Råsprit / New Make Whisky

Råspritten er den rene whisky, som endnu ikke har gennemgået en lang lageringsproces. Råsprit - eller new make whisky og new spirit whisky som man også kalder den rene whisky - giver dig et indblik i aromaen den færdiglagret whisky får.

Hos Whisky.dk finder du vores store udvalg af new spirit whisky. Med new spirit whisky får du en god og unik smag. Du finder blandt andet et stort udvalg fra nogle af de bedste whiskymærker.

Er du interesseret i at vide mere om historien bag de forskellige whiskyer samt nyde den gode smag? Så er du kommet til det helt rigtige sted. Her hos Whisky.dk elsker vi whisky. Vi har en stor viden vi ønsker at dele ud af, så du kan få den gode historie bag.
Læs mere under hver enkelt whisky.

Hvid Rom Premium Dominikansk Rom 100 cl 65%

Varenr.: 2222555-7677

Hvid Rom Premium Dominikansk Rom 100 cl 65%

Nu har du chancen for at lagre din egen premiumrom. Denne hvide rom fra Den Dominikanske Republik på hele 65 % er skabt til entusiaster, der vil tage næste skridt og forme deres helt eget fadlagrede udtryk. Rommen er destilleret på sukkerrør og tappet i en kraftig version, der giver maksimal smag, dybde og udviklingspotentiale.

Den høje alkoholstyrke gør den ideel til små egetræsfade, hvor rommen hurtigt trækker farve, sødme og karakter. Efter blot få uger begynder fadet at sætte sit præg – og efter måneder får du en personlig rom, der bærer både fadets og dine egne valg i smag og stil.

En perfekt base til hjemme‑lagring, eksperimenter og smagsprojekter. Fyld dit eget fad – og følg rejsen fra rå kraft til rund, moden rom.
Destilleri: Ukendt
Type: Premium Hvid Rom
Alc. styrke: 65 %
100 cl.
Andet: Modelfoto - leveres i Plastikdunk 1 liter Firkantet (UN) (32mm) med låg
1stk.á
499,00DKK
Nobs Distillery Wildfire Dansk Peated Malt Spirit 20 cl 45,8%

Varenr.: 059763-615-98923

Wildfire er ikke et navn, der er valgt tilfældigt. Det er en peated malt spirit fra Samsø, der antænder smagsløgene med tørvede noter og malt – men med et blødere tag end Raw Spirit-broren.
Ekspertens beskrivelse
Nobs Distillery Wildfire er en Dansk Peated Malt Spirit på 45,8%, aftappet på 20 cl fra NOBS Distillery på Samsø. Hvor Raw Spirit fra samme destilleri er aftappet ved 54,8% og er destillatets mest rå udgave, er Wildfire det lettere udtryk fra det røgede malt-destillat – blødere i strukturen og mere tilgængeligt i abv, men stadig tydeligt røget og malt-baseret. Begge udgaver er ulagrede New Make-spiritser. NOBS Distillery drives af Jens Knobelauch som et gård-destilleri med fokus på håndværksmæssig produktion.
Smagsnoter
Næse
Røg med et blødere anstrøg end Raw Spirit. Sødlig malt, let urtet og let frugtig. Tørven er til stede men ikke overvældende.
Smag
Blød og røget. Maltsødme trænger igennem røgen og giver en mere afrundet profil end ved 54,8%. Lette kornnoter.
Eftersmag
Middellang med blid røg og malt. Tørrere end næsen lader formode.
Specifikationer
Navn: Nobs Distillery Wildfire Dansk Peated Malt Spirit 20 cl
Destilleri: NOBS Distillery
Region/Land: Danmark, Samsø
Type: Peated Malt Spirit
Alder: Ulagret
ABV: 45,8%
Størrelse: 20 CL
Smagsprofil
Røget · Malt · Blød · Tørv · New Make
Vidste du at?
Navnet "Wildfire" peger på ild og røg, men også på den ukontrollable energi i et ulagret destillat. At kalde en peated new make spirit for Wildfire er en nøjagtig beskrivelse: det er spiritus, der endnu ikke er tæmmet af fadets rolige, strukturerende indflydelse.
Se hele vores udvalg af Nobs Distillery
1stk.á
359,00DKK
Nobs Distillery Raw Spirit Dansk Peated Råsprit 20 cl 54,8%

