cards
0
0,00 DKK
Indtast søgeord...
 
emaerke

Hampden Estate Rom

Jamaica-rom har et ry for at være vild, funky og fuld af esterer - og Hampden Estate er selve epicentret for den stil. Destilleriet har brygget rom siden 1753 med naturlig gæring og traditionelle metoder, der bevidst undgår den moderne rom-industris genvej til renere, mere neutrale smage. Det er rom for den, der vil have karakter frem for konsensus.

  • Hampden Estate Coffret 8 Marks Collection Ex. Bourbon Cask flasker
    Varenr.: 2225395-8244

    Hampden Estate Coffret 8 Marks Collection 1 year Ex. Bourbon Cask Pure Single Jamaica Rom 8x20 cl 52%

    Hampden Estate Coffret 8 Marks Collection 1 Year Ex‑Bourbon Cask er en sjælden og dybt fascinerende udgivelse, der giver et enestående indblik i Hampdens destillat – denne gang med et ekstra lag kompleksitet fra et års lagring på ex‑bourbonfade. Hvor den originale 8 Marks‑samling viser destilleriets rå og uforfalskede stil direkte fra pot stillen, tilføjer denne version en subtil, men mærkbar dimension af fad, der afrunder og fremhæver forskellene mellem de otte marks på en ny måde.

    Hver af de otte flasker repræsenterer et specifikt mark, som varierer i esterniveau, fermenteringslængde og aromatisk profil. Efter et års lagring i ex‑bourbonfade får destillaterne en blødere tekstur, en mere integreret sødme og en let vanilje‑ og kokospræget dybde, uden at den vilde Hampden‑karakter går tabt. De lavere ester‑marks fremstår friske og frugtige med noter af citrus, sukkerrør og grøn banan, nu afrundet af mild bourbonfadssødme. De midterste marks viser tydelig tropisk frugt, ananas, lime, oliven og fermenteret funk, som får ekstra varme og struktur fra fadet. De højeste ester‑marks er fortsat eksplosive, intense og aromatisk ekstreme, men bourbonfadet tilfører en let cremethed og en mere harmonisk overgang mellem de skarpe, syrlige og frugtige elementer.

    Samlingen fungerer som et studie i, hvordan selv kort lagring kan påvirke et destillat med så markant identitet som Hampdens. Det er en mulighed for at smage, hvordan de enkelte marks udvikler sig, når de får tid på træ, og hvordan bourbonfadet interagerer med esterniveauer fra det milde til det ekstreme. For entusiaster giver det en dybere forståelse af Hampdens håndværk, og for smagspaneler og masterclasses er det et uvurderligt værktøj til at udforske rommens byggesten.

    Hampden Estate Coffret 8 Marks Collection 1 Year Ex‑Bourbon Cask er en udgivelse skabt til nørderi, fordybelse og eksperimenter. Den viser både forskellene og sammenhængene mellem de otte marks og demonstrerer, hvordan selv små ændringer i lagring kan skabe nye nuancer i et af verdens mest karakterfulde destillater. Det er en samling, der taler direkte til samlere, entusiaster og alle, der ønsker at forstå Hampden fra bunden og op.

    Destilleri: Hampden Estate
    Navn: Coffret 8 Marks Collection
    Alder: 1 år
    Type: Mørk Jamaica rom
    Alc. styrke: 52%
    8 x 20 cl.
    Andet:
    Lyt til vores podcast om Romdeluxe
     
    • 1stk.á
      1.999,00DKK
  • Hampden Estate Coffret 8 Marks Collection Pure Single Jamaica Rom flasker
    Varenr.: 2225395-8243

    Hampden Estate Coffret 8 Marks Collection Pure Single Jamaica Rom 8x20 cl 60%

    Hampden Estate Coffret 8 Marks Collection er en af de mest fascinerende og lærerige udgivelser, man kan få fra Hampden Estate – et komplet smagssæt, der giver et unikt indblik i destilleriets DNA. Hampden er kendt for sine markante estere, sine lange fermenteringer og sin traditionelle pot still‑produktion, og i denne samling får man otte forskellige "marks", som hver repræsenterer en bestemt stil, et bestemt ester‑niveau og en bestemt aromatisk retning. Det er en rejse gennem alt fra de mildere og mere frugtige udtryk til de ekstreme, eksplosive og næsten overvældende high‑ester‑marks, som har gjort Hampden berømt verden over.

