Marthas Portvin

• 

  Marthas Miniature Reserve White Portvin 5 cl 19,5%

  Varenr.: 059763-6-25451

  Halmgul som sensommersol og let som en brise fra Douro-floden – denne lille flaske er portvinens svar på en kølig eftermiddagsdrink.

  Ekspertens beskrivelse

  Martha's Miniature Reserve White Portvin er en hvid portvin på 5 cl med et alkoholindhold på 19,5%.

  Portvinen fremstilles af hvide Douro-druer og holdes ung og frisk, så den bevarer sin lyse, halmgule farve og en aromatisk, honningagtig karakter, i modsætning til husets aldrede tawny-portvine.

  Martha's Wine & Spirits har lavet vin i Baixo Corgo siden familien slog sig ned som vinbønder i 1727, og hvid portvin repræsenterer en lettere, mere afslappet side af husets sortiment.

  Smagsnoter

  Næse

  Aromatisk duft af honning og te, med et strejf af citrusskal.

  Smag

  Frisk smag med sødme afbalanceret af en tydelig, livlig syre.

  Eftersmag

  Kort til middellang, forfriskende afslutning med et strejf af honning.

  Specifikationer

  Navn: Martha's Miniature Reserve White Portvin
  Vinhus: Martha's Wine & Spirits
  Region/Land: Douro (Baixo Corgo), Portugal
  Type: White Portvin
  ABV: 19,5%
  Størrelse: 5 CL
  Serveringsforslag: Serveres godt nedkølet ved 8-10°C, gerne som aperitif eller med tonic.

  Smagsprofil

  Honning · Te · Citrus · Frisk syre

  Vidste du at?

  Hvid portvin serveres traditionelt godt nedkølet som aperitif og er i de senere år blevet populær blandet med tonic i drinken Portonic.

  Se hele vores udvalg af Martha's Wine & Spirits

  • 1stk.á
    29,00DKK
• 

  Marthas Special Reserve Tawny Portvin 75 cl 20%

  Varenr.: 059763-615-30899

  Mellem den unge Fine Tawny og de aldersangivne 10, 20 og 40 år ligger et niveau, der sjældent får nok opmærksomhed: Reserve. Martha's Special Reserve Tawny Portvin er husets bud på den mellemvej – mere dybde end den yngste Tawny, uden den lange ventetid på de ældste årgange.

  Ekspertens beskrivelse

  Martha's Special Reserve Tawny Portvin er en portugisisk Reserve Tawny Portvin fra Douro-dalen, lagret på egetræsfade og aftappet ved 20%.

  Betegnelsen "Reserve" er en officiel kategori under det portugisiske kontrolorgan IVDP, der ligger mellem standard Tawny og de aldersangivne 10, 20, 30 og 40 år. Vinen er en blanding af flere årgange, hvoraf en del har ligget betydeligt længere på fad end kravet til en almindelig Tawny.

  Martha's Wine & Spirits har rødder tilbage til 1727 i Baixo Corgo-distriktet, hvor familien gennem seks generationer har specialiseret sig i netop fadlagret Tawny, og Special Reserve er et af husets mest velafbalancerede udtryk.

  De unge, friske toner fra en del af blandingen møder de mere modne, nøddeagtige toner fra de ældre fade, hvilket giver en portvin med både frisk frugt og kompleksitet.

  Smagsnoter

  Næse

  Ristede nødder og tørrede blommer, med et strejf af rancio.

  Smag

  Blød og delikat, med en balance mellem ung frugt og modne, nøddeagtige toner samt et strejf af karamel.

  Eftersmag

  Fyldig og vedholdende, med en let syrlighed og varme fra brændevinen.

  Specifikationer

  Navn: Martha's Special Reserve Tawny Portvin
  Vinhus: Martha's Wine & Spirits
  Region/Land: Douro, Portugal
  Type: Reserve Tawny Portvin
  Druesorter: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão
  ABV: 20%
  Størrelse: 75 CL
  Lagring: Egetræsfad
  EAN nr.: 5600328290043
  Serveringsforslag: Serveres let kølet ved 14-16°C, gerne til cremet dessert eller flødeboller

  Smagsprofil

  Nøddeagtig · Balanceret · Rancio · Fyldig

  Vidste du at?

  "Reserve" er ikke en løs markedsføringsbetegnelse, men en officielt godkendt kvalitetskategori under IVDP. For at bruge navnet skal vinen leve op til en højere standard end en almindelig Tawny uden aldersangivelse, hvilket gør Special Reserve til et diskret kvalitetsstempel snarere end blot et navn på etiketten.

  Se hele vores udvalg af Martha's Wine & Spirits

  • 1stk.á
    209,00DKK
• 

  Marthas LBV Port 2019 Portvin 75 cl 19%

  Varenr.: 059763-615-31545

  2019 var et år, hvor Douro-dalens sol gav druerne netop den koncentration, der kræves for at bære en hel flaske alene – mørk, saftig og klar til at drikkes nu.

  Ekspertens beskrivelse

  Martha's LBV Port 2019 er en Late Bottled Vintage portvin fra høståret 2019 på 75 cl med et alkoholindhold på 19%.

  Stilen stammer fra en enkelt, udvalgt årgang og fyldes på flaske i det fjerde år efter høsten, hvilket giver en portvin med den koncentrerede kraft fra en vintage-årgang, men uden behovet for lang flaskelagring eller dekantering.

  Martha's Wine & Spirits har rødder som vinbønder i Baixo Corgo helt tilbage til 1727, og LBV-stilen viser husets evne til at balancere modenhed og friskhed i samme flaske.

  Smagsnoter

  Næse

  Intens duft af moden, mørk frugt i harmoni med friskere hint af blomme og en let balsamisk tone.

  Smag

  Kraftfuld smag domineret af mørke bær, understøttet af modne, veludviklede tanniner og en passende syre.

  Eftersmag

  Fremragende længde med en vedholdende, frugtig afslutning.

  Specifikationer

  Navn: Martha's LBV Port 2019
  Vinhus: Martha's Wine & Spirits
  Region/Land: Douro (Baixo Corgo), Portugal
  Type: LBV Portvin
  ABV: 19%
  Størrelse: 75 CL
  Årgang: 2019
  EAN nr.: 5600328291835
  Serveringsforslag: Serveres ved 16-18°C, gerne til mørk chokolade, tørret frugt eller kraftig ost.

  Smagsprofil

  Mørke bær · Blomme · Balsamisk · Modne tanniner

  Vidste du at?

  LBV-portvin fyldes bevidst på flaske fire år efter høsten, netop for at gøre en vintage-lignende portvin klar til at drikkes med det samme, uden dekantering.

  Se hele vores udvalg af Martha's Wine & Spirits

  • 1stk.á
    239,00DKK
• 

  Marthas Black Label Vintage Port 2016 Portvin 75 cl 20%

  Varenr.: 059763-615-316-2

  Mørk som natten over Douro-dalen, med violer og solbær der bryder frem, som om vinen endnu ikke har besluttet sig for at falde til ro.

  Ekspertens beskrivelse

  Marthas Black Label Vintage Port 2016 er en klassisk vintageportvin fra den erklærede årgang 2016 på 75 cl med et alkoholindhold på 20%.

  I modsætning til LBV og tawny fyldes en vintageportvin allerede i sit andet leveår på flaske uden filtrering, hvilket giver den et enormt lagringspotentiale og betyder, at den bør dekanteres inden servering.