Varenr.: 059763-615-98922

Samsø er en ø, der vekslende lugter af hø, hav og jord. Jens Knobelauch startede NOBS Distillery her som et gård-destilleri med en simpel overbevisning: whisky er håndelag, erfaring og dedikation. Raw Spirit er destillatets raeste udtryk.
Ekspertens beskrivelse
Nobs Distillery Raw Spirit er en Dansk Peated New Make Råsprit på 54,8%, aftappet på 20 cl fra det lille gård-destilleri NOBS Distillery på Samsø. Destilleriet drives af Jens Knobelauch og har fokus på whisky og æblebrandy med udgangspunkt i en traditionel og håndværksmæssig tilgang. Raw Spirit er destillatets allermest rå form – ulagret, urørt og direkte fra destillationsapparatet. Den røgede malt (tørvet malt) giver en markant røgkarakter allerede i New Make-stadiet. Det er en begrænset serie, delvist udsolgt direkte fra destilleriet.
Smagsnoter
Næse
Kraftig tørvede noter. Let sødme fra malten bag røgen. Urter og lidt jordet fornemmelse.
Smag
Direkte og intens. Røg dominerer men malten holder den i skak. Let frugtsødme og kornkarakter.
Eftersmag
Varm og vedvarende røg. Alkoholen er til stede men afbalanceret af maltkroppen.
Specifikationer
Navn: Nobs Distillery Raw Spirit Dansk Peated Råsprit 20 cl
Destilleri: NOBS Distillery
Region/Land: Danmark, Samsø
Type: Peated New Make Råsprit
Alder: Ulagret
ABV: 54,8%
Størrelse: 20 CL
Smagsprofil
Røget · Tørv · Malt · Intens · New Make
Vidste du at?
NOBS Distillery på Samsø drives som et egentligt gård-destilleri. Filosofien er ikke at genopfinde whiskyen, men at lære af dem, der trådte vejen før – og så gøre det med hænderne. Raw Spirit er det mest direkte bevis på, hvad der foregår i fabrikkens hjerte.
Se hele vores udvalg af Nobs Distillery
1stk.á
359,00DKK
Faer Isles New Make Single Malt 20 cl 59,5%

Varenr.: 059763-615-9890

Før der er tale om whisky, er der kun dette: klart, kraftfuldt destillat lige fra stillen, uden et fad i sigte. På Færøerne kalder de det new make, og denne lille flaske er et af de allerførste øjeblikke af Faer Isles Distillerys kommende whisky, fanget før tiden og træet fik lov at forme den.
Ekspertens beskrivelse
Faer Isles New Make Single Malt er et umodnet whiskydestillat fra Færøerne aftappet ved 59,5% alkohol.
Flasken indeholder new make spirit fra Faer Isles Distillery i Vestmanna - det vil sige det klare destillat, der kommer direkte fra stillerne, før det overhovedet er lagt på fad. Dette bestemte parti blev destilleret på destilleriets Müller hybrid-still, som blev brugt før de nuværende skotske kobberstiller fra LH Stainless blev installeret. Udgivelsen var oprindeligt forbeholdt medlemmer af Faer Isles' Founders' Club og regnes for et af de første single malt-destillater fra destilleriet.
Faer Isles arbejder mod en let tørvet whisky med en tydelig oceanisk karakter, der modnes i den traditionelle færøske hjallur - et gennemblæst trælager, hvor salt, fugt og vind trænger ind i fadene. New make-destillatet her er dog uden nogen form for fadpåvirkning og viser derfor den rene, umodnede karakter af Faer Isles' maltdestillat.
Smagsnoter
Næse
Ren og frisk med tydelig frugtighed og en fyldig, maltet sødme.
Smag
Kraftfuld og oliet med tydelig malt i centrum og et strejf af frugt.
Eftersmag
Kort til middellang, varm af alkoholstyrken, med vedholdende maltkarakter.
Specifikationer
Navn: Faer Isles New Make Single Malt
Destilleri: Faer Isles Distillery
Land: Færøerne
Type: New Make Whisky Spirit
ABV: 59,5%
Størrelse: 20 CL
EAN: 5744002540106
Serveringsforslag: Smages ufortyndet i lidt ad gangen, gerne stuetempereret
Smagsprofil
Maltet · Frugtig · Kraftfuld · Ren
Vidste du at?
Dette new make-destillat blev lavet på destilleriets oprindelige Müller hybrid-still, inden de nuværende skotske kobberstiller fra LH Stainless kom i drift.
1stk.á
149,00DKK
Holyrood Brewers Series NM04 Made By Edinburgh New Make 50 cl 60%

