The Pearls of Scotland Whisky

• 

  Glen Spey 1991/2016 The Pearls of Scotland 24 år Single Malt Scotch Whisky 70 cl 49,5%

  Varenr.: 059763-615-320

  August 1991. Et fad fyldes på Glen Spey i Rothes. Verden lytter ikke. Og så venter det – 24 år og seks måneder – indtil Gordon & Company i februar 2016 trækker flaske nummer 30 af 291 og sætter korken i. Det er definitionen på tålmodighed.

  Ekspertens beskrivelse

  Glen Spey 1991/2016 The Pearls of Scotland 24 år er en Single Malt Scotch Whisky fra Speyside lagret på et enkelt fad i 24 år, aftappet ved 49,5% af Gordon & Company. The Pearls of Scotland er Gordon & Companys serie af cask strength-aftapninger – "en perle er noget, der værdisættes højt for sin skønhed og sjældenhed" er filosofien bag. Hvert release er single cask, aftappet ved fadstyrke, uden farve og uden koldfiltrering. Gordon & Company (Distillers) Ltd. er en af Skotlands ældre uafhængige aftappere.

  24 år på et enkelt fad giver en whisky af sjælden kompleksitet. Glen Speys lette, blomstrede grundkarakter har fået tid til at forvandle sig: frugten er blevet syltet og koncentreret, egetræet har tilsat vaniljedybde og let nøddeagtig harpiksagtighed, og den naturlige styrke på 49,5 % holder stadig alt i balance. Fad nr. 2533 gav præcis 291 flasker – nr. 30 er den, du ser her.

  Smagsnoter

  Næse

  Tæt og maltet med mørk chokolade og en skarp grøn æble-note. Blåbær og vanilje viser sig langsomt, efterfulgt af lyst honningkage og en svag antydning af læder fra det lange fadliv.

  Smag

  Vanilje-først, fyldig og cremet med æble og appelsin som støttende elementer. Tanninerne fra det lange fadforløb balanceres af naturlig sødme – aldrig skarpt, altid velintegreret.

  Eftersmag

  Lang og cremet med rig toffee og svag eg. Afslutningen er varm og langsomt aftagende – det klassiske kendetegn på en vellagret single cask.

  Specifikationer

  Navn: Glen Spey 1991/2016 The Pearls of Scotland 24 år
  Destilleri: Glen Spey
  Aftapper: Gordon & Company (Distillers) Ltd. – The Pearls of Scotland
  Region/Land: Speyside, Skotland
  Type: Single Malt Scotch Whisky
  Alder: 24 år
  ABV: 49,5%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Single Cask
  Aftappet: Februar 2016
  Antal flasker: 291 (flaske nr. 30)
  Fad nr.: #2533
  EAN nr.: 5060371830663

  Smagsprofil

  Maltet · Chokoladeagtig · Cremet · Frugtig · Vaniljefyldt

  Investeringspotentiale

  Højt – 24-årig single cask-aftapning fra 2016, dvs. nu over 10 år gammel som aftapning. Kun 291 flasker eksisterer, og Glen Spey single malts i denne alder og fra denne periode er ekstremt sjældne på markedet.

  Vidste du at?

  Glen Spey var det første skotske destilleri, der kom på engelske hænder, da W. & A. Gilbey – en vinhandel fra London – opkøbte det i 1887. Det åbnede porten for engelsk kapital i den skotske whiskyindustri.

  Se hele vores udvalg af Glen Spey

  • 1stk.á
    1.199,00DKK
• 

  Tobermory 1996/2017 The Pearls of Scotland 20 år Single Malt Scotch Whisky 70 cl 53,9%

  Varenr.: 2227865479-1106-197280322-172

  Nogle whiskyer får lov at hvile i årtier, før nogen finder dem værdige til en flaske. Denne perle fra Mull ventede tyve år, før The Pearls of Scotland åbnede fadet.

  Ekspertens beskrivelse

  Tobermory 1996/2017 The Pearls of Scotland 20 år Single Malt Scotch Whisky 70 cl 53,9% er en Isle of Mull Single Malt Scotch Whisky lagret på Cask No. 82 og aftappet ved 53,9%.

  Med kun 274 flasker fra fad nummer 82 er denne 20 år gamle Tobermory en af de mest sjældne udgaver af destilleriet, der nogensinde har nået det danske marked.

