Der er ingen sukker i, og alligevel smager den af appelsin. Wild Distillery destillerer frugten med i stedet for at hælde aroma i bagefter, og forskellen mærkes med det samme: det er skal og saft, ikke sodavand.
Ekspertens beskrivelse
Wild Distillery REN Appelsin er en Dansk Vodka fra Bornholm, femdobbelt destilleret på økologisk hvede sammen med økologiske appelsiner og aftappet ved 40%.
Der er hverken tilsat sukker, sødestoffer eller aromastoffer. Appelsinen kommer med i selve destillationen, og det er grunden til, at citrusnoten er tør og frisk frem for sødladen. Du får skallens friskhed uden den klistrede eftersmag, som præger en del appelsinspiritus.
Wild Distillery er et mikrodestilleri ved Lobbæk uden for Aakirkeby på Bornholm. Huset laver økologisk gin, vodka og akvavit, og hvor det kan lade sig gøre, kommer råvarerne fra øen selv. Destilleriet oplyser, at destillatet er glutenfrit.
REN Appelsin vandt sølv ved International Wine and Spirit Competition i 2023. Den er først og fremmest bygget til drinks, men den tåler også at blive drukket kold og ren.
Smagsnoter
Næse
Frisk appelsinskal, tydelig men ikke parfumeret. Bagved ligger et blødt kornpræg og et strejf blomst.
Smag
Ren og let i starten, så åbner appelsinen sig med både saft og en smule bitterhed fra skallen. Ingen sukkersødme nogen steder.
Eftersmag
Kort og tør. Citrussen falder af, og tilbage bliver et køligt strejf skal.
Specifikationer
Navn: Wild Distillery REN Appelsin
Destilleri: Wild Distillery
Region/Land: Bornholm, Danmark
Type: Dansk Vodka
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Destillationsmetode: Femdobbelt destilleret
EAN nr.: 5714884000166
Serveringsforslag: I en Screwdriver eller en spritz, eller kold og ren i et lille glas.
Smagsprofil
Frisk · Citrus · Tør · Let kornsød
Vidste du at?
Wild Distillery har fået en særlig tilladelse fra Skov- og Naturstyrelsen til at plukke vilde bornholmske enebær og slåenbær. De bruges ikke i vodkaen, men i husets WILD gin.
Se hele vores udvalg af Wild Distillery Vodka
Lyt til vores podcast:
