Embers betyder gløder — det, der er tilbage, når flammerne er gået ud, men varmen bliver ved. Det er en ret præcis beskrivelse af, hvad tørverøg gør ved en whisky, der er tappet uden filter.
Ekspertens beskrivelse
Blackadder Raw Cask Peat Reek Embers 2018 er en Islay Single Malt Scotch Whisky aftappet ved fadstyrke 58,5 % uden koldfiltrering og uden farvetilsætning.
Embers er en variation over Blackadders Peat Reek-tema, aftappet i maj 2018 i et oplag på 620 flasker. Som i resten af serien oplyses destilleriet ikke, men whiskyen er en Islay single malt, og tørven er den bærende komponent. Aftapningsstyrken ligger lidt under 2016-udgaven, hvilket giver et mere afrundet udtryk.
Raw Cask-metoden betyder, at whiskyen kun grovfiltreres, inden den kommer på flaske. Resultatet er en tekstur, der er mærkbart federe end almindeligt aftappet whisky, og en smag, hvor ingenting er slebet af.
Smagsnoter
Næse
Gløder og våd aske, med sødt byg, saltet lakrids og lidt grillet citron. Der er en jordet, næsten muldet tone under røgen.
Smag
Tyk og rund med sod, karamel og krydret peber. Røgen ligger konstant til stede, men sødmen fra fadet holder den fra at blive tør.
Eftersmag
Lang og varm med aske, tang og et sidste pift af salt.
Specifikationer
Navn: Blackadder Raw Cask Peat Reek Embers 2018 Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 58,5%
Aftapper: Blackadder
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
ABV: 58,5%
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Aftappet: Maj 2018
Antal flasker: 620
Edition: Raw Cask Peat Reek Embers
EAN nr.: 5055030617341
Smagsprofil
Røget · Salt · Jordet · Sød · Kraftfuld
Investeringspotentiale
Mellem. Begrænset aftapning på 620 flasker fra en serie, hvor de enkelte udgaver ikke gentages. Efterspørgslen på ufiltrerede Islay-aftapninger har været stabil.
Vidste du at?
Blackadder er opkaldt efter Blackadder Water, en flod i det skotske grænseland — ikke efter tv-serien, som mange antager.
Se hele vores udvalg af Blackadder
Lyt til vores podcast:
