Caol Ila 2010 Signatory Vintage 10 år Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 43%

Caol Ila 2010 Signatory Vintage 10-årig Islay Single Malt Scotch Whisky er en bemærkelsesværdig whisky, der perfekt indfanger essensen af Islay. Denne whisky er lagret i 10 år i et Hogshead-fad, hvilket afslører en perfekt balance mellem røg, tørv og maritime noter, som kendetegner Islay-regionen. Med en alkoholprocent på 43% tilbyder whiskyen en blød, men fyldig smagsoplevelse, der fremhæver både kompleksitet og dybde.

På næsen byder Caol Ila på livlige aromaer af havluft, saltvandsbrise og et strejf af tang, efterfulgt af en blid, men berigende tørv- og røgaroma. På ganen er det en harmonisk blanding af honningagtig sødme, frisk citrus og den karakteristiske Islay-tørv, der ledsages af subtile vanilje- og krydrede undertoner fra egetræsfadet. Finishen er lang, med en vedvarende røgsmag og en anelse saltethed, der vækker associationer til Islays barske kystlandskab.

Som en del af den anerkendte Signatory Vintage-serie, kendt for sine uafhængigt aftappede whiskyer, er denne Caol Ila 10-årige en sjælden fund, der tilbyder en ekstraordinær whiskyoplevelse for både samlere og connaisseurs. Med et begrænset antal flasker tilgængelige er denne udgivelse både en godbid for Islay-whiskyentusiaster og en fremragende tilføjelse til enhver whisky-samling.

Uanset om du er en erfaren Islay-whisky-elsker eller ny til kategorien, er denne Caol Ila et fremragende valg for dem, der søger en whisky med karakter, balance og en distinkt maritim indflydelse.

Destilleri: Caol Ila
Aftapper: Signatory Vintage
Alder: 10 år
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Fad nummer/type: Hogsheads Cask 
Alc. styrke: 43 %
Natural Colour
70 cl.

King of Rock N Roll American Straight Bourbon Whiskey 70 cl 42%

Elvis Presley er nok den ubestridte konge af Rock & Roll.
Siden 1954 har Elvis' musik, stil og hans skandaløse dansebevægelser landet med storm og fortsatte med at regere i årtier og påvirkede mange andre kunstnere, inklusive The Beatles.

Destilleri: Ukendt
Navn: King of Rock'N'Roll
Alder: NA
Land: USA
Type: American Straight Bourbon Whiskey
Alc. styrke: 42 %
70 cl.
Andet: Limited Edition

Boulder Single Cask Whisky.dk American Single Malt Whiskey 70 cl 50,5%

Bounder Spirits destilleriet, er et lille Colorado whisky firma, med store drømme og større mål. 100% importeret maltet byg, og lange gærings- og destillationstider. Boulder Spirits New American Single Malt Whiskey er rig på smag, masser af saft og kraft . Lagret på et frisk ristet amerikanske egefad #1216 i minimum 6 år - aftappet eksklusivt til Whisky.dk af Alastair Brogan

Destilleri: Boulder Spirits
Navn: New American
Alder: Min. 6 år
Type: American Single Malt Whiskey
Fad nummer/type: 53 gallon White Oak Cask #1216
Alc. styrke: 50,5 %
70 cl.
Andet: Specially selected for Whisky.dk

Seagrams VO Blended Canadisk Whisky 70 cl 40%

Der er en mystik omkring oprindelsen og navngivningen af Seagram's V.O., en af de mest kendte whiskyer, der blev produceret på Joseph E. Seagram's tidligere Waterloo Destilleri.
Familiens tradition siger, at "V.O." står for "Very Own", da dette var en whiskyblanding skabt til Joseph E. Seagram's egen familie. Andre hævder, at initialerne står for "Very Old", i overensstemmelse med destillatørernes påstand om, at det var en blanding af meget gamle canadiske whiskyer.

Historien fortæller, hvordan Josephs søn, Thomas, bad destilleriets blander, William Hortop, om at forberede en whiskyblanding til hans personlige brug, for at fejre sit kommende ægteskab i 1913, med Dorothy Pearson. Efter at have smagt den specielle blanding, insisterede Joseph på, at familiens blanding skulle komme på markedet. Den blev en af Seagram's største sælgere.