    Hver flaske på 20 cl er tappet ved 60% og viser en ren, uforfalsket version af destillatet uden fadlagringens indflydelse. Det betyder, at man smager Hampden i sin mest rå og autentiske form, hvor forskellene mellem de enkelte marks står knivskarpt. De lavere ester‑marks byder på noter af frisk frugt, sukkerrør, citrus og lette fermenterede nuancer, mens de midterste marks bevæger sig over i dybere tropisk frugt, ananas, banan, lime, oliven og mere markant funk. De højeste ester‑marks er intense, vilde og ekstremt aromatiske med eksplosive noter af overmoden frugt, lim, acetone, gummi, krydderier og en næsten elektrisk syrlighed, som kun Hampden kan levere.

    Samlingen fungerer både som et studie i jamaicansk romproduktion og som en oplevelse for entusiaster, der ønsker at forstå, hvordan esterniveauer og fermentering påvirker smag og aroma. Det er en sjælden mulighed for at smage de enkelte komponenter, som normalt blandes i Hampdens kommercielle aftapninger, og dermed få en dybere forståelse af, hvordan destilleriets karakter bygges op fra bunden.

    Hampden Estate Coffret 8 Marks Collection er ikke blot en romudgivelse, men et værktøj til nørderi, fordybelse og smageksperimenter. Den er ideel til masterclasses, romsmagninger eller til den samler, der vil have et stykke af Hampdens historie og håndværk i sin mest rene form. Det er en udgivelse, der viser, hvorfor Hampden anses som et af verdens mest unikke og kompromisløse destillerier.

    Destilleri: Hampden Estate
    Navn: Coffret 8 Marks Collection
    Alder: NA
    Type: Mørk Jamaica rom
    Alc. styrke: 60%
    8 x 20 cl.
    Andet:
    Lyt til vores podcast om Romdeluxe
     
    • 1stk.á
      1.599,00DKK
  • Hampden Estate 1753 Pure Single Jamaica Rom flaske
    Varenr.: 2225395-8242

    Opkaldt efter grundlæggelsesåret 1753 hylder denne flaske Hampden Estates lange historie som et af Jamaicas mest autentiske pot still-destillerier.

    Ekspertens beskrivelse

    Hampden Estate 1753 er en Jamaica Rom destilleret på pot still og aftappet ved 46%.

    Rommen kommer fra Hampden Estate i Wakefield, Jamaica, grundlagt i 1753 og kendt for at holde fast i traditionelle metoder, hvor moderne processer andre steder har overtaget. Destilleriet bruger lang fermentering med dunder og bakteriekulturer, hvilket giver rommen dens karakteristiske høje esterindhold og intense, funky smagsprofil. 1753-udgivelsen er navngivet til ære for destilleriets grundlæggelsesår og fungerer som en tilgængelig introduktion til Hampdens stil.

    Resultatet er en intens, frugtagtig rom, hvor tropisk frugt og funky pot still-karakter møder en lang, krydret finish.

    Smagsnoter

    Næse

    Tropisk frugt, banan og en markant funky, gæret tone.

    Smag

    Intens og frugtagtig med ananas, mango og krydderi.

    Eftersmag

    Lang og funky med vedvarende frugt.

