Islay Whisky

Islay Skotsk Whisky

Islay, en ikonisk ø ud for Skotlands vestkyst, er hjemsted for nogle af verdens mest berømte whiskydestillerier. Kendt for sin røgede og karakteristiske smag, tilbyder Islay destillerier som Ardbeg, Laphroaig og Lagavulin en unik whiskyoplevelse. Opdag øens rige whiskytradition og den dramatiske påvirkning af det maritime klima på smagen af deres single malts. Tag på en rejse gennem Islay's whiskydestillerier og oplev den autentiske smag af Skotland i hver dråbe. Besøg Islay for en uforglemmelig dykning ned i whiskyens verden og oplev, hvorfor denne ø er et mekka for whiskyentusiaster over hele kloden.

Big Peat Feis Ile 2026 PX Finish Douglas Laing Fèis Ìle Blended Islay Malt Whisky 70 cl 52,6%

Varenr.: 2225468-8177

Husk også Big Peat Day 2026 hos Whisky.dk

Hver sommer fylder Islay sig med røg, musik og whiskyfolk fra hele verden – det er Fèis Ìle, øens egen festival for de tørvede sjæle. Big Peat har lavet en særudgave til den hvert år siden 2013, og i 2026 runder festivalen 40 år. Under den mosaiklagte etikette gemmer sig en tørvet whisky, der har fået lov at hvile videre på Pedro Ximénez-sherryfade.

Ekspertens beskrivelse

Big Peat Fèis Ìle 2026 Pedro Ximénez Sherry Casks er en Islay Blended Malt Scotch Whisky eftermodnet på Pedro Ximénez Sherry-fade og aftappet ved fadstyrke 52,6%. Flasken bærer det officielle navn Friends of Fèis Ìle 2026 og er Douglas Laings bidrag til øens legendariske whiskyfestival i dens jubilæumsår.

Big Peat er ikke bundet til ét enkelt destilleri. Douglas Laing i Glasgow blander single malt whisky fra flere af Islays destillerier til én fælles whisky, der samler øens tørvede karakter i samme flaske uden at afsløre de præcise kilder. Til denne udgave har husets far-datter-team, Fred og Cara Laing, ladet blandingen modne videre på Pedro Ximénez-sherryfade, og hver eneste flaske er derefter signeret i hånden. Fadene lægger et lag af figen, dadler og ristet kaffe oven på den jordnære Islay-røg, mens whiskyen hverken er farvet eller kold-filtreret – så alt fadet har givet den, står tilbage i glasset.

Etiketten er et lille kunststykke for sig: et mosaikportræt af Big Peats skæggede maskot, sat sammen af tusindvis af ansigter indsendt af fans verden over. Det gør 2026-udgaven til lige så meget en hyldest til fællesskabet omkring festivalen som til whiskyen selv.

Smagsnoter

Næse

Jordnær tørv fra Islay lægger sig først, efterfulgt af sødt bål-røg, klæbrige figner, dadler, mørkristet kaffe og et strejf af hav.

Smag

Ristede valnødder og kakao møder en fløjlsblød sødme fra Pedro Ximénez-sherryen, mens medicinsk tørv og brændt eg holder balancen på plads.

Eftersmag

Lang og varmende, med en tør sherry-rigdom og en vedholdende, kystnær røg, der ligger længe i munden.

Specifikationer

Navn: Big Peat Fèis Ìle 2026 Pedro Ximénez Sherry Casks
Aftapper: Douglas Laing & Co.
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Blended Malt Scotch Whisky
ABV: 52,6%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Pedro Ximénez Sherry-fade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Aftappet: 2026
Edition: Friends of Fèis Ìle 2026

Smagsprofil

Røget · Sherry-modnet · Frugtig · Krydret · Fyldig

Investeringspotentiale

Mellem. Big Peats årlige Fèis Ìle-udgaver plejer at blive eftertragtede blandt samlere, og denne bærer ekstra vægt som jubilæumsflaske for festivalens 40 år samt Fred og Cara Laings håndsignatur på hver flaske.

Vidste du at?

Etiketten på denne udgave er et mosaikportræt af Big Peats ikoniske, skæggede ansigt – sat sammen af tusindvis af små portrætter, som fans af whiskyen har indsendt fra hele verden.

Se hele vores udvalg af Douglas Laing

Lyt til vores podcast:
1stk.á
599,00DKK
Scarabus Cigar Malt Edition Hunter Laing Islay Single Malt Scotch Whisky 46%

Varenr.: 222249-12235

Der findes en flaske på Islay, som ingen vil fortælle dig noget om. Bag det bronzefarvede etiket med de gemte symboler gemmer sig en tørveröget dram, skabt for at fejre åbningen af Hunter Laings eget destilleri, Ardnahoe. Scarabus betyder "et klippefyldt sted" på oldnordisk - og det er stort set det eneste, familien Laing vil afsløre.
Ekspertens beskrivelse
Scarabus Cigar Malt er en tørveröget Islay Single Malt Scotch Whisky, fuldt modnet på Oloroso-sherryfade, Pedro Ximénez-sherryfade og Ruby Portfade og aftappet ved 46%.
Scarabus Cigar Malt er den nyeste tilføjelse til Hunter Laings Scarabus-serie, og den skiller sig ud fra de øvrige udgaver ved sin fadsammensætning. Hvor grundudgaven holder sig til klassisk lagring, får Cigar Malt lov at modnes parallelt i tre forskellige fadtyper på samme tid - Oloroso, Pedro Ximénez og Ruby Port - som hver især lægger deres eget lag oven på den karakteristiske Islay-tørv. Destilleriet bag er ikke navngivet, sådan som det er tradition for hele Scarabus-kollektionen, men tørvens dybde og den olieagtige tekstur peger i retning af et af øens mere kendte, tørvede brænderier.
Navnet Cigar Malt er ikke tilfældigt valgt. Whiskyen er komponeret til at kunne matche intensiteten fra en kraftig cigar, uden at den ene overdøver den anden - kakao, ristede noter og en vedholdende røgkarakter giver den vægten til det.
Smagsnoter
Næse
Fyldig og rig med kandiseret appelsinskal, syltede røde bær og mandler, mens en jordnær tørv arbejder sig igennem i baggrunden.
Smag
Tør tørverøg lægger sig i lag sammen med mørk sirup, mørke frugter og en blid, ristet sødme fra fadene.
Eftersmag
Lang og varmende, med en afrundet sødme der hænger ved længe efter sidste slurk.
Specifikationer
Navn: Scarabus Cigar Malt
Destilleri: Hemmeligholdt
Aftapper: Hunter Laing
Region/Land: Skotland, Islay
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Oloroso-sherryfade, Pedro Ximénez-sherryfade og Ruby Portfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
EAN nr.: 5060354289983
Smagsprofil
Tørveröget · Sherry- og Portlagret · Mørk frugt · Krydret
Vidste du at?
Symbolerne på Scarabus-etiketten er bevidst gådefulde og trækker inspiration fra øboeren John Francis Campbells opfindelse, en solskinsmåler der talte solens timer på Islay - samme trang til at måle det umålelige går igen i mærkets filosofi om, at kun de nysgerrige finder svaret.
Se hele vores udvalg af Hunter Laing
Lyt til vores podcast:
1stk.á
949,00DKK
Port Askaig 15 år Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 50,5%

