Codigo Tequila

• 

  Codigo Anejo Mexicansk Tequila 70 cl 38%

  Varenr.: 22227865479-2021-11-0104

  El Tequila Privado, kaldte man den engang - dengang opskriften kun hørte til blandt Mexicos mest velansete familier og Los Bajos dygtigste jimadorer. Código 1530 Añejo giver den arv ekstra tid til at folde sig helt ud på fad.

  Ekspertens beskrivelse

  Código 1530 Añejo Tequila er en Mexicansk Añejo Tequila på 100% agave, aftappet ved 38%.

  Tequilaen destilleres på Varo Destilería (NOM 1616) i Amatitán, Jalisco, efter samme familieopskrift som resten af Código 1530-serien. Añejo-udgaven lagres hele 18 måneder på fransk hvidege, der tidligere har indeholdt rødvin fra Napa Valley, hvilket giver en mere kompleks og strukturret tequila end Reposado. Código 1530 bruger udelukkende fuldt modnet blå Weber-agave fra lavlandet og tilsætter hverken sukker, farve eller andre stoffer.

  Smagsnoter

  Næse

  Vanilje, karamel og smørkiks med et strejf af ristede mandler og tørret frugt.

  Smag

  Varm og rund med et let strejf af egetræ, afbalanceret mellem sødme og krydderi.

  Eftersmag

  Blød og delikat, med en lang og afbalanceret finish.

  Specifikationer

  Navn: Código 1530 Añejo Tequila
  Destilleri: Código 1530
  Region/Land: Amatitán, Jalisco, Mexico
  Type: Mexicansk Añejo Tequila 100% Agave
  ABV: 38%
  Størrelse: 70 cl
  Fadtype: Fransk hvidege, tidligere brugt til rødvin fra Napa Valley, lagret 18 måneder
  Naturlig farve: Ja
  EAN nr.: 859061006472
  Serveringsforslag: Nydes ved stuetemperatur, ren eller med en enkelt isterning, og klæder også godt til mørk chokolade eller lagret ost.
  

  Smagsprofil

  Agave · Vanilje · Karamel · Ristede Mandler

  Vidste du at?

  Vidste du at Código 1530 blev grundlagt i 2016 af blandt andre countrysangeren George Strait, og at hele serien destilleres på ét og samme NOM-registrerede destilleri i Amatitán for at sikre samme håndværksmæssige kvalitet i hver flaske?

  Se hele vores udvalg af Tequila

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    999,00DKK
• 

  Codigo Reposado Mexicansk Tequila 70 cl 38%

  Varenr.: 22227865479-2021-11-0102

  I generationer har opskriften kun været kendt af en lille kreds af Mexicos mest velansete familier og de dygtigste jimadorer i Los Bajos. Código 1530 bærer den arv videre, dråbe for dråbe, med respekt for det håndværk, der engang var forbeholdt de indviede.

  Ekspertens beskrivelse

  Código 1530 Reposado Tequila er en Mexicansk Reposado Tequila på 100% agave, aftappet ved 38%.

  Tequilaen destilleres på Varo Destilería (NOM 1616) i Amatitán, Jalisco - den by, hvor selve tequilaen menes at have sin oprindelse. Mærkets navn hentyder til året 1530, hvor Amatitán officielt blev anerkendt som by, og etiketten bærer Jerusalem-korset fra Jaliscos våbenskjold som en hilsen til den historie. Código 1530 bruger udelukkende fuldt modnet blå Weber-agave og vand fra Amatitáns egne kilder, filtreret gennem den vulkanske jord i Los Bajos, uden tilsat sukker, farve eller andre stoffer.

  Smagsnoter

  Næse

  Ristet eg og karamel, med et strejf af sødme fra vinfadene.

  Smag

  Sød, moden agave møder vanilje, peber og en let toastet karamel med et strejf af kakao.

  Eftersmag

  Rund og afbalanceret, blød og let tør i afslutningen.

  Specifikationer

  Navn: Código 1530 Reposado Tequila
  Destilleri: Código 1530
  Region/Land: Amatitán, Jalisco, Mexico
  Type: Mexicansk Reposado Tequila 100% Agave
  ABV: 38%
  Størrelse: 70 cl
  Fadtype: Fransk hvidege, tidligere brugt til Cabernet-vin fra Napa Valley, lagret 6 måneder
  Naturlig farve: Ja
  EAN nr.: 859061006465
  Serveringsforslag: Nydes ved stuetemperatur, ren eller i en Reposado Old Fashioned med appelsinbitter.
  

  Smagsprofil

  Agave · Vanilje · Ristet Eg · Karamel

  Vidste du at?

  Vidste du at navnet Código 1530 refererer til året, hvor Amatitán officielt blev anerkendt som by i Ny Galicien, og at etiketten derfor bærer Jerusalem-korset fra Jaliscos gamle våbenskjold?

