Mhoba Rom

• 

  Mhoba Bushfire Single Estate Sugercane Sydafrika Rom 70 cl 55%

  Varenr.: 222255548879-9996321

  Inspireret af den sydafrikanske braai-tradition modner Mhoba sin Bushfire på stave af hjemligt buskved, så røgen fra bålet følger med hele vejen til flasken.

  Ekspertens beskrivelse

  Mhoba Bushfire er en Sydafrikansk Single Estate Rom lavet af 100% fermenteret sukkerrørssaft og aftappet ved 55%.

  Bag flasken står Mhoba Rum Distillery i Onderberg-distriktet i Mpumalanga, grundlagt af Robert Greaves, hvis familie har dyrket sukkerrør ved foden af Makhonjwa-bjergene siden 1980'erne. Hele processen foregår på egen jord, fra dyrkning af økologisk sukkerrør til fermentering, destillation på pot still og håndfyldning af flasken. Bushfire er en lille batch-udgave, hvor rommen modnes på stave splittet fra hjemlige "sickle bush"-buske, en metode inspireret af den sydafrikanske braai-tradition, hvilket giver rommen dens karakteristiske røgede profil.

  Smagsnoter

  Næse

  Røget bål, en anelse bacon og tørt træ.

  Smag

  Kraftig og ristet med kødfulde, røgede toner og en varm krydrethed.

  Eftersmag

  Lang, varm og røget finish, der minder om et efterladt bål.

  Specifikationer

  Navn: Mhoba Bushfire
  Destilleri: Mhoba
  Region/Land: Sydafrika
  Type: Single Estate Rom
  ABV: 55%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Stave af sickle bush
  Destillationsmetode: Pot still
  Serveringsforslag: Nydes ren ved stuetemperatur til grillmad
  

  Destilleri: Mhoba
  

  Smagsprofil

  Røget · Kraftfuld · Agricole · Krydret · Rustik

  Vidste du at?

  Mhoba er et af meget få destillerier i verden, der laver hele processen fra sukkerrørsmark til flaske på egen jord – dyrkning, fermentering, destillation og aftapning sker alt sammen på samme sydafrikanske estate.

  Se hele vores udvalg af Rom

  • 1stk.á
    549,00DKK
• 

  Mhoba White Pot Stilled Pure Single Hvid Rom Sydafrika 70 cl 43%

  Varenr.: 22227865417-19130

  Ingen fade, ingen farve, ingen genveje. Mhoba White Pot Stilled er destillatet i sin reneste, mest ubearbejdede form.

  Ekspertens beskrivelse

  Mhoba White Pot Stilled er en Hvid Pure Single Rom fra Sydafrika, destilleret af frisk sukkerrørssaft på håndlavede pot stills og ikke lagret, aftappet ved 43%.

  Rommen kommer fra Mhoba Rum Distillery i Mpumalanga. Efter en 7 til 10 dages gæring med almindelig bagegær uden temperaturkontrol destilleres rommen på destilleriets håndlavede pot stills, hvorefter destillatet udvælges og fortyndes med lokalt, rent krystalvand inden håndaftapning. Uden fadlagring viser White Pot Stilled sukkerrørets rene, agricole-agtige karakter i sin mest ubearbejdede form.

  Smagsnoter

  Næse

  Lys og frisk med tydelige noter af nyskåret sukkerrør, cremet med et strejf af mentol.

  Smag

  Sødt og cremet ved første indtryk, mindende om let pisket fløde, med sukkerrørs- og urteagtige toner samt jordnære krydderinuancer.

  Eftersmag

  Frisk sukkerrør og fløde, med et strejf af let salt karakter.

  Destilleri: Mhoba
  Region/Land: Sydafrika
  Type: Hvid Pure Single Rom
  ABV: 43%
  Størrelse: 70 CL
  Destillationsmetode: Pot still fra frisk sukkerrørssaft
  Serveringsforslag: I daiquiri eller Ti Punch

  Smagsprofil

  Frisk · Ren · Urteagtig · Let

  Vidste du at?

  Mhoba bruger almindelig bagegær uden temperaturkontrol under gæringen, et bevidst fravalg af moderne præcisionsteknikker, der giver rommen en mere rustik, uforudsigelig og karakterfuld base.

  Se hele vores udvalg af Mhoba

  • 1stk.á
    359,00DKK
• 

  Mhoba Franky's Pineapple Pure Single Sydafrika Rom 70 cl 43%

  Varenr.: 22227865417-19129

  Ananas, både grillet og frisk, sat sammen med Mhobas egen rom. Franky's Pineapple er destilleriets sydafrikanske svar på en tropisk infusion.

  Ekspertens beskrivelse

  Mhoba Franky's Pineapple er en Pure Single Rom fra Sydafrika, en blanding af Glass Cask-rom og to hvide pot still-rom infunderet med grillet og frisk Natal Queen-ananas, aftappet ved 43%.

  Rommen kommer fra Mhoba Rum Distillery i Mpumalanga. I stedet for at tilsætte kunstig ananassmag infunderer destilleriet rommen separat med både grillede og friske ananasser af den lokale Natal Queen-sort, hvilket giver to distinkte lag af frugtkarakter, den sødere, karamelliserede grillede note og den skarpere, saftige friske note.

  Smagsnoter

  Næse

  Sød ananas, ung træ og grillet frugt, med karamel og et strejf af røg.

  Smag

  Frugtig med grillet ananas og jordnære toner, understøttet af træpræg og en let sødme der ikke overdøver rommens egen karakter.