Varenr.: 05955-77555

Uden et navngivet destilleri på etiketten holder Port Askaig fast i traditionen for diskretion, mens whiskyen selv taler for Islays karakter.
Ekspertens beskrivelse
Port Askaig 15 år Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 50,5% er en Islay Single Malt Scotch Whisky aftappet ved 50,5 %.
Port Askaig 15 Years Old er en limited edition single malt whisky fra Islay – og som altid med Port Askaig holdes selve destilleriet hemmeligt, i tråd med en gammel tradition blandt uafhængige aftappere på øen. Whiskyen er aftappet ved høj naturlig styrke uden filtrering.
Smagsnoter
Næse
Duften er røget med tjære, salt og en antydning af citrus.
Smag
Smagen er kraftfuld med tørv, sod og en fyldig sødme.
Eftersmag
Eftersmagen er lang og røgfyldt, med vedvarende salt.
Specifikationer
Navn: Port Askaig 15 år Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 50,5%
Destilleri: Port Askaig
Region: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 15 år
ABV: 50,5 %
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: Limited Edition
EAN nr.: 5061035820426
Smagsprofil
Røget · Maritimt · Kraftfuld
Vidste du at?
Port Askaig er opkaldt efter selve færgehavnen på Islay, hvorfra hele øens whisky historisk er blevet skibet ud til resten af Skotland.
Se hele vores udvalg af Port Askaig
1stk.á
999,00DKK
Macleods Islay 8 år Ian MacLeod Distillers Single Islay Malt Whisky 40%

Varenr.: 2222438-135

I skyggen af de store navne ligger Ian MacLeod Distillers og gør sit arbejde – tavst, konsekvent, uden fanfare.
Ekspertens beskrivelse
Macleods Islay 8 år Ian MacLeod Distillers Single Islay Malt Whisky 40% er en Single Islay Malt Whisky, lagret på sherry- og bourbonfade, og aftappet ved 40%.
Whiskyen er sammensat og aftappet af Ian MacLeod Distillers under navnet MacLeod's Regional Malts – Islay.
Smagsnoter
Næse
Duften åbner med korn, frugt og let eg.
Smag
Smagen byder på malt, krydderi og let eg.
Eftersmag
Eftersmagen er kort men koncentreret med krydderi og malt.
Specifikationer
Navn: Macleods Islay 8 år Ian MacLeod Distillers Single Islay Malt Whisky 40%
Aftapper: Ian MacLeod Distillers
Region/Land: Islay
Type: Single Islay Malt Whisky
Alder: 8 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Edition: MacLeod's Regional Malts – Islay
Smagsprofil
Frugtig · Blød · Klassisk · Røget
Vidste du at?
Whisky.dk følger løbende nye udgivelser fra dette destilleri og dets uafhængige aftapninger.
Se hele vores udvalg af Ian MacLeod
Lyt til vores podcast:
1stk.á
249,00DKK
Big Peat Winter Edition Madeira Cask Douglas Laing Islay Blended Malt Scotch Whisky 53,6%

Varenr.: 059555-2354

Big Peats tørvede kraft mødes af madeira-fadets sødme i denne vinterudgave.
Ekspertens beskrivelse
Big Peat Winter Edition Madeira Cask er en årstidsbestemt udgave af Islay-blandingen, hvor en del af whiskyen er eftermodnet på madeirafade, aftappet ved fadstyrke, 53,6 %. Big Peat blev lanceret i 2009 af den uafhængige aftapper Douglas Laing & Co som den første i selskabets serie af 'Remarkable Regional Malts'. Ideen var at skabe 'den ultimative destillation af Islay' ved at blande single malt whisky fra flere af øens destillerier, herunder Caol Ila, Bowmore og Ardbeg, uden brug af kornwhisky. Big Peat er ikke kølefiltreret, og der er ikke tilsat farve. Hvert år udgiver Douglas Laing en Christmas Edition af Big Peat ved naturlig fadstyrke, og ved Islays whiskyfestival Fèis Ìle udkommer der jævnligt særlige, begrænsede udgaver.
Smagsnoter
Næse
Duften byder på røg, tørv og en sødlig madeira-frugtighed.
Smag
Smagen er røget og fyldig med tørv, tørret frugt og en sødlig madeira-karakter.
Eftersmag
Eftersmagen er lang, røget og let sødlig.
Specifikationer
Navn: Big Peat Winter Edition Madeira Cask Douglas Laing Islay Blended Malt Scotch Whisky
Aftapper: Douglas Laing & Co
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Blended Malt Scotch Whisky
ABV: 53,6 %
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Fadtype: Eftermodnet på madeirafade
Smagsprofil
Røget · Tørvet · Sødlig · Frugtig
Investeringspotentiale
Årlige, begrænsede Big Peat-udgaver som denne efterspørges ofte af samlere og Islay-entusiaster, og kan blive svære at finde efter udsalg.
Se hele vores udvalg af Douglas Laing
Lyt til vores podcast:
1stk.á
649,00DKK
Bunnahabhain 2001/2025 Symingtons Choice 23 år Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 59,5%

Varenr.: 222233-8853

Andrew Symington har smagt sig gennem tusindvis af fade i sin tid som whiskyhandler, og når han sætter sit eget navn på en serie, er det værd at lytte efter.
Ekspertens beskrivelse
Bunnahabhain 2001/2025 Symington's Choice 23 år er en Islay Single Malt Scotch Whisky lagret på et Oloroso Sherry Butt og aftappet ved fadstyrke, 59,5 %.
Symington's Choice er Signatory Vintages nyere serie, opkaldt til ære for stifteren selv, og samler nogle af de mest velmodnede fade fra husets enorme lager. Denne Bunnahabhain blev destilleret i oktober 2001 og lå 23 år på Cask No. #1438, før den i april 2025 blev tappet direkte fra fadet.
Den lange modning på oloroso-sherry har givet whiskyen en dyb, næsten mahognifarvet tone, og de 59,5 % fadstyrke betyder, at hver dråbe vand, man tilsætter, åbner nye lag i glasset.
Smagsnoter
Næse
Mørk chokolade, tørrede blommer og en varm krydderhed af muskatnød og kanel.
Smag
Intens og fyldig med sherrysødme, valnødder og en bølge af varme, der vidner om fadstyrken.
Eftersmag
Meget lang, tør og krydret med en sidste antydning af espresso.
Specifikationer
Destilleri: Bunnahabhain
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Skotland (Islay)
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 23 år
ABV: 59,5%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Oloroso Sherry Butt / Cask No. #1438
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Destilleret: 08/10/2001
Aftappet: 10/04/2025
Antal flasker: 540 stk.
Edition: Symington's Choice
Smagsprofil
Sherry-lagret · Fadstyrke · Krydret · Moden
Investeringspotentiale
Mellem – 23 år på et enkelt oloroso-fad og en serie opkaldt efter Signatorys egen stifter gør denne flaske interessant for samlere, der følger husets ældre udgivelser.
Vidste du at?
Signatory Vintage blev grundlagt i 1988 af netop Andrew Symington og hans bror, og siden 2002 har huset også ejet Edradour-destilleriet, hvor al aftapning i dag foregår.
Se hele vores udvalg af Bunnahabhain · Se hele vores udvalg af Signatory Vintage
Lyt til vores podcast:
1stk.á
2.199,00DKK
Scarabus Sherry Cask Edition Hunter Laing Islay Single Malt Scotch Whisky 46%

