Mundo Tequila

• 

  Mundo Reposado Mexico Tequila 70 cl 35%

  Varenr.: 226-197244

  I Los Valles i Jalisco, hvor de vulkanske marker har leveret agave til tequila i årtier, bliver Mundo Reposado født – uden stor historie bag navnet, men med al den karakter, ægte 100% agave kan give.

  Ekspertens beskrivelse

  Mundo Reposado Mexico Tequila er en Mexicansk Reposado Tequila på 100% agave, aftappet ved 35%.

  Tequilaen destilleres hos La Cofradia (NOM 1137) i Los Valles-regionen i Jalisco – et familieejet destilleri, der har fremstillet og aftappet tequila i mere end 50 år, og som gennem tiden også har lagt navn til flere andre kendte mærker i branchen. Agaven koges i traditionelle murstensovne, og gæringen sker naturligt, inden tequilaen destilleres på kobberrørskedler i rustfrit stål. Reposado-udgaven hviler herefter på egefade i op til et år, hvilket giver den sin krydrede, let vaniljeprægede karakter.

  Smagsnoter

  Næse

  Peberet agave med et strejf af ristet vanilje.

  Smag

  Krydret og fyldig, hvor agavens skarphed møder egens varme, ristede toner.

  Eftersmag

  Varm og afrundet, med en sidste antydning af peber.

  Specifikationer

  Navn: Mundo Reposado Mexico Tequila
  Destilleri: La Cofradia (NOM 1137)
  Region/Land: Los Valles, Jalisco, Mexico
  Type: Mexicansk Reposado Tequila 100% Agave
  ABV: 35%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Egefade, op til 12 måneder
  Serveringsforslag: Nydes ren, eller som base i en Reposado Margarita.
  

  Smagsprofil

  Agave · Peber · Vanilje · Eg

  Vidste du at?

  Vidste du at Mundo Reposado destilleres hos La Cofradia, det samme destilleri der historisk har lagt navn til flere andre kendte tequilamærker?

  Se hele vores udvalg af Tequila

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    649,00DKK
• 

  Mundo Blanco Mexico Tequila 70 cl 35%

  Varenr.: 22227865479-1106-197280410

  De fleste blanco-tequilaer skruer op for styrken. Mundo gør det modsatte: den skruer ned på alkoholen og op på agaven, og resultatet er en overraskende rund og let sipping-tequila.

  Ekspertens beskrivelse

  Mundo Blanco er en Mexicansk Blanco Tequila destilleret på håndhøstet blå agave og aftappet ved 35%.

  Mundo fremstilles på destilleriet La Cofradía i byen Tequila, Jalisco, et familiedrevet hus, der har brygget tequila i over 50 år. Agaven til Mundo høstes i både højland og lavland i Jalisco og indgår i tequilaen med et agaveindhold på omkring 70%, langt over det lovpligtige minimum på 51% for almindelig tequila. Det giver en tequila med mere karakter end en typisk mixto, samtidig med at den aftappes ved en usædvanligt blød styrke på 35%. Den er en blanco, hvilket betyder, at den aftappes kort efter destillation uden fadlagring, så den viser agaven i sin reneste form.

  Smagsnoter

  Næse

  Kogt agave, tropisk frugt og et strejf af peberkrydret kanel.

  Smag

  Klar og tør med noter af pære og friske urter, båret af agavens naturlige sødme.

  Eftersmag

  Kort til medium, ren og let peberkrydret.

  Specifikationer

  Navn: Mundo Blanco
  Destilleri: La Cofradía
  Region/Land: Jalisco, Mexico
  Type: Mexicansk Blanco Tequila
  ABV: 35%
  Størrelse: 70 CL
  EAN nr.: 5706844525635
  Serveringsforslag: Kan nydes ren og kølet, men fungerer også fint i en Margarita eller Paloma.
  

  Smagsprofil

  Agave · Pære · Krydret · Let

  Vidste du at?

  Vidste du at Mundo Blanco indeholder omkring 70% blå agave, hvilket er langt mere end de 51%, loven kræver for en almindelig tequila? Alligevel er den aftappet ved kun 35%, noget svagere end de fleste tequilaer, der typisk ligger på 38-40%.

  Se hele vores udvalg af Tequila

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    299,00DKK