Den 15. juni 1219 skulle en dug efter sagnet være faldet ned fra himlen over en dansk hær i Estland og have vendt et slag, der var ved at gå tabt. Dugen blev Dannebrog. Denne vodka bliver destilleret præcis dér, hvor det hele skulle være sket.
Ekspertens beskrivelse
Dannebrog Vodka 1219 er en Estisk Vodka fra Remedia i Tallinn, femdobbeltdestilleret på 100% estisk vinterhvede og aftappet ved 40%.
Slaget ved Lyndanisse stod i 1219 under Valdemar Sejr, og stedet er i dag Tallinn. Byens navn bliver almindeligvis ført tilbage til det estiske Taani-linn, altså dansk borg. Koblingen mellem Danmark og Estland ligger dermed i selve bynavnet, længe før nogen fandt på at destillere vodka af historien.
Remedia kalder selv flasken en Ultra-Premium Small Batch Vintage Vodka. Bag ordene ligger noget konkret: kornet er 100% estisk vinterhvede, destillationen kører fem gange, og produktionen sker i små portioner, hvor hver aftapning bærer sit eget årstal.
Teksturen er lys og klar, og det er en vodka, hvor krydderiet får overtaget over sødmen. Flasken er holdt i et stramt, næsten nøgternt design uden noget der skal overbevise nogen, og literformatet gør den til den slags flaske, man stiller frem, når der kommer folk.
Smagsnoter
Næse
Ren og tørt kornet med et svagt anisdrag. Der er ingen skarphed at tale om.
Smag
Let og tør med hvedens fine sødme. Midt i munden dukker fennikel og anis op, og der ligger et tydeligt pebertryk under det hele.
Eftersmag
Middellang med en fin varme. Anis, fennikel og peber holder ved, mens kornet trækker sig tilbage.
Specifikationer
Navn: Dannebrog Vodka 1219
Destilleri: Remedia
Region/Land: Tallinn, Estland
Type: Estisk Vodka
ABV: 40%
Størrelse: 100 CL
Destillationsmetode: Femdobbeltdestilleret, small batch
EAN nr.: 5712421120018
Serveringsforslag: Iskold i et lille glas ved siden af sild, rugbrød og noget syltet.
Smagsprofil
Tør · Krydret · Anis og fennikel · Ren afslutning
Vidste du at?
Dannebrog bliver regnet for verdens ældste nationalflag, der stadig er i brug. Sagnet om 1219 blev først nedskrevet flere hundrede år efter slaget, men det har holdt sig så godt, at det stadig kan sælge en flaske vodka i Estland.
Se hele vores udvalg af Vodka
Lyt til vores podcast:
