La Madre Vermouth

Beskrivelse af La Madre

La Madre er en vermouth, hvis navn poetisk betyder 'moderen', et nik til opskriftens rødder. For nybegynderen er det en tilgængelig, aromatisk indgang til spansk vermouth-kultur; for samleren er det interessant, at La Madre repræsenterer den nye bølge af catalanske håndværksproducenter, der siden 2010'erne bevidst har genoplivet vermouth som en central del af den spanske aperitivo-tradition, efter årtier hvor kategorien var i skyggen af andre spiritustyper.

Historie & baggrund

La Madre er en spansk, catalansk vermouth, der hører til den bølge af moderne, håndværksprægede vermouth-producenter, som er vokset frem i Spanien siden 2010'erne, i takt med at vermut-kulturen på ny er blevet en fast del af den spanske aperitivo-tradition. Navnet - spansk for 'moderen' - signalerer en varm, familiær og hjemmelavet identitet, i kontrast til de store, industrielle vermouth-mærker. Stilen er typisk sødere og mere krydret end de tørre, franske vermouth-stile.

Produktion & stil

Vermouthen trækkes på urter og krydderier på en vinbase, der giver den en krydret, aromatisk karakter.

Signaturstil

Krydret, Aromatisk, Sødlig
Smagen byder på en krydret, aromatisk karakter med et sødligt afsæt.

Fakta

Kan du lide La Madre Vermouth? Så bør du også opleve:

Dolin Vermouth og Silvio Carta Vermouth.