SBS 1423 Rom

• 

  SBS Fiji 2020/2025 Single Barrel Selection 5 år 1423.dk Rom 70 cl 55%

  Varenr.: 059555-7744

  Fra det andet side af kloden, langt fra Caribiens kendte romlandskab, henter S.B.S. en enkelt fadfyldning fra Fiji og giver den til danske romelskere alene.

  Ekspertens beskrivelse

  SBS Fiji 2020/2025 er en Single Barrel Selection Mørk Rom fra Fiji, lagret på Virgin Oak-fade i 5 år og aftappet ved 55%.

  Rommen er destilleret på et pot still i 2020 og aftappet af det danske uafhængige romhus 1423 under deres S.B.S.-serie (Single Barrel Selection) i februar 2025. Den er baseret på melasse og har fået lov at modne alene på et enkelt Virgin Oak-fad, som giver ekstra dybde og krydderkarakter. Rommen er ikke koldfiltreret, så den rige og komplekse smagsprofil er bevaret intakt.

  Med kun 384 flasker på verdensplan, aftappet eksklusivt til det danske marked, er dette en sjælden mulighed for at smage et enkelt fad Fiji-rom.

  Smagsnoter

  Næse

  Kompleks og indbydende med moden melon og pærer, ristede nødder og et subtilt strejf af grønne oliven.

  Smag

  Frugtig og krydret med fine noter af vanilje og tørrede frugter i en rund og velbalanceret smag.

  Eftersmag

  Vedvarende og tilfredsstillende, med rommens elegante karakter i fokus til det sidste.

  Specifikationer

  Navn: SBS Fiji 2020/2025
  Aftapper: 1423 (S.B.S. - Single Barrel Selection)
  Region/Land: Fiji
  Type: Mørk Rom
  Alder: 5 år
  ABV: 55%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Virgin Oak
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Destilleret: 2020
  Aftappet: Februar 2025
  Antal flasker: 384
  

  Smagsprofil

  Frugtig · Krydret · Nøddeagtig · Kompleks

  Investeringspotentiale

  Mellem - kun 384 flasker fra et enkelt fad, aftappet eksklusivt til det danske marked, gør denne udgivelse svær at finde igen.

  Vidste du at?

  Fiji er et af de mere sjældne oprindelseslande for rom i S.B.S.-serien, som ellers oftest henter fade fra de klassiske romlande i Caribien og Latinamerika.

  Se hele vores udvalg af SBS 1423

  Se hele vores udvalg af Rom

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    599,00DKK
• 

  SBS 2022/2023 Origin Selection Cane Juice 1423 Jamaica Rom 70 cl 57%

  Varenr.: 059763-615-252

  Jamaica er kendt for melasse-tung, ester-bombet rom - denne flaske gør noget helt andet og går direkte til den friske sukkerrørssaft.

  Ekspertens beskrivelse

  SBS 2022/2023 Origin Selection Cane Juice 1423 Jamaica Rom er en hvid Rom fra et enkelt estate på Jamaica, cirka 1 år gammel, destilleret direkte af frisk sukkerrørssaft, aftappet ved 57%.

  Denne udgave er ifølge 1423 det første kommercielt tilgængelige eksempel på en ren cane juice-rom fra Jamaica - altså destilleret direkte af frisk, upresset sukkerrørssaft i stedet for den melasse, som Jamaica traditionelt er kendt for. Rommen kommer fra et enkelt estate, blev destilleret i 2022 og aftappet i 2023 med minimal fadpåvirkning, så det er den friske sukkerrørssaft, der får lov at stå i centrum.

  Resultatet er markant anderledes end den kraftige, funky Jamaica-stil de fleste kender - en lysere, mere grøn og direkte rom, som viser en helt anden side af landets rom-tradition.

  Smagsnoter

  Næse

  Frisk, grøn sukkerrørssaft, citrus og et strejf af græs.

  Smag

  Ren og direkte med tydelig sukkerrørssødme og en let mineralsk kant.

  Eftersmag

  Kort til medium, frisk og ren.

