Gammel Dansk flaske af den ikoniske danske bitter, perfekt som gave, smagsprøve eller til dem der elsker den karakteristiske krydrede stil. Flasken rummer den velkendte kombination af urter, rødder og krydderier, som giver Gammel Dansk sin markante, tørre og aromatiske profil. Smagen er intens, varm og bittersød med tydelige noter af krydderurter, lakrids, citrus og en let peberet afslutning.

Flasken er oplagt som en lille værtindegave, til samlere eller som en introduktion til den klassiske danske bittertradition. Perfekt til at nyde afkølet, som morgenbitter eller som et krydret indslag i cocktails med bitterdram.

En gammel apotekerflaske, en hemmelig familieopskrift og et halvt århundredes finpudsning ligger bag denne bitter. Appelsinskal, malurt og gentianrod mødes med et destillat, der selv har fået år på fad, før det hele smelter sammen.

Ekspertens beskrivelse

Amaro Bitter Orange Nonino er en italiensk amaro lavet på en urteinfusion ædlet med Noninos eget druedestillat ÙE®, fadlagret i mindst 12 måneder, og aftappet ved 35% ABV.

Opskriften stammer fra 1933, hvor Antonio Nonino, tredje generation af familiens destillatører, skabte "Amaro Carnia" med grappa som base og urter fra Friulis bjerge. Silvia Nonino, Antonios kone og den første kvindelige mesterdestillatør i familien, videreudviklede i 1940'erne opskriften med botaniske ingredienser fra fjerne egne og gav den navnet "Amaro del Friuli". I 1992 erstattede tredje generations søstre Cristina, Antonella og Elisabetta Nonino grappaen i opskriften med familiens fadlagrede druedestillat ÙE®, og amaroen fik sit nuværende navn: Amaro Nonino Quintessentia.

Basen er ÙE®, Noninos eget druedestillat, der destilleres på samme håndværksmæssige vis som husets grappa og lagres mindst 12 måneder på fade af Nevers-, Limousin- og ex-sherryeg. Herefter tilsættes familiens hemmelige urteinfusion, som blandt andet indeholder appelsinskal, gentianrod, malurt, galangarod, kassiatræ og safran. Flasken er formet som en gammel apotekerflaske – en hentydning til amaroens oprindelse som medicinsk middel.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på appelsinskal og bitter appelsinmarmelade, krydret med timian og en flig af mynte, samt et eksotisk strejf af mango.

Smag

På ganen mødes sødme og bitterhed i fin balance, med tydelig peber og lakrids, båret af varmen fra det fadlagrede druedestillat.

Eftersmag

Afslutningen er lang, med kakao og en sidste, tør bitterhed, der afrunder oplevelsen.

Specifikationer

Navn: Amaro Bitter Orange Nonino
Destilleri: Nonino
Region/Land: Friuli-Venezia Giulia, Italien
Type: Italiensk Amaro
ABV: 35%
Størrelse: 70 cl
Destillationsmetode: 100% destilleret med håndværksmæssig metode i kobberkedler
Serveringsforslag: On the rocks med en skive appelsin, eller i cocktailen Paper Plane

Smagsprofil

Bitter appelsin · Timian · Peber · Lakrids · Kakao

Vidste du at?

Cocktailen "Paper Plane", skabt af bartenderen Sam Ross i New York i 2007 med denne amaro som en af fire lige store dele, blev i 2016 kåret af New York Times som en moderne klassiker.

Se hele vores udvalg af Nonino

Oplev den ikoniske tyske urtebitter i en stilfuld miniature metalæske! Underberg er en eksklusiv blanding af naturlige urter fra 43 lande, som i over 170 år har været kendt for sine unikke, fordøjelsesfremmende egenskaber. Hver flaske indeholder 2 cl af denne karakteristiske bitter, der med sin kraftige smag af bitre urter og en alkoholprocent på 44% er perfekt til at runde et måltid af.

Metalæsken indeholder 12 individuelt pakkede flasker, ideelle som gave eller til at have med på farten.

Destilleri: Underberg
Type: Bitter fra Tyskland
Alc. styrke: 44 %
12 x 2 cl.
Andet: Collection 2024 Edition
Podcast:

Bornholmer Sidevogn Bitter Dram er en dansk bitter med karakter, skabt på et udvalg af de fineste ingredienser og tilsat bornholmsk kærlighed. Den har en nydelig og krydret smag, hvor noter af citrus, krydderier og en diskret sødme spiller smukt sammen og vækker sanserne.

Sidevogn er mere end bare en dram – det er en hyldest til den danske bodegakultur, hvor samvær og øl går hånd i hånd. Den fungerer perfekt som aperitif, avec eller som en klassisk “sidevogn” til en kold øl. Uanset hvordan du nyder den, leverer den en smagsoplevelse med kant og varme.

Med sin bornholmske oprindelse og sin moderne fortolkning af en traditionsrig genre, er Sidevogn Bitter Dram det oplagte valg til hyggelige stunder, festlige anledninger og gode minder – uanset hvor du befinder dig.

Underberg Miniature Espresso Herbtini Germany Bitter 2 cl 27%

Nyd en helt ny smagsoplevelse med Underberg Espresso Herbtini. Denne unikke urtebitter kombinerer de velkendte urter fra Underberg med en intens espressosmag, hvilket giver en udsøgt balance mellem bitre urter og rig kaffe. Perfekt som en digestif eller til cocktails med et twist! 

Destilleri: Underberg
Type: Bitter med espressosmag fra Tyskland
Alc. styrke: 27%
2 cl
Andet: 2024 Edition

"Stormy Bornholmer" er en cocktail skabt af Bornholm Spirits, som kombinerer deres signatur kirsebærdram SevaBlødda med ginger beer. Denne cocktail balancerer krydrede, friske og frugtige smage. Den serveres med et skvæt lime, som tilføjer en forfriskende citrusnote til drinken, hvilket gør den perfekt til varme dage eller uformelle sammenkomster.

Cocktailen repræsenterer en moderne fortolkning af traditionelle drikke fra Bornholm og henvender sig til dem, der nyder at blande klassiske spiritus med nutidige twists. Du kan lave den ved at blande 4 cl SevaBlødda med 12 cl ginger beer over is og afslutte med lime som pynt​.

Underberg Miniature Espresso Herbtini i Æske Germany Bitter 12x2 cl 27%

Nyd en helt ny smagsoplevelse med Underberg Espresso Herbtini. Denne unikke urtebitter kombinerer de velkendte urter fra Underberg med en intens espressosmag, hvilket giver en udsøgt balance mellem bitre urter og rig kaffe. Perfekt som en digestif eller til cocktails med et twist! Hver flaske indeholder 2 cl, og æsken indeholder 12 individuelt pakkede flasker, som gør den ideel til gave eller til en særlig lejlighed.

Destilleri: Underberg
Type: Bitter med espressosmag fra Tyskland
Alc. styrke: 27%
12 x 2 cl
Andet: 2024 Edition

Michael Bitter er en hyldest til den danske bitter tradition. Den rummer alle kvaliteter en bitter bør have med dens nuancerede vifte af forskellige ingredienser. Heriblandt angelikarod, orisrod, tomatflager, lindeblomst og citronverbana. Michael Bitter smager mere elegant end den mere klassiske bitter, men man får dog stadig varmen.

Bitteren har den unikke egenskab, at den fungerer fremragende i den klassiske drink Brandbil. Denne udgave har dog et nyt og friskt pust. Derfor har Bad Company Spirits, valgt at kalde drinken for La Babu. De anbefaler lidt lime for at give drinken syre, men kan sagtens klare sig uden også.