  Martha's Wine & Spirits erklærer kun vintage i de år, hvor druerne fra familiens vingårde i Baixo Corgo når en helt særlig modenhed og koncentration, og 2016 var netop et af disse år.

  Black Label Vintage Port 2016 har høstet stor anerkendelse i internationale vinmagasiner og betragtes som en af husets vigtigste udgivelser i nyere tid.

  Smagsnoter

  Næse

  Opulent duft af modne, mørke frugter og skovblomster, med en tydelig eksplosion af violer og solbær.

  Smag

  Frisk og intens med fast, men fløjlsblød tanninstruktur, der viser et enormt potentiale, ledsaget af en smuk syre.

  Eftersmag

  Lang, kraftfuld afslutning, hvor mørk frugt og tanniner fortsætter med at udvikle sig i glasset.

  Specifikationer

  Navn: Marthas Black Label Vintage Port 2016
  Vinhus: Martha's Wine & Spirits
  Region/Land: Douro (Baixo Corgo), Portugal
  Type: Vintage Portvin
  ABV: 20%
  Størrelse: 75 CL
  Årgang: 2016
  EAN nr.: 5600328291026
  Serveringsforslag: Dekantér inden servering og servér ved 16-18°C i et stort portvinsglas.

  Smagsprofil

  Solbær · Violer · Mørk frugt · Fløjlsbløde tanniner

  Investeringspotentiale

  Som en ung, men ægte erklæret vintage-årgang fra et anerkendt familiehus, tilhører Black Label Vintage Port 2016 den kategori, der ofte følges tæt af portvinssamlere med henblik på fremtidig flaskemodning. Potentialet vurderes som Mellem, da årgangen stadig er relativt ung og først for alvor viser sit fulde potentiale efter mange års videre lagring.

  Vidste du at?

  Et vinhus erklærer kun vintage i de allerbedste år, og Black Label Vintage Port 2016 har modtaget høje bedømmelser fra flere anerkendte internationale vinmagasiner.

  Se hele vores udvalg af Martha's Wine & Spirits

  • 1stk.á
    549,00DKK
• 

  Marthas 40 år Tawny Portvin 75 cl 20%

  Varenr.: 059763-615-1131

  Da denne vin blev lagt på fad, var det en helt anden generation af familien Martha, der stod for kælderen. 40 år senere er resultatet en af husets absolut sjældneste flasker – en portvin, der har brugt et helt arbejdsliv på at blive færdig.

  Ekspertens beskrivelse

  Martha's 40 År Tawny Portvin er en portugisisk aldersangivet Tawny Portvin fra Douro-dalen, lagret på egetræsfade i gennemsnit 40 år og aftappet ved 20%.

  Efter fire årtier på fad er der kun en brøkdel af det oprindelige volumen tilbage, koncentreret til en dyb, gylden vin med enorm kompleksitet. Kun en lille del af det, huset lægger på fad hvert år, får overhovedet lov at blive liggende så længe.

  Martha's Wine & Spirits stammer fra 1727, hvor familien slog sig ned som vinbønder i Baixo Corgo. Gennem seks generationer har familien finpudset netop denne disciplin, og 40 år er det øverste niveau i husets aldersangivne Tawny-serie.

  Betegnelsen er godkendt af det portugisiske kontrolorgan IVDP efter en officiel smagning, og flasken har da også høstet internationale anerkendelser undervejs.

  Smagsnoter

  Næse

  Opulent duft af tørret frugt, honning og strejf af egetræ, med dyb gylden karakter.

  Smag

  Enormt kompleks og fløjlsblød, med lag på lag af karamelliseret frugt, nødder og krydderi.

  Eftersmag

  Meget lang og elegant, uforglemmelig i sin balance mellem sødme og tørhed.

  Specifikationer

  Navn: Martha's 40 År Tawny Portvin
  Vinhus: Martha's Wine & Spirits
  Region/Land: Douro, Portugal
  Type: Aldersangivet Tawny Portvin
  Druesorter: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão
  ABV: 20%
  Størrelse: 75 CL
  Lagring: Egetræsfad (gennemsnit 40 år)

  Smagsprofil

  Opulent · Kompleks · Fløjlsblød · Gylden

  Investeringspotentiale

  En 40 års Tawny hører til den absolut mest sjældne ende af portvinsspektret og er stærkt efterspurgt blandt samlere og portvinsentusiaster. Volumen der overhovedet når denne alder er meget begrænset, hvilket gør flasken til et markant collector-produkt snarere end en hverdagsflaske.

  Vidste du at?

  Kun en forsvindende lille andel af det, der lægges på fad et givent år, ender med at blive til en 40 års Tawny. Resten sælges undervejs som yngre kategorier, mens de bedste fade får lov at stå urørt i årtier, mens generationer af kældermestre skifter vagt.

  Se hele vores udvalg af Martha's Wine & Spirits

  • 1stk.á
    1.539,00DKK
• 

  Marthas 20 år Tawny Portvin 75 cl 20%

  Varenr.: 059763-615-1130

  Kun en lille del af det, der lægges på fad i Baixo Corgo, når nogensinde frem til at blive en 20 års Tawny. Resten sælges undervejs eller blandes ind i yngre flasker. Det, der bliver tilbage efter to årtier, er en af husets mest ambitiøse portvine.

  Ekspertens beskrivelse

  Martha's 20 År Tawny Portvin er en portugisisk aldersangivet Tawny Portvin fra Douro-dalen, lagret på egetræsfade i gennemsnit 20 år og aftappet ved 20%.

  Efter to årtier på fad har vinen mistet det meste af sin oprindelige frugtsødme og har i stedet udviklet en dyb kompleksitet af tørret frugt, nødder og krydderi. En betydelig del af mængden er desuden fordampet gennem træet undervejs, hvilket koncentrerer smagen yderligere.

  Martha's Wine & Spirits har rødder tilbage til 1727 i Baixo Corgo-distriktet, hvor familien i seks generationer har dyrket druer og siden gjort sig et navn med netop de aldersangivne Tawny-serier. 20 år er et af de niveauer, huset har vundet flest priser for.

  Betegnelsen er godkendt af det portugisiske kontrolorgan IVDP efter en officiel smagning, som bekræfter, at karakteren i glasset lever op til de 20 år på etiketten.

  Smagsnoter

  Næse

  Rig duft af honning, figen og ristede valnødder, med et strejf af cigarkasse.

  Smag

  Kompleks og elegant, med moden tørret frugt, karamel og en fin krydrethed.

  Eftersmag

  Lang og varm, med vedvarende noter af nødder og tørret frugt.

  Specifikationer

  Navn: Martha's 20 År Tawny Portvin
  Vinhus: Martha's Wine & Spirits
  Region/Land: Douro, Portugal
  Type: Aldersangivet Tawny Portvin
  Druesorter: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão
  ABV: 20%
  Størrelse: 75 CL
  Lagring: Egetræsfad (gennemsnit 20 år)

  Smagsprofil

  Kompleks · Nøddeagtig · Elegant · Krydret

  Investeringspotentiale

  En 20 års Tawny er en anerkendt kategori blandt samlere af portvin, da den kræver officiel godkendelse af alder og typisk produceres i mindre mængder end husets yngre serier. Flasken egner sig derfor til den, der ønsker en portvin med et vist sjældenhedspotentiale ud over selve drikkeoplevelsen.

  Vidste du at?

  Under de 20 år på fad fordamper en betydelig del af vinen gennem træet, det, kældermestrene kalder englenes andel. Det er en af grundene til, at en gammel Tawny koncentreres i smag år for år, men det betyder også, at kun en brøkdel af det oprindelige volumen ender i flasken.

