Elijah Craig Whiskey

Beskrivelse af Elijah Craig Whiskey

Elijah Craig Small Batch fremstilles af Heaven Hill Distillery i Kentucky og bærer navnet efter den baptistpræst, der ifølge en ofte gentaget, men historisk omdiskuteret legende, skal have opfundet den forkullede fad-metode, som definerer bourbon i dag. Whiskyen laves i små batches for at bevare en rig, kompleks smagsprofil med toner af vanilje, karamel og nødder, og navnet er i dag et af de mest anerkendte inden for prisvindende amerikansk bourbon. For samleren er de ældre alderstrin og Barrel Proof-udgivelserne interessante, mens nybegynderen får en solid og velafbalanceret indgang til Kentucky-bourbon.

Historie & baggrund

Legenden fortæller, at pastor Elijah Craig i 1789 ved et tilfælde genbrugte en fad, der havde været brændt indvendigt for at fjerne gamle rester, og opdagede at det gav whiskyen en rødlig farve og en sødere, rundere smag. Selvom moderne historikere er skeptiske over for, om Craig faktisk var den første til at bruge forkullede fade, er myten så central i bourbonhistorien, at Heaven Hill i 1986 opkaldte deres nye premium-bourbon efter ham. Navnet har siden vokset til at blive et af Heaven Hills mest solgte og kritikerroste mærker, ofte fremhævet i internationale whiskykonkurrencer.

Produktion & stil

Whiskeyen destilleres af en klassisk bourbon-mash og lagres på nye, brændte egefade i Heaven Hills lagre.

Signaturstil

Fyldig, Sødlig, Karamel
Smagen byder på en fyldig, sødlig karakter med tydelige islæt af karamel og vanilje.

Fakta

Vidste du at?

Ifølge legenden opfandt præsten Elijah Craig det brændte fad ved et uheld, da han genbrugte fade, der tidligere havde været brugt til fisk.

Kan du lide Elijah Craig Whiskey? Så bør du også opleve:

Heaven Hill, Rebel Yell og Yellowstone.