Solen ligger lavt over klipperne ved Nexø, og lyset i glasset er det samme gyldne skær. Det er en smag, der er groet frem af korn og krydderier, der har fået lov at trække i ro.
Ekspertens beskrivelse
Snaps Bornholm Blond er en økologisk gylden akvavit fra Bornholm med en styrke på 40% alkohol.
Flasken er en del af Snaps Bornholm og Bornholm Spirits kernesortiment, hvor den gyldne Blond er modstykket til den klare Frost. Akvavitten er lavet af økologisk hvede og lokalt kildevand, der har ligget og modnet i Bornholms grundfjeld gennem umindelige tider, hvilket giver den en mild og ren bund at bygge smagen på.
Det, der gør netop Blond speciel, er samspillet mellem kardemomme, perikon og en anelse sort peber. Kombinationen giver en nuanceret, krydret og rund smag, der varmer uden at blive dominerende, og flasken viser tydelige "gardiner" i glasset som tegn på fylde.
Smagsnoter
Næse
Varm kardemomme møder et strejf af urteagtig perikon, understøttet af en let, krydret duft af sort peber.
Smag
Rund og fyldig med tydelig kardemomme, et nuanceret krydderispil og en blid varme, der brer sig roligt i munden.
Eftersmag
Lang og mild, med en sidste antydning af peber, der klinger stille ud.
Specifikationer
Navn: Snaps Bornholm Økologisk Special Edition Blond Dansk Akvavit 50 cl 40%
Destilleri: Snaps Bornholm
Land: Danmark
Type: Akvavit
ABV: 40%
Størrelse: 50 CL
Serveringsforslag: Serveres kølet ved 5-7 grader til stegt fisk, røget kød eller en klassisk kyllingesalat
Smagsprofil
Kardemomme · Perikon · Sort peber · Rund
Vidste du at?
Vandet bag Blond har ligget og modnet i Bornholms grundfjeld i umindelige tider, før det møder det økologiske korn i akvavitten.