  Se hele vores udvalg af Martha's Wine & Spirits

  • 1stk.á
    539,00DKK
• 

  Marthas 10 år Tawny Portvin 75 cl 19,5%

  Varenr.: 059763-615-1121

  Ti år er lang tid at vente på et glas vin, men det er præcis, hvad denne flaske har fået. Martha's 10 År Tawny Portvin er indgangen til husets aldersangivne serie – dybt ravgylden og formet af et årti på fad.

  Ekspertens beskrivelse

  Martha's 10 År Tawny Portvin er en portugisisk aldersangivet Tawny Portvin fra Douro-dalen, lagret på egetræsfade i gennemsnit 10 år og aftappet ved 19,5%.

  Betegnelsen "10 år" er ikke en årgang, men et gennemsnit af de fade, der indgår i den endelige blanding, godkendt af det portugisiske kontrolorgan IVDP efter en officiel smagning. Nogle af fadene er ældre, andre yngre, men det samlede resultat skal leve op til den karakter, man forventer af en tiårs Tawny.

  Martha's Wine & Spirits har rødder tilbage til 1727 i Baixo Corgo, hvor familien i seks generationer har dyrket druer og siden også lagt navn til egne portvine. De aldersangivne Tawny-serier er dem, huset er mest kendt for og har vundet priser for.

  Vinen er en blanding af traditionelle Douro-druer som Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz og Tinto Cão, der over årene på fad skifter karakter fra frisk bærfrugt til tørret frugt og krydderi.

  Smagsnoter

  Næse

  Cremet karamel og tørrede figner, med dybe nøddetoner.

  Smag

  Fyldig og tæt, med orange skal, peber og en varm, integreret sødme.

  Eftersmag

  Lang og nøddeagtig, med en fin bitterhed der balancerer sødmen.

  Specifikationer

  Navn: Martha's 10 År Tawny Portvin
  Vinhus: Martha's Wine & Spirits
  Region/Land: Douro, Portugal
  Type: Aldersangivet Tawny Portvin
  Druesorter: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão
  ABV: 19,5%
  Størrelse: 75 CL
  Lagring: Egetræsfad (gennemsnit 10 år)
  EAN nr.: 5600328290081
  Serveringsforslag: Serveres ved 14-16°C, gerne til nøddedesserter eller cremet ost

  Smagsprofil

  Nøddeagtig · Fyldig · Karamel · Krydret

  Vidste du at?

  Alderen på en Tawny med tal på etiketten er ikke en påstand fra producenten alene. Et officielt smagepanel under IVDP skal godkende, at vinen reelt smager af den angivne alder, før flasken må hedde 10 år – en kontrol, der ikke findes for de fleste andre portvinstyper.

  Se hele vores udvalg af Martha's Wine & Spirits

  • 1stk.á
    229,00DKK
• 

  Marthas Pink Rose Portvin 75 cl 19%

  Varenr.: 059763-615-1115

  I Baixo Corgo, hvor Douro-flodens skrænter falder stejlt ned mod vandet, har familien Martha dyrket druer siden 1727. Pink er den yngste af husets stilarter – rosafarvet, frisk og lavet til at drikkes ung, ikke gemt på hylden.

  Ekspertens beskrivelse

  Martha's Pink Rosé Portvin er en portugisisk Rosé Portvin fra Douro-dalen, lagret på ståltank og aftappet ved 19%.

  Vinen laves ved kort skalkontakt – under 48 timer – hvor druernes skind netop når at farve mosten lyserød, før den presses videre. Det er en anden vej end den klassiske røde portvin, hvor skallerne får langt mere tid til at trække farve og garvesyre ud af druerne.

  Martha's Wine & Spirits har rødder tilbage til 1727, hvor familien slog sig ned som vinbønder i Baixo Corgo-distriktet. Pink Rosé er husets bud på en yngre, mere afslappet stil af portvin, tænkt som en sommerdrik snarere end en eftermiddagslikør i lænestolen.

  Vinen lagres udelukkende på ståltank, aldrig på fad, netop for at bevare den unge frugt og undgå oxidative toner. Det giver en portvin uden årgang eller alderskrav – bygget til at drikkes forholdsvis kort tid efter aftapning.

  Smagsnoter

  Næse

  Friske hindbær og modne kirsebær, med et let strejf af violer i baggrunden.

  Smag

  Let og saftig, med syrlige røde bær og en næsten cremet konsistens, der giver en fin, blød fornemmelse på tungen.

  Eftersmag

  Kort og frisk, med en tør finish der kalder på det næste glas.

  Specifikationer

  Navn: Martha's Pink Rosé Portvin
  Vinhus: Martha's Wine & Spirits
  Region/Land: Douro, Portugal
  Type: Rosé Portvin
  ABV: 19%
  Størrelse: 75 CL
  Lagring: Ståltank
  EAN nr.: 5600328290067
  Serveringsforslag: Serveres kold ved 6-8°C, som aperitif eller til jordbær og let dessert

  Smagsprofil

  Frugtig · Frisk · Let · Rosé

  Vidste du at?

  Rosé-portvin er en forholdsvis ny opfindelse i det århundredgamle Douro. Kategorien opstod først i 2000'erne, da producenterne begyndte at eksperimentere med kort skalkontakt for at fange portvinens friske, unge side – en stor kontrast til en familie, der ellers har dyrket druer i Douro siden 1727.

  Se hele vores udvalg af Martha's Wine & Spirits

  • 1stk.á
    129,00DKK
• 

  Marthas Fine Dry White Portvin 37,5 cl 20,5%

  Varenr.: 059763-615-1120

  En hel flaske tør hvid portvin kan nå at miste sin friskhed, længe før den er drukket op. Derfor findes Martha's Fine Dry White Portvin også i denne mindre 37,5 cl-flaske – præcis nok til et par gode aperitiffer uden madspild bagefter.

  Ekspertens beskrivelse

  Martha's Fine Dry White Portvin er en portugisisk Tør Hvid Portvin fra Douro-dalen, lagret på egetræsfade og aftappet ved 20,5% i en 37,5 cl-flaske.

  Vinen er lavet på lyse druesorter fra Douro, presset uden skalkontakt for at holde farven bleg og karakteren ren, og med sen tilsætning af brændevin, så mere sukker først når at gære om til alkohol. Det giver den tørre, mindre søde stil, som adskiller den fra en klassisk hvid portvin.

  Martha's Wine & Spirits blev grundlagt i 1727, da familien slog sig ned som vinbønder i Baixo Corgo-distriktet i Douro-dalen. Halvflasken er tænkt til dem, der ønsker den samme kvalitet i en mindre portion.

  Smagsnoter

  Næse

  Citrusskal og mandel, med et strejf af tørrede urter.

  Smag

  Tør og skarp, med grøn æble og et strejf af honning, båret af en frisk syre.

  Eftersmag

  Kort og ren, med en let bitter mandelnote.

  Specifikationer

  Navn: Martha's Fine Dry White Portvin
  Vinhus: Martha's Wine & Spirits
  Region/Land: Douro, Portugal
  Type: Tør Hvid Portvin
  Druesorter: Malvasia Fina, Viosinho, Gouveio, Rabigato
  ABV: 20,5%
  Størrelse: 37,5 CL
  Lagring: Egetræsfad
  EAN nr.: 5600328291347
  Serveringsforslag: Serveres godt nedkølet ved 6-8°C, gerne over is med citron eller som Port Tonic

  Smagsprofil

  Tør · Frisk · Nøddeagtig · Citrus

  Vidste du at?

  37,5 cl-formatet er en halv standardflaske og er særligt populært til tør hvid portvin, netop fordi vinen bedst drikkes frisk. Med en mindre flaske i køleskabet risikerer man ikke, at resten af flasken bliver stående for længe og mister sin skarphed.

  Se hele vores udvalg af Martha's Wine & Spirits

  • 1stk.á
    79,00DKK
• 

  Marthas Fine Dry White Portvin 75 cl 20,5%

  Varenr.: 059763-615-1119

  I Porto drikkes den tørre hvide udgave koldt, gerne over is med en skive citron – langt fra billedet af portvin som en tung eftermiddagslikør. Martha's Fine Dry White Portvin er husets svar på den tørre, forfriskende side af Douro-dalen.

  Ekspertens beskrivelse

  Martha's Fine Dry White Portvin er en portugisisk Tør Hvid Portvin fra Douro-dalen, lagret på egetræsfade og aftappet ved 20,5%.

  Vinen er lavet på lyse druesorter fra Douro, som gæres uden skalkontakt for at holde farven bleg og karakteren ren. I modsætning til de søde hvide portvine tilsættes brændevinen sent i processen, så mere af den naturlige druesukker når at gære om til alkohol, hvilket giver den tørre, mindre søde stil.

  Martha's Wine & Spirits blev grundlagt i 1727, da familien slog sig ned som vinbønder i Baixo Corgo. Det er en af de ældste delregioner i Douro, kendt for sine hvide druemarker tæt på floden, hvor familien stadig i dag dyrker de sorter, der indgår i denne portvin.

  Efter presningen hviler vinen en periode på egetræsfade, hvilket giver et strejf af rundhed og krydderi uden at tage den friske frugt fra den.

  Smagsnoter

  Næse

  Citrusskal og mandel, med et strejf af tørrede urter.

  Smag

  Tør og skarp, med grøn æble og et strejf af honning, båret af en frisk syre.

  Eftersmag

  Kort og ren, med en let bitter mandelnote.

  Specifikationer

  Navn: Martha's Fine Dry White Portvin
  Vinhus: Martha's Wine & Spirits
  Region/Land: Douro, Portugal
  Type: Tør Hvid Portvin
  Druesorter: Malvasia Fina, Viosinho, Gouveio, Rabigato
  ABV: 20,5%
  Størrelse: 75 CL
  Lagring: Egetræsfad
  EAN nr.: 5600328291095
  Serveringsforslag: Serveres godt nedkølet ved 6-8°C, gerne over is med citron eller som Port Tonic

  Smagsprofil

  Tør · Frisk · Nøddeagtig · Citrus

  Vidste du at?

  Modsat rød portvin presses de hvide druer til denne stil uden nogen kontakt med skallerne. Det er en bevidst beslutning, der forhindrer garvesyre og farve i at trænge ind i mosten, og som er hovedårsagen til, at en tør hvid portvin kan smage næsten som en almindelig hvidvin, blot med et højere alkoholindhold.

  Se hele vores udvalg af Martha's Wine & Spirits

  • 1stk.á
    149,00DKK
• 

  Marthas Fine Ruby Portvin 75 cl 19,5%

  Varenr.: 059763-615-1118

  Hvor husets Tawny-serier bliver kendt for årevis på fad, går Ruby den modsatte vej: kort tid i tank og aftappet mens frugten stadig er høj og saftig. Martha's Fine Ruby Portvin er den mest direkte flaske i sortimentet – dyb, kirsebærrød og uden omveje.

  Ekspertens beskrivelse

  Martha's Fine Ruby Portvin er en portugisisk Ruby Portvin fra Douro-dalen, lagret på ståltank og aftappet ved 19,5%.

  Druerne presses og gæres kort, hvorefter vinen hviler på ståltank i typisk to til tre år, langt kortere tid end en Tawny. Det stopper den langsomme oxidation, der ellers giver de ravgyldne toner, og bevarer i stedet den dybe, næsten uigennemsigtige røde farve og den friske bærfrugt.

  Martha's Wine & Spirits stammer fra 1727, da familien slog sig ned som vinbønder i Baixo Corgo-distriktet i Douro-dalen. Gennem generationer har familien dyrket druer på de terrasserede skråninger, og Ruby er husets mest tilgængelige og direkte udtryk af den arv.

  Vinen er en blanding af traditionelle Douro-druer som Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz og Tinto Cão, høstet fra markerne omkring Baixo Corgo, hvor det varme, tørre klima giver modne, kraftige bær.

  Smagsnoter

  Næse

  Mørke kirsebær og brombær, med et let strejf af sort peber.

  Smag

  Saftig og fyldig, med mørk bærfrugt og en let sødme, båret af en frisk, tydelig syre.

  Eftersmag

  Kort til middellang, ren og frugtig, uden tunge fadtoner.

  Specifikationer

  Navn: Martha's Fine Ruby Portvin
  Vinhus: Martha's Wine & Spirits
  Region/Land: Douro, Portugal
  Type: Ruby Portvin
  Druesorter: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão
  ABV: 19,5%
  Størrelse: 75 CL
  Lagring: Ståltank
  EAN nr.: 5600328290036
  Serveringsforslag: Serveres let kølet ved 12-14°C, gerne til mørk chokolade eller bær

  Smagsprofil

  Frugtig · Fyldig · Bæragtig · Ung

  Vidste du at?

  Navnet Ruby kommer af farven, der minder om ædelstenen. For at bevare den dybe røde tone og den friske bærfrugt bliver denne stil bevidst aftappet tidligt – jo kortere tid på tank, jo mere ligner smagen friskpresset druesaft snarere end den tørrede frugt, man kender fra en gammel Tawny.

  Se hele vores udvalg af Martha's Wine & Spirits

  • 1stk.á
    119,00DKK
• 

  Marthas Fine Tawny Portvin 75 cl 19,5%

  Varenr.: 059763-615-1117

  Tawny er den stilart, Martha's er mest kendt for – husets ældre årgange har vundet priser i årevis. Fine Tawny er indgangen til den verden: en ung, rund portvin med de første antydninger af de toastede toner, familien er berømt for.

  Ekspertens beskrivelse

  Martha's Fine Tawny Portvin er en portugisisk Tawny Portvin fra Douro-dalen, lagret på egetræsfade og aftappet ved 19,5%.

  I modsætning til Pink og Fine White hviler denne portvin en periode på fad, hvor den langsomt skifter farve fra dyb rubinrød til ravgylden og optager toastede, nøddeagtige toner fra træet. Det er den samme proces, der ligger bag husets prisbelønnede ældre Tawny-serier – blot i en yngre, mere tilgængelig udgave.

  Martha's Wine & Spirits har rødder tilbage til 1727 i Baixo Corgo-distriktet, og Tawny-stilen er husets speciale. Fine Tawny er tænkt som en let adgang til den karakter, uden den lange lagringstid og prisen der følger med de gamle årgange.

  Vinen er en blanding af flere år, ikke en enkelt årgang, og bærer derfor ikke et alderskrav – men fadkontakten mærkes tydeligt i både farve og smag.

  Smagsnoter

  Næse

  Ravfarvet duft af tørret abrikos og let ristede nødder.

  Smag

  Rund og blød, med karamel, tørret frugt og en varm krydrethed fra fadet.

  Eftersmag

  Middellang og nøddeagtig, med en let sødme der klinger ud roligt.