  Smagsnoter

  Næse

  Havsalt, tørret abrikos og et strejf af gammelt egetræ.

  Smag

  Fyldig og oliet med honning, søde krydderier og modne pærer.

  Eftersmag

  Lang, blød og let maritim.

  Specifikationer

  Navn: Tobermory 1996/2017 The Pearls of Scotland 20 år Single Malt Scotch Whisky 70 cl 53,9%
  Destilleri: Tobermory
  Aftapper: The Pearls of Scotland
  Region/Land: Isle of Mull
  Type: Isle of Mull Single Malt Scotch Whisky
  Alder: 20 år
  ABV: 53,9%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Cask No. 82
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Nej
  Destilleret: december 1996
  Aftappet: maj 2017
  Antal flasker: 274
  EAN nr.: 5060371830991

  Smagsprofil

  Maritimt · Krydret · Fyldig

  Investeringspotentiale

  Mellem – med kun 274 flasker fra et enkelt fad og en aftapper, der sjældent gentager sine udgivelser, har denne type sjældne Tobermory-tapninger historisk vist en stigende interesse blandt samlere.

  Vidste du at?

  The Pearls of Scotland er en uafhængig aftapper, der specialiserer sig i enkeltfadstapninger fra hele Skotland, ofte fra fade der har fået lov at modnes langt ud over det sædvanlige.

  Se hele vores udvalg af Tobermory

  • 1stk.á
    1.449,00DKK
• 

  Glenrothes 1988/2015 The Pearls of Scotland 27 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 70 cl 50,6%

  Varenr.: 22227865479-1106-197279790

  27 år i et enkelt fad, kun 264 flasker – det er den slags tal, der får whiskysamlere til at spidse ører. Denne Glenrothes fra Gordon & Company's Golden Pearl Collection er en af de sjældneste, vi har haft i sortimentet.

  Ekspertens beskrivelse

  Glenrothes 1988/2015 er destilleret i juni 1988 og aftappet i september 2015, hvilket giver whiskyen hele 27 års lagring. Den er aftappet af den uafhængige aftapper Gordon & Company under deres eksklusive serie The Pearls of Scotland, Golden Pearl Collection.

  Whiskyen kommer fra et enkelt fad (Cask No. #7856) og er aftappet ved 50,6% uden kølefiltrering og med naturlig farve. Med kun 264 flasker fra dette ene fad er der tale om en meget begrænset udgivelse.

  Smagsnoter

  Næse

  Moden, dyb frugtsødme med noter af tørret abrikos og en let strejf af honning.

  Smag

  Fyldig og elegant, med stewed frugt, gammel eg og en blød, voksagtig sødme, der vidner om den lange lagring.

  Eftersmag

  Meget lang, blød og varm, med vedvarende noter af tørret frugt og træ.

  Specifikationer

  Navn: Glenrothes 1988/2015 The Pearls of Scotland 27 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 70 cl 50,6%
  Destilleri: Glenrothes
  Aftapper: Gordon & Company (Distillers) LTD – The Pearls of Scotland
  Serie: Golden Pearl Collection
  Region/Land: Speyside, Skotland
  Type: Single Speyside Malt Scotch Whisky
  Årgang: Distilled: June 1988, Bottled: September 2015
  Alder: 27 år
  Fadnummer: Cask No. #7856
  Antal flasker: 264 stk.
  ABV: 50,6%
  Størrelse: 70 CL
  Filtrering: Non-chillfiltreret
  Farve: Naturlig farve

  Smagsprofil

  Moden · Frugtig · Elegant · Dyb

  Investeringspotentiale

  Med en alder på 27 år, kun 264 flasker fra et enkelt fad og en anerkendt, eftertragtet aftapperserie, tilhører denne flaske den kategori af sjældne single cask-udgivelser, der historisk set stiger markant i værdi, efterhånden som flaskerne bliver solgt og drukket.

  Vidste du at?

  The Pearls of Scotland er kendt blandt samlere for at vælge fade fra destillerier, der sjældent optræder som selvstændige aftapninger, og for at holde fast i whiskyen i mange år, før den aftappes.

  Se hele vores udvalg af Glenrothes

  • 1stk.á
    5.389,00DKK