Varenr.: 059763-615-1087

En hyldest til Edinburghs lange brygge- og destillationshistorie, fanget i et enkelt new make.
Ekspertens beskrivelse
Holyrood Brewers Series NM04 Made By Edinburgh New Make er en ulagret new make-spiritus inspireret af Edinburghs historiske brygge- og destillationstradition, tappet direkte efter destillation, aftappet ved 60 %. Holyrood Distillery åbnede i 2019 som det første single malt-destilleri i det centrale Edinburgh siden 1925. Destilleriet blev grundlagt af det canadiske par Rob og Kelly Carpenter samt tidligere Macallan-masterdestillatør David Robertson, og holder til i en renoveret 'maskinhal', der tidligere var en del af Innocent Railway-terminalen. Destilleriet er kendt for at eksperimentere med gærstammer hentet fra byens bryggerier.
Smagsnoter
Næse
Duften er kornagtig med et strejf malt og frisk frugt.
Smag
Smagen er intens og ren med korn, malt og en tydelig alkoholstyrke.
Eftersmag
Eftersmagen er kort og kornagtig.
Specifikationer
Navn: Holyrood Brewers Series NM04 Made By Edinburgh New Make
Destilleri: Holyrood Distillery
Region/Land: Edinburgh, Skotland
Type: New Make Spirit
ABV: 60 %
Størrelse: 50 CL
Serie: Brewers Series NM04
Smagsprofil
Kornagtig · Ren · Intens · Malt
Se hele vores udvalg af Holyrood
1stk.á
379,00DKK
Holyrood Brewers Series NM03 Chocolate Malt New Make 50 cl 60%

Varenr.: 059763-615-1086

Edinburghs første new malt-destilleri i næsten 100 år eksperimenterer med chokoladeagtig malt.
Ekspertens beskrivelse
Holyrood Brewers Series NM03 Chocolate Malt New Make er en ulagret new make-spiritus lavet på chokolademalt, tappet direkte efter destillation, aftappet ved 60 %. Holyrood Distillery åbnede i 2019 som det første single malt-destilleri i det centrale Edinburgh siden 1925. Destilleriet blev grundlagt af det canadiske par Rob og Kelly Carpenter samt tidligere Macallan-masterdestillatør David Robertson, og holder til i en renoveret 'maskinhal', der tidligere var en del af Innocent Railway-terminalen. Destilleriet er kendt for at eksperimentere med gærstammer hentet fra byens bryggerier.
Smagsnoter
Næse
Duften er rig med ristet malt, kakao og et strejf karamel.
Smag
Smagen er intens og kornagtig med chokolademalt og en tydelig alkoholstyrke.
Eftersmag
Eftersmagen er kort, ristet og let bitter.
Specifikationer
Navn: Holyrood Brewers Series NM03 Chocolate Malt New Make
Destilleri: Holyrood Distillery
Region/Land: Edinburgh, Skotland
Type: New Make Spirit
ABV: 60 %
Størrelse: 50 CL
Serie: Brewers Series NM03
Smagsprofil
Ristet · Kakao · Intens · Kornagtig
Se hele vores udvalg af Holyrood
1stk.á
379,00DKK
Vindblæst White Dog Søgaard Destilleri Limited Edition Dansk Råsprit 4x5 cl

