Port Askaig Whisky

• 

  Port Askaig 13 år Juul's 100th Anniversary Islay Single Malt Whisky 57%

  Varenr.: 051955-775515

  Port Askaig er stedet, hvor Islay begynder for de fleste. Færgen fra fastlandet lægger til i den lille havn på østkysten, og herfra spreder besøgende sig ud til øens destillerier. På etiketten står Gateway to Islay. I flasken ligger tretten år i ét eneste Pedro Ximénez sherry butt, hvor mørk, klistret sødme har siddet tæt op ad tørvesmog.

  Ekspertens beskrivelse

  Port Askaig 13 år Juul's 100th Anniversary er en Islay Single Malt Scotch Whisky lagret på et Pedro Ximénez sherry butt og aftappet ved 57%.

  Flasken er tappet til Juul's Vin og Spiritus i anledning af butikkens 100 års jubilæum, 1926-2026, og er aftappet af Elixir Distillers. Whiskyen er destilleret 14. marts 2013 og har modnet i tretten år. Der er kun lavet 337 flasker. Den er ikke koldfiltreret og har ingen tilsat farve.

  Port Askaig er ikke et destilleri, men et mærke. Elixir Distillers i London har ejet det siden 2009 og udvælger selv partier af Islay-malt, som de aftapper under navnet. Hvilket destilleri der står bag, oplyser de ikke, og det gælder også her. Navnet kommer fra landsbyen Port Askaig, som er færgehavn for øen.

  Fadet gør det meste af arbejdet. PX står for Pedro Ximénez, en druesort der tørres i solen og bliver til en meget sød, mørk sherry. Et butt er et stort sherryfad på omkring 500 liter. Ifølge bagetiketten bygger fadet lag på lag af tørret frugt og chokolade, som spiller op mod ren, salt tørvesmog og citronskal.

  Smagsnoter

  Næse

  Tørvesmog og mørk chokolade kommer først. Så rosiner, dadler og sirup, lidt sod og appelsinskal, og helt nede i bunden noget der minder om læder.

  Smag

  Mørk sherryfrugt og karamel åbner, og så tager røgen over, kraftig og tæt. Figner og toffee, derefter sort peber, ingefær og nellike, og et strejf salt.

  Eftersmag

  Lang. Tørvesmog, mørk chokolade og tørret frugt hænger ved, krydderiet kommer sent, og til sidst bliver der salt tilbage fra kysten.

  Specifikationer

  Navn: Port Askaig 13 år Juul's 100th Anniversary
  Aftapper: Elixir Distillers
  Region/Land: Islay, Skotland
  Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
  Alder: 13 år
  ABV: 57%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: PX Sherry Butt
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Destilleret: 14.03.2013
  Antal flasker: 337
  Edition: Juul's 100th Anniversary
  EAN nr.: 5061035824332

  Smagsprofil

  Røget · Sherrylagret · Tørret frugt · Mørk chokolade · Salt

  Vidste du at?

  Juul's Vin og Spiritus åbnede 29. oktober 1926 under navnet S. Juul Vinhandel og Bodega. Hele 2026 fejrer de med særlige Single Casks, smagninger og jubilæumsudgivelser, og den her flaske hører med til fejringen.

  Se hele vores udvalg af Port Askaig

  Lyt til vores podcast:

   

  • 1stk.á
    1.099,00DKK
• 

  Port Askaig 15 år Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 50,5%

  Varenr.: 05955-77555

  Uden et navngivet destilleri på etiketten holder Port Askaig fast i traditionen for diskretion, mens whiskyen selv taler for Islays karakter.

  Ekspertens beskrivelse

  Port Askaig 15 år Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 50,5% er en Islay Single Malt Scotch Whisky aftappet ved 50,5 %.

  Port Askaig 15 Years Old er en limited edition single malt whisky fra Islay – og som altid med Port Askaig holdes selve destilleriet hemmeligt, i tråd med en gammel tradition blandt uafhængige aftappere på øen. Whiskyen er aftappet ved høj naturlig styrke uden filtrering.

  Smagsnoter

  Næse

  Duften er røget med tjære, salt og en antydning af citrus.

  Smag

  Smagen er kraftfuld med tørv, sod og en fyldig sødme.

  Eftersmag

  Eftersmagen er lang og røgfyldt, med vedvarende salt.

  Specifikationer

  Navn: Port Askaig 15 år Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 50,5%
  Destilleri: Port Askaig
  Region: Islay, Skotland
  Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
  Alder: 15 år
  ABV: 50,5 %
  Størrelse: 70 CL
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Edition: Limited Edition
  EAN nr.: 5061035820426

  Smagsprofil

  Røget · Maritimt · Kraftfuld

  Vidste du at?