  Specifikationer

  Navn: SBS 2022/2023 Origin Selection Cane Juice 1423 Jamaica Rom
  Aftapper: 1423 SBS
  Region/Land: Jamaica
  Type: Hvid Rom
  Alder: Cirka 1 år
  ABV: 57%
  Størrelse: 70 CL
  Destilleret: 2022
  Aftappet: 2023
  EAN nr.: 5712719008302
  Serveringsforslag: Rent eller i cocktails
  

  Smagsprofil

  Frisk · Grøn · Citrus · Sukkerrørssød

  Vidste du at?

  Dette er ifølge 1423 det første kommercielt tilgængelige eksempel på ren cane juice-rom fra Jamaica - et land, der ellers næsten udelukkende forbindes med melasse-baseret rom.

  Se hele vores udvalg af 1423 SBS

  Se hele vores udvalg af Rom

  • 1stk.á
    399,00DKK
• 

  SBS 2022/2023 Origin Selection Red Cane 1423 Guadeloupe Rom 70 cl 57%

  Varenr.: 059763-615-251

  Frisk fra kolonnedestillen, uden fadets patina - denne hvide rom fra Guadeloupe viser sukkerrøret i sin reneste form.

  Ekspertens beskrivelse

  SBS 2022/2023 Origin Selection Red Cane 1423 Guadeloupe Rom er en hvid Rom fra Guadeloupe, cirka 1 år gammel, destilleret på kolonnedestilleri af Red Cane-sukkerrør, aftappet ved 57%.

  Rommen er en del af 1423s Origin Selection, en serie der sætter fokus på det enkelte sukkerrørs karakter frem for lang fadlagring. Denne udgave er lavet af Red Cane, en bestemt sukkerrørssort dyrket på Guadeloupe, destilleret i 2022 og aftappet i 2023 uden væsentlig fadpåvirkning. Resultatet er en rom, der viser sukkerrørets rene, jordnære og let krydrede karakter uden at blive tilsløret af eg og vanilje.

  Med sin høje styrke og unge alder er dette en rom for den, der vil smage terroir frem for træ.

  Smagsnoter

  Næse

  Frisk sukkerrør, græs og et strejf af peber.

  Smag

  Ren og jordnær med tydelig sukkerrørssødme og krydret bid.

  Eftersmag

  Kort til medium, skarp og frisk.

  Specifikationer

  Navn: SBS 2022/2023 Origin Selection Red Cane 1423 Guadeloupe Rom
  Aftapper: 1423 SBS
  Region/Land: Guadeloupe
  Type: Hvid Rom
  Alder: Cirka 1 år
  ABV: 57%
  Størrelse: 70 CL
  Destillationsmetode: Kolonnedestillation
  Destilleret: 2022
  Aftappet: 2023
  Serveringsforslag: Rent eller i cocktails
  

  Smagsprofil

  Frisk · Jordnær · Krydret · Sukkerrørssød

  Vidste du at?

  Red Cane er en specifik sukkerrørssort, og Origin Selection-serien fra 1423 er lavet netop for at give sukkerrørets egen karakter lov til at tale, uden at fadlagring lægger et lag ovenpå.

  Se hele vores udvalg af 1423 SBS

  Se hele vores udvalg af Rom

  • 1stk.á
    449,00DKK
• 

  SBS 2019/2023 1423 Single Barrel Selection 4 år Philippines Rom 70 cl 57%

  Varenr.: 059763-615-249

  Filippinsk rom ses sjældent på de danske hylder - denne enkeltfad-udgave er en chance for at smage et land, de fleste romelskere aldrig er stødt på.

  Ekspertens beskrivelse

  SBS 2019/2023 1423 Single Barrel Selection 4 år Philippines Rom er en Single Cask Rom fra Filippinerne, 4 år gammel, dobbeltlagret på bourbon- og jomfru egetræsfade, aftappet ved 57%.

  Rommen er destilleret i 2019 og aftappet i august 2023 fra et enkelt fad, un-chillfiltreret og uden farvetilsætning. Den er først lagret på et bourbonfad og derefter flyttet over på et jomfru egetræsfad, hvilket giver en dobbelt lagringsprofil med både klassisk bourbon-sødme og den mere aggressive, krydrede karakter fra det ubrugte egetræ. Udgaven er eksklusiv for det danske marked og begrænset til 312 flasker.