  Eftersmag

  Lang og cremet, med vedholdende ananassødme.

  Destilleri: Mhoba
  Region/Land: Sydafrika
  Type: Pure Single Rom
  ABV: 43%
  Størrelse: 70 CL
  Serveringsforslag: Alene eller i tropiske cocktails

  Smagsprofil

  Frugtig · Sød · Røget · Cremet

  Vidste du at?

  Natal Queen er en lokal sydafrikansk ananassort dyrket tæt på destilleriet, hvilket betyder, at hele produktionskæden bag Franky's Pineapple, fra sukkerrør til ananas, holder sig inden for en relativt lille geografisk radius.

  Se hele vores udvalg af Mhoba

  • 1stk.á
    399,00DKK
• 

  Mhoba Select Reserve Glass Cask Pure Single Sydafrika Rom 70 cl 60%

  Varenr.: 22227865417-19127

  Glasflasker fyldt med forkullede egestave lyder som en hjemmelavet løsning. Hos Mhoba er det selve metoden bag et af Sydafrikas mest roste rom-udtryk.

  Ekspertens beskrivelse

  Mhoba Select Reserve Glass Cask er en Pure Single Rom fra Sydafrika, destilleret af frisk sukkerrørssaft og lagret over 2 år på forkullede amerikanske egestave i store glasflasker, aftappet ved 60%.

  Rommen kommer fra Mhoba Rum Distillery i Mpumalanga. I stedet for traditionelle egetræsfade bruger Mhoba store glasflasker fyldt med jomfruelige amerikanske egestave, der er skåret til og forkullet over trækul, en metode der giver intens kontakt mellem spiritus og træ uden fadets egen ånding. Resultatet er mere afbalanceret og raffineret end husets American Oak Aged, men stadig med en tydelig, kraftfuld egekarakter.

  Smagsnoter

  Næse

  Røget amerikansk eg og brunt sukker, med søde, næsten bourbon-agtige toner af karamelliseret sukker, vanilje og modne frugter.

  Smag

  Mild varme med varm butterscotch-budding, muscovado-sukker og røget pekannøddetærte, med en gradvist voksende kaffe- og kakaokarakter.

  Eftersmag

  Lang, med tørre noter af forkullet eg, toffee, cola og et strejf af vild afrikansk honning.

  Destilleri: Mhoba
  Region/Land: Sydafrika
  Type: Pure Single Rom
  ABV: 60%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Forkullede amerikanske egestave i glasflasker
  Destillationsmetode: Agricole-stil fra frisk sukkerrørssaft
  Serveringsforslag: Alene eller i en Old Fashioned

  Smagsprofil

  Røget · Kraftig · Karamel · Raffineret

  Investeringspotentiale

  Lavt til mellem. Mhoba er en af de mest omtalte nye rom-producenter blandt entusiaster, hvilket giver Select Reserve Glass Cask en vis interesse blandt samlere af utraditionelle rom-udtryk.

  Vidste du at?

  Metoden med at forkulle egestave over trækul frem for at bruge færdige fade er unik for Mhoba og giver destilleriet fuld kontrol over, hvor meget og hvordan træet påvirker rommen.

  Se hele vores udvalg af Mhoba

  • 1stk.á
    895,00DKK
• 

  Mhoba American Oak Aged Pure Single Sydafrika Rom 70 cl 43%

  Varenr.: 22227865417-19125

  Fra Mpumalanga i Sydafrika kommer en rom, der lugter mere af bålplads end af caribisk strand. Mhoba gør tingene på sin egen, meget håndgribelige måde.

  Ekspertens beskrivelse

  Mhoba American Oak Aged er en Pure Single Rom fra Sydafrika, destilleret af frisk sukkerrørssaft i agricole-stil og lagret på amerikansk eg, aftappet ved 43%.

  Rommen kommer fra Mhoba Rum Distillery i Mpumalanga, grundlagt af Robert Greaves, hvis familie har dyrket sukkerrør ved foden af Makhonwja-bjergene siden 1980'erne. Mhoba destillerer i lille skala direkte fra frisk sukkerrørssaft frem for melasse, hvilket giver et råt, jordnært udgangspunkt. Rommen modnes først i store glasflasker med brændte og udskårne amerikanske egestave, før den flyttes til fade fra sydafrikansk whisky til en anden lagringsperiode.

  Smagsnoter

  Næse

  Forkullet træ, røg og karamel, med vanilje, bålgløder og pudersukker.

  Smag

  Kraftig og krydret med tør eg, grillet røgkød og smøragtig karamel, understøttet af mørk chokolade.

  Eftersmag

  Tør og mellemlang, domineret af eg og let vanilje, med vedvarende forkullet røg der bliver stadig mere bitter.

  Destilleri: Mhoba
  Region/Land: Sydafrika
  Type: Pure Single Rom
  ABV: 43%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Amerikansk eg, eftermodnet på sydafrikanske whiskyfade
  Destillationsmetode: Agricole-stil fra frisk sukkerrørssaft
  Serveringsforslag: Alene eller i en Old Fashioned

  Smagsprofil

  Røget · Kraftig · Krydret · Jordnær

  Vidste du at?

  Mhoba er en af de mest omtalte nye rom-producenter uden for de traditionelle rom-lande og har fået international opmærksomhed for netop at destillere direkte fra frisk sukkerrørssaft, en metode der ellers primært forbindes med caribiske Rhum Agricole.

  Se hele vores udvalg af Mhoba

  • 1stk.á
    399,00DKK