Bumbu Rom

• 

  Bumbu Cream Panama Romlikør 70 cl 15%

  Varenr.: 22227865421-2021-01-0018

  Panama har haft rom i blodet siden 1890, dengang det gamle destilleri ved kysten begyndte at brænde sukkerrør om til spiritus.

  Bumbu Cream er den mere overbærende udgave af den historie - rom mødt af fløde, krydderi og en solid dosis eftergivenhed.

  Den slags flaske, du stiller frem, når aftenen skal være lidt blødere end normalt.

  Ekspertens beskrivelse

  Bumbu Cream er en Panamansk Cremelikør baseret på rom fra Panama og fløde, aftappet ved 15%.

  Den kommer fra Bumbu Rum Company, der ellers er mest kendt for sin Original-rom fra Barbados - men Cream-udgaven bliver lavet et andet sted, på et destilleri i Panama med rødder tilbage til 1890.

  Bumbu blander rommen med friskfløde, sukker og naturlige aromaer, og selve navnet er en hyldest til de opskrifter, sømænd improviserede sig frem til på deres togter i 1600- og 1700-tallet - mere en historie om gæstfrihed end om en hemmelig formel.

  Likøren er ikke en begrænset udgave og indgår fast i sortimentet, så du behøver ikke jagte den.

  Sødmen er tydelig og ligger tæt på en dessert - fløden bærer smagen, mens rommen giver den mørke bund under sødmen.

  Smag

  Duften byder på vanilje og brændt karamel, med et strejf af kokos, der minder mere om en dessert end en drink. I munden er den cremet og fyldig - sødmen kommer først, hurtigt fulgt af varme krydderier som kanel og en antydning af ristede nødder. Rommen ligger under det hele som en mørk, let brændt bund, der holder likøren fra at blive kvalmende sød. Eftersmagen er lang og blød, med karamel og et sidste strejf af krydderi, der bliver hængende længe efter glasset er tomt.

  Specifikationer

  Navn: Bumbu Cream
  Producent/Destilleri: Bumbu Rum Company
  Region/Land: Panama
  Type: Panamansk Cremelikør
  Hovedingredienser/Smagsgivere: Rom, fløde, sukker, naturlige aromaer, karamelfarve
  ABV: 15%
  Størrelse: 70 CL
  Sukkerindhold: Ca. 18,6 g pr. 100 ml
  Fremstillingsmetode: Blanding af rom og fløde
  EAN nr.: 0813497006192
  Allergener: Mælk/mælkeprodukter
  Serveringsforslag: Nydes kold, on the rocks eller i cocktails som Espresso Martini
  

  Smagsprofil

  Sød · Cremet · Krydret · Nøddeagtig

  Vidste du at?

  Bumbu Cream og storebror Bumbu XO vandt begge Double Gold ved New York World Wine & Spirits Competition i 2022 - en sjælden dobbeltsejr til to flasker fra samme familie, samme år.

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    449,00DKK
• 

  Bumbu XO Barbados Rom 70 cl 40%

  Varenr.: 22227865421-8709

  Op til 18 år i bourbonfade, derefter et ophold i spansk sherry-eg fra Andalusien. XO-udgaven tager Bumbus lanterneflaske op i en anden liga.

  Ekspertens beskrivelse

  Bumbu XO er en Rom fra Barbados, lagret op til 18 år på amerikanske bourbonfade og eftermodnet på spanske sherryfade, aftappet ved 40%.

  Rommen destilleres på kontinuerlige kolonnestills af lokalt dyrket sukkerrør og modnes i ex-bourbonfade i op til 18 år, hvorefter den eftermodnes på hvide spanske egetræsfade fra Andalusien, der tidligere har indeholdt sherry. Den afsluttende sherryfinish tilføjer et lag af tørret frugtsødme og garvesyrekompleksitet, der løfter XO-udgaven betydeligt over husets standardudgave.

  Smagsnoter

  Næse

  Toffee og ristet eg, efterfulgt af rig vanilje og en frisk appelsinskal, med et strejf af tørret frugt fra sherryfadet.

  Smag

  Rig toffee og brun farin, efterfulgt af kaffe, krydderi og et strejf af sort peber.

  Eftersmag

  Kort og sød, mindende om marmelade med et strejf af kanel.

  Region/Land: Barbados
  Type: Rom
  Alder: Op til 18 år
  ABV: 40%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Amerikanske bourbonfade, eftermodnet på spanske sherryfade
  EAN nr.: 0813497006154
  Serveringsforslag: Alene som digestif

  Smagsprofil

  Sødlig · Sherrypræget · Krydret · Frugtig

  Vidste du at?

  De spanske sherryfade, der bruges til Bumbu XOs eftermodning, kommer fra Andalusien, det samme område i Spanien, der historisk har leveret de bedste sherryfade til whisky- og romindustrien i flere hundrede år.

  Se hele vores udvalg af Bumbu

  • 1stk.á
    499,00DKK
• 

  Bumbu Barbados Spirit Drink Rom 70 cl 40%

  Varenr.: 22227865421-7022

  Flasken alene skiller sig ud på hylden, formet som en gammel skibslanterne. Indholdet lever fint op til den nautiske forventning.

  Ekspertens beskrivelse

  Bumbu Barbados Spirit Drink er en Rom fra Barbados, lagret op til 15 år på amerikanske bourbonfade og aftappet ved 40%.

  Rommen destilleres af caribisk sukkerrør og modnes i brugte amerikanske bourbonfade, hvilket giver den en rund, sødlig karakter med tydelig vanilje. Navnet Bumbu stammer fra en historisk caribisk drik, der blev serveret til sørøvere og søfolk, en arv flasken hylder med sin lanterneformede design.

  Smagsnoter

  Næse

  Madagaskar-vanilje og blød karamel, der viger for ristet eg og en moden, fersken-agtig frugtighed.

  Smag

  Varm brun farin og vanilje ved indgangen, efterfulgt af kanel, allehånde og ristede nødder.

  Eftersmag

  Blød og let sød, med vedvarende ingefærkrydderi.

  Region/Land: Barbados
  Type: Rom
  Alder: Op til 15 år
  ABV: 40%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Amerikanske bourbonfade
  EAN nr.: 0813497006215
  Serveringsforslag: Alene eller i cocktails

  Smagsprofil

  Sødlig · Vaniljepræget · Krydret · Frugtig

  Vidste du at?

  Navnet Bumbu er hentet fra en historisk drik, der blev serveret til sørøvere og søfolk i Caribien, en arv der afspejles i flaskens lanterneformede design.

  Se hele vores udvalg af Bumbu

  • 1stk.á
    449,00DKK