  Med filippinsk rom som base er dette en sjælden mulighed for at smage en stil, der adskiller sig markant fra de mere velkendte caribiske rom.

  Smagsnoter

  Næse

  Krydret træ, vanilje og en eksotisk frugtighed.

  Smag

  Fyldig og kraftig med sødme fra bourbonfadet og skarpe krydderitoner fra egetræet.

  Eftersmag

  Lang, tør og krydret.

  Specifikationer

  Navn: SBS 2019/2023 1423 Single Barrel Selection 4 år Philippines Rom
  Aftapper: 1423 SBS
  Region/Land: Filippinerne
  Type: Single Cask Rom
  Alder: 4 år
  ABV: 57%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Bourbon og Jomfru Egetræsfad
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Destilleret: 2019
  Aftappet: August 2023
  Antal flasker: 312
  EAN nr.: 5712718008227
  Serveringsforslag: Rent i et smagsglas
  

  Smagsprofil

  Krydret · Fyldig · Vanilje · Eksotisk

  Vidste du at?

  Rommen er lavet eksklusivt til det danske marked, og med kun 312 flasker fra et enkelt fad er det en af de sjældnere udgaver i 1423-serien - filippinsk rom ses sjældent hos danske forhandlere overhovedet.

  Se hele vores udvalg af 1423 SBS

  Se hele vores udvalg af Rom

  • 1stk.á
    599,00DKK
• 

  SBS 2021/2023 Gavesæt 1423 Single Barrel Selection Jamaica Rom 4x20 cl

  Varenr.: 059763-615-247

  Fire fade, fire karakterer, ét estate. Dette gavesæt viser, hvor forskelligt træet kan tale, når destillatet er det samme.

  Ekspertens beskrivelse

  SBS 2021/2023 Gavesæt 1423 Single Barrel Selection Jamaica Rom er et sæt af fire Rom fra Worthy Park Estate på Jamaica, 2 år gammel, aftappet på fire forskellige typer jomfru egetræsfade.

  Sættet indeholder fire 20 cl-flasker fra 1423 Single Barrel Selection-serien, alle destilleret på Worthy Park Estate i 2021 og aftappet i 2023. Rommen er un-chillfiltreret og lagret på jomfru egetræsfade af henholdsvis spansk, dansk, fransk og amerikansk oprindelse - fire fade, der hver især sætter sit helt eget aftryk på den kraftige Jamaica-rom. Worthy Park er kendt for høje esterniveauer op til 800 g/hL AA, hvilket giver rommen dens karakteristiske, intense frugtighed.

  Gavesættet giver en unik mulighed for at smage sig igennem, hvordan fire forskellige egetræer påvirker samme destillat - en lille lektion i fadets betydning, direkte i glasset.

  Smagsnoter

  Næse

  Intens tropisk frugt, ester-præget og med tydelig forskel fra fad til fad.

  Smag

  Kraftig og frugtbombet, med varierende krydderi og trænoter afhængig af fadet.

  Eftersmag

  Lang og fyldig, med vedholdende frugtsødme.

  Specifikationer

  Navn: SBS 2021/2023 Gavesæt 1423 Single Barrel Selection Jamaica Rom
  Destilleri: Worthy Park Estate
  Aftapper: 1423 SBS
  Region/Land: Jamaica
  Type: Single Cask Rom
  Alder: 2 år
  Størrelse: 4 x 20 CL
  Fadtype: Jomfru Egetræsfade (Spansk, Dansk, Fransk, Amerikansk)
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Destilleret: 2021
  Aftappet: 2023
  Serveringsforslag: Rent i et smagsglas
  

  Smagsprofil

  Frugtig · Ester-præget · Krydret · Kraftig

  Vidste du at?

  Worthy Park Estate producerer rom med nogle af de højeste esterniveauer i hele Caribien - helt op til 800 g/hL AA - hvilket er en af de vigtigste grunde til Jamaica-roms ry for intens frugtighed.

  Se hele vores udvalg af 1423 SBS

  Se hele vores udvalg af Rom

  • 1stk.á
    999,00DKK