Varenr.: 22227865449-12230

Sherry og tørv er sjældent set sammen på Islay, men Hunter Laing insisterer på, at de to kan danse fint sammen i et enkelt glas.
Ekspertens beskrivelse
Scarabus Sherry Cask Edition er en Islay Single Malt Scotch Whisky fra Hunter Laing, modnet på førstegangsfyldte sherryfade, heriblandt Oloroso-sherryfade, og aftappet ved 46 %.
Udgaven har været eksklusiv for det tyske marked og kombinerer Scarabus' karakteristiske røgede Islay-profil med de søde, nøddeagtige toner fra sherryfadene. Whiskyen er hverken koldfiltreret eller tilsat farve.
Smagsnoter
Næse
Røget tørv møder tør sherry, ristede nødder og en anelse appelsinskal.
Smag
Sødt og røget på samme tid, med Oloroso-dybde og en underliggende salt tørv.
Eftersmag
Lang og kompleks med vedvarende røg og en tør sherrytone.
Specifikationer
Navn: Scarabus Sherry Cask Edition
Aftapper: Hunter Laing
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Single Islay Malt Whisky
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Førstegangsfyldte Oloroso-sherryfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
EAN nr.: 5060354288047
Smagsprofil
Sherry-lagret · Røget · Nøddeagtig · Kompleks
Vidste du at?
Denne udgave blev oprindeligt kun lavet til det tyske marked, hvilket gør den til en af de sjældnere Scarabus-udgivelser at finde uden for Tyskland.
Se hele vores udvalg af Scarabus
Lyt til vores podcast:
1stk.á
499,00DKK
Octomore The Beast Bruichladdich 167 ppm Super Heavily Peated Single Malt Whisky 60,5%

Varenr.: 2233-91236

The Beast har et navn, der ikke lyver. 167 ppm gør denne Octomore til et af de mest røgede møder, man kan have med en whisky, og alligevel gemmer den citrus og honning under asken.
Ekspertens beskrivelse
Octomore The Beast er en super tørvet Islay Single Malt Scotch Whisky fra Bruichladdich, lagret 6 år og aftappet ved 60,5 %.
Whiskyen har et fenolindhold på 167 ppm, hvilket gør den til en af verdens mest røgede whiskyer. Den blev destilleret i 2008 og modnet i fem år på amerikanske Førstegangsfyldte bourbonfade, som en del af Octomore-serien The Futures.
Flasken blev udgivet som en begrænset udgave med i alt 9.600 flasker til hele verden, et af de større oplag i Octomore-familien, men stadig en eftertragtet udgivelse for tørv-elskere.
Smagsnoter
Næse
Intens røg, der minder om en bålplads med frisk aske, efterhånden afløst af citrus, honning, karamel og vanilje.
Smag
Kraftig røgoplevelse med varme fra alkoholen, indledningsvis domineret af citrusfrugter og blomsterhonning, med et maritimt, mineralsk præg og noter af egetræ og karamel.
Eftersmag
Lang og kompleks med en tør askeeftertoning.
Specifikationer
Navn: Octomore The Beast
Destilleri: Octomore (Bruichladdich)
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 6 år
ABV: 60,5%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Førstegangsfyldte amerikanske bourbonfade
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Destilleret: 2008
Antal flasker: 9.600
Edition: The Beast, The Futures
Smagsprofil
Røget · Maritimt · Frugtig · Krydret
Vidste du at?
Med 167 ppm er The Beast en af de kraftigst tørvede whiskyer, Bruichladdich nogensinde har sendt ud i verden, målt i ren fenolstyrke før fortynding og lagring.
Se hele vores udvalg af Octomore
Lyt til vores podcast:
1stk.á
2.199,00DKK
Mac-Talla Flora Lightly Peated Islay Single Malt Whisky 70 cl 48,2%

Varenr.: 2222666333-202243

Nogle flasker fortæller en hel historie i navnet alene. Mac-Talla Flora Lightly Peated Islay Single Malt Whisky 70 cl 48,2% er en af dem.
Ekspertens beskrivelse
Mac-Talla Flora Lightly Peated Islay Single Malt Whisky 70 cl 48,2% er en Single Malt Scotch Whisky, lagret på sherry- og bourbonfade, og aftappet ved 48,2%.
Whiskyen er sammensat og aftappet af Morrison Scotch Whisky Distillers under navnet Mac-Talla Flora – Lightly Peated.
Smagsnoter
Næse
Næsen byder på korn, frugt og mild sødme.
Smag
Smagen folder sig ud med frugt, let eg og mild sødme.
Eftersmag
Efterklangen er lang og krydret med krydderi og frugt.
Specifikationer
Navn: Mac-Talla Flora Lightly Peated Islay Single Malt Whisky 70 cl 48,2%
Aftapper: Morrison Scotch Whisky Distillers
Region/Land: Islay
Type: Single Malt Scotch Whisky
ABV: 48,2%
Størrelse: 70 CL
Edition: Mac-Talla Flora – Lightly Peated
EAN nr.: 5060996640944
Smagsprofil
Frugtig · Blød · Klassisk · Røget
Vidste du at?
Whisky.dk følger løbende nye udgivelser fra dette destilleri og dets uafhængige aftapninger.
Se hele vores udvalg af Mac-Talla
Lyt til vores podcast:
1stk.á
599,00DKK
Laphroaig 10 år Islay Single Malt Scotch Whisky 40%

Varenr.: 505956-105768-172

Der findes et sted mellem destillationskolben og lagerhuset, hvor Laphroaigs karakter for alvor bliver til. Netop denne udgivelse fra Islay viser en side af destilleriet, der er værd at give tid.
Ekspertens beskrivelse
Laphroaig 10 år Islay Single Malt Scotch Whisky 40% er en Islay Single Malt Scotch Whisky, lagret på amerikanske egetræsfade og aftappet ved 40%.
Laphroaig 10 år er destilleriets flagskib og en af de mest genkendelige Islay-whiskyer overhovedet, kendt for sin intense røgede og medicinske karakter.
Modningen på amerikanske egetræsfade giver en balance mellem den kraftige tørverøg og en underliggende sødme, hvilket gør den til en klassisk introduktion til Islay-stilen.
Smagsnoter
Næse
Tung tørverøg, havsalt og et strejf af medicin.
Smag
Røg, sødme og en jodagtig kant.
Eftersmag
Lang og røget med en sidste salt tørhed.
Specifikationer
Navn: Laphroaig 10 år Islay Single Malt Scotch Whisky 40%
Destilleri: Laphroaig
Region/Land: Islay
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikanske egetræsfade
Smagsprofil
Røget · Krydret
Vidste du at?
Laphroaig betyder "den smukke hule ved den brede bugt" på gælisk og er det eneste Islay-destilleri, der modtog en officiel kongelig anerkendelse, oprindeligt fra Prins Charles.
Se hele vores udvalg af Laphroaig
Lyt til vores podcast:
1stk.á
549,00DKK
Big Peat 15th Anniversary Limited Edition Douglas Laing Islay Blended Malt Scotch Whisky 50%