Varenr.: 2222786538555-774412

Inden whiskyens dybe kompleksitet opstår, er der et øjeblik af ren, klar destillat. Vindblæst White Dog fanger det øjeblik — råspritten, som den forlader kobberkedlen, inden fadene overhovedet er blevet involveret.
Ekspertens beskrivelse
Vindblæst White Dog Søgaard Destilleri Limited Edition Dansk Råsprit er et sæt med 4x5 cl u-lagret råsprit fra Søgaard Destilleris Vindblæst-produktion i Aalborg. Hvert lille glas afspejler terroiret fra én af de fire nordjyske ø-partnere — Livø, Læsø, Egholm og Fur — der alle dyrker den organiske maltbyg-sort Odyssey, som er grundlaget for Vindblæst-whiskyserien. Råspritten er klar og ufarvet, da den ikke er lagret på fad. Den er ikke røget, og smagen afspejler rent den destillerede malt uden egetræets indflydelse. Et White Dog sæt giver en enestående mulighed for at forstå udgangspunktet for whiskyens rejse — og for at sammenligne terroirpåvirkningen allerede i råspritten.
Smagsnoter
Næse
Frisk og kornrig med tydelig sød malt fra Odyssey-byggen. Let blomsterrig med unge urte-noter og en ren, klar spiritus-karakter — uberørt af fad og tid.
Smag
Sødmefuld korn og frisk malt dominerer. Ren og direkte med en let krydderighed og en naturlig sødme fra den ulagrede byggedestillat. Terroirforskellene fra de fire øer viser sig som subtile variationer i kornets fylde og friskhed.
Eftersmag
Kort og frisk med ren malt og let kornvarme. Ingen fadnoter — ren og ærlig råsprit som den er.
Specifikationer
Navn: Vindblæst White Dog Søgaard Destilleri Limited Edition Dansk Råsprit 4x5 cl
Destilleri: Søgaard Destilleri
Region/Land: Nordjylland (Livø, Læsø, Egholm & Fur), Danmark
Type: Dansk Råsprit (New Make)
Størrelse: 4x5 CL
Fadtype: Ingen — u-lagret råsprit
Edition: Limited Edition — 4 ø-varianter
Serveringsforslag: Nyd som smagsprøve eller i en frisk cocktail
Smagsprofil
Frisk · Kornrig · Sød Malt · Ulagret · Ren Destillat · Dansk Terroir
Vidste du at?
White Dog — eller New Make — er betegnelsen for råsprit, der endnu ikke har set et fad. Det man smager, er det direkte udtryk for råvare, gær og destillation — uden fadlagringens indflydelse. Mange whiskynørder bruger White Dog til at forstå destilleriets håndværk i sin reneste form.
Se hele vores udvalg af Søgaard Destilleri
1stk.á
499,00DKK
Annandale Rascally New Make Peaty Malt Spirit 20 cl 63,5%

Varenr.: 22227865480-67093-0136

Samme rå spiritus, med en tørvet drejning – røgen mærkes allerede før fadet.
Ekspertens beskrivelse
Annandale Rascally New Make Peaty Malt Spirit er destilleriets tørvede new make-spiritus, tappet direkte efter destillation uden fadmodning, aftappet ved 63,5 %. 'Rascally Liquor' er navnet på Annandales new make-spiritus, opkaldt efter et citat af den skotske digter Robert Burns, som beskrev whisky som netop 'rascally liquor'. Den blev første gang lanceret på Burns Night i 2015. Annandale Distillery blev grundlagt i 1836 som et af Skotlands første lovlige destillerier, men lukkede i 1918, mens det var ejet af selveste Johnnie Walker. Destilleriet lå forladt i næsten et århundrede, indtil professor David Thomson og Teresa Church læste om det i bogen 'Scotch Missed: Lost Distilleries of Scotland', opsporede den forfaldne bygning, købte stedet i 2007 og genåbnede destilleriet i 2014 efter en omfattende restaurering. Destilleriet producerer to hovedudtryk: det urøgede Man O'Words og det tørvede Man O'Sword, som fortsætter destilleriets historiske tradition for røget whisky.
Smagsnoter
Næse
Duften er røget og kornagtig med et strejf medicinsk tørv.
Smag
Smagen er intens og røget med tørv og en tydelig alkoholstyrke.
Eftersmag
Eftersmagen er kort, røget og let salt.
Specifikationer
Navn: Annandale Rascally New Make Peaty Malt Spirit
Destilleri: Annandale Distillery
Region/Land: Lowland, Skotland
Type: New Make Peaty Malt Spirit
ABV: 63,5 %
Størrelse: 20 CL
Smagsprofil
Røget · Tørvet · Rå · Intens
Se hele vores udvalg af Annandale
Lyt til vores podcast:
1stk.á
199,00DKK
Annandale Rascally New Make Malt Spirit 20 cl 63,5%