  Specifikationer

  Navn: Martha's Fine Tawny Portvin
  Vinhus: Martha's Wine & Spirits
  Region/Land: Douro, Portugal
  Type: Tawny Portvin
  ABV: 19,5%
  Størrelse: 75 CL
  Lagring: Egetræsfad
  EAN nr.: 5600328290012
  Serveringsforslag: Serveres ved 14-16°C, gerne til blåskimmelost eller nøddedesserter

  Smagsprofil

  Nøddeagtig · Rund · Tørret Frugt · Krydret

  Vidste du at?

  Tawny-portvins ravgyldne farve kommer ikke fra druesort, men udelukkende fra tiden på fad. Jo længere tid vinen ligger og oxiderer langsomt gennem træet, jo dybere bliver farven og de nøddeagtige toner – præcis den proces, der har gjort Martha's ældre Tawny-årgange kendte.

  Se hele vores udvalg af Martha's Wine & Spirits

  • 1stk.á
    99,00DKK
• 

  Marthas Fine White Portvin 75 cl 19,5%

  Varenr.: 059763-615-1116

  Hvid portvin lever i skyggen af sin røde søster, men i Baixo Corgo har familien Martha lavet den siden generationer tilbage. Fine White er husets unge, lyse udgave – tænkt til at drikkes kold, gerne med tonic og is.

  Ekspertens beskrivelse

  Martha's Fine White Portvin er en portugisisk Hvid Portvin fra Douro-dalen, lagret på ståltank og aftappet ved 19,5%.

  Vinen laves udelukkende på hvide druesorter fra Douro og gæres kort på ståltank, hvilket bevarer den lyse, halmgule farve og friske frugt. I modsætning til Tawny-portvin, der modnes på fad i årevis, er Fine White lavet til at drikkes ung.

  Martha's Wine & Spirits har rødder tilbage til 1727, hvor familien slog sig ned som vinbønder i Baixo Corgo. Fine White er husets indgangsprodukt i den hvide kategori – en portvin uden alderskrav, bygget på frisk frugt frem for fadkarakter.

  Stilen er sart og delikat sammenlignet med husets ældre Tawny-serie, men med samme håndværk bag – kun uden årelang fadlagring.

  Smagsnoter

  Næse

  Honning og modne æbler, med et strejf af citrusskal.

  Smag

  Frisk og let sød, med toner af honning og hvid frugt, båret af en behagelig syre.

  Eftersmag

  Middellang, ren afslutning med en let honningsødme.

  Specifikationer

  Navn: Martha's Fine White Portvin
  Vinhus: Martha's Wine & Spirits
  Region/Land: Douro, Portugal
  Type: Hvid Portvin
  ABV: 19,5%
  Størrelse: 75 CL
  Lagring: Ståltank
  EAN nr.: 5600328290029
  Serveringsforslag: Serveres kold ved 6-8°C, gerne med tonic og is, eller som aperitif

  Smagsprofil

  Frisk · Sart · Honningsød · Let

  Vidste du at?

  Hvid portvin er en af de ældste stilarter i Douro, men bruges i dag mest til den populære drink Port Tonic – en simpel blanding af hvid portvin, tonic og masser af is, der er blevet en sommerklassiker i Portugal.

  Se hele vores udvalg af Martha's Wine & Spirits

  • 1stk.á
    119,00DKK
• 

  Marthas MAGNUM 10 år Tawny Portvin 150 cl 20%

  Varenr.: 059763-615-717

  Dobbelt så meget amberfarvet ro på ét bord – en flaske, der ikke bare fylder mere, men også fanger blikket, længe før korken trækkes.

  Ekspertens beskrivelse

  Martha's MAGNUM 10 År Tawny Portvin er en aldersbestemt tawny portvin i det usædvanlige magnum-format på 150 cl med et alkoholindhold på 20%.

  Portvinen er blandet, så den yngste bestanddel er mindst 10 år, og har hvilet på egetræsfad i familiens lagre i Baixo Corgo, hvor druesorterne Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinto Cão, Tinta Amarela og Tinta Roriz indgår i sammensætningen.

  Magnum-formatet er sjældent for en aldret tawny portvin og gør denne flaske til et markant samlingspunkt ved større middage eller som en usædvanlig gave.

  Martha's Wine & Spirits drives i dag af sjette generation af familien, der siden 1727 har været del af Baixo Corgos vinhistorie.

  Smagsnoter

  Næse

  Duft af ristede nødder, karamel og tørrede figner, med et strejf af ristet kaffe.

  Smag

  Fyldig og varm med smag af nødder, honning og modne, tørrede frugter.

  Eftersmag

  Lang, blød eftersmag med vedvarende nøddetoner.

  Specifikationer

  Navn: Martha's MAGNUM 10 År Tawny Portvin
  Vinhus: Martha's Wine & Spirits
  Region/Land: Douro (Baixo Corgo), Portugal
  Type: Tawny Portvin
  Druesorter: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinto Cão, Tinta Amarela, Tinta Roriz
  ABV: 20%
  Størrelse: 150 CL
  Lagring: Egetræsfad, gennemsnitlig alder 10 år
  EAN nr.: 5600328291484
  Serveringsforslag: Serveres ved 15-18°C i et portvinsglas, gerne til nødder eller en ostetallerken.

  Smagsprofil

  Nødder · Honning · Tørret figen · Kaffe

  Vidste du at?

  Magnum-flasker på 150 cl er et sjældent syn blandt aldrede tawny-portvine, da de fleste huse primært aftapper denne stil på almindelige 75 cl-flasker.

  Se hele vores udvalg af Martha's Wine & Spirits

  • 1stk.á
    399,00DKK
• 

  Marthas Miniature Vintage 2019 Tawny Portvin 5 cl 20%

  Varenr.: 059763-615-317

  2019 fanget i en lille flaske – nok til én god smagning, men med al den frugtkoncentration, en enkelt god årgang kan give.

  Ekspertens beskrivelse

  Martha's Miniature Vintage 2019 Tawny Portvin er en portvin fra høståret 2019 på 5 cl med et alkoholindhold på 20%.

  Portvinen stammer fra en enkelt, udvalgt årgang og har en rundere, mere tilgængelig karakter end en klassisk vintageportvin, samtidig med at den bevarer den koncentrerede frugt, som kendetegner en god høst i Baixo Corgo.

  Martha's Wine & Spirits erklærer kun vintage-årgange i de bedste høstår, og denne miniature giver mulighed for at stifte bekendtskab med 2019-årgangen i et lille, overkommeligt format.

  Smagsnoter

  Næse

  Duft af mørke bær og en anelse krydderi, med et strejf af varm karamel.

  Smag

  Rund og fyldig med moden frugt, en let sødme og en behagelig varme.

  Eftersmag

  Middellang eftersmag med vedholdende frugttoner og en blød afslutning.

  Specifikationer

  Navn: Martha's Miniature Vintage 2019 Tawny Portvin
  Vinhus: Martha's Wine & Spirits
  Region/Land: Douro (Baixo Corgo), Portugal
  Type: Vintage Portvin
  ABV: 20%
  Størrelse: 5 CL
  Årgang: 2019
  EAN nr.: 5600328291361
  Serveringsforslag: Serveres ved 16-18°C, gerne til en let dessert eller nødder.

  Smagsprofil

  Mørke bær · Krydderi · Karamel · Moden frugt

  Vidste du at?

  En portvinsårgang erklæres kun, når druerne i et givent år har nået en helt særlig kvalitet og modenhed - ikke alle høstår kvalificerer sig.