    Specifikationer

    Navn: Hampden Estate 1753
    Destilleri: Hampden Estate
    Region/Land: Jamaica
    Type: Jamaica Rom
    ABV: 46%
    Størrelse: 70 CL
    EAN nr.: 3700597365595
    Destillationsmetode: Pot Still
    Serveringsforslag: Alene eller i en klassisk Tiki-cocktail

    Smagsprofil

    Intens · Frugtagtig · Funky · Krydret · Tropisk

    Vidste du at?

    Hampden Estate er et af de eneste jamaicanske destillerier, der stadig praktiserer traditionel dunder-fermentering, en metode, hvor rester fra tidligere destillationer bevidst tilsættes for at drive esterindholdet højere.

    Se hele vores udvalg af Hampden Estate

    • 1stk.á
      599,00DKK
  • Klar flaske med lyst etiket og rødt Hampden Estate-logo, ældre udgave
    Varenr.: 22227865395-8894

    7 år ekstra på fadet er nok til at forvandle Hampdens rå kraft til noget mere komplekst, uden at destilleriets signaturfunk forsvinder.

    Ekspertens beskrivelse

    Hampden Estate 15 år er en Pure Single Jamaica Rom destilleret på potstill og aftappet ved 50%.

    Rommen kommer fra Hampden Estate i Trelawny, Jamaica, hvis rødder går tilbage til 1753, og som er kendt for sin traditionelle, høje-ester produktion med vild gæring og udelukkende eget kildevand tilsat. Denne udgave er tropisk lagret i mindst 15 år direkte på destilleriet uden tilsætning af sukker eller andre additiver, hvilket giver en mere moden, dybere version af Hampdens karakteristiske profil sammenlignet med husets yngre udgivelser.

    Smagsnoter

    Næse

    Intens med flamberet banan og karamelliseret mango, efterfulgt af petroleumsagtige og mælkeagtige toner, tørrede blomster og vegetabilske noter.

    Smag

    Fyldig og kraftfuld med en røget, let salt kant, understøttet af tanniner samt noter af ananas, eg og opløsningsmiddelagtig skarphed.

    Eftersmag

    Lang og krydret med kokos, banan, peber, ingefær, mango og tørret stenfrugt, der holder sig længe.

    Specifikationer

    Destilleri: Hampden Estate
    Region/Land: Jamaica
    Type: Rom
    Alder: 15 år
    ABV: 50%
    Størrelse: 70 CL
    Destillationsmetode: Potstill
    Naturlig farve: Ja
    Serveringsforslag: I et snifferglas ved stuetemperatur

    Smagsprofil

    Funky · Intens · Røget · Kraftfuld · Kompleks

    Investeringspotentiale

    Mellem. Ældre, høje-ester udgivelser fra Hampden Estate er blevet stadigt mere efterspurgte blandt rom-samlere i takt med destilleriets stigende internationale anerkendelse.

    Vidste du at?

    Hampden Estates rom klassificeres efter esterniveau i mærker som "Hampden", "DOK", "LROK" og "C<>H", hvor de højeste niveauer kan overstige 1.500 gram ester per hektoliter ren alkohol, et niveau ingen anden kommerciel rom-producent i verden praktiserer rutinemæssigt.

    Se hele vores udvalg af Hampden Estate

    • 1stk.á
      3.999,00DKK
  • Hampden Estate HLCF Classic Gavesæt med 2 glas
    Varenr.: 2227865479-1106-197280322-164
    Destilleri: Hampden Estate
    Navn: HLCF Classic
    Alder: NA
    Type: Pure Single Jamaica Rom
    Alc. styrke: 60 %
    Natural Colour
    70 cl.
    Andet: Gavesæt med 2 stk. Hampden glas
    • 1stk.á
      999,00DKK
  • Rombutelj med sherry-inspireret etiket, Hampden Estate PAGOS
    Varenr.: 2222786444-77758 - 0522

    Pagos er det spanske ord for de udvalgte vinmarker omkring Jerez – Hampden Estate låner betegnelsen til en rom, der udelukkende har modnet på Oloroso-sherryfade.