Varenr.: 22227865480-67093-0135

Før tønden, før tiden – smag Annandales spiritus, som den ser ud lige efter destillation.
Ekspertens beskrivelse
Annandale Rascally New Make Malt Spirit er destilleriets ulagrede new make-spiritus, tappet direkte efter destillation uden fadmodning, aftappet ved 63,5 %. 'Rascally Liquor' er navnet på Annandales new make-spiritus, opkaldt efter et citat af den skotske digter Robert Burns, som beskrev whisky som netop 'rascally liquor'. Den blev første gang lanceret på Burns Night i 2015. Annandale Distillery blev grundlagt i 1836 som et af Skotlands første lovlige destillerier, men lukkede i 1918, mens det var ejet af selveste Johnnie Walker. Destilleriet lå forladt i næsten et århundrede, indtil professor David Thomson og Teresa Church læste om det i bogen 'Scotch Missed: Lost Distilleries of Scotland', opsporede den forfaldne bygning, købte stedet i 2007 og genåbnede destilleriet i 2014 efter en omfattende restaurering. Destilleriet producerer to hovedudtryk: det urøgede Man O'Words og det tørvede Man O'Sword, som fortsætter destilleriets historiske tradition for røget whisky.
Smagsnoter
Næse
Duften er rå og kornagtig med et strejf frisk frugt.
Smag
Smagen er intens og kornagtig med sødme og en tydelig alkoholstyrke.
Eftersmag
Eftersmagen er kort, ren og let sødlig.
Specifikationer
Navn: Annandale Rascally New Make Malt Spirit
Destilleri: Annandale Distillery
Region/Land: Lowland, Skotland
Type: New Make Malt Spirit
ABV: 63,5 %
Størrelse: 20 CL
Smagsprofil
Kornagtig · Rå · Intens · Frisk
Se hele vores udvalg af Annandale
Lyt til vores podcast:
1stk.á
189,00DKK
Isle Of Fionia New Make Nyborg Distillery Organic Dansk White Dog 70 cl 46%

Varenr.: 2222786535558-9963

Inden den bliver til whisky, er den allerede noget. Råspritten fra Nyborg Destilleri – frisk, frugtig, ren – giver dig et direkte indblik i destillatets kerne, inden fadlagringen starter.
Ekspertens beskrivelse
Isle of Fionia New Make er en økologisk dansk new make spirit aftappet ved 46%. Destilleret på Isle of Fionia / Nyborg Destilleri i de historiske DSB-togremiser i Nyborg, Fyn, er dette den ulagrede råsprit – det der i USA kendes som "white dog" – selve grundstoffet, inden whiskyledringen begønder. Produceret på 100% økologisk byg og destilleret i kobberpot stills. Ingen fadpåvirkning, ingen omveje, kun det rene destillat som det forlader stillen.
Smagsnoter
Næse
Frisk og grøn med tydelig ung malt, kornbrød og en let sødme af frisk figen og vanilje fra selve kornet.
Smag
Ren og direkte med blødt maltfyld, en anelse citrus og en let krydret, pebret afslutning. Fedme fra olier der endnu ikke er hændt bort under lagring.
Eftersmag
Kort til mellemlang med maltet korn og en frisk mineralsk note.
Specifikationer
Navn: Isle of Fionia New Make
Destilleri: Isle of Fionia / Nyborg Destilleri
Region/Land: Fyn, Danmark
Type: Økologisk Dansk New Make Spirit
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Pot Still
Serveringsforslag: Neat, med is eller som alternativ til vodka i cocktails
Smagsprofil
Frugtig · Maltet · Frisk · Ren
Vidste du at?
Nyborg Destilleri holder til i de gamle DSB-togremiser i Nyborg, der engang var et centralt jernbanekryds på ruten Odense–København. Destilleriet vandt Distillery of the Year 2025.
Lyt til vores podcast:
1stk.á
349,00DKK
Annandale Rascally New Make Malt Spirit 50 cl 46%

Varenr.: 22266777799-6542

En mildere styrke og en større flaske af Annandales rå, ulagrede new make.
Ekspertens beskrivelse
Annandale Rascally New Make Malt Spirit er destilleriets ulagrede new make-spiritus i en 50 cl-flaske, aftappet ved 46 %. 'Rascally Liquor' er navnet på Annandales new make-spiritus, opkaldt efter et citat af den skotske digter Robert Burns, som beskrev whisky som netop 'rascally liquor'. Den blev første gang lanceret på Burns Night i 2015. Annandale Distillery blev grundlagt i 1836 som et af Skotlands første lovlige destillerier, men lukkede i 1918, mens det var ejet af selveste Johnnie Walker. Destilleriet lå forladt i næsten et århundrede, indtil professor David Thomson og Teresa Church læste om det i bogen 'Scotch Missed: Lost Distilleries of Scotland', opsporede den forfaldne bygning, købte stedet i 2007 og genåbnede destilleriet i 2014 efter en omfattende restaurering. Destilleriet producerer to hovedudtryk: det urøgede Man O'Words og det tørvede Man O'Sword, som fortsætter destilleriets historiske tradition for røget whisky.
Smagsnoter
Næse
Duften er kornagtig med et strejf frisk frugt.
Smag
Smagen er ren og kornagtig med en let sødme.
Eftersmag
Eftersmagen er kort og ren.
Specifikationer
Navn: Annandale Rascally New Make Malt Spirit 50 cl
Destilleri: Annandale Distillery
Region/Land: Lowland, Skotland
Type: New Make Malt Spirit
ABV: 46 %
Størrelse: 50 CL
Smagsprofil
Kornagtig · Ren · Frisk · Let
Se hele vores udvalg af Annandale
Lyt til vores podcast:
1stk.á
249,00DKK
Thy Whisky Destillat 1 Dansk New Make 50 cl 40%

