cards
0
0,00 DKK
Indtast søgeord...
 
emaerke

Kavalan Whisky

Kavalan er beviset på, at verdensklasse-whisky ikke kræver skotsk postnummer. Taiwans første familieejede destilleri har på under to årtier vundet så mange internationale priser, at selv skeptiske skotter måtte anerkende, at subtropisk klima kan skabe noget helt særligt.

  • Kavalan Boxset Triple Sherry Cask Matured i gaveæske
    Varenr.: 222-725868

    Samme prisbelønnede whisky som standardflasken, men pakket i en gaveæske, der gør den til et oplagt valg, når whiskyen skal foræres væk.

    Ekspertens beskrivelse

    Kavalan Boxset Triple Sherry Cask Matured er en Single Malt Taiwan Whisky, aftappet ved 40 %.

    Whiskyen er identisk med Kavalan Triple Sherry Cask Matured fra Kavalan Distillery i Yilan-præfekturet, men leveres i en dedikeret gaveæske. Modningen på tre forskellige sherryfadtyper giver samme lagdelte, komplekse karakter som standardudgaven.

    Smagsnoter

    Næse

    Rosiner, mørk chokolade og en let nøddetone.

    Smag

    Rund og sødlig med sherry, karamel og modne bær.

    Eftersmag

    Middellang og varm.

    Specifikationer

    Navn: Kavalan Boxset Triple Sherry Cask Matured
    Destilleri: Kavalan
    Region/Land: Yilan, Taiwan
    Type: Single Malt Taiwan Whisky
    ABV: 40 %
    Størrelse: 70 CL

    Smagsprofil

    Rund · Sødlig · Nøddet · Varm

    Vidste du at?

    Kavalan har vundet flere internationale priser end de fleste andre asiatiske destillerier, hvilket har gjort deres gaveudgaver til populære valg til særlige lejligheder.

    Se hele vores udvalg af {'da': 'Kavalan whisky', 'en': 'Kavalan whisky', 'sv': 'Kavalan whisky'}

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      895,00DKK
  • Kavalan Concertmaster 2013 Port Cask Finish Single Malt Taiwan Whisky 40%
    Varenr.: 222211-305
    Kavalan Concertmaster 2013 Port Cask Finish Single Malt Taiwan Whisky 40%

    Denne udgave Kavalan Concertmaster Port Cask Finish Whisky er aftappet den 28. februar 2013. Whiskyen lagres først på bourbonfade, og får efterfølgende en såkaldt "finish" på forskellige typer portvinsfade, både Ruby, Tawny og Vintage-portvin. Portvinslagringen giver et ekstra lag af kompleksitet til en whisky, som på grund af Taiwans tropiske klima allerede har nået stor dybde og modenhed.

    Destilleri: Kavalan Concertmaster Port Cask
    Alder: NA bottled: 28/02/2013
    Type: Single Malt Whisky Taiwan
    Alc. styrke: 40 %
    70 cl.
    Lyt til vores podcast:
     
    • 1stk.á
      1.199,00DKK
  • Kavalan Distillery Select flaske med enkel etiket i grønt og guld
    Varenr.: 059763-615-58

    På Taiwans fugtige sletter nær Yilan, hvor den tropiske varme presser whisky til at modne i rekordfart, laver Kavalan noget af Asiens mest prisbelønnede single malt.

    Ekspertens beskrivelse

    Kavalan Distillery Select No 2 er en Single Malt Taiwan Whisky lagret på en kombination af amerikanske og europæiske egefade og aftappet ved 40 %.

    Flasken er destilleriets indgang til deres univers – en signaturblanding af flere fadtyper, der viser bredden i Kavalans stil uden at gå på kompromis med den tropiske modningskraft, destilleriet er kendt for. Kavalan blev grundlagt i 2005 af King Car Group og har på under to årtier vundet adskillige internationale priser.

    Smagsnoter

    Næse

    Tropisk frugt og vaniljecreme møder en let nødde-tone og et strejf varm karamel.

    Smag

    Fyldig og blød med honning, mango og en mild krydrethed fra egen, der binder det hele sammen.

    Eftersmag

    Middellang og varm, med en sidste antydning af tørret frugt og lidt eg.

    Specifikationer

    Navn: Kavalan Distillery Select No 2
    Destilleri: Kavalan
    Region/Land: Yilan, Taiwan
    Type: Single Malt Taiwan Whisky
    ABV: 40 %
    Størrelse: 70 CL
    EAN nr.: 4710085236749

    Smagsprofil

    Frugtig · Cremet · Sødlig · Blød

    Vidste du at?