Varenr.: 059555-9999

Femten år med den gråskæggede fisker på etiketten skulle fejres, og Douglas Laing valgte rødvinsfade til lejligheden. Røg og rødvin er en risikabel kombination — den fungerer, når fadene er håndudvalgte.
Ekspertens beskrivelse
Big Peat 15th Anniversary Limited Edition er en Islay Blended Malt Scotch Whisky eftermodnet på håndudvalgte rødvinsfade og aftappet ved 50 %.
Aftapningen blev lavet for at markere Big Peats femtenårsjubilæum og består som altid udelukkende af single malts fra Islay. Den er hverken koldfiltreret eller farvet og kommer i en særligt designet gaveæske med femten fakta om Big Peat, Islay og whiskyen.
Douglas Laings husblender har til lejligheden sammensat blendet af de fineste Islay single malts og ladet størstedelen modne i håndudvalgte rødvinsfade. Det giver en mørkere og mere frugtdrevet Big Peat end standardudgaven.
Smagsnoter
Næse
Bålrøg og tørret tang møder mørke bær, blomme og en let syrlig vinnote. Der ligger en sødmefuld kant af rørsukker under røgen.
Smag
Kraftig og rund med brombær, mørk chokolade og saltet lakrids. Rødvinsfadene giver en tanninkant, som strammer whiskyen op midtvejs, og de 50 % giver god fremdrift.
Eftersmag
Lang med aske, mørke bær og en tør, let bitter afslutning.
Specifikationer
Navn: Big Peat 15th Anniversary Limited Edition Douglas Laing Islay Blended Malt Scotch Whisky 50%
Aftapper: Douglas Laing
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Blended Malt Scotch Whisky
ABV: 50 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Eftermodnet på håndudvalgte rødvinsfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: 15th Anniversary Limited Edition
EAN nr.: 5014218830873
Smagsprofil
Røget · Rødvinsfad · Mørke bær · Salt · Kraftfuld
Investeringspotentiale
Mellem: En jubilæumsaftapning i begrænset antal med særlig emballage og et fadprogram, der ikke gentages. Big Peats specialudgaver har historisk været efterspurgte, og de forsvinder typisk hurtigt fra markedet.
Vidste du at?
Big Peat-figuren blev tegnet, før whiskyen fandtes. Douglas Laing havde karakteren først og byggede derefter blendet, så det passede til den fisker, de havde forestillet sig.
Se hele vores udvalg af Big Peat
Se hele vores udvalg af Douglas Laing
Lyt til vores podcast:
1stk.á
599,00DKK
Laggan Mill 2021 Coopers Choice Cask No. 3353 Secret Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 44,5%

Varenr.: 059763-615-1062

I skyggen af de store, kendte navne har Laggan Mill år efter år stille og roligt slebet sit eget håndværk. Netop denne udgivelse fra Islay viser en side af destilleriet, der er værd at give tid.
Ekspertens beskrivelse
Laggan Mill 2021 Coopers Choice Cask No. 3353 Secret Islay Single Malt Scotch Whisky 44,5% er en Single Malt Scotch Whisky, lagret på american Oak & Port Wine Pipe, fad nr. 3353 og aftappet ved 44,5%.
Laggan Mill er et såkaldt "secret Islay"-navn, som uafhængige aftappere bruger, når det destillerende destilleri ikke ønsker at blive nævnt ved navn, i dette tilfælde aftappet af The Coopers Choice.
De 600 flasker er modnet på et Port Wine Pipe-fad, hvilket giver denne Islay-whisky en vinrød sødme, der supplerer den klassiske røgede Islay-karakter.
Smagsnoter
Næse
Tørverøg, mørke bær og en let vinsødme.
Smag
Røget malt, portvinssødme og krydret eg.
Eftersmag
Medium lang med en sidste antydning af mørk chokolade.
Specifikationer
Navn: Laggan Mill 2021 Coopers Choice Cask No. 3353 Secret Islay Single Malt Scotch Whisky 44,5%
Destilleri: Laggan Mill
Aftapper: The Coopers Choice
Region/Land: Islay
Type: Single Malt Scotch Whisky
ABV: 44,5%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: American Oak & Port Wine Pipe, fad nr. 3353
Aftappet: 2021
Antal flasker: 600
EAN nr.: 5024720861708
Smagsprofil
Frisk · Krydret
Investeringspotentiale
Mellem. Med kun 600 flasker fra et enkelt Port Wine Pipe-fad, aftappet under et hemmeligt Islay-navn, er dette en udgivelse, der ikke kommer i samme form igen.
Vidste du at?
The Vintage Malt Whisky Co., som står bag The Coopers Choice-serien, blev grundlagt i 1992 af Brian Crook, der på det tidspunkt allerede havde mere end 20 års erfaring i whiskybranchen.
Se hele vores udvalg af Laggan Mill
Lyt til vores podcast:
1stk.á
549,00DKK
Big Peat Feis Ile 2024 The Thropaigeach Fèis Ìle Blended Islay Malt Whisky 70 cl 48%

Varenr.: 2222333-715

En sjælden Fèis Ìle-udgave, skabt til Islays årlige whiskyfestival.
Ekspertens beskrivelse
Big Peat Feis Ile 2024 The Thropaigeach er en begrænset udgave af Islay-blandingen, skabt specielt til Fèis Ìle-festivalen i 2024, aftappet ved 48 %. Big Peat blev lanceret i 2009 af den uafhængige aftapper Douglas Laing & Co som den første i selskabets serie af 'Remarkable Regional Malts'. Ideen var at skabe 'den ultimative destillation af Islay' ved at blande single malt whisky fra flere af øens destillerier, herunder Caol Ila, Bowmore og Ardbeg, uden brug af kornwhisky. Big Peat er ikke kølefiltreret, og der er ikke tilsat farve. Hvert år udgiver Douglas Laing en Christmas Edition af Big Peat ved naturlig fadstyrke, og ved Islays whiskyfestival Fèis Ìle udkommer der jævnligt særlige, begrænsede udgaver.
Smagsnoter
Næse
Duften byder på røg, tørv og et strejf havsalt.
Smag
Smagen er røget og krydret med tørv, karamel og et strejf citrus.
Eftersmag
Eftersmagen er lang, røget og let salt.
Specifikationer
Navn: Big Peat Feis Ile 2024 The Thropaigeach Fèis Ìle Blended Islay Malt Whisky
Aftapper: Douglas Laing & Co
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Blended Malt Scotch Whisky
ABV: 48 %
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: Fèis Ìle 2024
Smagsprofil
Røget · Tørvet · Salt · Krydret
Investeringspotentiale
Fèis Ìle-udgaver af Big Peat er ofte produceret i begrænset antal og kan blive eftertragtede blandt samlere efter festivalen.
Se hele vores udvalg af Douglas Laing
1stk.á
599,00DKK
Big Peat Christmas Edition 2023 Douglas Laing Islay Blended Malt Scotch Whisky 54,8%