Varenr.: 22227865482-97590

Ingen alder. Ingen fadpåvirkning. Bare det rene destillat – præcis som det forlod kobberstillen på Thy Whisky Destilleri. Destillat 1 er begyndelsen på alt.
Ekspertens beskrivelse
Thy Whisky Destillat 1 er en Dansk New Make aftappet ved 40% i en 50 cl flaske. En råsprit – urøgede, ulagrede destillat af certificeret økologisk byg, ufortyndet fra de karakteristiske kobberpotstills på Thy Whisky Destilleri i Thy. New make er whiskyens udgangspunkt: det destillat, der siden fyldes på fad og med tiden bliver til whisky. At smage Destillat 1 er at smage fundamentet for det, Thy Whisky siden bygger ovenpå.
For whiskyentusiaster er new make-spiritus et unikt vindue ind i destilleriets sjæl. Her er ingen fadkarakter, ingen alder – kun den rene smag af destillatet, kornet og destillationsprocessen.
Smagsnoter
Næse
Frisk og grøn med maltsødme, urt og et strejf af citrus. Renhed er nøgleordet.
Smag
Let og frisk med kornets naturlige sødme og blød tekstur. Ingen tunge noter – bare destillatets egentlige karakter.
Eftersmag
Kort og frisk med maltsødme og ren afslutning.
Specifikationer
Navn: Thy Whisky Destillat 1
Destilleri: Thy Whisky
Region/Land: Thy, Danmark
Type: Dansk New Make
ABV: 40%
Størrelse: 50 CL
Smagsprofil
New Make · Frisk · Maltsød · Ren · Ulagret
Vidste du at?
New make-spiritus – ulagret destillat – er teknisk set ikke whisky, da whisky pr. definition skal have ligget på fad i mindst 3 år. Alligevel er det en utrolig vigtig del af at forstå et destilleri, da det afslører råspiritusens karakter uden fadenes påvirkning.
1stk.á
399,00DKK
Råsprit Rye Enghaven Danish New Spirit Rye 100 cl 65%

Varenr.: 22227865482-8301

Ingen tid på fad. Ingen farve. Ingen undskyldninger. Enghavenrykkes New Spirit Rye er destillatet i sin reneste form — og et kilo af det endda.
Ekspertens beskrivelse
Enghaven Danish New Spirit Rye er en ulagret råsprit destilleret på rugmæsk og afpasset ved 65%. New Spirit er ikke whisky — det er destillatet inden det rammer et fad og påbegynder sin forvandling. Det giver mulighed for at smage ruggens rå, krydrede natur uden egetræ og tid i vejen. Bruges typisk af hobbyisterfadlagring eller til spirittusnysgerrige der vil forstå, hvad der sker i et destilleri. 100 cl, 1 liter.
Smagsnoter
Næse
Skarp og kornnær med rug, let gær og grønne noter. Meget direkte og ren.
Smag
Stærk ved 65% — fortyndes typisk. Rugkorn, urter og et let skarpt bid. Tydelig rugidentitet.
Eftersmag
Kort og tør med korn og urter. Ren og direkte.
Specifikationer
Navn: Enghaven Danish New Spirit Rye Råsprit 100 cl
Destilleri: Enghaven
Region/Land: Danmark
Type: Dansk Råsprit
ABV: 65%
Størrelse: 100 CL
Smagsprofil
Kornnær · Skarp · Rug · Ren · Direkte
Vidste du at?
New Spirit, ny make og råsprit er alle navne for det samme: det ulagrede destillat der forlader destillationsanlægget. I Skotland kalder de det "new make spirit" — i Danmark kalder Enghaven det bare råsprit.
1stk.á
499,00DKK
Koval Grain Spirit Rye 50 cl 40%

