Heiko Gin
I Karlsruhe destillerer én mand hele sin gin fra bund til top - fylder flasker, klæber etiketter og nummererer hver eneste af dem med egne hænder. Heiko Hoos har gjort sin gin til et personligt håndværksprojekt snarere end en industriel produktion. Det er small batch i ordets mest bogstavelige forstand. |