Varenr.: 059763-615-98

For første gang i juleseriens historie fik Big Peat en tur på sherryfade. Røgen mødte rosinen, og resultatet blev den mest juleagtige udgave, fiskeren nogensinde har fået lov at bære.
Ekspertens beskrivelse
Big Peat Christmas Edition 2023 er en Islay Blended Malt Scotch Whisky eftermodnet på sherryfade og aftappet ved 54,8 % i fadstyrke.
Det er første gang i juleseriens historie, at Big Peat har fået en sherryfinish. Blendet er sammensat af single malts fra Ardbeg, Bowmore, Caol Ila og Port Ellen, og whiskyen er hverken koldfiltreret eller farvet.
Douglas Laing har aftappet en Christmas Edition hvert år siden 2011, altid i fadstyrke og altid med sin egen sammensætning. 2023-årgangen skiller sig ud ved fadprogrammet frem for ved styrken.
Smagsnoter
Næse
Rosin og mørk sirup møder bålrøg og tørret tang. Der er en varm krydderikant af nellike og kanel, som passer godt ind i december.
Smag
Kraftig og sød med tørret frugt, mørk chokolade og saltet lakrids. Sherryen giver fylde, og de 54,8 % holder røgen fremme, så det aldrig bliver klistret.
Eftersmag
Lang med sød røg, rosin og en tør askeagtig afslutning.
Specifikationer
Navn: Big Peat Christmas Edition 2023 Douglas Laing Islay Blended Malt Scotch Whisky 54,8%
Aftapper: Douglas Laing
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Blended Malt Scotch Whisky
ABV: 54,8 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Eftermodnet på sherryfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Aftappet: 2023
Edition: Christmas Edition 2023
EAN nr.: 5014218828016
Smagsprofil
Røget · Sherry-lagret · Sød · Krydret · Fadstyrke
Vidste du at?
Det tog tolv juleudgaver, før Douglas Laing prøvede sherryfade på Big Peat. Frem til 2023 havde serien holdt sig til den rene, upyntede Islay-profil hvert eneste år.
Se hele vores udvalg af Big Peat Christmas
Se hele vores udvalg af Douglas Laing
Lyt til vores podcast:
1stk.á
649,00DKK
Macbeth First Witch 19 år Ardbeg Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 51,7%

Varenr.: 059763-615-71

Tre skikkelser bøjet over en gryde i tågen, en spådom hvisket ud over lyngen, og en 19 år gammel Ardbeg klædt om til lejligheden.
Ekspertens beskrivelse
Macbeth First Witch 19 år er en Islay Single Malt Scotch Whisky fra Ardbeg, lagret på Pedro Ximenez-fade og aftappet ved 51,7 %.
First Witch er den første flaske i serien The Witches, en del af Livingstones store Macbeth-kollektion, hvor hver eneste udgivelse er opkaldt efter en karakter fra Shakespeares tragedie og illustreret af den britiske tegner Quentin Blake. Under den fantasifulde etiket gemmer der sig en ren, umaskeret Ardbeg, der har fået lov at ligge på Pedro Ximenez-fade og trække både sødme og dybde ud af det mørke sherrytræ. Der er aftappet 1.800 flasker af denne udgave.
Smagsnoter
Næse
Tjære og tørvebrand møder en dyb, mørk sødme af tørret figen og rosin, med et strejf af fiskelæder i baggrunden.
Smag
Kraftfuld og olieret, hvor røgen bæres af sirupsagtig sødme, mørk chokolade og en antydning af salt lakrids.
Eftersmag
Lang, tør og røget, med en sidste bølge af krydret sherry og aske fra et gammelt bål.
Specifikationer
Navn: Macbeth First Witch 19 år
Destilleri: Ardbeg
Aftapper: Livingstone
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 19 år
ABV: 51,7 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Pedro Ximenez-fade
Antal flasker: 1.800 flasker
Edition: The Witches – First Witch
EAN nr.: 5060880923054
Smagsprofil
Røget · Sherry-lagret · Mørk · Krydret
Investeringspotentiale
Mellem. En 19 år gammel Ardbeg i et begrænset oplag på 1.800 flasker, fra en efterspurgt kollektion med kunstnerisk emballage, tiltrækker typisk samlere ud over dem, der blot vil drikke den.
Vidste du at?
Hele Macbeth-kollektionen fra Livingstone består af 42 flasker, én for hver navngivet karakter i Shakespeares skuespil, og First Witch er den aller første, du møder i rækken.
Se hele vores udvalg af Ardbeg
Lyt til vores podcast:
1stk.á
5.499,00DKK
Blackadder Raw Cask Peat Reek Embers 2018 Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 58,5%

Varenr.: 059763-615-30

Embers betyder gløder — det, der er tilbage, når flammerne er gået ud, men varmen bliver ved. Det er en ret præcis beskrivelse af, hvad tørverøg gør ved en whisky, der er tappet uden filter.
Ekspertens beskrivelse
Blackadder Raw Cask Peat Reek Embers 2018 er en Islay Single Malt Scotch Whisky aftappet ved fadstyrke 58,5 % uden koldfiltrering og uden farvetilsætning.
Embers er en variation over Blackadders Peat Reek-tema, aftappet i maj 2018 i et oplag på 620 flasker. Som i resten af serien oplyses destilleriet ikke, men whiskyen er en Islay single malt, og tørven er den bærende komponent. Aftapningsstyrken ligger lidt under 2016-udgaven, hvilket giver et mere afrundet udtryk.
Raw Cask-metoden betyder, at whiskyen kun grovfiltreres, inden den kommer på flaske. Resultatet er en tekstur, der er mærkbart federe end almindeligt aftappet whisky, og en smag, hvor ingenting er slebet af.
Smagsnoter
Næse
Gløder og våd aske, med sødt byg, saltet lakrids og lidt grillet citron. Der er en jordet, næsten muldet tone under røgen.
Smag
Tyk og rund med sod, karamel og krydret peber. Røgen ligger konstant til stede, men sødmen fra fadet holder den fra at blive tør.
Eftersmag
Lang og varm med aske, tang og et sidste pift af salt.
Specifikationer
Navn: Blackadder Raw Cask Peat Reek Embers 2018 Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 58,5%
Aftapper: Blackadder
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
ABV: 58,5%
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Aftappet: Maj 2018
Antal flasker: 620
Edition: Raw Cask Peat Reek Embers
EAN nr.: 5055030617341
Smagsprofil
Røget · Salt · Jordet · Sød · Kraftfuld
Investeringspotentiale
Mellem. Begrænset aftapning på 620 flasker fra en serie, hvor de enkelte udgaver ikke gentages. Efterspørgslen på ufiltrerede Islay-aftapninger har været stabil.
Vidste du at?
Blackadder er opkaldt efter Blackadder Water, en flod i det skotske grænseland — ikke efter tv-serien, som mange antager.
Se hele vores udvalg af Blackadder
Lyt til vores podcast:
1stk.á
895,00DKK
Bowmore 1997/2023 Symingtons Choice 25 år Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 55,9%

