alene.

  Ekspertens beskrivelse

  Cotswolds Bourbon Cask er en single malt engelsk whisky modnet udelukkende på ex-bourbonfade og aftappet i cask strength ved 59,1% alkohol.

  Whiskyen hører til destilleriets Cask Expressions Collection og er lavet på 100% lokalt dyrket, traditionelt gulvmaltet Cotswolds-byg. Fadene er udvalgte first fill ex-bourbonfade af amerikansk hvid eg fra Kentucky, hvor destilleriets rige og frugtige destillat har fået lov at modne uforstyrret, indtil det blev aftappet uden koldfiltrering og uden tilsat farve.

  Smagsnoter

  Næse

  Honning, cremet kokos og sprød byg, krydret med bløde egekrydderier og et strejf af shortbread.

  Smag

  Rig og cremet med toffee, karamel og citrus, efterfulgt af jordbærcreme, bagt appelsin og saftig ananas.

  Eftersmag

  Fyldig og varm, med en vedholdende sødme af karamel og et strejf af krydret eg.

  Specifikationer

  Navn: Cotswolds Bourbon Cask Single Malt English Whisky
  Destilleri: Cotswolds Distillery
  Region/Land: England
  Type: Single Malt English Whisky
  ABV: 59,1%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: First fill ex-bourbonfade, amerikansk hvid eg fra Kentucky
  Ikke koldfiltreret
  Naturlig farve
  Edition/Batch: Small Batch Release, Cask Expressions Collection
  EAN nr.: 5060404511972

  Smagsprofil

  Honning · Kokos · Toffee · Ananas

  Vidste du at?

  Fadene bag denne udgivelse er 100% first fill ex-bourbonfade fra Kentucky — det vil sige fade, der kun har haft bourbon i sig én gang før, hvilket giver en langt mere aktiv træpåvirkning end genbrugte fade.

  Se hele vores udvalg af Cotswolds Distillery

  • 1stk.á
    699,00DKK
• 

  Cotswolds Reserve Small Batch Release Single Malt English Whisky 70 cl 50%

  Varenr.: 2227865479-1106-197280322-180

  Custardcreme-kiks og et vindstille strejf af æbler fra haven — sådan starter en søndag eftermiddag i Cotswolds, og sådan starter denne whisky.

  Ekspertens beskrivelse

  Cotswolds Reserve Small Batch Release er en single malt engelsk whisky sammensat i små batches og aftappet ved 50% alkohol.

  Whiskyen hører til destilleriets Classics Collection og er lavet på 100% lokalt dyrket, gulvmaltet Cotswolds-byg. Fadene er førsteklasses ex-bourbon-fade og STR (Shaved, Toasted and Re-charred) ex-rødvinsfade i amerikansk eg, hvor de førstnævnte bidrager med klassiske vanilje- og honningtoner, mens rødvinsfadene tilfører rigdom, frugtighed og sødme.

  Smagsnoter

  Næse

  Custardcreme-kiks, maltet mælk og saftig karamelpopcorn, krydret med æbler, pærer og appelsin.

  Smag

  Et markant hit af malt og citruskrydderi, efterfulgt af bølger af fudge, karamel og cremet custard.

  Eftersmag

  Blød og let nøddeagtig, med kanel og en vedvarende cremethed, der runder smagen fint af.

  Specifikationer

  Navn: Cotswolds Reserve Small Batch Release Single Malt English Whisky
  Destilleri: Cotswolds Distillery
  Region/Land: England
  Type: Single Malt English Whisky
  ABV: 50%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: First fill ex-bourbon-fade & STR ex-rødvinsfade i amerikansk eg
  Ikke koldfiltreret
  Naturlig farve
  EAN nr.: 5060404511958

  Smagsprofil

  Vanilje · Honning · Karamel · Citruskrydderi

  Vidste du at?

  Reserve indgår i destilleriets Classics Collection, som er tænkt som den mest tilgængelige indgang til Cotswolds Distillerys stil — mens Small Batch Release-betegnelsen understreger, at hver batch varierer en anelse, fordi fadene aldrig er helt ens.

  Se hele vores udvalg af Cotswolds Distillery

  • 1stk.á
    649,00DKK
• 

  Cotswolds 2022 Golden Wold Blended Single Malt English Whisky 70 cl 52,5%

  Varenr.: 22227865395-8970-004

  Sensommeren i Cotswolds gemmer sig i denne flaske: tørret hø, honning og et strejf af røg fra en landskab, der lige er høstet ind.

  Ekspertens beskrivelse

  Cotswolds 2022 Golden Wold er en blended single malt engelsk whisky modnet på tre fadtyper og aftappet ved 52,5% alkohol.

