Bumbu Rom

Beskrivelse af Bumbu

Bumbu er en håndlavet Barbados-rom, produceret i små partier på et destilleri, der har eksisteret siden 1893. For nybegynderen er Bumbu en tilgængelig, sødmefuld indgang til rom med tydelige noter af banan, karamel og vanilje; for kenderen ligger interessen i vandet, der bruges i produktionen - filtreret gennem Barbados' koral-kalksten, et af verdens reneste vandkilder - og i mærkets forbindelse til øens status som selve fødestedet for rom.

Historie & baggrund

Navnet Bumbu stammer fra en caribisk legende om handlende sømænd i det 16. og 17. århundrede, der blandede lokale frugter og krydderier med deres rom og kaldte resultatet "bumbu". Barbados regnes som den originale "rum island", hvor rom første gang blev destilleret for omkring 400 år siden, og det er på dette historiske fundament, at Bumbu i dag bygger sin identitet. Rommen fremstilles fortsat på et autentisk destilleri på Barbados, der har eksisteret siden 1893, med en opskrift der efter sigende følger den samme grundlæggende tilgang som de gamle sømænd brugte.

Produktion & stil

Rommene fra Barbados og Panama lagres hver for sig, før de blandes og tilsættes en let krydring med vanilje og tropisk frugt, som giver en markant sødme.

Signaturstil

Sød, Vanilje, Tropisk
Cremet vanilje, moden banan og karamel dominerer i en let tilgængelig stil, der egner sig godt til cocktails som Daiquiri og Old Fashioned-varianter.

Fakta

Vidste du at?

Bumbu-flaskens karakteristiske "skatte-kort"-etiket og tunge, ornamenterede glas er designet til at ligne noget, man kunne forestille sig fundet i et sunket piratskib.

Kan du lide Bumbu? Så bør du også opleve:

Mount Gay, Appleton Estate og Angostura.