cards
0
0,00 DKK
Vis kurv
Indtast søgeord...
 
emaerke
Forside » Whisky » Whisky Destillerier » Isfjord Whisky

Isfjord Whisky

I Grønlands storslåede arktiske landskab smeltes rent isbjergvand og lokale råvarer sammen til spiritus. Isfjord er beviset på, at selv den mest ekstreme og øde natur kan blive til whisky, gin og vodka.

  • Isfjord Premium Arctic #2 Peated Single Malt Whisky flaske, mørk label
    Isfjord Premium Arctic #2 Peated Single Malt Whisky 50 cl 42%
    Varenr.: 2222786539-10104

    Tørv fra skotske moser, vand fra grønlandske gletsjere, destilleri i Køge. Isfjord #2 er et møde på tværs af geografi – letsrøget og lagret på ny eg, med det arktiske vands renhed som fundament.

    Ekspertens beskrivelse

    Isfjord Premium Arctic #2 er en letsrøget Dansk Single Malt Whisky på 42%, aftappet på 50 cl, destilleret hos Braunstein Destilleri i Køge og lagret på nye amerikanske egefade. Ligesom #1 bygger den på arktisk isbjergevand fra Grønlands gletsjere ved Ilulissat – tusindvis af år gammelt og frit for moderne forureningsstoffer. Forskellen ligger i malten og fadet: #2 bruger letsrøget malt og lagres på nye egefade, der giver friske vanilje- og kokosnoter samt struktur og tanniner. Røgniveauet er tydeligt nok til at give karakter, men langt fra de tunge Islay-profiler.

    Smagsnoter

    Næse

    Røg og frisk eg med lette frugtige noter. Sødme fra vanilje blander sig med en smule salt havluft og urter.

    Smag

    Rolig røg, let peber og et strejf af citrus. Det nye egetræ giver struktur og tørre tanniner.

    Eftersmag

    Middellang med vedvarende, blid røg og tørre trænoter. Ren og præcis.

    Specifikationer

    Navn: Isfjord Premium Arctic #2 Peated Single Malt Whisky
    Destilleri: Braunstein Destilleri
    Aftapper: Isfjord
    Region/Land: Danmark
    Type: Dansk Peated Single Malt Whisky
    ABV: 42%
    Størrelse: 50 CL
    Fadtype: Nye amerikanske egefade
    EAN nr.: 5704815600114

    Smagsprofil

    Røget · Frisk eg · Let krydret · Vanilje · Salt

    Vidste du at?

    Mens de fleste røgede single malts bruger skotsk tørvetørret malt, kombinerer Isfjord #2 den røgede malt med grønlandsk isbjergevand og lagring på nye amerikanske egefade – en kombination, der er usædvanlig selv i en global sammenhæng.

    Se hele vores udvalg af Isfjord Whisky

    • 1stk.á
      749,00DKK
  • Isfjord Premium Arctic #1 Single Malt Whisky flaske med blå label
    Isfjord Premium Arctic #1 Single Malt Whisky 50 cl 42%
    Varenr.: 2222786539-10103

    Da isbjergene drøner sydpå fra Grønlands kyst og kalver ud i det arktiske ocean, bærer de et vand med sig, der er tusindvis af år gammelt og frossent fast siden en tid, der lå forud for industrialiseringen. Isfjord har tappet dette vand og gjort det til fundamentet for en dansk single malt – ren, klar og med sødme fra sherry.

    Ekspertens beskrivelse

    Isfjord Premium Arctic #1 er en Dansk Single Malt Whisky på 42%, aftappet på 50 cl, destilleret hos Braunstein Destilleri i Køge og lagret på Oloroso sherry-fade. Braunstein, grundlagt i 2005, er en af Danmarks mest erfarne whiskydestillerier og den tekniske rygrad bag Isfjord-serien. Det, der definerer produktet, er dog vandet: arktisk isbjergevand fra Grønlands gletsjere ved Ilulissat, bemærkelsesværdigt frit for moderne forureningsstoffer. Isfjord #1 er seriens urøgede udgave. Lagringen på Oloroso sherry-fade giver en naturlig sødme og dybde med mørke frugter, honning og nøddede undertoner.

    Smagsnoter

    Næse

    Honning og vanilje med lette appelsiner. Diskret nøddighed og bløde trænoter fra sherrylagringen.

    Smag

    Blød og afrundet. Toffee og modne bær møder en antydning af mørk chokolade fra Oloroso-fadet.

    Eftersmag

    Middellang og varm. Sherry-sødmen holder sig og trækker sig stille tilbage med let kryderi.

    Specifikationer

    Navn: Isfjord Premium Arctic #1 Single Malt Whisky
    Destilleri: Braunstein Destilleri
    Aftapper: Isfjord
    Region/Land: Danmark
    Type: Dansk Single Malt Whisky
    ABV: 42%
    Størrelse: 50 CL
    Fadtype: Oloroso sherry-fade
    EAN nr.: 5704815600121

    Smagsprofil

    Sherry-lagret · Frugtig · Blød · Sød · Nøddet

    Vidste du at?

    Isbjergevand fra Grønland indeholder ingen moderne forureningsstoffer – simpelthen fordi det er frossent fast siden en tid, der lå forud for industrialiseringen. Isfjord høster det fra isblokke, der kalver ved den grønlandske kyst, og bruger det direkte i produktionen.

    Se hele vores udvalg af Isfjord Whisky

    • 1stk.á
      749,00DKK
   

Beskrivelse af Isfjord

Isfjord destilleri er baseret i Grønland og producerer vodka, gin og whisky med rent isbjergvand og arktiske råvarer som fælles nævner. For nybegynderen er det en unik chance for at smage spiritus fra et af verdens mest afsidesliggende og barske klimaer; for samleren gør den ekstreme beliggenhed og den begrænsede produktion hver flaske til noget nær et sjældent stykke arktisk historie.

Historie & baggrund

Isfjord destilleri blev etableret med ambitionen om at vise, at spiritusproduktion også kan trives i et af klodens mest ekstreme klimaer, langt fra de traditionelle whisky- og gin-nationer. Ved at bruge rent isbjergvand og lokale arktiske råvarer forsøger destilleriet at skabe en helt unik smagsprofil, der ikke kan efterlignes andre steder. Vi har kun begrænset specifik dokumentation om destilleriets grundlæggelseshistorie og ejerforhold, så detaljerne holdes bevidst generelle.

Produktion & stil

Whiskyen destilleres og lagres efter nordisk tradition, hvor det kolde klima menes at give en langsommere, mere kontrolleret modning end i varmere egne.

Signaturstil

Ren, Kølig, Mineralsk
En ren, næsten mineralsk karakter med et strejf af frost giver en whisky, der emmer af nordisk kulde og klarhed.

Fakta

ProducentIsfjord
UdtalesIs-fjord
RegionNorden
LandNorden

Vidste du at?

Navnet 'isfjord' bruges flere steder i Arktis, blandt andet Grønlands berømte Ilulissat Isfjord, som er optaget på UNESCO's verdensarvsliste for sine enorme isbjerge.

Kan du lide Isfjord? Så bør du også opleve:

Kyrö, Wolfburn og Daftmill.