Deutz Champagne

• 

  Deutz Brut Classic AOP Fransk Champagne 37,5 cl 12%

  Varenr.: 2227865479-1106-197280322-207

  Deutz Brut Classic er husets signaturcuvée - en levende, mineraldrevet Champagne, der står blandt de mest konsekvent roste ikke-årgangscuvéer i regionen.

  Ekspertens beskrivelse

  Deutz Brut Classic AOP er en Fransk Champagne lavet på 38% Pinot Noir, 32% Pinot Meunier og 30% Chardonnay med et alkoholindhold på 12%. Champagnehuset Deutz, beliggende i Aÿ, insisterer på udelukkende at bruge førstepresningens most samt at iblande 25-40% reservevine, hvilket adskiller Brut Classic fra det tætpakkede felt af ikke-årgangs Brut-champagner. Chardonnayens friskhed og Pinot Noirens fylde giver en fuldkroppet elegance med finstemte aromaer og en silkeblød tekstur.

  Smagsnoter

  Næse

  Duften byder på cremet pære, hvid kirsebær og ristet brød.

  Smag

  Smagen er levende og mineraldrevet med sprød syre og konserveret citron.

  Eftersmag

  Eftersmagen er lang og silkeblød med et strejf af toastnoter.

  Servering & Madanbefaling

  Serveres kølet ved 8-10 grader i et champagneglas. Passer godt til østers, hvid fisk eller som elegant aperitif.

  Specifikationer

  Navn: Brut Classic AOP
  Producent/Vingård: Champagne Deutz
  Region/Land: Champagne, Frankrig
  Appellation/Klassifikation: AOP Champagne
  Druesort(er): Pinot Noir 38%, Pinot Meunier 32%, Chardonnay 30%
  Årgang: Non-vintage (NV)
  ABV: 12%
  Størrelse: 37,5 CL
  Sukkerindhold/Dosage: Brut
  Perlagemetode: Méthode Traditionnelle
  Serveringstemperatur: 8-10°C
  Dekantering anbefalet: Nej
  Glastype: Champagneglas
  EAN nr.: 3359952001007

  Smagsprofil

  Mineralsk · Sprød · Elegant · Silkeblød

  Vidste du at?

  Deutz Brut Classic har opnået 92 point hos Wine Spectator samt guld- og dobbeltguldmedaljer ved New Zealand International Wine Show, hvilket placerer den blandt de højest vurderede ikke-årgangscuvéer fra noget større champagnehus.

  Se hele vores udvalg af Champagne Deutz

  • 1stk.á
    269,00DKK
• 

  Deutz Rose Vintage 2014 Fransk Champagne 75 cl 12%

  Varenr.: 22227865479-1004

  Mens husets Rosé AOP er en fast del af sortimentet år efter år, er Rosé Vintage forbeholdt de årgange, Deutz' kældermester finder værdige til at stå alene. 2014 er en af dem - en sjælden, ren Pinot Noir-champagne fra en enkelt høst.

  Ekspertens beskrivelse

  Deutz Rosé Vintage 2014 er en Mousserende Vin fra Champagne, Frankrig, lavet på 100% Pinot Noir med et alkoholindhold på 12%. I modsætning til husets non-vintage-rosé er dette en årgangschampagne, hvor alle druer stammer fra høsten i 2014 - et år der på trods af udfordrende vejrforhold i store dele af Champagne gav Deutz mulighed for at udvælge sine bedste Pinot Noir-parceller til en koncentreret, farverig cuvée. Champagnen har ligget længere på bærme end husets standardudgaver, hvilket giver den ekstra kompleksitet og dybde.

  Smagsnoter

  Næse

  Duften er intens med moden hindbær, kirsebær og en anelse peber.

  Smag

  Smagen er fyldig og frugtdreven med kraftige røde bær, en cremet struktur og en syre, der holder det hele stramt og friskt.

  Eftersmag

  Eftersmagen er lang og vedholdende, med en sidste tone af mørke kirsebær.

  Servering & Madanbefaling

  Serveres ved 8-10 grader i et champagneglas eller gerne et hvidvinsglas for at fremhæve aromaerne. Dekantering er ikke nødvendig. Vinen passer til andesteg, vildt eller en let anrettet tunfiskeret.