Varenr.: 22227865480-67093-0210

Fra et Oloroso sherryfad der lå og ventede i 25 år. Destilleret i 1997, aftappet i 2023 — og undervejs er Bowmores tørv og kyst smeltet ind i sherryfadets mørke frugt på en måde, man ikke kan planlægge sig til.
Ekspertens beskrivelse
Bowmore 1997/2023 Symingtons Choice 25 år er en Islay Single Malt Scotch Whisky aftappet som Single Cask fra et Oloroso Sherry Butt ved 55,9%. Signatory Vintage frigav i 2023 serien Symingtons Choice som hyldest til grundlæggeren Andrew Symington — et univers af nøje udvalgte, ældre single casks fra Skotlands bedste destillerier. Denne Bowmore fra 1997 er aftappet fra fad nr. 2422, et oloroso sherry butt, ved fuld fadstyrke på 55,9%. Nr. 427 af 616 flasker.Bowmore er destilleret den 23. september 1997 og aftappet den 9. februar 2023 — 25 år i fad. I den tid har sherryen og whiskyens maritime DNA langsomt fundet hinanden: mørk frugt og røg, hav og egetræ. Det er Islay i sin mere kontemplative form.
Smagsnoter
Næse
Rig og varm. Tørrede blommer, henkogning og mørk appelsin. Bag det Bowmores karakteristiske havsalt og svag røg, nu pakket ind i sherry-dybde og voks.
Smag
Fyldig og koncentreret. Figner, mørk chokolade og appelsinskræl. Tørven er der stadig, mere jordnær og støvet nu efter 25 år. Sødmen fra sherryfadet er tydelig men tung, ikke klæg.
Eftersmag
Lang og varm. Salt og let bitterhed fra egetræet, røgen holder ved som et stille ekko.
Specifikationer
Navn: Bowmore 1997/2023 Symingtons Choice 25 år
Destilleri: Bowmore
Aftapper: Signatory VintageSerie: Symington's Choice
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
ABV: 55,9%
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Størrelse: 700 ML
Fadtype: Oloroso Sherry Butt (fad nr. 2422)
Destilleret: 23.09.1997
Aftappet: 09.02.2023
Antal flasker: 616 (nr. 427)
EAN nr.: 5021944121854
Smagsprofil
Røget · Sherry-lagret · Maritimt · Frugtig · Mørk · Kraftfuld
Investeringspotentiale
Højt. 25-årig Single Cask Bowmore fra 1997-årgangen på oloroso sherry butt, aftappet i begrænset antal. Signatory Symingtons Choice-serien er allerede efterspurgt af samlere.
Vidste du at?
Andrew Symington begyndte som 17-årig at arbejde for Edrington Group og overtog siden Signatory Vintage, som han opbyggede til en af Skotlands mest respekterede uafhængige aftappere. Symingtons Choice-serien er skabt som personlig hyldest til hans karriere og de fade han regner som de allerbedste.
Se hele vores udvalg af Bowmore
Lyt til vores podcast:
1stk.á
7.999,00DKK
Linkwood 2008/2020 Wilson & Morgan 12 år Single Malt Scotch Whisky 70 cl 58%

Varenr.: 2227865479-1106-197280322-185

I skyggen af de store, kendte navne har Linkwood år efter år stille og roligt slebet sit eget håndværk. Netop denne udgivelse fra Speyside viser en side af destilleriet, der er værd at give tid.
Ekspertens beskrivelse
Linkwood 2008/2020 Wilson & Morgan 12 år Single Malt Scotch Whisky 58% er en Speyside Single Malt Scotch Whisky, lagret på sherry PX-fade #308645 & #308646 og aftappet ved 58%.
Denne Linkwood er destilleret i 2008 og aftappet i 2020 af den italienske uafhængige aftapper Wilson & Morgan fra to Pedro Ximénez sherryfade, #308645 og #308646.
Aftappet ved fadstyrke på 58% viser whiskyen en intens og ufiltreret side af Linkwood, hvor PX-sherryens dybe sødme møder destillatets normalt lette og blomstrede Speyside-karakter.
Smagsnoter
Næse
Rosiner, mørk sherrysødme og en let blomstret understrøm.
Smag
Tørret frugt, karamel og krydret oak.
Eftersmag
Lang og kraftig med en sidste sherrysødme.
Specifikationer
Navn: Linkwood 2008/2020 Wilson & Morgan 12 år Single Malt Scotch Whisky 58%
Destilleri: Linkwood
Aftapper: Wilson & Morgan
Region/Land: Speyside
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 58%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sherry PX-fade #308645 & #308646
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2008
Aftappet: 2020
Antal flasker: 548
EAN nr.: 8033749407214
Smagsprofil
Sherry-lagret · Krydret
Investeringspotentiale
Mellem. Med 548 flasker fra to navngivne PX-sherryfade, aftappet ved fadstyrke af en anerkendt italiensk aftapper, er dette en udgivelse, der ikke gentages i identisk form.
Vidste du at?
Wilson & Morgan blev grundlagt i Italien i 1992 og var blandt de første uafhængige aftappere, der for alvor introducerede italienske whiskyentusiaster for skotsk single malt whisky.
Se hele vores udvalg af Linkwood
Lyt til vores podcast:
1stk.á
699,00DKK
Dailuaine 2007/2021 Wilson & Morgan 14 år Single Malt Scotch Whisky 70 cl 53,9%

