Loch Lomond Whisky
Loch Lomond Skotsk WhiskyI løbet af Loch Lomonds eksistens har destilleriet frigivet syv forskellige malte. Fire af dem var bestemt til blending, de resterende tre var tænkt til aftapning som single malt whiskyer, selvom de fleste over årene er blevet frigivet som sådan. Aftapningerne har haft navnene: Inchmurrin, Inchmoan, Inchfad, Crotengea, Glen Douglass, Craiglodge og naturligvis Loch Lomond, hver med varierende tørvegrader. Navnet Loch Lomond bruges til single malt udgivelser, selvom det også bruges til en blended Scotch produceret på stedet ved hjælp af både korn og malt whisky.Loch Lomond var i en så god position til at frigive så mange forskellige whiskyer, da det havde en usædvanlig opstilling af kedler. Der var tre sæt kedler, hvoraf to var udstyret med rektifikationskolonner samt fem kontinuerlige kedler. Loch Lomond ligger i et industrikompleks, der engang var hjemsted for Storbritanniens tidligste bilfabrik. Destilleriet blev bygget i 1965 af Littlemill Distillery Company Ltd, under ejerskab af Duncan Thomas og det amerikanske Barton Brands. Produktionen begyndte et år senere. Destilleriet har en samlet årlig kapacitet på fire millioner liter, selvom kun 2,5 millioner liter malt whisky produceres. Destilleriet producerer dog ti millioner liter korn whisky årligt. Destilleriet lukkede i 1984 og blev erhvervet året efter af Glen Catrine Bonded Warehouse Ltd. I 1987 begyndte produktionen igen, og seks år senere blev der installeret en Coffey-kedel. Det sidste sæt kedler blev installeret i 1999; to år tidligere havde destilleriet oplevet en ødelæggende brand, hvor op til 300.000 liter whisky gik tabt. Lyt til vores podcast: |