Bollinger Champagne

• 

  Bollinger Special Cuvée Brut Champagne 75 cl 12%

  Varenr.: 22227865479-1100

  Da Bollingers britiske agent i 1911 skulle navngive husets non-vintage brut, fandt han udtrykket for kedeligt til en champagne af den kaliber. Special Cuvée blev navnet - og det er stadig husets mest solgte champagne mere end hundrede år senere.

  Ekspertens beskrivelse

  Bollinger Special Cuvée er en Mousserende Vin fra Champagne, Frankrig, lavet på 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay og 15% Pinot Meunier med et alkoholindhold på 12%. Champagnehuset Bollinger blev grundlagt i 1829 i Aÿ af Hennequin de Villermont, Paul Renaudin og Jacques Bollinger, og familien Bollinger driver stadig huset i dag. Over 85% af druerne til Special Cuvée kommer fra Grand Cru- og Premier Cru-klassificerede marker, og champagnen fadlagres på kælder dobbelt så længe som appellationens regler kræver, hvilket giver den ekstra dybde og kompleksitet i forhold til mange andre non-vintage champagner.

  Smagsnoter

  Næse

  Duften er kraftfuld med noter af modne æbler, brioche og lidt nøddekarakter.

  Smag

  Smagen er fyldig og rig med god struktur, en cremet konsistens og en fin balance mellem frugt og syre.

  Eftersmag

  Eftersmagen er lang og kompleks, med en sidste tone af ristede nødder.

  Servering & Madanbefaling

  Serveres ved 8-10 grader i et champagneglas eller hvidvinsglas. Dekantering er ikke nødvendig. Special Cuvée passer til grillet fisk, hvid kødsauce eller som en robust aperitif.

  Specifikationer

  Navn: Special Cuvée
  Producent/Vingård: Bollinger
  Region/Land: Aÿ, Champagne, Frankrig
  Appellation/Klassifikation: AOC Champagne
  Druesort(er): Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
  Årgang: Non-vintage (NV)
  ABV: 12%
  Størrelse: 75 CL
  Perlagemetode: Méthode Traditionnelle
  EAN nr.: 3052853075909
  Serveringstemperatur: 8-10°C
  Dekantering anbefalet: Nej
  Glastype: Champagneglas

  Smagsprofil

  Fyldig · Cremet · Kompleks · Nøddeagtig

  Vidste du at?

  Navnet Special Cuvée blev opfundet af Bollingers britiske agent i 1911, fordi han mente, at det gængse udtryk non-vintage brut var alt for kedeligt til en champagne af denne kvalitet.

  Se hele vores udvalg af Bollinger

  • 1stk.á
    599,00DKK