  Se hele vores udvalg af Martha's Wine & Spirits

  • 1stk.á
    29,00DKK
• 

  Marthas Miniature LBV 2017 Tawny Portvin 5 cl 20,5%

  Varenr.: 059763-615-316

  Et par år ekstra på fad kan flytte en portvin fra ung og direkte til noget mere rundt og gyldent – denne lille flaske fanger netop det øjeblik af overgang.

  Ekspertens beskrivelse

  Martha's Miniature LBV 2017 Tawny Portvin er en Late Bottled Vintage portvin fra høståret 2017 på 5 cl med et alkoholindhold på 20,5%.

  I modsætning til Martha's klassiske LBV har denne flaske hvilet lidt længere på egetræsfad, hvilket bringer den nærmere den varmere, nøddeprægede karakter man kender fra en tawny, samtidig med at den bevarer strukturen fra en enkelt årgang.

  Martha's Wine & Spirits har dyrket vin i Baixo Corgo siden 1727, og denne udgave viser familiens vilje til at eksperimentere med stilarter mellem den friske ruby-verden og den modne tawny-verden.

  Smagsnoter

  Næse

  Duft af mørk frugt og let karamel, med en antydning af nødder fra den ekstra fadlagring.

  Smag

  Fyldig smag af mørke bær og tørret frugt, med en varm, rund struktur.

  Eftersmag

  Middellang til lang eftersmag med en blød overgang mod nøddetoner.

  Specifikationer

  Navn: Martha's Miniature LBV 2017 Tawny Portvin
  Vinhus: Martha's Wine & Spirits
  Region/Land: Douro (Baixo Corgo), Portugal
  Type: LBV Portvin
  ABV: 20,5%
  Størrelse: 5 CL
  Årgang: 2017
  EAN nr.: 5600328291354
  Serveringsforslag: Serveres ved 16-18°C, gerne til nødder eller en let dessert.

  Smagsprofil

  Mørke bær · Nødder · Karamel · Tørret frugt

  Vidste du at?

  En LBV med lidt ekstra fadtid kan bevæge sig stilmæssigt et sted mellem den friske vintage-karakter og den rundere, nøddeprægede tawny-stil.

  Se hele vores udvalg af Martha's Wine & Spirits

  • 1stk.á
    29,00DKK
• 

  Marthas Miniature Special Reserve Tawny Portvin 5 cl 19,5%

  Varenr.: 059763-615-314

  Seks druesorter, ét fad og nogle år i mørket – resultatet er en lille flaske med overraskende meget karakter for sin størrelse.

  Ekspertens beskrivelse

  Martha's Special Reserve Tawny Portvin er en tawny portvin på 5 cl med et alkoholindhold på 19,5%.

  Portvinen er sammensat af de traditionelle Douro-druer Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinto Cão, Tinta Amarela og Tinta Roriz, og har hvilet på egetræsfad i 6-8 år i familiens lagre i Baixo Corgo.

  Special Reserve-stilen ligger et niveau over husets basale tawny og markerer overgangen til den mere komplekse, ældede karakter, som Martha's Wine & Spirits er kendt for.

  Smagsnoter

  Næse

  Duft af ristede nødder og let toast, med et anstrøg af karamel.

  Smag

  Afbalanceret smag af tørret frugt, gammelt træ og en varm krydret finish, holdt sammen af en behagelig syre.

  Eftersmag

  Fyldig og lang eftersmag med en anelse brandy-agtig varme mod slutningen.

  Specifikationer

  Navn: Martha's Special Reserve Tawny Portvin
  Vinhus: Martha's Wine & Spirits
  Region/Land: Douro (Baixo Corgo), Portugal
  Type: Tawny Portvin
  Druesorter: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinto Cão, Tinta Amarela, Tinta Roriz
  ABV: 19,5%
  Størrelse: 5 CL
  Lagring: Egetræsfad, 6-8 år
  EAN nr.: 5600328291040
  Serveringsforslag: Serveres ved 15-17°C, gerne til nøddekage eller mild ost.

  Smagsprofil

  Ristede nødder · Toast · Karamel · Krydderi

  Vidste du at?

  Denne tawny er sammensat af hele seks forskellige druesorter, hvor Touriga Nacional regnes som Dourodalens fornemste og mest eftertragtede sort.

  Se hele vores udvalg af Martha's Wine & Spirits

  • 1stk.á
    29,00DKK
• 

  Marthas Miniature Fine Ruby Portvin 5 cl 19%

  Varenr.: 059763-615-313

  Et glimt af mørke bær og friskpresset frugt – ung, direkte og uden omsvøb, akkurat som en portvin skal smage, når den ikke har lagt sig til at sove i årevis.

  Ekspertens beskrivelse

  Martha's Fine Ruby Portvin er en ung rubinrød portvin på 5 cl med et alkoholindhold på 19%.

  I modsætning til de aldrede tawny-portvine holdes ruby-stilen på ståltank i en kort periode for at bevare den friske bærfrugt og den kraftige røde farve, inden den fyldes på flaske.

  Martha's Wine & Spirits har lavet vin i Baixo Corgo siden familien slog sig ned som vinbønder i 1727, og ruby-stilen viser en anden, mere ungdommelig side af huset end de kendte, ældre tawny-portvine.

  Smagsnoter

  Næse

  Frisk duft af mørke kirsebær, brombær og blomme, med et let strejf af krydderi.

  Smag

  Fyldig og direkte med sødt bærfrugt, en anelse chokolade og en behagelig, blød sødme.

  Eftersmag

  Middellang afslutning med varme, syltede bærtoner og et strejf af mørk chokolade.

  Specifikationer

  Navn: Martha's Fine Ruby Portvin
  Vinhus: Martha's Wine & Spirits
  Region/Land: Douro (Baixo Corgo), Portugal
  Type: Ruby Portvin
  ABV: 19%
  Størrelse: 5 CL
  Lagring: Kort lagring på ståltank for at bevare frugten
  EAN nr.: 5600328290395
  Serveringsforslag: Serveres ved 14-16°C, gerne til mørk chokolade eller bærdessert.

  Smagsprofil

  Mørke bær · Kirsebær · Chokolade · Krydderi

  Vidste du at?

  Hvor tawny-portvin modnes oxidativt på fad i årevis, holdes ruby-stilen bevidst kort tid på ståltank, netop for at bevare den friske frugt.

  Se hele vores udvalg af Martha's Wine & Spirits

  • 1stk.á
    29,00DKK
• 

  Marthas Miniature 40 år Tawny Portvin 5 cl 20%

  Varenr.: 059763-615-312

  Fire årtiers ro har forvandlet druesaften til noget nær flydende guld – en sjælden dråbe, der kræver tid til at blive forstået.

  Ekspertens beskrivelse

  Martha's 40 År Tawny Portvin er en aldersbestemt tawny portvin på 5 cl med et alkoholindhold på 20%.

  Portvinen er en sjælden blanding, hvor den yngste bestanddel er mindst 40 år gammel, og hvor den ekstremt lange lagring på egetræsfad i Baixo Corgo har koncentreret aromaerne til et niveau, der sjældent findes uden for de bedste huse i Douro.

  Martha's Wine & Spirits er i dag drevet af sjette generation af familien, og netop de ældste tawny-portvine har bragt huset internationale priser og anerkendelse.

  Smagsnoter

  Næse

  Opulent duft af eg, tørret frugt og honning, med dybe toner af mokka og en fjern antydning af violer.

  Smag

  Overdådig og elegant med lag på lag af figen, dadel og karamelliseret sukker, holdt sammen af en levende syre.

  Eftersmag

  Uendeligt lang og fyldig afslutning, der langsomt bleger ud i en tør, nøddeagtig tone.

  Specifikationer

  Navn: Martha's 40 År Tawny Portvin
  Vinhus: Martha's Wine & Spirits
  Region/Land: Douro (Baixo Corgo), Portugal
  Type: Tawny Portvin
  ABV: 20%
  Størrelse: 5 CL
  Lagring: Egetræsfad, gennemsnitlig alder 40 år
  EAN nr.: 5600328290432
  Serveringsforslag: Serveres ved 16-18°C i et lille portvinsglas, gerne som afslutning på et festmåltid.

  Smagsprofil

  Eg · Honning · Mokka · Karamelliseret sukker

  Vidste du at?

  Martha's 40 år gamle tawny-portvin har opnået høje bedømmelser hos anerkendte magasiner som Decanter, hvilket er usædvanligt for en så lille producent.

  Se hele vores udvalg af Martha's Wine & Spirits

  • 1stk.á
    99,00DKK
• 

  Marthas Miniature 30 år Tawny Portvin 5 cl 20%

  Varenr.: 059763-615-311

  Tre årtiers stilhed på fad har givet denne miniflaske en dybde, der først folder sig helt ud i det sidste, lange sug af eftersmagen.

  Ekspertens beskrivelse

  Martha's 30 År Tawny Portvin er en aldersbestemt tawny portvin på 5 cl med et alkoholindhold på 20%.

  Portvinen er en omhyggeligt sammensat blanding, hvor den yngste bestanddel er mindst 30 år, og hvor den lange lagring på egetræsfad i Baixo Corgo har givet en dyb ravfarve og en markant koncentration af aromaer.

  Martha's Wine & Spirits har siden 1956 aftappet portvin under eget navn, men familiens historie som vinbønder i Baixo Corgo går helt tilbage til 1727.

  Smagsnoter

  Næse

  Kompleks duft af valnød, tørrede abrikoser og en anelse ristet kaffe, med et strejf af skovbund.

  Smag

  Fyldig og silkeblød med smag af figen, karamel og en let bitter nøddetone der giver balance til sødmen.

  Eftersmag

  Meget lang, varm afslutning med vedvarende noter af tørret frugt og gammelt træ.

  Specifikationer

  Navn: Martha's 30 År Tawny Portvin
  Vinhus: Martha's Wine & Spirits
  Region/Land: Douro (Baixo Corgo), Portugal
  Type: Tawny Portvin
  ABV: 20%
  Størrelse: 5 CL
  Lagring: Egetræsfad, gennemsnitlig alder 30 år
  EAN nr.: 5600328290425
  Serveringsforslag: Serveres ved 15-18°C i et lille portvinsglas, gerne til modne oste eller nøddekage.

  Smagsprofil

  Valnød · Figen · Karamel · Skovbund

  Vidste du at?

  Martha's Wine & Spirits fyldte først portvin på flaske under eget navn i 1956, næsten 230 år efter familien slog sig ned som vinbønder.

  Se hele vores udvalg af Martha's Wine & Spirits

  • 1stk.á
    79,00DKK
• 

  Marthas Miniature 20 år Tawny Portvin 5 cl 20%

  Varenr.: 059763-615-310

  En dråbe amberfarvet efterår i en lille flaske – nødder, karamel og et strejf af varm krydderi, fanget efter to årtiers hvile på fad.

  Ekspertens beskrivelse

  Martha's 20 År Tawny Portvin er en aldersbestemt tawny portvin på 5 cl med et alkoholindhold på 20%.

  Portvinen er opbygget som en blanding af årgange, hvor den yngste komponent er mindst 20 år, og hele partiet har hvilet på egetræsfad i familiens lagre i Baixo Corgo, hvor den langsomme iltning giver den karakteristiske amberfarve og nøddetone.

  Bag flasken står Martha's Wine & Spirits, en vinbondefamilie der har dyrket druer i Baixo Corgo siden 1727 og i dag er kendt for prisbelønnede, ældre tawny-portvine.

  Smagsnoter

  Næse

  Rig duft af ristede nødder, kaffe og tørret figen, med et bagvedliggende strejf af varm krydderi.

  Smag

  Fyldig og varm med smag af tørret frugt, honning og en anelse karamel, båret af en fin syre.

  Eftersmag

  Lang og afbalanceret afslutning med vedholdende nøddetoner og et strejf af butterscotch.

  Specifikationer

  Navn: Martha's 20 År Tawny Portvin
  Vinhus: Martha's Wine & Spirits
  Region/Land: Douro (Baixo Corgo), Portugal
  Type: Tawny Portvin
  ABV: 20%
  Størrelse: 5 CL
  Lagring: Egetræsfad, gennemsnitlig alder 20 år
  EAN nr.: 5600328290418
  Serveringsforslag: Serveres ved 15-18°C i et lille portvinsglas, gerne til nødder eller mørk chokolade.

  Smagsprofil

  Nødder · Karamel · Tørret frugt · Krydderi

  Vidste du at?

  Martha-familien har dyrket vinstokke i Baixo Corgo siden 1727, længe før de selv begyndte at aftappe portvin under eget navn.

  Se hele vores udvalg af Martha's Wine & Spirits

  • 1stk.á
    59,00DKK
• 

  Marthas Miniature Fine White Portvin 5 cl 19%

  Varenr.: 059763-615-309

  Blandt husets hvide druemarker i Baixo Corgo ligger nogle af de ældste plantninger i Douro-dalen. Denne miniature af Martha's Fine White giver et lille, forfriskende glimt af den arv, i en flaske man kan tømme på et par slurke.

  Ekspertens beskrivelse

  Martha's Miniature Fine White Portvin er en portugisisk Hvid Portvin fra Douro-dalen i 5 cl-format, lagret på ståltank og aftappet ved 19%.

  Vinen laves udelukkende på hvide druesorter, der gæres kort på ståltank for at bevare den lyse, halmgule farve og friske frugt. Det er den samme unge, søde stil som husets 75 cl-flaske, blot i et lille format.

  Martha's Wine & Spirits blev grundlagt i 1727, da familien slog sig ned som vinbønder i Baixo Corgo-distriktet, en af de ældste delregioner i Douro og hjem for nogle af dalens ældste hvide druemarker.

  Smagsnoter

  Næse

  Honning og modne æbler, med et strejf af citrusskal.

  Smag

  Frisk og let sød, med toner af honning og hvid frugt, båret af en behagelig syre.

  Eftersmag

  Middellang, ren afslutning med en let honningsødme.

  Specifikationer

  Navn: Martha's Miniature Fine White Portvin
  Vinhus: Martha's Wine & Spirits
  Region/Land: Douro, Portugal
  Type: Hvid Portvin
  Druesorter: Malvasia Fina, Viosinho, Gouveio, Rabigato
  ABV: 19%
  Størrelse: 5 CL
  Lagring: Ståltank
  EAN nr.: 5600328290388
  Serveringsforslag: Serveres kold ved 6-8°C, gerne med tonic og is eller som aperitif

  Smagsprofil

  Frisk · Sart · Honningsød · Let

  Vidste du at?

  Baixo Corgo, hvor familien Martha har sine rødder, regnes for den ældste af Douro-dalens tre distrikter og har det højeste nedbør af dem alle. Det gør jorden mere frugtbar end længere mod øst og har historisk gjort distriktet kendt for netop sine hvide druesorter.

