cards
0
0,00 DKK
Vis kurv
Indtast søgeord...
 
emaerke
Forside » Whisky » Whisky Destillerier » The Whisky Trail

The Whisky Trail

   
   

The Whisky Trail

The Whisky Trail fra Elixir Distillers – en global rejse i single malt whisky

The Whisky Trail er en eksklusiv serie af uafhængige aftapninger fra Elixir Distillers, skabt til whisky-entusiaster, der ønsker at udforske single malts fra hele verden. Serien fremhæver karakter, terroir og unikke produktionsmetoder, og hver flaske repræsenterer et autentisk udtryk for sit destilleri og oprindelsessted.

Historien bag The Whisky Trail

Elixir Distillers blev grundlagt af Sukhinder Singh, en af whiskyverdenens mest anerkendte samlere og aftappere. Med The Whisky Trail har han skabt en del af The Elixir Trails, som også inkluderer The Rum Trail og kommende serier. Visionen er at tage whiskyelskere med på en smagsrejse gennem forskellige regioner og stilarter – fra klassiske skotske single malts til innovative udtryk fra Japan, USA og Danmark.

Filosofi og fokus

  • Håndplukkede single malts fra Skotland, Japan, USA og Danmark.

  • Udvalgt for deres særlige råvarer, destillationsteknikker og lagringsmetoder.

  • Små batch-udgivelser med begrænset antal flasker, hvilket gør serien attraktiv for både samlere og passionerede nydere.

  • Fokus på autenticitet, kompleksitet og terroir – whiskyer, der fortæller en historie om deres geografiske og kulturelle ophav.

Udvalgte aftapninger

  • Thy Whisky (Danmark): En 4-årig single malt baseret på økologisk korn fra familiens egen gård. Kombinationen af rug, byg og spelt giver en honningsød, nøddeagtig karakter med krydrede og frugtige nuancer.

  • Skotske single malts: Blended og single cask-aftapninger fra forskellige regioner, ofte lagret på sherry- eller bourbonfade.

  • Japanske og amerikanske whiskyer: Kendt for deres innovative tilgang til fadlagring og brug af lokale råvarer, som skaber unikke smagsprofiler.

The Whisky Trail fra Elixir Distillers er mere end en serie – det er en oplevelse for sanserne. Med fokus på terroir, håndværk og autenticitet tilbyder serien en sjælden mulighed for at smage single malts, der både er unikke og dybt forankret i deres kultur og geografi.

  • The Whisky Trail Westland Distillery Multi Vintage American Single Malt Whiskey 70 cl
    The Whisky Trail Westland Distillery Multi Vintage American Single Malt Whiskey 70 cl 56,5%
    Varenr.: 2222388-7448

    The Whisky Trail Westland Distillery Multi Vintage American Single Malt Whiskey 70 cl 56,5% fra Elixir Distillers

    Denne aftapning er en del af The Whisky Trail-serien fra Elixir Distillers udvalgt af Sukhinder Singh og repræsenterer et markant udtryk fra Westland Distillery i Seattle, USA – et destilleri, der siden 2011 har været pioner inden for kategorien American Single Malt.

    • Westland producerer sin whisky i Seattles lagerdistrikt, SoDo, men lagrer den i Skagit Valley, omgivet af det storslåede Pacific Northwest-landskab.
    • Destilleriet har specialiseret sig i American Single Malt, som i dag er officielt anerkendt som en selvstændig kategori.
    • Destilleret: 2014 & 2016
    • Flasket: 2025
    • Lagring: 1st fill bourbonfade og 2nd fill amerikanske whiskyfade
    • ABV: 56,5 %
    • Small batch: 4 fade
    • Antal flasker: 817 – en begrænset udgivelse med tydelig samlerappel.

    Whiskyen kombinerer intensiteten fra bourbonfadene med lag af vanilje, karamel og krydret eg. De 2nd fill amerikanske whiskyfade tilfører dybde og kompleksitet, mens destilleriets maltede karakter giver en rig, fyldig base med noter af mørk frugt og chokolade. Den høje styrke på 56,5 % fremhæver både kraft og elegance, hvilket gør den velegnet til nydere, der søger intensitet og dybde.

    Med kun 817 flasker er dette en eksklusiv aftapning, der viser Westlands evne til at skabe whiskyer med både amerikansk identitet og international kvalitet. Den er et oplagt valg for samlere og entusiaster, der ønsker at udforske den voksende kategori American Single Malt. Lyt til vores Podcast om Elixir Distillers.

     
    • 1.499,00
      1stk.á
      1.349,10DKK
  • The Whisky Trail White Peak Distillery 2018 Vintage Single Malt English Whisky 70 cl 52,4%
    The Whisky Trail White Peak Distillery 2018 Vintage Single Malt English Whisky 70 cl 52,4%
    Varenr.: 2222388-7447

    The Whisky Trail White Peak Distillery 2018 Vintage Single Malt English Whisky 70 cl 52,4% fra Elixir Distillers

    Denne aftapning er en del af The Whisky Trail-serien fra Elixir Distillers udvalgt af Sukhinder Singh og repræsenterer et unikt udtryk fra White Peak Distillery i Derbyshire, England. Destilleriet ligger i et historisk trådværk ved floden i Derwent Valley Mills – et område på UNESCOs verdensarvsliste – og bygger sin whiskyproduktion på regionens lange bryggetraditioner.