    Taiwans varme og fugtige klima gør, at whisky modner op til tre gange hurtigere end i Skotland – en 3-årig Kavalan kan derfor smage langt ældre, end årstallet antyder.

    Se hele vores udvalg af Kavalan

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      549,00DKK
  • Kavalan Triple Sherry Cask Matured-flaske
    Varenr.: 222278875577-996-97258

    Tre forskellige sherrystile i ét fadprogram giver denne udgave et lagdelt kompleks, som få andre Kavalan-udgivelser kan matche.

    Ekspertens beskrivelse

    Kavalan Triple Sherry Cask Matured er en Single Malt Taiwan Whisky, aftappet ved 40 %.

    Whiskyen er modnet på en kombination af tre forskellige sherryfadtyper fra Kavalan Distillery i Yilan-præfekturet, grundlagt i 2005. Kombinationen af flere sherrystile giver en dybere lagdeling af smag, end et enkelt fadprogram normalt kan give.

    Smagsnoter

    Næse

    Rosiner, mørk chokolade og en let nøddetone.

    Smag

    Rund og sødlig med sherry, karamel og modne bær.

    Eftersmag

    Middellang og varm.

    Specifikationer

    Navn: Kavalan Triple Sherry Cask Matured
    Destilleri: Kavalan
    Region/Land: Yilan, Taiwan
    Type: Single Malt Taiwan Whisky
    ABV: 40 %
    Størrelse: 70 CL
    EAN nr.: 4710085240593

    Smagsprofil

    Rund · Sødlig · Nøddet · Varm

    Vidste du at?

    Kavalan er et af de yngste destillerier i verden, der alligevel har opnået international anerkendelse på blot to årtier, ofte tilskrevet Taiwans intense modningsklima.

    Se hele vores udvalg af {'da': 'Kavalan whisky', 'en': 'Kavalan whisky', 'sv': 'Kavalan whisky'}

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      799,00DKK
  • Kavalan Classic Single Malt Taiwan Whisky 40%
    Varenr.: 22227865479-1106-197279961
    Kavalan Classic 70 cl Single Malt Whisky Taiwan 40%

    Kavalan Classic er en velsmagende Single Malt Whisky fra Taiwan. Pga. det varme klima fremskynder det lagringsprocessen, så man får mere smag ud i fadet på kortere tid.

    Destilleri: Kavalan Classic
    Alder: NA
    Type: Single Malt Whisky Taiwan
    Alc. styrke: 40%
    70 cl.
    Andet:
    • 1stk.á
      769,00DKK
  • Kavalan Oloroso Sherry Oak Matured-flaske
    Varenr.: 222278875577-996

    Oloroso er den mørkeste og mest fyldige af sherrystilene, og i Taiwans varme klima trækker whiskyen endnu mere karakter ud af fadet på kortere tid.

    Ekspertens beskrivelse

    Kavalan Oloroso Sherry Oak Matured er en Single Malt Whisky fra Taiwan, aftappet ved 46 %.

    Whiskyen er lagret på Oloroso sherryfade fra Kavalan Distillery i Yilan-præfekturet, grundlagt i 2005. Oloroso er en tør, mørk sherrystil, der giver dybe farver og en rig, nøddeagtig sødme, som forstærkes yderligere af Taiwans subtropiske klima.

    Smagsnoter

    Næse

    Mørk chokolade, rosiner og en let nøddetone.

    Smag

    Fyldig med sherry, karamel og krydret eg.

    Eftersmag

    Lang og varm med vedvarende sødme.

    Specifikationer

    Navn: Kavalan Oloroso Sherry Oak Matured
    Destilleri: Kavalan
    Region/Land: Yilan, Taiwan
    Type: Single Malt Whisky
    ABV: 46 %
    Størrelse: 70 CL
    EAN nr.: 4710085218738

    Smagsprofil

    Fyldig · Nøddet · Sødt · Varmt

    Vidste du at?

    Oloroso-sherry oxideres bevidst under sin egen lagring i Spanien, hvilket giver den de mørke, nøddeagtige toner, som senere overføres til whiskyen under eftermodningen.

