Van Volxem Vin

Beskrivelse af Van Volxem Vin

Van Volxem er et af Saar-regionens mest prestigefyldte vinhuse, kendt for sine tørre, terroir-drevne Rieslinger fra nogle af Tysklands mest historiske skifer-vinmarker. Huset har genoplivet Saar-flodens position som en af Tysklands fineste Riesling-regioner.

Historie & baggrund

Vinmarkerne blev plantet og dyrket af rømerne så tidligt som i det 3. århundrede som en del af en rømersk villa-kompleks. I det 11. århundrede genopdagede munke godset, dyrkede det, og grundlagde klosterkælderen i 1743. Efter den franske revolution blev den kirkelige ejendom sekulariseret og blev til ejendom for Gustav von Volxem, en bryggerarving fra Bruxelles, der grundlagde vinhuset under sit eget navn. Godset var i familiens eje gennem fire generationer, før det i 2000 blev overtaget af entreprenøren og Bitburger-arvingen Roman Niewodniczanski, efter det havde oplevet økonomiske vanskeligheder.

Produktion & stil

Van Volxem vinificerer stadig hovedsageligt tørt og bruger druer fra vinstokke, der er mindst 30 år gamle, dyrket på Saar-regionens fine skiferlag. I slutningen af 1800-tallet opnåede Saar-vine topbetalinger ved de vigtige Trier-auktioner, ofte højere end priserne fra selve Mosel.

Signaturstil

Tør, Mineralsk, Aromatisk
Smagen byder på mirabelle, hyldeblomst og hvid fersken, båret af den karakteristiske mineralitet fra Saar-regionens skiferjord.

Fakta

Vidste du at?

Selvom Saar kun udgør omkring 10% af hele Mosel-regionen, kom næsten halvdelen af de "bedste Mosel-vine", der blev solgt på auktion i Trier i slutningen af 1800-tallet, fra Saar-godserne.

Kan du lide Van Volxem Vin? Så bør du også opleve:

Meyer Fonné, Marrenon og Rolland Galarreta Vin.