    • White Peak Distillery blev etableret i et område med både industriel arv og stærk lokal kultur.
    • Destilleriet kombinerer moderne håndværk med inspiration fra områdets bryggetraditioner, hvilket giver whiskyen en særlig identitet.
    • Destilleret: 2018
    • Flasket: 2025
    • Lagret: 1st fill bourbonfade, som tilfører sødme, vanilje og dybde til whiskyen.
    • ABV: 52,4 %
    • Small batch: 4 fade
    • Antal flasker: 1.254 – en begrænset udgivelse, men større end mange andre i serien.

    Whiskyen bærer præg af bourbonfadenes indflydelse med noter af vanilje, karamel og let krydret træ. Samtidig fremhæves en frisk frugtighed og blød maltkarakter, som giver balance mellem sødme og kompleksitet. Den høje styrke på 52,4 % sikrer intensitet og fylde, men stadig med en elegant finish.

    Med 1.254 flasker er denne aftapning en relativt lille batch, men stadig tilgængelig nok til at tiltrække både samlere og entusiaster. Den repræsenterer et vigtigt kapitel i den voksende engelske whiskytradition og viser, hvordan nye destillerier kan skabe whiskyer med både lokal forankring og international appel. Lyt til vores Podcast om Elixir Distillers.

     
    • 1.199,00
      1stk.á
      1.079,10DKK
  • The Whisky Trail Chichibu 2014 Vintage Single Malt Japanese Whisky 70 cl
    The Whisky Trail Chichibu 2014 Vintage Single Malt Japanese Whisky 70 cl 54,5%
    Varenr.: 2222388-7446

    The Whisky Trail Chichibu 2014 Vintage Single Malt Japanese Whisky 70 cl 54,5% fra Elixir Distillers

    Denne aftapning er en del af The Whisky Trail-serien fra Elixir Distillers udvalgt af Sukhinder Singh og repræsenterer et sjældent og eksklusivt udtryk fra Chichibu Distillery i Japan – et destilleri, der siden starten i 2008 har markeret sig som pioner og innovator i moderne japansk whisky.

    • Chichibu var det første nye japanske destilleri siden 1973, grundlagt af Ichiro Akuto.
    • Som småskalaproducent har destilleriet en årlig kapacitet på blot ca. 90.000 liter.
    • Alt arbejde udføres med en kompromisløs “hands on”-tilgang, inklusive eget bødkeri, hvilket sikrer fuld kontrol over kvalitet og lagring.
    • Destilleret: 2014
    • Flasket: 2025
    • Lagring: IPA-finish, som tilfører friske, humlede og frugtige nuancer til den klassiske maltprofil.
    • ABV: 54,5 %
    • Single cask: #11044
    • Antal flasker: Kun 240 – en yderst begrænset og samlerattraktiv udgivelse.

    Denne single malt kombinerer Chichibus karakteristiske frugtige og elegante stil med et markant IPA-fadpræg. Forvent noter af citrus, tropisk frugt og let krydret malt, balanceret med en subtil bitterhed og friskhed fra øl-fadet. Den høje styrke giver intensitet og dybde, men stadig med den finesse, som Chichibu er kendt for.

    Med kun 240 flasker er dette en sjælden aftapning, der repræsenterer både Chichibus håndværk og Elixir Distillers’ kuraterede tilgang til unikke whiskyer. Et oplagt valg for samlere og entusiaster, der ønsker et stykke moderne japansk whiskyhistorie i barskabet. Lyt til vores Podcast om Elixir Distillers.

     
    • 3.499,00
      1stk.á
      3.149,10DKK
  • The Whisky Trail Thy Whisky 2020 Vintage Dansk Rye Whisky 70 cl 50,5%
    The Whisky Trail Thy Whisky 2020 Vintage Dansk Rye Whisky 70 cl 50,5%
    Varenr.: 2222388-7445

    The Whisky Trail Thy Whisky 2020 Vintage Dansk Rye Whisky 70 cl 50,5% fra Elixir Distillers

    Denne aftapning er en del af The Whisky Trail-serien fra Elixir Distillers udvalgt af Sukhinder Singh og repræsenterer dansk whisky på internationalt niveau. Den er produceret af Thy Whisky i Jylland og fremhæver destilleriets terroir-baserede tilgang med brug af egne råvarer og små batchs.

    • Lagret i New American Oak Quarter Casks, hvilket giver intens kontakt mellem spiritus og træ. Resultatet er en kraftfuld whisky med tydelige noter af vanilje, krydderi og sødme fra det friske egetræ.

    • Kornet kommer fra destilleriets egen gård, hvilket understreger autenticitet og lokal forankring. Kombinationen af rug og byg giver en krydret, fyldig base, mens spelt tilfører en nøddeagtig og honningsød nuance.

    • Med en alkoholstyrke på 50,5 % leverer whiskyen en robust og koncentreret smagsoplevelse, perfekt til både nydere og samlere.

    • Produkttype: Danish Malted Rye Whisky

    • Region: Jylland, Danmark

    • Årgang: 2020

    • Alder: 4 år

    • Antal flasker: Kun 645 aftappet – en sjælden og begrænset udgivelse

    • Fadnumre: #537, #538, #539, #540

    Med kun 645 flasker er denne aftapning et oplagt samlerobjekt. Den kombinerer dansk innovation med Elixir Distillers’ internationale kuratering og viser, hvordan dansk rugwhisky kan stå side om side med de store whiskytraditioner. Lyt til vores Podcast om Elixir Distillers.

     
    • 1.249,00
      1stk.á
      1.124,10DKK