Varenr.: 2227865479-1106-197280322-184

Dailuaine betyder grøn eng på gælisk, og navnet passer til lavningen ved Carron Burn, hvor destilleriet har lavet whisky siden 1852. Mest til andres blends, ærligt talt. Her har en italiensk whiskykøbmand fisket et par af fadene ud og sendt dem en sød omvej forbi Andalusien.
Ekspertens beskrivelse
Dailuaine 14 år 2007 Wilson & Morgan er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på genpåfyldte hogsheads, eftermodnet 20 måneder på et førstegangsfyldt Pedro Ximénez-sherryfad og aftappet ved fadstyrke 53,9%. Den er destilleret i 2007, aftappet i 2021 og findes i 529 flasker.
Flasken hører til Barrel Selection, nærmere bestemt Wilson & Morgans Cask Strength-linje, hvor whiskyen går direkte fra fad til flaske uden at blive fortyndet. Wilson & Morgan blev grundlagt af Fabio Rossi i 1992 og har hjemme i Treviso i Italien, men selve aftapningen er sket for firmaet i Edinburgh. Fadnumrene 303877+881 står nederst på forsiden af etiketten.
Dailuaine er et af de destillerier, de fleste har drukket uden at vide det. Det ejes af Diageo, og langt det meste af spritten ender i Johnnie Walker. Den officielle 16 år fra Flora & Fauna-serien har længe været det nærmeste, man kom en fast Single Malt Whisky fra stedet. Spritten dobbeltdestilleres på seks kobberkedler, og lang gæring kombineret med en rask destillation giver en tung, kødfuld og maltet stil, der er bygget til mange år på fad. Maltet er utørvet, og destilleriet har ikke maltet selv siden 1983.
Og så PX-fadet. Man skulle tro, at 20 måneder på et fad, der har rummet den sødeste sherry af dem alle, ville gøre whiskyen mørk og klistret. Det sker ikke her. Efter 14 år på de genpåfyldte hogsheads var spritten stadig lys og blomstret, og sherryen lægger sig mest som en vinøs kant, lidt frugt i næsen og en tør, snerpende afslutning. Resten bestemmer Dailuaine selv, med korn, mel og en duft af mark, som ingen PX-sødme har kunnet pakke ind.
Smagsnoter
Næse
Overraskende let til en Dailuaine. Forår på en blomstrende eng, en klat honning og kun lige et strejf af frugt og vin fra sherryfadet.
Smag
Her vågner den. Masser af korn og mel først, så noget decideret bondegårdsagtigt. Høvlspåner, vådt læder og bivoks, før den vender tilbage mod det søde med tropisk frugt og appelsin.
Eftersmag
Bliver tørrere for hver slurk. Sherryfadets vinøse snerp viser sig endelig, fulgt af livligt krydderi og en mineralsk, næsten stenet tone.
Specifikationer
Navn: Dailuaine 2007/2021 Wilson & Morgan 14 år PX Sherry Finish
Destilleri: Dailuaine
Aftapper: Wilson & Morgan
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 14 år
ABV: 53,9%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Genpåfyldte hogsheads, eftermodnet 20 måneder på førstegangsfyldt Pedro Ximénez-sherryfad
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Destilleret: 2007
Aftappet: 2021
Antal flasker: 529
Edition: Barrel Selection Cask Strength, fad nr. 303877+881
EAN nr.: 8033749408808
Smagsprofil
Blomstret · Maltet · Sherry-eftermodnet · Tropisk frugt · Tør · Krydret
Vidste du at?
Det var på Dailuaine, at arkitekten Charles Doig i 1889 satte sit allerførste pagodetag over destilleriets maltkølne. Tagformen blev hurtigt kopieret og er i dag nærmest blevet logoet for et skotsk whiskydestilleri. Doigs originale tag brændte dog i 1917.
Se hele vores udvalg af Dailuaine
Se hele vores udvalg af Wilson & Morgan
Lyt til vores podcast:
1stk.á
895,00DKK
Haddock 2007/2020 Wilson & Morgan 13 år Islay Blended Malt Scotch Whisky 70 cl 46%

Varenr.: 2227865479-1106-197280322-183

Nogle whiskyer råber deres historie fra etiketten. Denne fra Haddock foretrækker at lade væsken tale. Netop denne udgivelse fra Islay viser en side af destilleriet, der er værd at give tid.
Ekspertens beskrivelse
Haddock 2007/2020 Wilson & Morgan 13 år Islay Blended Malt Scotch Whisky 46% er en Islay Blended Malt Scotch Whisky, lagret på oloroso Sherry-fad og aftappet ved 46%.
Haddock er det kælenavn, Wilson & Morgan bruger til denne Islay Blended Malt Scotch Whisky, hvor den italienske aftappers identitetspolitik betyder, at destilleriet bag ikke oplyses officielt.
Whiskyen er destilleret i 2007 og aftappet i 2020 efter 13 års lagring på et Oloroso sherry-fad, som har givet den mørk farve og en tydelig sherrykarakter.
Smagsnoter
Næse
Sherrysødme, rosiner og et strejf af tørret figen, som gradvist åbner sig mod ristede mandler.
Smag
Mørk chokolade, karamelliserede appelsinskaller og en let røgtåge, der binder Islay-karakteren sammen med sherryens dybde.
Eftersmag
Lang og krydret med noter af nelliker og en sidste antydning af havsalt.
Specifikationer
Navn: Haddock 2007/2020 Wilson & Morgan 13 år Islay Blended Malt Scotch Whisky 46%
Destilleri: Haddock
Aftapper: Wilson & Morgan
Region/Land: Islay
Type: Islay Blended Malt Scotch Whisky
Alder: 13 år
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Oloroso Sherry-fad
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2007
Aftappet: 2020
EAN nr.: 8033749407115
Smagsprofil
Sherry-lagret · Rund · Røget · Krydret
Vidste du at?
Wilson & Morgan blev grundlagt i Italien i 1992 og var blandt de første uafhængige aftappere, der for alvor introducerede italienerne for skotsk single malt og blended malt whisky.
Se hele vores udvalg af Wilson & Morgan
Lyt til vores podcast:
1stk.á
549,00DKK
Big Peat 12 år Douglas Laing Blended Islay Malt Scotch Whisky 70 cl 46%

Varenr.: 22227865479-1106-197280067

Big Peat er ikke et destilleri, men en fisker med vildt gråt skæg og fire Islay-destillerier bag sig. Tolvårsudgaven er den, hvor han har fået lidt manerer — røgen er der stadig, men den er blevet blødere i kanten.
Ekspertens beskrivelse
Big Peat 12 år er en Islay Blended Malt Scotch Whisky aftappet ved 46 % uden koldfiltrering og uden tilsat farve.
Blendet består udelukkende af single malts fra Islay, alle mindst tolv år gamle: Caol Ila bidrager med sødme, Bowmore med balance, Ardbeg med den medicinske og jordede karakter, og Port Ellen med elegance.
Douglas Laing skabte Big Peat i 2009 som en samlet fortælling om Islay i én flaske. Firmaet blev grundlagt i 1948 af Fred Douglas Laing og drives stadig af familien fra Glasgow, hvor de i dag også har eget destilleri.
Smagsnoter
Næse
Forkullet eg, skorstensrøg og våde klipper. Under røgen ligger vanilje, butterscotch og mørke frugter som solbær og sort kirsebær.
Smag
Frugtdrevet med toffee, mørk chokolade og en nøddeagtig kant. Den krydrede tørverøg lægger sig omkring sødmen i stedet for at slås med den, og saltet fra kysten er tydeligt.
Eftersmag
Lang og vedvarende med brun farin, bålaske og en tør fenolisk karakter, der bliver hængende.
Specifikationer
Navn: Big Peat 12 år Douglas Laing Blended Islay Malt Scotch Whisky 70 cl 46%
Aftapper: Douglas Laing
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Blended Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
EAN nr.: 5014218814903
Smagsprofil
Røget · Maritimt · Tørvet · Sød · Fyldig
Vidste du at?
Port Ellen lukkede i 1983 og genåbnede først i 2024. Big Peat har gennem årene indeholdt whisky fra det lukkede destilleri — en af de få måder, almindelige mennesker nogensinde har smagt Port Ellen på.
Se hele vores udvalg af Big Peat
Se hele vores udvalg af Douglas Laing
Lyt til vores podcast:
1stk.á
549,00DKK
Mac-Talla Strata 15 år Single Islay Malt Whisky Mactalla 70 cl 46%