  Se hele vores udvalg af Martha's Wine & Spirits

  • 1stk.á
    29,00DKK
• 

  Marthas Miniature 10 år Tawny Portvin 5 cl 19,5%

  Varenr.: 059763-615-308

  Et årti på fad koster på volumen – en del af vinen fordamper simpelthen gennem træet undervejs. Det gør hver dråbe af en 10 års Tawny lidt mere værd, også når den kommer i en flaske så lille som denne.

  Ekspertens beskrivelse

  Martha's Miniature 10 År Tawny Portvin er en portugisisk aldersangivet Tawny Portvin fra Douro-dalen i 5 cl-format, lagret på egetræsfade i gennemsnit 10 år og aftappet ved 19,5%.

  Vinen er identisk med husets 75 cl-flaske af samme navn, blot i miniatureformat. Betegnelsen "10 år" er et gennemsnit af de fade, der indgår i blandingen, godkendt af det portugisiske kontrolorgan IVDP efter en officiel smagning.

  Martha's Wine & Spirits har rødder tilbage til 1727 i Baixo Corgo, hvor familien i seks generationer har dyrket druer og bygget et navn på netop de aldersangivne Tawny-serier.

  Smagsnoter

  Næse

  Cremet karamel og tørrede figner, med dybe nøddetoner.

  Smag

  Fyldig og tæt, med orange skal, peber og en varm, integreret sødme.

  Eftersmag

  Lang og nøddeagtig, med en fin bitterhed der balancerer sødmen.

  Specifikationer

  Navn: Martha's Miniature 10 År Tawny Portvin
  Vinhus: Martha's Wine & Spirits
  Region/Land: Douro, Portugal
  Type: Aldersangivet Tawny Portvin
  Druesorter: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão
  ABV: 19,5%
  Størrelse: 5 CL
  Lagring: Egetræsfad (gennemsnit 10 år)
  EAN nr.: 5600328290401
  Serveringsforslag: Serveres ved 14-16°C, gerne til nøddedesserter eller cremet ost

  Smagsprofil

  Nøddeagtig · Fyldig · Karamel · Krydret

  Vidste du at?

  En del af det, der lægges på fad, forsvinder aldrig i flasken. Fordampningen gennem træet, som kældermestrene kalder englenes andel, betyder, at der efter ti år kun er en mindre del af det oprindelige volumen tilbage – men til gengæld med en langt højere koncentration af smag.

  Se hele vores udvalg af Martha's Wine & Spirits

  • 1stk.á
    39,00DKK
• 

  Marthas Miniature Fine Tawny Portvin 5 cl 19%

  Varenr.: 059763-615-307

  Kældrene i Baixo Corgo bruger selv miniatureflasker til at kontrollere kvaliteten på et helt parti, før det frigives. Denne 5 cl-udgave af Martha's Fine Tawny giver samme mulighed hjemme i stuen – en hurtig smagsprøve uden at åbne en hel flaske.

  Ekspertens beskrivelse

  Martha's Miniature Fine Tawny Portvin er en portugisisk Tawny Portvin fra Douro-dalen i 5 cl-format, lagret på egetræsfade og aftappet ved 19%.

  Vinen er den samme unge Tawny-blanding som husets 75 cl-flaske, hvor druerne efter presning hviler en periode på fad og gradvist skifter farve fra rubinrød til ravgylden, mens de optager nøddeagtige toner fra træet.

  Martha's Wine & Spirits stammer fra 1727, hvor familien slog sig ned som vinbønder i Baixo Corgo-distriktet i Douro-dalen, og Tawny-stilen er stadig husets speciale den dag i dag.

  Smagsnoter

  Næse

  Ravfarvet duft af tørret abrikos og let ristede nødder.

  Smag

  Rund og blød, med karamel, tørret frugt og en varm krydrethed fra fadet.

  Eftersmag

  Middellang og nøddeagtig, med en let sødme der klinger ud roligt.

  Specifikationer

  Navn: Martha's Miniature Fine Tawny Portvin
  Vinhus: Martha's Wine & Spirits
  Region/Land: Douro, Portugal
  Type: Tawny Portvin
  Druesorter: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão
  ABV: 19%
  Størrelse: 5 CL
  Lagring: Egetræsfad
  EAN nr.: 5600328290371
  Serveringsforslag: Serveres ved 14-16°C, gerne til nøddedesserter

  Smagsprofil

  Nøddeagtig · Rund · Tørret Frugt · Krydret

  Vidste du at?

  Miniatureflasker som denne stammer oprindeligt fra kældrenes eget arbejde, hvor kældermesteren tapper en lille smagsprøve fra et fad for at vurdere, om vinen er klar til at blive blandet og frigivet. I dag er formatet blevet en populær måde at give en portvin som gave eller smagsprøve på.

  Se hele vores udvalg af Martha's Wine & Spirits

  • 1stk.á
    29,00DKK
• 

  Marthas Miniature Colheita 2005 Single Harvest Tawny Portvin 5 cl 19,5%

  Varenr.: 059763-615-306

  De fleste Tawny-portvine er en blanding af flere årgange. Colheita er undtagelsen – en enkelt høst, fanget i tid og bevaret på fad, indtil den var klar. Denne miniature giver et lille glimt af høsten 2005.

  Ekspertens beskrivelse

  Martha's Miniature Colheita 2005 Single Harvest Tawny Portvin er en portugisisk årgangs-Tawny fra Douro-dalen i 5 cl-format, lagret på egetræsfade og aftappet ved 19,5%.

  I modsætning til husets øvrige Tawny-serier, der er en blanding af flere år, stammer en Colheita udelukkende fra én enkelt høst – i dette tilfælde 2005. Vinen skal ifølge reglerne ligge mindst syv år på fad, før den må aftappes, og denne flaske har fået væsentligt længere tid end minimumskravet.

  Martha's Wine & Spirits har rødder tilbage til 1727 i Baixo Corgo, hvor familien gennem generationer har specialiseret sig i netop denne type omhyggeligt fadlagrede Tawny.

  Miniatureformatet på 5 cl gør det muligt at stifte bekendtskab med en årgangsportvin uden at skulle investere i en hel flaske.

  Smagsnoter

  Næse

  Tørret frugt og karamel, med et strejf af læder.

  Smag

  Blød og fyldig, med krydderi, tørret appelsinskal og en let rancio-tone.

  Eftersmag

  Lang, intens og markant, med vedvarende karamelnoter.

  Specifikationer

  Navn: Martha's Miniature Colheita 2005 Single Harvest Tawny Portvin
  Vinhus: Martha's Wine & Spirits
  Region/Land: Douro, Portugal
  Type: Colheita Tawny Portvin
  Druesorter: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão
  ABV: 19,5%
  Størrelse: 5 CL
  Lagring: Egetræsfad (mindst 7 år, årgang 2005)
  Årgang: 2005
  EAN nr.: 5600328291118
  Serveringsforslag: Serveres ved 14-16°C, gerne til tørret frugt eller mørk chokolade

  Smagsprofil

  Årgang · Tørret Frugt · Karamel · Kompleks

  Vidste du at?

  En Colheita er den eneste type portvin, hvor både lagringsform og en enkelt årgang står på etiketten samtidig. Almindelig Tawny angiver kun en gennemsnitsalder, mens en Vintage-portvin angiver årgang uden fadlagring – Colheita er stedet, hvor begge dele mødes.

  Se hele vores udvalg af Martha's Wine & Spirits

  • 1stk.á
    29,00DKK