cards
0
0,00 DKK
Indtast søgeord...
 
emaerke

Barbadillo Sherry

I byen Sanlúcar de Barrameda, hvor Atlanterhavets fugtige vinde skaber en helt særlig gærflora, har Barbadillo lagret sherry siden 1821. Det er huset, der har gjort den lette, salte Manzanilla til en klassiker.

  • Barbadillo Frizzante Alkoholfri Vin 75 cl 0%
    Varenr.: 2226-01146

    Barbadillo Frizzante Alkoholfri Vin 75 cl 0%

    Barbadillo Vi Zero Frizzante er en alkoholfri, mousserende vin med en flot balance mellem sødme og syre. Den minder i stilen om en let spätlese, men her er det moscatel‑druen, der giver de florale og frugtrige nuancer, som gør den særligt velegnet til alkoholfri bobler. Vinen er helt uden alkohol og tappet med skruelåg.

    Farve: Let ferskenfarvet
    Duft: Hvide blomster, citronskal, fersken og tropisk frugt
    Smag: Blide bobler, fin frugtsødme og en ren, frisk syre

    Servering: Nydes afkølet som aperitif, til lyse desserter eller som et hyggeligt glas.

    Bodega: Barbadillo VI
    Navn: Frizzante
    Alder: NA
    Type: Alkohol fri vin
    Alc. styrke: 0%
    75 cl.
    • 1stk.á
      99,00DKK
  • Rebujito Barbadillo med Manzanilla Sherry 75 cl 4,9%
    Varenr.: 2226-01145

    Rebujito Barbadillo med Manzanilla Sherry 75 cl 4,9%

    En frisk, mousserende sommerdrink med kun 4,9% alkohol – fyldt med citrus, mynte og elegant manzanilla‑sherry. Rebujito’en [”re-bu-hi-to”] er endelig landet i Danmark, og den ikoniske andalusiske cocktail rammer direkte ind i tidens trend med lette, aromatiske og færdigblandede drinks.

    Denne version kombinerer citron‑ og limebrus, frisk mynte og tør manzanilla, hvilket giver en sprød, sval og uimodståeligt forfriskende smagsoplevelse. Den subtile sherrynote løfter helheden og giver dybde, som gør Rebujito til et oplagt valg for både sherryfans og dem, der elsker moderne spritz‑agtige drinks.

    Farve: Lys gylden
    Duft: Frisk mynte, lime og citron med en let saltet, maritim tone fra sherryen – som en kølig havbrise.
    Smag: Blid mousse, flot balance mellem sødme og citrus, og et strejf af sherry, der giver karakter og lyst til tapas, oliven og solskin.
    Servering: Nydes iskold over is med en skive citron.

    Bodega: Barbadillo
    Navn: Rebujito
    Alder: NA
    Type: Rebujito med Manzanilla Sherry
    Alc. styrke: 4,9%
    75 cl.
    • 1stk.á
      99,00DKK
  • Barbadillo Solear Manzanilla Sherry 75 cl 15%
    Varenr.: 22227865464-2021-06-0001
    Denne sherry fra Barbadillo hedder Solear og er af typen Manzanilla. Den er dejligt tør, og vil gå til enhver tapasanretning. En dejlig saltet sherry, som også sagtens kan gå som aperitif. Prøv Barbadillo Solear Manzanilla Sherry

    Bodega: Barbadillo
    Navn: Solear
    Alder: NA
    Type: Manzanilla Sherry
    Alc. styrke: 15%
    75 cl.
    • 1stk.á
      129,00DKK
   

Beskrivelse af Barbadillo Sherry

Barbadillo er et af sherryregionens ældste og mest respekterede familieejede huse, grundlagt i 1821 i kystbyen Sanlúcar de Barrameda. For nybegynderen er husets Manzanilla en oplagt indgang til sherryens lette, salte og friske stil; for kenderen er det interessant, at Barbadillos beliggenhed ved Atlanterhavskysten giver en helt særlig gærflora under lagring, en detalje der gør Sanlúcar-sherry markant anderledes end sherry fra det nærliggende Jerez.

Historie & baggrund

Barbadillo blev grundlagt i 1821 i Sanlúcar de Barrameda og er i dag det ældste og største familieejede sherryhus i regionen, stadig drevet af samme familie gennem flere generationer. Byens nærhed til Atlanterhavet giver et fugtigere mikroklima end i det nærliggende Jerez, hvilket fremmer en tykkere flor-gærlag under lagringen og skaber Manzanillaens karakteristiske lette, saltprægede stil. Gennem to århundreder har Barbadillo udvidet sit sortiment, men har fastholdt sin position som en af de vigtigste fortalere for Sanlúcar-stilens særpræg.

Produktion & stil

Sherryen fremstilles efter den klassiske solera-metode af Palomino-druer og lagres under et lag af flor-gær, der giver den karakteristiske friskhed.

Signaturstil

Tør, Nøddeagtig, Salt
Smagen byder på en tør, nøddeagtig karakter med et strejf af salt og havluft.

Fakta

HusBarbadillo
Grundlagt1821
RegionSanlúcar de Barrameda
LandSpanien
Udtalesbar-ba-DI-jo
EjerFamilieejet (Barbadillo-familien)
DruesorterPalomino Fino, Pedro Ximénez, Moscatel
Officiel hjemmesidebarbadillo.com

Vidste du at?

Barbadillo er det største sherryhus i Sanlúcar de Barrameda og en pioner inden for den friske, tørre Manzanilla-stil.

Kan du lide Barbadillo? Så bør du også opleve:

Lustau, Ximenez-Spinola og Rey Fernando.