    Ekspertens beskrivelse

    Hampden Estate PAGOS er en Jamaicansk Pure Single Rom modnet udelukkende på Oloroso-sherryfade og aftappet ved 52%.

    Navnet Pagos refererer til det spanske udtryk for særlige vinmarksparceller i Jerez-området, og understreger, at denne udgave fra Hampden Estate er dedikeret til sherrycask-modning. Farven, aromaerne og smagen er dybt præget af Oloroso-arven, hvilket adskiller PAGOS fra destilleriets mere klassiske bourbon- og rom-fadslagrede udgivelser.

    Smagsnoter

    Næse

    Ylang-ylang, nellike, artiskok, ristet valnød, blodappelsin, abrikossten og brandy-kirsebær, der med luft afslører mandler, kamfer, rosiner, dadler og en fin kaffelikør.

    Smag

    Sukkerrør og kastanjehonning dominerer sammen med duften af tropiske blomster, mens vaniljestang og kakaobønner lægger sig med bløde tanniner i mid-palate.

    Eftersmag

    Lang og sherry-præget med vedvarende honning og krydret dybde.

    Specifikationer

    Navn: Hampden Estate PAGOS
    Destilleri: Hampden Estate
    Region/Land: Jamaica
    Type: Rom
    ABV: 52%
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Oloroso-sherryfade
    EAN nr.: 3700597356678
    Serveringsforslag: Nydes ren i et snifferglas

    Destilleri: Hampden Estate

    Smagsprofil

    Sherry-lagret · Frugtig · Krydret · Nøddeagtig · Kompleks

    Vidste du at?

    Navnet PAGOS er hentet direkte fra den spanske sherry-verden, hvor det betegner de mest ansete vinmarksparceller omkring Jerez – en hyldest til de Oloroso-fade, rommen udelukkende har modnet på.

    Se hele vores udvalg af Hampden Estate

    • 1stk.á
      1.699,00DKK
  • Papalin Original Vatted 7 år Pot Still Jamaica Rom flaske
    Varenr.: 22227865479-1106-197280132

    Luca Gargano, manden bag Velier, vender tilbage til 1800-tallets rom-tradition, hvor jamaicanske handelsfolk blandede rom fra flere destillerier under ét mærke.

    Ekspertens beskrivelse

    Papalin Original Vatted 7 år Pot Still Jamaica Rom er en Jamaica Rom, en blanding af potstill-rom fra Hampden Estate og Worthy Park, tropisk lagret 7 år og aftappet ved 47%.

    Papalin er Luca Garganos personlige projekt, skabt for at genoplive den tabte tradition for "vatted" rom, blandinger af rom fra flere destillerier på samme ø, som jamaicanske handelsfolk lavede i slutningen af 1800-tallet, før stilen forsvandt i 1970erne. Ved at forene Hampden Estates vilde, esterrige karakter med Worthy Parks mere afbalancerede profil skaber Papalin en rom, der viser bredden af Jamaicas pot still-tradition i én flaske.

    Resultatet er en kompleks, fedtfyldig rom med både medicinske og krydrede toner.

    Smagsnoter

    Næse

    Æble, candied citron og mandler, med eukalyptus, medicinske noter og brændt træ.

    Smag

    Fyldig og generøs med vanilje, mirabelle og urteagtige noter af mentol, lakrids og kardemomme.

    Eftersmag

    Lang og rig med kaffe-eclair, akacietræ, grøn te, citron og mandelmælk.

    Specifikationer

    Navn: Papalin Original Vatted 7 år Pot Still
    Destilleri: Hampden Estate og Worthy Park
    Aftapper: Velier
    Region/Land: Jamaica
    Type: Rom
    Alder: 7 år
    ABV: 47%
    Størrelse: 70 CL
    Serveringsforslag: Alene til udforskning eller på isterninger

    Smagsprofil

    Esterrig · Kompleks · Fedtfyldig · Krydret · Medicinsk

    Vidste du at?

