AH Riise Bitter

Beskrivelse af AH Riise Bitter

AH Riise Bitter kommer fra det danske spiritushus AH Riise, der har rødder tilbage til et apotek grundlagt på St. Thomas i 1838. For nybegynderen er det en krydret, urteagtig bitter med en tydelig caribisk arv; for samleren er det interessant, at bitteren er bygget op omkring husets egen X.O. Reserve Rom tilsat udtræk fra mere end 30 forskellige krydderurter, hvilket knytter en direkte tråd fra 1800-tallets dansk-vestindiske apotek til nutidens flaske.

Historie & baggrund

Navnet stammer fra apoteker Albert Heinrich Riise, der i 1838 grundlagde et apotek på øen St. Thomas, dengang en del af Dansk Vestindien. Riise begyndte at eksperimentere med urte- og krydderiudtræk blandet i rom, oprindeligt som medicinske midler, men opskrifterne udviklede sig med tiden til de likører og bittere, huset senere blev kendt for. Da Danmark solgte de vestindiske øer til USA i 1917, fortsatte AH Riise som mærke og videreførte traditionen fra det caribiske apotek i moderne form. I dag er AH Riise et af de få danske spiritushuse, der kan spore sin historie direkte tilbage til en fysisk butik i Dansk Vestindien.

Produktion & stil

Bitteren trækkes på urter og krydderier efter en opskrift med rødder i husets caribiske historie.

Signaturstil

Bitter, Krydret, Eksotisk
Smagen byder på en krydret bitterhed med eksotiske undertoner.

Fakta

Vidste du at?

Navnet AH Riise stammer fra apoteker Albert Heinrich Riise, hvis apotek på St. Thomas grundlagde husets historie.

Kan du lide AH Riise Bitter? Så bør du også opleve:

Fernet-Branca Bitter og Riga Balsam Bitter.