Lyserød i glasset og med duft af friske jordbær og hindbær er denne portvin en helt anden oplevelse end de mørke, tunge stile, de fleste forbinder med Douro-dalen – skabt til at drikkes kold en sommeraften.
Ekspertens beskrivelse
Dalva Rose er en portugisisk Rosé Portvin fra Douro-dalen, tappet ved 19%.
Rosé Portvin fremstilles på samme måde som Ruby Portvin og af de samme røde druer, men skallerne får kun kort kontakt med mosten – nok til at give en lyserød farve, uden den dybe frugtkoncentration en Ruby ellers ville få. Vinen er sammensat af Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Francesa og Touriga Nacional.
Bag flasken står Dalva, mærket fra portvinshuset C. da Silva i Vila Nova de Gaia, grundlagt i 1862. Huset fik sin nuværende identitet i 1933, da Clemente da Silva overtog firmaet efter sin ankomst fra Brasilien, og har siden udvidet sit sortiment til også at omfatte moderne stile som denne.
Smagsnoter
Næse
Duften byder på friske jordbær og hindbær, med et blomstret strejf og antydning af kirsebær.
Smag
Smagen er blød og sødmefuld, men holdes let af en tydelig syre, med toner af honning og et hint af grapefrugt.
Eftersmag
Eftersmagen er frisk og forholdsvis kort, med en sidste antydning af røde bær.
Specifikationer
Navn: Dalva Rose
Vinhus: Dalva
Region/Land: Douro, Portugal
Type: Rosé Portvin
Druesorter: Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Francesa, Touriga Nacional
ABV: 19%
Størrelse: 75 CL
EAN nr.: 5603003111107
Serveringsforslag: Serveres kold ved 6-8°C, gerne med en skive appelsin eller lidt mynte
Smagsprofil
Frisk · Bær · Blomstret · Let
Vidste du at?
Rosé Portvin er en af de yngste stilarter i portvinsfamilien – mens Ruby og Tawny har rødder flere hundrede år tilbage, blev den lyserøde stil først introduceret i branchen omkring 2008 som svar på en voksende interesse for lettere, mere afslappede portvinstyper.
Se hele vores udvalg af Dalva