Varenr.: 22227865410-33

Rug i sin rene, ufadlagrede form fra Chicagos første destilleri siden forbudstiden.
Ekspertens beskrivelse
Koval Grain Spirit Rye er en ufadlagret rugspiritus, der viser råvarens karakter uden indflydelse fra fadlagring, aftappet ved 40 %. Koval blev grundlagt i 2008 af ægteparret Robert og Sonat Birnecker og var det første destilleri, der åbnede i Chicago siden forbudstiden. Destilleriet bruger udelukkende single-estate økologiske kornsorter og et princip om kun at bruge 'hjertet' af destillatet – den reneste og mest smagfulde del – hvilket giver en råere, mere kornpræget karakter end mange andre amerikanske whiskyer.
Smagsnoter
Næse
Duften er ren og kornagtig med et strejf peber og korn.
Smag
Smagen byder på rug, korn og en let, tør sødme.
Eftersmag
Eftersmagen er kort til medium, ren og peberet.
Specifikationer
Navn: Koval Grain Spirit Rye
Destilleri: Koval Distillery
Region/Land: Chicago, Illinois, USA
Type: Kornbaseret Spiritus
ABV: 40 %
Størrelse: 50 CL
Smagsprofil
Kornagtig · Ren · Peberet · Rustik
Se hele vores udvalg af Koval
1stk.á
449,00DKK
Platte Valley 100% Straight Corn Whiskey 40%

Varenr.: 22227865451-23

En håndlavet lerkrukke fra Missouri holder fast i et brand, der overlevede både forbudstiden og lukning.
Ekspertens beskrivelse
Platte Valley 100% Straight Corn Whiskey er en amerikansk cornwhiskey, aftappet ved 40 %, produceret af McCormick Distilling Company i Missouri. Mærket blev introduceret i 1856, samme år Michael McCormick grundlagde destilleriet under navnet Mick Distillery i Weston, Missouri, hvilket gør det til et af regionens ældste destillerier. Destilleriet overlevede forbudstiden og blev senere kendt for sin vodkaproduktion, før det lukkede i 1984. Virksomheden genstartede i det nye årtusinde med en portefølje, der spænder fra vodka og gin til tequila og whiskey. Platte Valley fremstilles i små batches og aftappes traditionelt i håndlavede keramikkrukker med korkforsegling.
Smagsnoter
Næse
Duften byder på majs, karamel og et strejf korn.
Smag
Smagen er sødmefyldt med sødt majs og let vanilje.
Eftersmag
Eftersmagen er kort til medium, blød og kornagtig.
Specifikationer
Navn: Platte Valley 100% Straight Corn Whiskey
Region/Land: Weston, Missouri, USA
Type: Straight Corn Whiskey
ABV: 40 %
Smagsprofil
Sødmefyldt · Kornpræget · Blødt · Majspræget
Vidste du at?
Platte Valley aftappes traditionelt i håndlavede, korkforseglede keramikkrukker i stedet for almindelige glasflasker – en detalje, der stammer helt tilbage fra mærkets lancering i 1856.
1stk.á
329,00DKK
Oloroso Cask Black Mikkeller Spirits Small Batch 43% (New-make spirit)

Varenr.: 22227865401-31

Hvad sker der, når et imperial stout møder Oloroso sherry-fade? Mikkeller og Braunstein har svaret: en ny make maltsprit med nøddede dybder og sherrysødme, der intet har med de sædvanlige kategorier at gøre.
Ekspertens beskrivelse
Oloroso Cask Black Mikkeller Spirits Small Batch er en New Make Maltsprit på 43%, destilleret hos Braunstein Destilleri fra Mikkeller Black imperial stout og kortvarigt lagret på Oloroso sherry-fade. Det er et samarbejde, der kombinerer Mikkellers bryggerifaglighed med Braunsteins destillationsexpertise. Oloroso-fadene bidrager med rige, nøddede noter og en antydning af mørk frugt til det unge destillat. Resultatet er en ny og egensinding spiritustype, der hverken lader sig kalde whisky eller øl.
Smagsnoter
Næse
Ristede nødder, let tørret frugt og lys karamel. Oloroso-fadet bidrager med en diskret nøddighed og let sherryaroma.
Smag
Blød og let nøddet med mørke rosiner, hvede og en antydning af chokolade. Sherrypåvirkningen er subtil men tydelig.
Eftersmag
Kort til middellang med lette sherry-toner og en tør, nøddet afslutning.
Specifikationer
Navn: Oloroso Cask Black Mikkeller Spirits Small Batch
Destilleri: Braunstein Destilleri
Aftapper: Mikkeller Spirits
Region/Land: Danmark
Type: New Make Maltsprit, efterlagret på Oloroso sherry-fade
ABV: 43%
Fadtype: Oloroso sherry-fade
Smagsprofil
Nøddet · Sherry-lagret · Tørret frugt · Let sød · New Make
Vidste du at?
Oloroso sherry-fade er den tørreste og mest nøddede fadtype i sherry-familien. Mens fino og amontillado er lettere og mere friske, tilføjer Oloroso en dybere, mere kompleks sødme – perfekt til at løfte et ungt destillat.
Se hele vores udvalg af Mikkeller Spirits
1stk.á
449,00DKK
Rum Cask Black Mikkeller Spirits Small Batch 43%

