0
0,00 DKK
Indtast søgeord...
 
  • Levering fra 39 kr.

    1-3 hverdage

  • Fri fragt

    Ved køb over 899 kr.

  • Bemærk

    Intet salg af alkohol til unge under 18

  • Fysisk butik

    +45 5210 6093

Van Volxem Vin

Van Volxem - Vin fra Saarflodens stejle bredder

Vingården Van Volxem i Saar, fik i år 2000 ny ejer. Med de umiddelbart bedste år bag side, skulle der ske noget ganske nyt på den gamle vingård. Redningen blev den unge Roman Niewodnicanski. Han reddede vingården med massive investeringer i de bedste vinmarker, bragte det stolte vinhus tilbage til fordums tider og rampelyset på den største scene, for Tysklands absolutte top vinproducenter.

Vinene er af udsøgt høj kvalitet, og laves så naturligt som muligt. Der benyttes naturgær, og markerne dyrkes biodynamisk. Roman høster sent, og ofte så sent som slutningen af november. Det giver 180 dages modningstid, eller hele 6 måneder. Det giver masser af intensitet, og en rank syre i vinene som er ganske unik. Med Van Volxems får man nogle af verdens absolut bedste hvidvine, og Riesling er i førersædet. Prøv en af de udsøgte vine fra Van Volxem.
Har du spørgsmål er du velkommen til at kontakte vores kundeservice- alternativt kan du tage et kig på hele vores vinkategori her.

Kort over vingården Van Volxem og dens marker

Kilde: (Van Volxem/Wiltingen)

  • Van Volxem Rotschiefer Riesling Kabinett 2018 Tyskland Hvidvin 75 cl 10,5%
    Varenr.: 22227865479-1106-50332
    Van Volxem Rotschiefer Riesling Kabinett 2018 Hvidvin
    Indehaveren af Van Volxem vingården, Roman Niewodnicanski, kan bedst lide sine vine når de indeholder 12% alkohol og har omkring 5-6 gram restsukker, men i nogle årgange laver han også prædikatsvinen som denne, Kabinett, som har lidt mere sødme. Denne årgang 2018 har fine noter af pærer, citroner, noget floralt, grape og ikke mindst den røde skiffer, som er en del af den terroir hvor Rieslingdruerne er dyrket. Den ekstra sødme i form af 12 gram restsukker, giver ekstra fylde men holdes fint på plads af den ranke syre. Prøv Van Volxem Rotschiefer Riesling Kabinett 2018

    Vinhus: Van Volxem
    Navn: Rotschiefer Riesling Kabinett 2018
    Druer: Riesling
    Land: Tyskland
    Type: Hvidvin
    Alc. styrke: 10,5%
    75 cl.
    Andet: VDP - Verband Deutscher Prädikatsweingüter
    • 1stk.á
      189,00DKK
  • Van Volxem Scharzhofberger Riesling GG 2019 Tyskland Hvidvin 75 cl 12,5%
    Varenr.: 22227865479-1106-50333
    Van Volxem Scharzhofberger Riesling GG 2019 Hvidvin
    Med denne vin fra Van Volxem er vi på det højeste trin, på kvalitetsstigen. Man får en tør og intens Riesling, der er dyrket på den mest berømte af Roman Niewodnicanskis marker, nemlig Scharzhofberger, som dyrkes uden brug af pesticider. Denne mark har gamle og ædle vinstokke, og afkræver en stor portion respekt i kraft af sin duft og smag. Her finder man modne citroner, mineraler, mandler og anis. På tungen sker der også ting og sager, her møder man eksotisk frugt, rank syre og en masse struktur og fylde. Nyd vinen til krydrede retter fra Østasien, eller skaldyr, gris eller salater med vinaigrette. Prøv Van Volxem Scharzhofberger Riesling grosses gewächs 2019

    Vinhus: Van Volxem
    Navn: Scharzhofberger Riesling GG 2019
    Druer: Riesling
    Land: Tyskland
    Type: Hvidvin
    Alc. styrke: 12,5%
    75 cl.
    Andet: VDP - Verband Deutscher Prädikatsweingüter
    • 1stk.á
      489,00DKK
  • Van Volxem Schiefer Riesling 2018 Tyskland Hvidvin 75 cl 12%
    Varenr.: 22227865479-1106-50330
    Van Volxem Schiefer Riesling 2018 Hvidvin
    Rieslingdruen der danner det fulde billede af denne Van Volxem Schiefer fra 2018, dyrkes langs en af Mosels bifloder, nemlig Saar. Der bruges ikke pesticider, og resultatet er det mest elegante og udsøgte hvidvin man kan finde i prislejet. Der er masser af livlige aromaer i både duft og smag. Man finder blandt andet duften af flintesten der slås mod en anden flintesten, revet limeskal, frisk grøn mynte, hvid peber, hvedeøl og masser af mineraler. Den har en fin syre, som skærer flot igennem, der er en smule sødme til stede, men ikke meget. En tør Riesling-hvidvin, der bør serveres ved 8-10 grader, og kan fint nydes til et stjerneskud med stenbiderrogn, sushi, østasiatiske karryretter eller til alt godt fra havet. Prøv Van Volxem Schiefer Riesling 2018

    Vinhus: Van Volxem
    Navn: Schiefer Riesling 2018
    Druer: Riesling
    Land: Tyskland
    Type: Hvidvin
    Alc. styrke: 12%
    75 cl.
    • 1stk.á
      129,00DKK
  • Van Volxem Saar Riesling 2018 Tyskland Hvidvin 75 cl 12%
    Varenr.: 22227865479-1106-50331
    Van Volxem Saar Riesling 2018 Hvidvin
    Denne vin, består af 100% Rieslingdruer, og er Van Volxems ”begyndervin”, men er samtidigt et godt bevis på den høje kvalitet, som Roman Niewodnicanski, har i alle sine vine. Druerne gror på vinstokke, der er oppe mod 30 år gamle, og gror på de stejle bakker omkring Saarflodens svajende løb. I næsen finder man citrusfrugter, mynte og florale noter. På tungen finder man frugtighed, og en tør og cremet fornemmelse, der passer fint sammen med den sprøde syre. Prøv Van Volxem Saar Riesling 2018

    Vinhus: Van Volxem
    Navn: Saar Riesling 2018
    Druer: Riesling
    Land: Tyskland
    Type: Hvidvin
    Alc. styrke: 12%
    75 cl.
    Andet: VDP - Verband Deutscher Prädikatsweingüter
    • 1stk.á
      179,00DKK