    Se hele vores udvalg af {'da': 'Kavalan whisky', 'en': 'Kavalan whisky', 'sv': 'Kavalan whisky'}

    • 1stk.á
      895,00DKK
  • Kavalan Bourbon Oak Matured-flaske
    Varenr.: 2222788775-3342

    Hvor sherryfadene giver Kavalan mørke og fylde, viser bourbonfadene en lysere, mere direkte side af destilleriet.

    Ekspertens beskrivelse

    Kavalan Bourbon Oak Matured er en Single Malt Whisky fra Taiwan, aftappet ved 46 %.

    Whiskyen er lagret udelukkende på amerikanske bourbonfade fra Kavalan Distillery i Yilan-præfekturet. Denne fadtype giver typisk lysere farver og en tydeligere vanilje- og kokosnøddekarakter end sherryfade, hvilket viser en anden facet af destilleriets stil.

    Smagsnoter

    Næse

    Vanilje, kokos og modne tropiske frugter.

    Smag

    Sødt og rundt med karamel og let honning.

    Eftersmag

    Middellang og varm.

    Specifikationer

    Navn: Kavalan Bourbon Oak Matured
    Destilleri: Kavalan
    Region/Land: Yilan, Taiwan
    Type: Single Malt Whisky
    ABV: 46 %
    Størrelse: 70 CL
    EAN nr.: 4710085218752

    Smagsprofil

    Sødt · Rundt · Tropisk · Varmt

    Vidste du at?

    Amerikansk bourbonfade må ifølge amerikansk lov kun bruges én gang til bourbonproduktion, hvilket gør dem tilgængelige og populære til modning af whisky verden over, herunder hos Kavalan.

    Se hele vores udvalg af {'da': 'Kavalan whisky', 'en': 'Kavalan whisky', 'sv': 'Kavalan whisky'}

    • 1stk.á
      689,00DKK
  • Kavalan Solist Manzanilla Cask-flaske
    Varenr.: 22227865411-700

    Solist-serien er Kavalans mest eksklusive, hvor hver flaske kommer fra ét enkelt fad uden tilsætning eller udvanding.

    Ekspertens beskrivelse

    Kavalan Solist Manzanilla Cask MA110223015A er en Single Malt Whisky fra Taiwan, aftappet ved 57,8 %.

    Dette enkeltfad er lagret på en Manzanilla sherryfad, en tør spansk sherrystil, der giver whiskyen en distinkt salt-nøddet karakter. Fadnummeret MA110223015A identificerer denne specifikke tapning, som er en del af Kavalans anerkendte Solist-serie.

    Smagsnoter

    Næse

    Salte nødder, tørret abrikos og en let havbrise.

    Smag

    Intens med sherry, mandel og krydret eg.

    Eftersmag

    Lang, tør og nøddeagtig.

    Specifikationer

    Navn: Kavalan Solist Manzanilla Cask
    Fadnummer: MA110223015A
    Destilleri: Kavalan
    Region/Land: Yilan, Taiwan
    Type: Single Malt Whisky
    ABV: 57,8 %
    Størrelse: 70 CL
    EAN nr.: 4710085225262

    Smagsprofil

    Intens · Nøddet · Tør · Salt

    Investeringspotentiale

    Investeringsperspektiv

    Kavalan Solist-tapninger er blandt de mest efterspurgte asiatiske whiskyer på det internationale samlermarked, og enkeltfade som denne bliver typisk hurtigt udsolgt.

    Vidste du at?

    Manzanilla er den letteste og tørreste af alle sherrystile, og fade, der har indeholdt den, er sjældne i whiskyverdenen sammenlignet med de mere almindelige Oloroso- og Pedro Ximénez-fade.

    Se hele vores udvalg af {'da': 'Kavalan whisky', 'en': 'Kavalan whisky', 'sv': 'Kavalan whisky'}

    • 1stk.á
      4.499,00DKK
  • Kavalan Selection Juuls Bourbon Cask-flaske
    Varenr.: 22227865411-413

    Denne udgave er valgt specielt til det danske marked - en dansk-udvalgt enkeltfad-tapning fra et af Taiwans mest prisbelønnede destillerier.

    Ekspertens beskrivelse

    Kavalan Selection Juuls Bourbon Cask er en Single Malt Whisky fra Taiwan, aftappet ved 57,1 %.

    Kavalan Distillery blev grundlagt i 2005 i Yilan-præfekturet på Taiwans østkyst, hvor den fugtige subtropiske luft giver en hurtig og intens modning. Denne specifikke fad-udvælgelse er lavet i samarbejde med den danske importør Juuls Vin & Spiritus.