  Specifikationer

  Navn: Deutz Rosé Vintage 2014
  Producent/Vingård: Champagne Deutz
  Region/Land: Champagne, Frankrig
  Appellation/Klassifikation: AOC Champagne
  Druesort(er): Pinot Noir
  Årgang: 2014
  ABV: 12%
  Størrelse: 75 CL
  Perlagemetode: Méthode Traditionnelle
  EAN nr.: 3359950096005
  Serveringstemperatur: 8-10°C
  Dekantering anbefalet: Nej
  Glastype: Champagneglas

  Smagsprofil

  Fyldig · Frugtig · Kompleks · Cremet

  Investeringspotentiale

  Mellem. Årgangschampagne fra et anerkendt hus som Deutz, produceret i begrænset mængde fra en enkelt høst, har generelt et fornuftigt potentiale for prisstigning og er eftertragtet blandt samlere af årgangschampagne.

  Vidste du at?

  2014 var en klimatisk udfordrende årgang i Champagne med ustabilt vejr hen over sommeren, hvilket betød, at kun de mest omhyggeligt udvalgte parceller endte i husets prestigefyldte vintage-cuvéer.

  Se hele vores udvalg af Champagne Deutz

  • 1stk.á
    949,00DKK
• 

  Deutz Rose AOP Fransk Champagne 75 cl 12%

  Varenr.: 22227865479-1003

  Der hvor Brut Classic viser husets tørre, klassiske side, viser Rosé AOP en mere sanselig facet af Deutz. Farven alene - et blegt, laksefarvet skær - fortæller historien om en champagne bygget til at charmere.

  Ekspertens beskrivelse

  Deutz Rosé AOP er en Mousserende Vin fra Champagne, Frankrig, lavet på Chardonnay og Pinot Noir med et alkoholindhold på 12%. Rosé-farven opnås ved at tilsætte en mindre andel rødvin fra Pinot Noir til den hvide cuvée inden anden gæring, en metode der giver Deutz mulighed for præcis kontrol over farve og frugtkarakter. Champagnehuset, grundlagt i Aÿ i 1838, har gjort rosé til en fast del af sit sortiment, hvor stilen forbliver tør trods den mere frugtdrevne profil. Perlerne dannes ved Méthode Traditionnelle med lang liggetid på bærme.

  Smagsnoter

  Næse

  Duften byder på røde bær som jordbær og hindbær, kombineret med lidt rosenblade.

  Smag

  Smagen er rund og frugtig med et strejf af røde bær, båret af en frisk syre og en cremet konsistens.

  Eftersmag

  Eftersmagen er mellemlang med en sidste, blid antydning af bær.

  Servering & Madanbefaling

  Serveres ved 8-10 grader i et champagneglas eller tulipanglas. Dekantering er ikke nødvendig. Rosé AOP passer til laks, jordbærdesserter eller en sommerlig anretning med bær.

  Specifikationer

  Navn: Deutz Rosé AOP
  Producent/Vingård: Champagne Deutz
  Region/Land: Champagne, Frankrig
  Appellation/Klassifikation: AOC Champagne
  Druesort(er): Chardonnay, Pinot Noir
  Årgang: Non-vintage (NV)
  ABV: 12%
  Størrelse: 75 CL
  Perlagemetode: Méthode Traditionnelle
  EAN nr.: 3359950180551
  Serveringstemperatur: 8-10°C
  Dekantering anbefalet: Nej
  Glastype: Champagneglas

  Smagsprofil

  Frugtig · Cremet · Elegant · Frisk

  Vidste du at?

  Champagne er en af meget få steder i verden, hvor det er tilladt at farve en mousserende vin rosé ved at tilsætte rødvin til den hvide cuvée - en metode kaldet assemblage, som ellers er forbudt i de fleste andre europæiske vinregioner.

  Se hele vores udvalg af Champagne Deutz

  • 1stk.á
    649,00DKK
• 

  Deutz Brut Classic AOP Fransk Champagne 75 cl 12%

  Varenr.: 22227865479-1002

  Brut Classic er visitkortet for champagnehuset Deutz, en tør, elegant stil der har defineret husets ry siden grundlæggelsen i Aÿ i 1838. Det er champagnen, man vender tilbage til, når man vil have klassikeren gjort rigtigt.