    Betegnelsen "vatted rom" stammer fra slutningen af 1800-tallet, hvor jamaicanske handelsfolk blandede rom fra flere destillerier på samme ø for at skabe en mere afbalanceret og salgbar profil, en tradition der forsvandt i 1970erne, indtil Papalin genoplivede den.

    Se hele vores udvalg af Rom

    • 1stk.á
      895,00DKK
  • Hampden estate rum fire Jamaican white overproof rom
    Varenr.: 22227865395-888875
    Hampden Estate Rum Fire Jamaican White Overproof Rom 70 cl 63%

    Hampden Estate som hedder Rum Fire og med god grund hele 63% alkohol holder denne Jamaican White Overproof Rom.

    Destilleri: Hampden Estate
    Type: Jamaican Overproof Hvid Rom
    Alc. styrke: 63 %
    70 cl.
    • 1stk.á
      389,00DKK
  • Klar flaske med hvidt etiket og enkelt sort Veritas-logo
    Varenr.: 22227865395-8239

    Veritas er Veliers svar på et spørgsmål, mange barer stiller: kan man lave en hvid rom, der både er tro mod stilen og nem at arbejde med?

    Ekspertens beskrivelse

    Veritas White Blended Rum er en Blended Rom sammensat af tre destillater og aftappet ved 47%.

    Rommen er en blanding af coffey still-destillat fra Foursquare Distillery i Barbados, potstill-destillat fra samme destilleri lagret 2 år på ex-bourbon-fade, samt ulagret potstill-destillat fra Hampden Estate i Jamaica. Alle tre komponenter er destilleret, modnet, blandet og aftappet i Caribien uden tilsætning af sukker, smagsstoffer eller neutral sprit, hvilket gør Veritas til en hvid rom med reel karakter frem for en neutral basisspiritus.

    Smagsnoter

    Næse

    Frisk med isvand-sodavand-sødme og en klar, græsagtig undertone, samt buttercream, banancreme, gyldne æbler og tørret ananas.

    Smag

    Frisk og intenst frugtig med skummetfløde i bunden, friskskåret ananas, overmodne bananer og perer, kombineret med et strejf lakrids og krydret træ.

    Eftersmag

    Ren og tør med en let funky finish fra Hampden-komponenten, afbalanceret af Foursquares blødere karakter.

    Specifikationer

    Aftapper: Velier
    Region/Land: Barbados/Jamaica
    Type: Blended Rom
    ABV: 47%
    Størrelse: 70 CL
    Naturlig farve: Ja
    EAN nr.: 3700597308189
    Serveringsforslag: I en Daiquiri eller anden klassisk cocktail

    Smagsprofil

    Frisk · Frugtig · Funky · Ren · Tør

    Vidste du at?

    Veritas kombinerer bevidst to helt forskellige jamaicanske og barbadiske romstile i én flaske, hvor Foursquares blødhed dæmper Hampdens rå funk, uden at rommen mister sin identitet – en øvelse i balance, som Velier har brugt navnet Veritas, latin for "sandhed", til at understrege.

    Se hele vores udvalg af Velier

    • 1stk.á
      279,00DKK
  • Klar flaske med lyst etiket og rødt Hampden Estate-logo
    Varenr.: 22227865395-8238

    Hampden er stedet, hvor jamaicansk rom ikke lægger fingrene imellem – vild gæring, potstills af kobber og en funk, der ikke kan forveksles med noget andet.

    Ekspertens beskrivelse

    Hampden Estate 8 år er en Pure Single Jamaica Rom destilleret på potstill og aftappet ved 46%.