  Golden Wold er den første udgivelse i Cotswolds Distillerys årlige Harvest Series, en serie der fejrer selve høsten på de marker, hvor destilleriets byg dyrkes. Whiskyen er en komposition af destillat modnet på bourbonfade, STR-behandlede (Shaved, Toasted, Re-charred) ex-rødvinsfade og fade, der tidligere har rummet røget whisky, og den er aftappet i september 2022 i et parti på 5.000 flasker.

  Tuben omkring flasken bærer et originalt kunstværk af den lokale kunstner Josephine Trotter, som en hyldest til det Cotswolds-landskab whiskyen er opkaldt efter.

  Smagsnoter

  Næse

  Solvarmt hø, karamelliseret honning og blød vaniljeeg, afrundet af en flygtig antydning af røg i baggrunden.

  Smag

  Silkeblød fløde og custard møder ristet eg, kakaonibs og varme bagekrydderier, der giver et fyldigt og rundt udtryk.

  Eftersmag

  Lang og krydret, med en vedholdende sødme fra honningen og en tør, let røget afslutning.

  Specifikationer

  Navn: Cotswolds 2022 Golden Wold Blended Single Malt English Whisky
  Destilleri: Cotswolds Distillery
  Region/Land: England
  Type: Blended Single Malt English Whisky
  ABV: 52,5%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Bourbon, STR ex-rødvinsfade & ex-peated fade
  Ikke koldfiltreret
  Naturlig farve
  Aftappet: September 2022
  Antal flasker: 5.000
  Edition/Batch: Harvest Series No. 1
  EAN nr.: 5060404512207

  Smagsprofil

  Honning · Ristet eg · Bagekrydderier · Antydning af røg

  Investeringspotentiale

  Mellem. Golden Wold er den indledende udgivelse i en ny årlig serie fra Cotswolds Distillery, hvilket typisk gør et destilleris første edition i en serie eftertragtet blandt samlere, når senere udgivelser følger.

  Vidste du at?

  Tuben er ikke bare emballage — kunstværket af Josephine Trotter er malet specifikt til denne udgivelse og forestiller det Cotswolds-landskab, byggen til whiskyen er høstet i.

  Se hele vores udvalg af Cotswolds Distillery

  • 1stk.á
    1.049,00DKK
• 

  Cotswolds 2018 That Boutique-Y Whisky Company 3 år Single Malt English Whisky 50,4%

  Varenr.: 22227865449-18206

  Et destillat fra Cotswolds' aller tidligste år, plukket ud af den skarpsindige aftapper That Boutique-Y og fanget på flaske, mens whiskyen stadig var ung og fyldt med spænding.

  Ekspertens beskrivelse

  Cotswolds 2018 That Boutique-Y Whisky Company er en 3 år gammel single malt engelsk whisky aftappet ved 50,4% alkohol.

  Whiskyen stammer fra det engelske Cotswolds Distillery, men er valgt ud og aftappet af den uafhængige aftapper That Boutique-Y Whisky Company. Det er aftapperens allerførste batch fra Cotswolds Distillery, destilleret i 2018 og aftappet i november samme år som Batch 1, i et parti på 1.783 flasker. Malten er 100% lokalt dyrket byg fra Cotswolds-området.

  Smagsnoter

  Næse

  Karamelliserede mandler, sød ananas og kirsebær, med et blødt strejf af vanilje i baggrunden.

  Smag

  Citruspræget med noter af citron, appelsin og grapefrugt, der giver en frisk og sødmefyldt smag.

  Eftersmag

  Kort til mellemlang, med en vedvarende citrusfriskhed og et strejf af den unge maltsødme.

  Specifikationer

  Navn: Cotswolds 2018 That Boutique-Y Whisky Company 3 år Single Malt English Whisky
  Destilleri: Cotswolds Distillery
  Aftapper: That Boutique-Y Whisky Company
  Region/Land: England
  Type: Single Malt English Whisky
  Alder: 3 år
  ABV: 50,4%
  Størrelse: 50 CL
  Aftappet: November 2018
  Antal flasker: 1.783
  Edition/Batch: Batch 1

  Smagsprofil

  Citrus · Mandler · Ananas · Ung maltsødme

  Vidste du at?

  Denne flaske var That Boutique-Y Whisky Companys allerførste udgivelse fra Cotswolds Distillery — startskuddet til et samarbejde, der siden har fortsat med flere batches fra det unge engelske destilleri.

  Se hele vores udvalg af Cotswolds Distillery
  Se hele vores udvalg af That Boutique-Y Whisky Company

  • 1stk.á
    849,00DKK