GlenAllachie Speyside Whisky Destilleriet GlenAllachie blev etableret i 1967, og den første ”new make” løb fra kedlerne i februar måned 1968. GlenAllachie, som betyder ”The Valley of the Rocks”, blev opført som et resultat af 1960´ernes helt store whiskyboom, hvor den samlede produktion i Skotland blev øget ret kraftigt, primært drevet af efterspørgsel fra det amerikanske marked.
De første ejere, som opførte destilleriet, var virksomheden Mackinlays, der var et datterselskab af Scottish & Newcastle Breweries. Den ansvarlige arkitekt på byggeriet var William Delmé-Evans, som også stod bag designet af flere andre skotske destillerier.
I 1985 solgte Scottish & Newcastle Breweries selskabet Mackinlays til Invergordon Distillers, og i 1989 blev GlenAllachie en del af Campbell Distillers (det nuværende Pernod Ricard), og i oktober måned 2017 blev destilleriet opkøbt af den legendariske Billy Walker og to forretnings-partnere
 Built in 1967 by Mackinlay & McPherson Ltd who were part of Scottish & Newcastle Breweries at the time for their Mackinlay blends.
The distillery was designed by W Delme Evans the architect also designed Isle of Jura and Tullibardine distilleries.
The distillery operates a stainless steel semi-Lauter mash tun, 6 stainless steel washbacks, with 4 medium sized pot stills. The wash stills have pinched waists the spirit stills are the conventional onion shape.
Purchased by Invergordon in 1985 and closed two years later. New owners Campbell Distillers reopened the distillery in 1989
Used exclusively in the distiller's own blends, the principle blend is Clan Campbell, not easily available as a distillery edition. Distillery tasting style is; Nose: Light, gentle, slightly fragrant.
Palate; Light malty notes, citrus fruit, barley.
Finish: Sweet to start, pear drops. Owner: Region/district: Chivas Brothers Speyside (Pernod Ricard) Founded: Status: Capacity: 1967 Active 3 200 000 litres Address: Aberlour, Banffshire AB38 9LR Tel: website: 01542 783042 -
History: 1967 – The distillery is founded by Mackinlay, McPherson & Co., a subsidiary of Scottish & Newcastle Breweries Ltd. William Delmé Evans is architect. 1985 – Scottish & Newcastle Breweries Ltd sells Charles Mackinlay Ltd to Invergordon Distillers which acquires both Glenallachie and Isle of Jura. 1987 – The distillery is decommissioned. 1989 – Campbell Distillers (Pernod Ricard) buys the distillery, increases the number of stills from two to four and takes up production again. 2005 – The first official bottling for many years becomes a Cask Strength Edition from 1989. Ovennævnte tekst er fra Malt Whisky Year Book. Tak til Ingvar Ronde, forfatter til Malt Whisky Year Book 2012 - Køb den fulde udgave her for 149,- kr.
Bogen er på Engelsk skrevet af Ingvar Ronde, samt en masse whiskyeksperter bl.a.: Chris Bunting, Gavin D Smith, Ian Buxton; Charles MacLean, Dominic Roskrow, Colin Dunn, Neil Ridley
2012 udgaven er udvidet med 24 sider til i alt 300 sider. Malt Whisky Yearbook 2012 fortæller alt om alle skotske, irske & japanske destillerier krydret med mere end 500 billeder. Derudover en detaljeret gennemgang af helt nye og planlagte destillerier samt destillerier fra lande vi normalt ikke forbinder med Whisky. Kort sagt, Malt Whisky Yearbook 2012 er et fantastisk opslagsværk, der fortæller dig alt hvad du behøver at vide om verdens maltwhisky - og mere til!
| 