Destilleri: Seagram's
Navn: Seagram's VO
Alder: NA
Land: Canada
Type: Blended Canadisk Whisky
Alc. styrke: 40 %
70 cl.

Glenglassaugh Portsoy Highland Single Malt 

Destilleriets nabohavnelandsby Portsoy, giver inspiration til  den dybe maritime smag af denne rigt røgede single malt, modnet på sherry-, bourbon- og portvinsfade.

Farve: Dyb rav
Næse: Rige maritime noter af tropisk frugt med sherryfadets delikate hints af soya, som afløses af lakridsede portvinsnoter og til sidst havtang
Smag: Fyldig med mørk chokolade, fermenteret soja og forkullet mango med sirup og et knæk havsalt.

Destilleri: Glenglassaugh
Navn: Portsoy
Alder: NA
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Fad nummer/type: Bourbon, Sherry & Port Casks
Alc. styrke: 49,1 %
70 cl.

Dead Island 2 Irish Whiskey 70 cl 40%

Spillet Dead Island 2 har fået en helt unik tilføjelse, nemlig dens helt egen whiskey - destilleriet Dunville i Irland har skabt en unik flaske, som er selvlysende i mørket, perfekt til nyde mens man spiller Playstation. Whiskyen er et mix af potstill destilleret råsprit, Malt whiskey og grain whiskey, som har lagret på brugte bourbonfade, med lækre noter af vanilje, frugt, småkager og dejlig frugtig. Aftappet ved 40%

Destilleri: Dunville 
Navn: Dead Islands 2 Dunville Irish Whiskey
Land: Irland
Type: Blended Whiskey
Alc. styrke: 40%
70 cl.
Andet: Limited Edition

The Observatory 20 år Signature Series Single Grain Scotch Whisky 70 cl 40%

The Observatory 20 års whisky er en elegant Single Grain whisky fra destilleriet Macduff, som også er kendt for at producerer Glen Deveron. Der er et fyrtårn på æsken, deraf navnet The Observatory, som henviser til de mange fyrtårne op og ned langs kysten i Skotland. Whiskyen har lagret på et mix af brugte sherryfade og Virgin Oak, resultatet er en super blød mundfølelse, med noter af sød sherry og vanilje, mørk chokolade. Eftersmagen er blød, tør og har krydderi noter.

Destilleri: The Observatory
Serie: Signature Series
Alder: 20 år
Type: Single Grain Scotch Whisky
Alc. styrke: 40 %
70 cl.

Destilleri: Our vodka
Navn: Our Vodka By Seattle
Type: Premium Vodka
Alc. styrke: 40 %
37,5 cl.

Our/Detroit – Det andet mikro-destilleri åbnede i august 2014. De lokale partnere er Kate Bordine og Catherine Kelly, hvis mission er at genoplive Detroit gennem fællesskabsengagement og arrangementer. Our/Detroit har blandt andet afholdt vægmalingskonkurrencer og events i lokalmiljøet.
Adresse: 2545 Bagley Street, Detroit

Destilleri: Our vodka
Navn: Our Vodka By Detroit
Type: Premium Vodka
Alc. styrke: 40 %
37,5 cl.

Tormore 2015/2022 Coopers Choice 7 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 57,5%

Tormore 2015 vintage whisky er en del af serien The Coopers Choice af super produkter fra The Vintage Malt Whisky Co. som blev stiftet i 1992 af Brian Crook, som har mere 20 års erfaring i whiskybranchen. Denne udgave fra Tormore, med kun 360 flasker, har fået en finish på et brugt Portvinsfad, hvilket giver en flot farve og en exceptionel lækker smag.

Destilleri: Tormore
Aftapper: The Coopers Choice
Årgang: Distilled: August 2015 Bottled: 2022
Alder: 7 år
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Fad nummer/type: American Oak & Port Wine Casks / Cask No. #9530
Alc. styrke: 57,5 %
Antal flasker: 360 stk.
Un-chillfiltered
Natural Colour
70 cl.