  Se hele vores udvalg af Tequila

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    729,00DKK
• 

  Codigo Rosa Blanco Mexicansk Tequila 70 cl 35%

  Varenr.: 22227865479-2021-11-0101

  En måneds hvile på franske egefade, der tidligere har rummet Cabernet Sauvignon fra Napa Valley, giver denne tequila en sart rosa farve og et strejf af rødvin i duften.

  Ekspertens beskrivelse

  Código 1530 Rosa Blanco er en mexicansk Rosa Blanco Tequila fra Jalisco, aftappet ved 35%.

  Código 1530 blev grundlagt i 2016 af den tidligere Crocs-direktør Ron Snyder sammen med Federico Vaughan, med countrysangeren George Strait som medstifter og investor. Tequilaen destilleres på Varo Destilería (NOM 1616) i Amatitán i Los Bajos-regionen af Jalisco. Rosa Blanco tager udgangspunkt i den samme rene Código 1530 Blanco, men hviler herefter en måned på ubrændte fade af fransk hvidege, der tidligere har indeholdt Cabernet Sauvignon fra Napa Valley i Californien. Vinen, der stadig sidder i træet, giver tequilaen dens rosa nuance, et strejf af rødvin i duften og en let, blomstret finish – uden at der er tilsat farve.

  Smagsnoter

  Næse

  Rødvin og et strejf af blomster.

  Smag

  Klar, sødlig agavesmag med et strejf af karamel og appelsinskal.

  Eftersmag

  Lys og let blomstret.

  Specifikationer

  Navn: Código 1530 Rosa Blanco
  Destilleri: Código 1530
  Region/Land: Amatitán, Jalisco, Mexico
  Type: Mexicansk Rosa Blanco Tequila
  ABV: 35%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Fransk hvidege (ubrændt), tidligere brugt til Cabernet Sauvignon fra Napa Valley
  Naturlig farve: Ja – den rosa nuance kommer udelukkende fra vinfadene, uden tilsat farve
  EAN nr.: 859061006458
  Serveringsforslag: Nydes bedst on the rocks, eller brugt i friske cocktails, hvor de florale noter og det lette strejf af rødvin kommer til deres ret.
  

  Smagsprofil

  Blomstret · Sødlig · Rødvin · Let

  Vidste du at?

  Vidste du at den lyserøde farve i Código 1530 Rosa Blanco udelukkende kommer fra en måneds hvile på ubrændte franske egefade, der tidligere har rummet Cabernet Sauvignon fra Napa Valley – uden en dråbe tilsat farve?

  Se hele vores udvalg af Tequila

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    679,00DKK
• 

  Codigo Blanco Mexicansk Tequila 70 cl 38%

  Varenr.: 22227865479-2021-11-0100

  En privat familieopskrift fra Amatitán, der i generationer kun blev drukket af Mexicos mest velkendte tequila-kendere, er nu tappet på flaske. Código 1530 Blanco er ren agave, uden omveje.

  Ekspertens beskrivelse

  Código 1530 Blanco er en mexicansk Blanco Tequila fra Jalisco, aftappet ved 38%.

  Código 1530 blev grundlagt i 2016 af den tidligere Crocs-direktør Ron Snyder sammen med Federico Vaughan, med countrysangeren George Strait som medstifter og investor. Tequilaen destilleres på Varo Destilería (NOM 1616) i Amatitán i Los Bajos-regionen af Jalisco, hvor familien Pérez Ocampo i generationer har fremstillet en privat opskrift kendt som "El Tequila Privado". Código 1530 Blanco laves udelukkende af fuldmoden lavlandsagave, der høstes efter mindst 7 år, håndudvalgt for sit høje sukkerindhold. Agaven koges i ovne af rustfrit stål, gæres med lokal gær og destilleres to gange på håndlavede destillationsapparater, før den aftappes umiddelbart efter destillation – helt uden hvile på fad. Der tilsættes hverken farve, sødemiddel eller smagsstof.

  Smagsnoter

  Næse

  Mynte, græs og blomster.

  Smag

  Urteagtig, med en klar, ren agavekarakter.

  Eftersmag

  Sort peber og citrus.

  Specifikationer

  Navn: Código 1530 Blanco
  Destilleri: Código 1530
  Region/Land: Amatitán, Jalisco, Mexico
  Type: Mexicansk Blanco Tequila
  ABV: 38%
  Størrelse: 70 CL
  EAN nr.: 859061006441
  Serveringsforslag: Nydes ren i en caballito, eller brugt i cocktails som Ranch Water og den klassiske Margarita.
  

  Smagsprofil

  Urteagtig · Citrus · Blomstret · Peberkrydret

  Vidste du at?

  Vidste du at tallet 1530 i navnet Código 1530 refererer til det år, hvor Amatitán, tequilaens hjemby, blev grundlagt som by i det daværende Ny Galicien af de spanske erobrere? Logoet bærer stadig et jerusalemkors fra Jaliscos våbenskjold fra samme år.

  Se hele vores udvalg af Tequila

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    579,00DKK