Varenr.: 22227865401-30

Hvad sker der, når man destillerer en imperial stout og lader den modne på romfade? Mikkeller og Braunstein har prøvet det – og resultatet er en maltsprit, der er blødere og mere tropisk, end man måske venter sig.
Ekspertens beskrivelse
Rum Cask Black Mikkeller Spirits Small Batch er en Maltsprit på 43%, destilleret hos Braunstein Destilleri fra Mikkeller Black, et imperial stout fra det kendte danske bryggeri Mikkeller. Samarbejdet mellem Mikkeller og Braunstein udnytter Braunsteins destillationserfaring og Mikkellers ølfaglighed til at skabe en spiritustype, der ikke lader sig klassificere let. Maltspiritten er efterlagret på romfade, der tilføjer sødme, tropiske frugtnuancer og en rund blødhed. Det er hverken øl, rum eller whisky – det er noget for sig selv.
Smagsnoter
Næse
Brunt sukker og let karamel. Tropiske frugter – banan, mango – blander sig med en varm, sødlig alkohol og et strejf af vanilje fra romfadene.
Smag
Blød og rund med mørkt sukker, bagt frugt og en antydning af chokolade fra ølbasen. Romfadenes indflydelse er tydelig.
Eftersmag
Varm og krydret med vedvarende sødme og lette romtoner. Kortere end en lagret whisky, men behagelig.
Specifikationer
Navn: Rum Cask Black Mikkeller Spirits Small Batch
Destilleri: Braunstein Destilleri
Aftapper: Mikkeller Spirits
Region/Land: Danmark
Type: Maltsprit, efterlagret på romfade
ABV: 43%
Fadtype: Romfade
Smagsprofil
Blød · Tropisk · Sød · Karamel · Romfad
Vidste du at?
Mikkeller Black, den øl der destilleres til denne maltsprit, er en imperial stout på 17,5% – en af de stærkeste og mest komplekse øl fra det danske craft-bryggeri. Destillation af en så tung øl giver et destillat med en usædvanlig maltbase.
Se hele vores udvalg af Mikkeller Spirits
1stk.á
419,00DKK
White Dog Mikkeller Spirits Small Batch 42%

Varenr.: 22227865401-33

White Dog er destillatets raeste form – spiritus, inden noget fad har sat sit præg. Alt du smager, er kornet, gæringen og destillatøren. Her er det Mikkeller Black imperial stout destilleret hos Braunstein.
Ekspertens beskrivelse
White Dog Mikkeller Spirits Small Batch er en ulagret New Make Maltsprit på 42%, destilleret hos Braunstein Destilleri fra Mikkeller Black, Mikkellers kraftfulde imperial stout. Hvid hund – eller White Dog – er det amerikanske slangord for ny, ulagret sprit, der endnu ikke er blevet whisky. Her bruges det til at beskrive et destillat, der bevidst ikke fadlagres: ren, frisk og tydelig i sin maltbase. Et fascinerende smageeksperiment for dem, der vil forstå, hvad spiritus er, inden træet tager over.
Smagsnoter
Næse
Frisk og klar med kornaromaer, lette frugttoner og en blød sødme fra malten. Tydelig gæringskarakter.
Smag
Ren og ligefrem. Malt, let frugtig sødme og en antydning af kornbrød. Ingen fadnoter – alt er destillat.
Eftersmag
Kort og ren. Malten holder sig lidt, og alkoholen bider let.
Specifikationer
Navn: White Dog Mikkeller Spirits Small Batch
Destilleri: Braunstein Destilleri
Aftapper: Mikkeller Spirits
Region/Land: Danmark
Type: New Make Maltsprit (White Dog)
Alder: Ulagret
ABV: 42%
Smagsprofil
Ulagret · Frisk · Maltbaseret · Ren · Eksperimentel
Vidste du at?
Begrebet "White Dog" stammer fra bourbon-tradition i USA, hvor ulagret spiritus historisk set blev solgt ulovligt. I dag bruges termen af mange destillerier til at lancere deres råe, ulagrede destilat til nysgerrige kunder – det er som at smage fremtiden, inden den lagres.
Se hele vores udvalg af Mikkeller Spirits
1stk.á
349,00DKK