White Heather 15 år Blended Scotch Whisky 46%

Whiskyen er skabt af legendariske Billy Walker, som har videre udviklet smagsnuancerne ved at blende unikke single malts med blended whisky, for derefter at lade dem finde (married) hinanden i følgende fadtyper

Destilleri: White Heather
Aftapper: GlenAllachie
Alder: 15 år
Type: Blended Scotch Whisky
Alc. styrke: 46 %
Un-chillfiltered
Natural Colour
70 cl.

Miltonduff 2009/2021 Signatory Vintage 11 år Single Speyside Malt Whisky 46%
 

Miltonduff 2009 Vintage 11 års er en klassisk Speyside single malt, tappet ved 46 % som en del af Signatorys Un-Chillfiltered Collection – uden kølefiltrering og med naturlig farve.

Denne whisky er destilleret i 2009 og aftappet i 2021 efter 11 års lagring på hogsheads, hvilket giver en elegant og frugtig profil med bløde krydderier og et strejf af vanilje. Som mange af Signatorys aftapninger er den udvalgt for sin rene karakter og ærlige stil, uden indgreb i smag eller udseende.

• Næse: Frisk frugt, grønne æbler, malt og florale toner
• Smag: Let cremet med noter af pære, vanilje, korn og mild eg
• Eftersmag: Mediumlang, blød og balanceret med en let krydret afrunding
• Destilleri: Miltonduff
• Aftapper: Signatory Vintage
• Serie: The Un-Chillfiltered Collection
• Destilleret: 2009
• Aftappet: 2021
• Alder: 11 år
• Region: Speyside
• Fadtype: 1'st Fill Bourbon Hogsheads
• Alkoholstyrke: 46 %
• Volumen: 70 cl
• Ufiltreret og naturlig farve
• Podcast

 

Wolfburn Langskip Single Highland Malt Scotch Whisky 58%
 

Wolfburn Langskip er en ung, ufiltreret single malt whisky, der er lagret på first-fill bourbonfade. Whiskyen er navngivet efter de vikingeskibe, der engang sejlede langs kysten af Caithness, hvor Wolfburn-destilleriet ligger.

Whiskyen har en flot gylden farve og en aromatisk duft af vanilje, karamel, honning og frugt noter. Smagen er sød og frugtig med noter af vanilje, honning, citrusfrugter, abrikos og mandler. Finishen er langvarig og behagelig med noter af vanilje, karamel og tørret frugt. Den høje alkoholprocent giver et dejligt "Kick" til whiskyen.

Destilleri: Wolfburn
Alder: NA
Type: Single Highland Malt Whisky
Alc. styrke: 58 %
Andet:
70 cl.
Husk de nye Glencairn Glas med Wolfburn Logo

Wolfburn "þ" Kylver Series Single Highland Malt Scotch Whisky 50%

Wolfburn Kylver har lagret på en blanding af first-fill og refill bourbonfade samt sherryfade.

Whiskyen har en flot gylden farve og en aromatisk duft af vanilje, karamel, honning, citrusfrugter og krydderier. Smagen er sød og krydret med noter af vanilje, honning, citrusfrugter, ingefær, peber og lakrids. Finishen er langvarig og behagelig med noter af vanilje, karamel og tørret frugt.

Destilleri: Wolfburn
Alder: NA
Type: Single Highland Malt Whisky
Alc. styrke: 50%
70 cl.
Andet: þ Kylver serien

Wolfburn No. 270 Single Highland Malt Scotch Whisky 46%

Wolfburn Small Batch No. 270 er en lækker sødmefuld whisky lagret på små (halfsize) bourbonfade. Kokos og vanille i næsen, butterscotch, malt og honning på tungen og en lækker eftersmag af Demerara-sukker.

Den blev udgivet samtidig med No. 128 som er en let røget whisky lagret på samme fadtype.

Destilleri: Wolfburn
Navn: No. 270 small batch
Alder: NA
Type: Single Highland Malt Whisky
Alc. styrke: 46 %
Andet: First fill ex-bourbon casks
70 cl.

Køb Wolfburn No. 270 Single Highland Malt Scotch Whisky 46%

Wolfburn No. 128 Single Malt Scotch Whisky 46%

Wolfburn Small Batch No. 128 er en let røget whisky lagret på små (halfsize) bourbonfade.
Udgivet samtidig med No. 270, der er helt uden røg.