    Rommen kommer fra Hampden Estate i Trelawny, Jamaica, et destilleri med rødder tilbage til 1753, kendt for sin traditionelle, høje-ester produktionsmetode med vild gæring og udelukkende eget kildevand tilsat. Rommen er tropisk lagret i mindst 8 år direkte på destilleriet uden tilsætning af sukker eller andre additiver, hvilket giver den en rå, intens karakter, der er blevet et varemærke for Hampden.

    Smagsnoter

    Næse

    Flamberet banan og karamelliseret mango efterfulgt af petroleumsagtige og mælkeagtige toner, understøttet af grønne bananer, æbler og let gæret ananas.

    Smag

    Tør og fyldig med gammelt træ, tropisk frugt og harpiks, båret af en funky, esterdrevet karakter fra den traditionelle potstill-destillation.

    Eftersmag

    Røget og let salt med krydderi og tørret frugt, hvor tanninerne giver ekstra substans.

    Specifikationer

    Destilleri: Hampden Estate
    Region/Land: Jamaica
    Type: Rom
    Alder: 8 år
    ABV: 46%
    Størrelse: 70 CL
    Destillationsmetode: Potstill
    Naturlig farve: Ja
    EAN nr.: 3700597351307
    Serveringsforslag: I et snifferglas eller i en tiki-cocktail

    Smagsprofil

    Funky · Tropisk Frugt · Røget · Tør · Intens

    Vidste du at?

    Hampden Estate måler sine rommer i esterindhold, en enhed for de aromatiske forbindelser, der giver den karakteristiske funk, og destilleriets stilarter kan nå ester-niveauer, der er blandt de højeste i hele rom-verdenen.

    Se hele vores udvalg af Hampden Estate

    • 1stk.á
      599,00DKK
   

Beskrivelse af Hampden Estate Rom

Hampden Estate er et af Jamaicas ældste og mest respekterede rom-destillerier, kendt for sin høje ester-koncentration og sin markante, funky smagsprofil. For nybegynderen kan Hampden virke overvældende ved første møde, men netop intensiteten er pointen; for kenderen regnes Hampden i dag som et af verdens mest eftertragtede rom-navne, drevet af en voksende international anerkendelse af Jamaica-stilens rå, uraffinerede karakter.

Historie & baggrund

Hampden Estate blev grundlagt i 1753 på Jamaica og er et af øens ældste stadig aktive rom-destillerier, med en produktion der historisk har været kendetegnet ved lange, naturlige gæringsprocesser og brug af "dunder" - restprodukt fra tidligere destillationer - til at booste esterindholdet. Denne tilgang giver Hampdens rom en markant, funky karakter, der adskiller sig fra manges mere strømlinede stil. I de seneste årtier er Hampden Estate blevet genopdaget af det internationale rom-marked og regnes i dag som et referencepunkt for den autentiske, traditionelle Jamaica-rom-stil.

Produktion & stil

Destilleriet bruger fortsat samme kildevand, lang gæringstid med vilde gærstammer, tropisk lagring og ingen tilsat farve eller sukker, samt destillation udelukkende på pot stills - metoder der har været uændrede i to århundreder.

Signaturstil

Funky, Esterholdig, Intens
Smagen byder på en markant, funky karakter med høj esterprofil, der gør Hampden til en af verdens mest intense rom-stile.

Fakta

DestilleriHampden Estate
Grundlagt1753
Udtales"HAMP-den ES-tet"
RegionTrelawny
LandJamaica
EjerHampden Estate Ltd (familien Hussey / National Rums of Jamaica)
Officiel hjemmesidehampdenestaterum.com
RåvareMelasse (høj-ester pot still-stil med lang dunder-gæring)
LagringsklimaTropisk klima på Jamaica giver hurtig modning og høj engle-andel

Vidste du at?

Hampdens Great House fra 1779 fungerede som rom-lager helt frem til begyndelsen af 1900-tallet - en direkte kobling til godsets lange rom-historie.

Kan du lide Hampden Estate?

Så synes du måske også om Foursquare Rom og RomDeLuxe Rom.