  Port Askaig er opkaldt efter selve færgehavnen på Islay, hvorfra hele øens whisky historisk er blevet skibet ud til resten af Skotland.

  Se hele vores udvalg af Port Askaig

  • 1stk.á
    999,00DKK
• 

  Port Askaig 8 år Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 45,8%

  Varenr.: 22227865363-10175

  Den yngste i Port Askaig-familien er ingen letvægter – 8 år på fad giver stadig al den rå, maritime tørv, øen er kendt for.

  Ekspertens beskrivelse

  Port Askaig 8 år Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 45,8% er en Islay Single Malt Scotch Whisky aftappet ved 45,8 %.

  Port Askaig 8 years Old er en dejlig whisky fra øen Islay. Som altid med denne type af whisky uden destillerinavn på etiketten, holdes kilden hemmelig, mens whiskyen selv fortæller historien om Islays rå, tørvede stil, allerede fra den unge alder på 8 år.

  Smagsnoter

  Næse

  Duften er røget og salin, med tjære og et strejf af citrus.

  Smag

  Smagen er rå og røgfyldt, med salt og en let sødme.

  Eftersmag

  Eftersmagen er medium-lang, med vedvarende røg og salt.

  Specifikationer

  Navn: Port Askaig 8 år Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 45,8%
  Destilleri: Port Askaig
  Region: Islay, Skotland
  Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
  Alder: 8 år
  ABV: 45,8 %
  Størrelse: 70 CL
  EAN nr.: 5060880924877

  Smagsprofil

  Røget · Maritimt · Ung

  Vidste du at?

  Med kun 8 år på fad er dette den yngste aldersangivne udgave i Port Askaig-serien, og en af de mest tilgængelige indgange til øens rå, tørvede stil.

  Se hele vores udvalg af Port Askaig

  • 1stk.á
    559,00DKK
• 

  Port Askaig 100 proof Single Islay Malt Whisky 57,1%

  Varenr.: 22227865363-248

  Færgen lægger til i Port Askaig, og allerede på kajen mærker man det: tang, røg og kold havluft over Sound of Islay. Her ligger ikke et eneste destilleri. Alligevel har byen i hundredvis af år været øens port mod omverdenen, og det er den, flasken har lånt sit navn fra.

  Ekspertens beskrivelse

  Port Askaig 100 Proof er en Islay Single Malt Scotch Whisky lagret på førstegangsfyldte Bourbon-fade og aftappet ved 57,1%.

  Port Askaig er en serie fra den uafhængige aftapper Elixir Distillers i London. Elixir vælger selv fadene fra øens destillerier, og hvilket destilleri der står bag netop denne flaske, bliver ikke oplyst. Det er single malt, altså lavet udelukkende af maltet byg, og røgen kommer fra tørv.

  Navnet er et gammelt britisk mål for styrke, hvor 100 proof svarer til 57,1%. 100 Proof udkom første gang i 2015, forsvandt igen, fordi mærket ikke kunne skaffe ensartet whisky uden at slække på kvaliteten, og er tilbage på hylderne fra maj 2026. Der er ingen aldersangivelse.

  Whiskyen modner udelukkende på førstegangsfyldte Bourbon-fade, som ikke er skyllet inden påfyldning, og aftappes i små partier på omkring 60 fade ad gangen. Bourbon-fadene sørger for vanilje og karamel, mens den høje styrke holder smagen tæt og samlet. Den er ikke koldfiltreret og har naturlig farve.

  Smagsnoter

  Næse

  Ristet rugbrød og honning, citronskal ovenpå og mørk kulrøg nedenunder. Lidt mælkechokolade til sidst.

  Smag

  Ingefær og frisk citrus kommer først. Så tørvrøgen, og bagved en blød karamelsødme.

  Eftersmag

  Urteagtig, med anis og hindbærblad og et strejf af chokolade og lime.

  Specifikationer

  Navn: Port Askaig 100 Proof Islay Single Malt Whisky
  Aftapper: Elixir Distillers
  Region/Land: Islay, Skotland
  Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
  ABV: 57,1%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Førstegangsfyldte Bourbon-fade
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  EAN nr.: 5061035823779
  

  Smagsprofil

  Røget · Tørvet · Maritim · Citrusfrisk · Karamel · Ingefær

  Vidste du at?

  Elixir Distillers startede i 1999 under navnet Speciality Drinks. Aftapperen blev grundlagt af brødrene Sukhinder og Raj Singh, som også står bag den online spiritusbutik The Whisky Exchange.

  Se hele vores udvalg af Port Askaig

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    599,00DKK