Destilleri: Wolfburn
Navn: No. 128
Alder: NA
Type: Single Highland Malt Whisky
Alc. styrke: 46 %
Andet: 70 cl.

Køb Wolfburn No. 128 Single Malt Scotch Whisky 46%

FORSKELLIGE BYER. FORSKELLIGE VODKAER. SAMME FAMILIE.
Global, men samtidig lokal. Our/Vodka samarbejder med lokale iværksættere over hele verden for at give udvalgte byer deres helt egen urbane vodka. Vodkaen bliver delvist destilleret, blandet og håndtapet i mikro-destillerier i hver by. Alle byer deler den samme hemmelige opskrift, men ingredienserne hentes så lokalt som muligt, hvilket giver hver vodka sin unikke karakter.

Idéen om at skabe en vodka, der både er global og lokal, opstod i Stockholm i 2010. Grundlægger og CEO Åsa Caap udviklede idéen sammen med fire iværksættere fra det svenske bureau Great Works. Our/Vodka blev i starten behandlet som et hemmeligt projekt under Pernod Ricard, indtil det første mikro-destilleri åbnede i Berlin i 2013.

I dag er Our/Vodka en global familie af lokale partnere i forskellige byer verden over. Disse iværksættere er drevet af kærlighed til deres by og til at gøre tingene på ægte vis. Efter lanceringen er det partnerne selv, der står for at bygge deres lokale Our/Vodka-brand og forretning på den måde, de mener, passer bedst til deres by.

Inden for Our/Vodka-familien er destillerierne som søskende med de samme gener, men med hver deres unikke personlighed.

Our/Berlin – Our/Berlin åbnede i marts 2013 som det første Our/Vodka-destilleri i verden. Det drives af Jon Sanders og Pauline Hoch, der også driver et PR-bureau og har en baggrund inden for modebranchen. Our/Berlin er blevet en favorit blandt mode-, musik- og livsstilsfolk og er en af de mest populære vodkaer i Berlins lufthavne.

Destilleri: Our vodka By Our/ Berlin
Type: Premium Vodka
Alc. styrke: 37,5 %
35 cl.
Andet:

Omar Sherry Cask Nantou Distillery Single Malt Whisky Taiwan 46%

Omar Sherry Cask fra Nantou Distillery er en taiwansk single malt whisky med 46 % alkohol, kendt for sin fyldige, frugtige og krydrede karakter med tydelig sherryindflydelse.

Denne whisky produceres af Nantou Distillery, som ejes af Taiwan Tobacco and Liquor Corporation. Destilleriet begyndte whiskyproduktionen i 2008 og har siden markeret sig som en seriøs aktør i den asiatiske whiskyverden. Omar Sherry Cask er lagret på sherryfade, hvilket giver en kompleks og vinøs profil, der adskiller sig fra klassiske Speyside-udtryk.

I næsen mødes man af røde æbler, abrikos og citrus, efterfulgt af vaniljecreme, rosiner og mandler. Et strejf af chokolade og rancio ligger i baggrunden og vidner om sherryens dybe indflydelse. Smagen er bittersød med noter af kanel, ingefær, nellike og kakaopulver. Der dukker også lyserød grapefrugt, brioche og urter op, hvilket giver whiskyen en spændende og uventet friskhed.

Eftersmagen er medium lang med toner af eg, tobak, chokolade og bitter appelsin. Den højere alkoholstyrke på 46 % giver whiskyen struktur og intensitet, uden at overdøve de elegante smagslag.

Omar Sherry Cask er et godt eksempel på, hvordan taiwansk whisky kombinerer lokalt klima, moderne teknik og klassisk fadlagring for at skabe en unik smagsoplevelse. Den er velegnet til både nysgerrige nybegyndere og erfarne samlere, der ønsker at udforske whisky uden for de traditionelle regioner.

Destilleri: Nantou
Alder: NA
Type: Single Malt Whisky Taiwan
Alc. styrke: 46 %
70 cl.
Andet: 2016.06.01 - TTL stands for Taiwan Tobacco and Liquor Corporation