Varenr.: 2222666333-2022-01-0003

I skyggen af de store navne ligger Morrison Scotch Whisky Distillers og gør sit arbejde – tavst, konsekvent, uden fanfare.
Ekspertens beskrivelse
Mac-Talla Strata 15 år Single Islay Malt Whisky Mactalla 70 cl 46% er en Single Islay Malt Whisky, lagret på sherryfade, og aftappet ved 46%.
Whiskyen er sammensat og aftappet af Morrison Scotch Whisky Distillers under navnet Mac-Talla Strata.
Smagsnoter
Næse
Duften åbner med korn, malt og rosiner.
Smag
Smagen folder sig ud med korn, mørk chokolade og valnød.
Eftersmag
Efterklangen er kort men koncentreret med tørret figen og korn.
Specifikationer
Navn: Mac-Talla Strata 15 år Single Islay Malt Whisky Mactalla 70 cl 46%
Aftapper: Morrison Scotch Whisky Distillers
Region/Land: Islay
Type: Single Islay Malt Whisky
Alder: 15 år
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sherryfade
Edition: Mac-Talla Strata
EAN nr.: 5060109227680
Smagsprofil
Sherry-lagret · Rund · Krydret · Røget
Vidste du at?
Whisky.dk følger løbende nye udgivelser fra dette destilleri og dets uafhængige aftapninger.
Se hele vores udvalg af Mac-Talla
Lyt til vores podcast:
1stk.á
799,00DKK
Mac-Talla Terra Single Islay Malt Whisky Mactalla 70 cl 46%

Varenr.: 2222666333-2022-01-0001

Der er en ro over Morrison Scotch Whisky Distillers, som først for alvor viser sig, når man giver den tid i glasset.
Ekspertens beskrivelse
Mac-Talla Terra Single Islay Malt Whisky Mactalla 70 cl 46% er en Single Islay Malt Whisky, lagret på sherry- og bourbonfade, og aftappet ved 46%.
Whiskyen er sammensat og aftappet af Morrison Scotch Whisky Distillers under navnet Mac-Talla Terra.
Smagsnoter
Næse
Duften åbner med frugt, korn og krydderi.
Smag
Smagen folder sig ud med malt, krydderi og mild sødme.
Eftersmag
Eftersmagen er medium lang med let eg og malt.
Specifikationer
Navn: Mac-Talla Terra Single Islay Malt Whisky Mactalla 70 cl 46%
Aftapper: Morrison Scotch Whisky Distillers
Region/Land: Islay
Type: Single Islay Malt Whisky
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Edition: Mac-Talla Terra
EAN nr.: 5060109227703
Smagsprofil
Frugtig · Blød · Klassisk · Røget
Vidste du at?
Whisky.dk følger løbende nye udgivelser fra dette destilleri og dets uafhængige aftapninger.
Se hele vores udvalg af Mac-Talla
Lyt til vores podcast:
1stk.á
499,00DKK
Bårelegs Battle Axe Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 55,7%

Varenr.: 22227865479-1106-197278347

En norsk konge i kilt er ikke det første, man forbinder med Islay. Men Magnus Barfod kæmpede side om side med kelterne i slutningen af 1000-tallet, og han har lagt navn til en whisky, der er lige så lidt bange for at skille sig ud.
Ekspertens beskrivelse
Bårelegs Battle Axe er en Islay Single Malt Scotch Whisky aftappet ved 55,7 % uden koldfiltrering, udgivet som small batch.
Bag mærket står Islay Boys, som er Donald MacKenzie fra Port Charlotte og Mackay Smith fra Portnahaven. De to er begge fra øen og begyndte selv at blende og aftappe whisky med det formål at lave noget, der smagte af Islay uden at koste en formue i markedsføring.
Battle Axe er den kraftigste af udgaverne i serien og aftappes ved høj styrke uden filtrering. Tørven er til stede, men holdt tilbage til fordel for frugten fra fadet, hvilket gør profilen anderledes end de klassiske røgmonstre fra øens sydkyst.
Smagsnoter
Næse
Pære og fersken med nøddeagtige toner fra gammelt egetræ og et fint lag tørvrøg under.
Smag
Rund og fyldig med daddel, valnød og citrusblomst. Røgen kommer sent og bliver aldrig dominerende.
Eftersmag
Middellang og varm med nødder, citrus og et sidste strejf tørv.
Specifikationer
Navn: Bårelegs Battle Axe Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 55,7%
Aftapper: Bårelegs
Aftapper: Islay Boys
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
ABV: 55,7%
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Edition: Battle Axe Small Batch
EAN nr.: 5060406110234
Smagsprofil
Frugtig · Nøddet · Let røget · Maritimt · Kraftfuld
Vidste du at?
Magnus Barfod fik sit tilnavn, fordi han vendte hjem fra Skotland iført kilt i stedet for bukser. Sagaen beskriver, at hans mænd gik rundt med bare ben, hvilket gav ham navnet resten af livet.
Se hele vores udvalg af Bårelegs
Se hele vores udvalg af Islay Boys
1stk.á
499,00DKK
Scarabus 10 års Whisky Hunter Laing Single Islay Malt Whisky 46%

Varenr.: 222234444777-85214

Et destilleri, der ikke må nævnes ved navn, men en smag, der ikke kan skjules. Scarabus er Hunter Laings hilsen fra Islays tørvemarker.
Ekspertens beskrivelse
Scarabus 10 års Whisky er en Single Islay Malt Whisky fra Hunter Laing, aftappet ved 46 % efter 10 års lagring.
Destilleriet bag whiskyen er ikke oplyst, men den jordagtige, tørvrøgede karakter afslører tydeligt sin Islay-oprindelse. Hunter Laing bruger navnet Scarabus – en skarabæ, det egyptiske symbol på fornyelse – som paraply for deres uafhængige Islay-aftapninger.
Smagsnoter
Næse
Rig og jordagtig tørvrøg møder læder og mentol, blødgjort af sirup og honning.
Smag
Rund og røget med honningsødme, der balancerer den maritime tørv.
Eftersmag
Lang, glat og forførende med vedvarende røg og en sidste tone af læder.
Specifikationer
Navn: Scarabus 10 års
Aftapper: Hunter Laing
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Single Islay Malt Whisky
Alder: 10 år
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 5060354273661
Smagsprofil
Røget · Tørv · Maritim · Honningsød
Vidste du at?
Navnet Scarabus er hentet fra en bronzealderbosættelse på Islay, hvor der er fundet skarabæ-formede segl – en detalje Hunter Laing har vævet ind i flaskens identitet.
Se hele vores udvalg af Scarabus
Lyt til vores podcast:
1stk.á
529,00DKK