  Ekspertens beskrivelse

  Deutz Brut Classic AOP er en Mousserende Vin fra Champagne, Frankrig, lavet på Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier med et alkoholindhold på 12%. Champagnehuset blev grundlagt i 1838 af William Deutz og Pierre-Hubert Geldermann og har siden holdt fast i en stil præget af renhed og finesse frem for kraft. Brut Classic er husets flagskibs-cuvée, sammensat af druer fra flere årgange og landsbyer for at sikre konsistens år efter år, gæret efter Méthode Traditionnelle med lang liggetid på bærme før degorgering.

  Smagsnoter

  Næse

  Duften er frisk og blomsteragtig med mandelnoter og et strejf af hvide blomster.

  Smag

  Smagen er ren og fyldig med god krop, finesse og en cremet konsistens, der bæres af en fin, vedholdende perlen.

  Eftersmag

  Eftersmagen er lang og elegant, med en tør, næsten sprød afslutning.

  Servering & Madanbefaling

  Serveres ved 8-10 grader i et champagneglas eller tulipanglas. Dekantering er ikke nødvendig. Brut Classic passer til friske skaldyr, sushi eller som aperitif alene.

  Specifikationer

  Navn: Deutz Brut Classic AOP
  Producent/Vingård: Champagne Deutz
  Region/Land: Champagne, Frankrig
  Appellation/Klassifikation: AOC Champagne
  Druesort(er): Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
  Årgang: Non-vintage (NV)
  ABV: 12%
  Størrelse: 75 CL
  Perlagemetode: Méthode Traditionnelle
  EAN nr.: 3359950180469
  Serveringstemperatur: 8-10°C
  Dekantering anbefalet: Nej
  Glastype: Champagneglas

  Smagsprofil

  Tør · Cremet · Elegant · Mineralsk

  Vidste du at?

  Husets grundlæggere, William Deutz og Pierre-Hubert Geldermann, kom oprindeligt begge fra Aachen i Tyskland, før de slog sig ned i Champagne-distriktet for at bygge deres eget hus op fra bunden.

  Se hele vores udvalg af Champagne Deutz

  • 1stk.á
    549,00DKK
• 

  Deutz Demi Sec Fransk Champagne 70 cl 12%

  Varenr.: 22227865479-1000

  I de 3 km lange kældergange under Aÿs kridtbakker har champagnehuset Deutz lagret sine cuvéer siden 1838. Demi Sec er husets bud på en sødere stil, skabt til dem der ønsker champagnens finesse uden den bidende tørhed.

  Ekspertens beskrivelse

  Deutz Demi Sec er en Mousserende Vin fra Champagne, Frankrig, lavet på Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier med et alkoholindhold på 12%. Champagnehuset Deutz blev grundlagt i 1838 af William Deutz og Pierre-Hubert Geldermann i byen Aÿ, en af Champagnes mest anerkendte Grand Cru-landsbyer. Demi Sec doseres højere end husets Brut-udgaver, hvilket giver en mærkbar, men afbalanceret sødme, der stadig bæres af champagnens naturlige syre. Perlerne dannes ved Méthode Traditionnelle, med anden gæring på flaske efter husets vante høje standard.

  Smagsnoter

  Næse

  Duften er blid og indbydende med noter af modne æbler, honning og lidt brioche.

  Smag

  Smagen er ren og rund med en tydelig, men velafbalanceret sødme, der løftes af en frisk syre og et strejf af citrusskal.

  Eftersmag

  Eftersmagen er blød og vedvarende, med en sidste antydning af honning.

  Servering & Madanbefaling

  Serveres ved 8-10 grader i et champagneglas eller tulipanglas. Dekantering er ikke nødvendig. Demi Sec passer fint til desserter med frugt, foie gras eller en simpel æbletærte.

  Specifikationer

  Navn: Deutz Demi Sec
  Producent/Vingård: Champagne Deutz
  Region/Land: Champagne, Frankrig
  Appellation/Klassifikation: AOC Champagne
  Druesort(er): Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
  Årgang: Non-vintage (NV)
  ABV: 12%
  Størrelse: 70 CL
  Perlagemetode: Méthode Traditionnelle
  Serveringstemperatur: 8-10°C
  Dekantering anbefalet: Nej
  Glastype: Champagneglas

  Smagsprofil

  Sødmefuld · Cremet · Frugtig · Elegant

  Vidste du at?

  Champagnehuset Deutz har kældre, der strækker sig 3 kilometer under Aÿs bakker, gravet ud mellem 1887 og 1892 og siden udvidet - de dybeste dele ligger 65 meter under jorden.

  Se hele vores udvalg af Champagne Deutz

  • 1stk.á
    549,00DKK