    Smagsnoter

    Næse

    Tropisk frugt, vanilje og en intens karamelsødme.

    Smag

    Kraftfuld med mango, honning og krydret eg.

    Eftersmag

    Lang og varm med vedvarende sødme.

    Specifikationer

    Navn: Kavalan Selection Juuls Bourbon Cask
    Destilleri: Kavalan
    Region/Land: Yilan, Taiwan
    Type: Single Malt Whisky
    ABV: 57,1 %
    Størrelse: 70 CL
    EAN nr.: 4710085208432

    Smagsprofil

    Kraftfuld · Tropisk · Sød · Krydret

    Vidste du at?

    Kavalan Distillery har på blot to årtier vundet flere internationale priser end mange traditionelle skotske destillerier har opnået på over hundrede år.

    Se hele vores udvalg af {'da': 'Kavalan whisky', 'en': 'Kavalan whisky', 'sv': 'Kavalan whisky'}

    • 1stk.á
      1.349,00DKK
  • Kavalan Concertmaster Port Cask Finish Single Malt Taiwan Whisky 40%
    Varenr.: 22227865411-301
    Kavalan Concertmaster Port Cask Finish Single Malt Taiwan Whisky 40%

    Kavalan Concertmaster Port Cask Finish Whisky lagres først på bourbonfade, og får efterfølgende en såkaldt "finish" på forskellige typer portvinsfade, både Ruby, Tawny og Vintage-portvin. Portvinslagringen giver et ekstra lag af kompleksitet til en whisky, som på grund af Taiwans tropiske klima allerede har nået stor dybde og modenhed.

    Destilleri: Kavalan Concertmaster Port Cask
    Alder: NA
    Type: Single Malt Whisky Taiwan
    Alc. styrke: 40 %
    70 cl.
    Lyt til vores podcast:
     
    • 1stk.á
      699,00DKK
   

Beskrivelse af Kavalan

Kavalan er opkaldt efter Yilan, det gamle navn for den region i det nordøstlige Taiwan, hvor destilleriet ligger. Stifteren Tien-Tsai Lee fik hjælp til at realisere sine whiskydrømme af to af verdens mest anerkendte navne inden for spiritus: master blender Ian Chang og den afdøde fadekspert Dr. Jim Swan, hvis viden om fadstyring har haft afgørende betydning for Kavalans hurtige stigning til international anerkendelse. Resultatet er en single malt, der kombinerer skotsk destillationsteknik med et klima, ingen skotsk destillatør har adgang til, hvilket giver whiskyen en unik, hurtigt modnende karakter og et bredt smagsspektrum, der spænder fra let frugtig til dybt sherrypræget.

Historie & baggrund

Kavalan blev grundlagt i 2005 og fik sine første destillater klar allerede i 2008, en usædvanlig kort vej fra grundlæggelse til udgivelse i whiskyverdenen. Siden har destilleriet vundet et utal af internationale priser, herunder flere 'World's Best Single Malt'-titler ved prestigefyldte konkurrencer, hvilket for alvor satte Taiwan på whiskyverdenskortet som en seriøs producentnation.

Produktion & stil

Taiwans subtropiske klima med temperaturer på 24-30 grader året rundt påvirker whiskyens modning markant. Fordampningen fra fadene, det såkaldte 'angel's share', er så voldsom, at man på Kavalan i stedet taler om 'devil's share' – men til gengæld modner whiskyen langt hurtigere end i koldere klimaer, hvilket betyder, at selv relativt unge årgange kan opnå en dybde og kompleksitet, der normalt kræver dobbelt så lang lagringstid i Skotland.

Signaturstil

Tropisk, Sherrypræget, Intens
Smagen byder på en fyldig, tropisk frugtighed med noter af mango og vanilje, ofte krydret med en dyb sherrysødme, der modnes hurtigt til stor kompleksitet.

Fakta

DestilleriKavalan
Grundlagt2005
Udtales"Ka-va-lan"
RegionYilan
LandTaiwan
EjerKing Car Group
Officiel hjemmesidekavalanwhisky.com

Vidste du at?

På Kavalan taler man ikke om 'angel's share' som i Skotland, men om 'devil's share' – fordi fordampningen i det varme, fugtige klima er så voldsom, at op mod 15 % af fadets indhold kan forsvinde på et enkelt år.

Kan du lide Kavalan? Så bør du også opleve:

Chichibu, Nikka og Paul John.