Inden whisky kan lagre, er den new make. Det er destillatet i dets allerreneste form – ulagret, frisk og direkte fra destillationsanlægget. Hødal New Make Økologisk er netop det: et organisk dansk destillat, der viser kornets og gærens karakter uden fadets indflydelse.
Ekspertens beskrivelse
Hødal New Make Økologisk er et organisk Dansk New Make destillat på 42%, aftappet på 50 cl. New Make er den ulagrede spiritus, der produceres inden lagringen begynder og giver et unikt indblik i destillationens rene grundtone. Det organiske korn sikrer, at ingen syntetiske pesticider indgår i produktionen. Hødal er en dansk producent af organiske destillater.
Smagsnoter
Næse
Frisk malt og korn, ren og direkte. Let frugtig sødme og en svag gæragtig note. Renhed er nøgleordet.
Smag
Delikat og let ved 42%. Sød korn med citrus og ren malt. En ny makes lethed og direkthed er tydelig – ingen fad, ingen kompleksitet der gemmer noget.
Eftersmag
Kort og ren. Lidt malt og korn bliver hængende.
Specifikationer
Navn: Hødal New Make Økologisk
Destilleri: Hødal Destilleri
Region/Land: Danmark
Type: Organisk Dansk New Make
ABV: 42%
Størrelse: 50 CL
Naturlig farve: Ja
Smagsprofil
Organisk · New Make · Ren malt · Frisk · Ulagret
Vidste du at?
New Make benyttes i stigende grad til smagning og cocktails, fordi den rene destillatkarakter ikke er ændret af lagring. Mange bartendere og whiskyentusiaster bruger det som et unikt ingrediens, der viser produktionens udgangspunkt.
