Whyte & Mackay 21 Year Old Scotch Whisky er en eksklusiv og sofistikeret blended whisky fra Skotland, som har modnet i mere end to årtier - denne udgave er tilbage fra midt 80´erne. Det er en whisky, der kombinerer erfaring, tradition og tålmodighed, og som leverer en smagsoplevelse i særklasse. Denne 21-årige udgave er skabt med den karakteristiske dobbeltlagringsmetode, som Whyte & Mackay har forfinet gennem generationer. Først lagres de enkelte malt- og grainwhiskyer separat i mange år. Derefter bliver de blandet og lagret endnu en gang sammen – en proces, der skaber en helt særlig dybde, blødhed og harmoni i det færdige resultat - skabt af Richard Patterson, deres Masterblender.

Whiskyen byder på en næse, der straks åbner op med duftnoter af moden frugt, især pære og tørrede abrikoser, der balanceres elegant af sød toffee og ristet egetræ. Et diskret strejf af appelsinskal giver et frisk pust i næsen og vækker nysgerrigheden for, hvad der venter i smagen. På tungen er whiskyen silkeblød og fyldig med varme noter af mørk chokolade og vanilje, der smelter sammen med tørret frugt og krydderier som kanel og muskatnød. Kombinationen af sødme og krydderi giver en balanceret og kompleks profil, som udvikler sig lag for lag.

Eftersmagen er lang, rund og elegant. Den efterlader en behagelig varme med vedvarende noter af sødme, træ og et diskret hint af tør røg, der afrunder oplevelsen på fornem vis. Whyte & Mackay 21 Year Old er ikke blot en whisky – det er en fejring af det skotske blending-håndværk og et oplagt valg til både særlige lejligheder og som gave til den kræsne whiskyelsker. Den egner sig bedst til at blive nydt rent i et tulipanglas, hvor alle nuancer får lov at udfolde sig. Dette er en whisky, der fortjener tid og opmærksomhed – præcis som den selv har fået i de mange år, den har modnet i fad.

Auchroisk 10 år er en livlig og tropisk single malt fra Speyside, tappet af den velrenommerede uafhængige aftapper Gordon & MacPhail som en del af deres Discovery-serie. Denne serie fremhæver tre grundlæggende whiskyprofiler: Bourbon, Sherry og Røg. Denne whisky tilhører bourbon-kategorien og er modnet i first-fill og refill bourbonfade, hvilket giver en frisk og frugtig karakter.

Aromaerne byder på vanilje, efterfulgt af æble, citronblomst og modne bananer. Smagen byder på livlige noter af appelsinskal, sort peber, tropiske frugter og en afrundet finish med eg og krydderi.

Et fremragende valg til både nybegyndere og erfarne whiskyentusiaster, der ønsker at udforske Speyside i sin reneste bourbonmodnede form.

Produktinformation:

Destilleri: Auchroisk
Aftapper: Gordon & MacPhail
Serie: Discovery (Bourbon Cask Matured)
Region: Speyside
Alder: 10 år
Type: Single Malt Scotch Whisky
Fadtype: First-fill & refill bourbonfade
Alkoholstyrke: 43%
70 cl
Ikke koldfiltreret, naturlig farve

Talisker Wild Blue er en eksklusiv limited edition single malt whisky, som kombinerer skotsk whiskytradition med en dyb respekt for naturen og havet. Denne særlige udgivelse er skabt af Talisker, et destilleri med base på den rå og vindblæste Isle of Skye i Skotland, og er en hyldest til både whiskyens oprindelse og havets kræfter. The Wild Blue er aftappet i en 100 % genbrugsglasflaske og udgivet i samarbejde med miljøorganisationen Blue Marine Foundation, som arbejder for at beskytte og genoprette kystnære havmiljøer – især i området omkring Solent i det sydlige England. For hver flaske produceret doneres et beløb til støtte for naturgenopretningsprojekter, hvilket gør denne whisky til et bevidst valg for miljøbevidste nydere.

Whiskyen er modnet i hele 16 måneder på rødvinsfade fra Sydafrikas kystregioner – en modningsmetode, som aldrig tidligere er anvendt af Talisker. Disse fade tilfører whiskyen en unik karakter med ekstra lag af dybde, sødme og kompleksitet. Duften åbner med noter af salt havluft og et hint af røget eg, som langsomt udvikler sig til nuancer af modne mørke bær og en let frugtsødme. Smagen er blød og rig med klassiske maritime toner, der balanceres af den rødvinslagrede fylde. Sødlige røgnoter, frugt og et strejf af krydderi forenes i en harmonisk helhed, der munder ud i en lang og vedvarende eftersmag med hint af salt, bål og vinøs varme.

Talisker The Wild Blue er tappet ved 48,2% alkohol og hver flaske bærer præg af destilleriets særlige håndværk og innovative tilgang til whiskyproduktion. Med denne udgivelse viderefører Talisker også deres engagement i bæredygtighed. Flasken er fremstillet af 100 % genanvendt glas, og etiketten er erstattet af et elegant keramisk print – et valg, der reducerer emballagens miljøaftryk betydeligt. Ifølge Talisker har denne tilgang ført til en reduktion på 74 % i CO₂-udledningen fra emballagen og en 21 % reduktion i vandforbrug under produktionen.

Talisker The Wild Blue er ikke blot en whisky, men en fortælling om natur, ansvar og kvalitet. Det er en udgivelse, som både henvender sig til samlere og til den passionerede whiskyentusiast, der ønsker en dram med dybde, karakter og mening. Denne whisky er skabt til dem, der elsker havet, røgen og den vilde skønhed, som kun Talisker kan indfange i en flaske.

Benrinnes 2013/2025 Lady of the Glen – 11 År, Cask Strength, Speyside Single Malt 56,4%

Denne eksklusive single malt fra Benrinnes destilleriet er blevet håndplukket og aftappet af den uafhængige skotske aftapper Lady of the Glen. Destilleret i 2013 og tappet i 2025 – efter 11 års lagring i et First Fill ex-bourbon barrel – fremstår denne whisky som et skoleeksempel på Speyside-karakter, når det er bedst.

Med sine 56,4% og naturlige udtryk (uden kølefiltrering og uden tilsat farve) leverer denne flaske en intens, ren og dybt aromatisk oplevelse. Forvent noter af vanilje, kokos, honning, modne frugter og krydret eg – alt sammen balanceret med en flot mundfylde og lang eftersmag.

Kun 214 flasker tappet, hvilket gør den til et samlerobjekt og en sjælden chance for at opleve Benrinnes i sin mest ærlige form.

Produktinfomation:

Destilleri: Benrinnes
Aftapper: Lady of the Glen
Årgang: Distilled: 2013 Bottled: 2025
Alder: 11 år
Type: Single Speyside Malt Scotch Whisky
Fad nummer/type: First Fill ex-bourbon barrel / Cask No. #311808
Alc. styrke: 56,4 %
Antal flasker: 214 stk.
Un-chillfiltered
Natural Colour
70 cl.

Teaninich 2014/2025 Lady of the Glen – 10 År, Highland Single Malt Whisky 53%

Denne sjældne single malt fra det skotske Highland-destilleri Teaninich er udvalgt og aftappet af Lady of the Glen – kendt for deres eksklusive og ufiltrerede cask strength-aftapninger. Whiskyen er destilleret i 2014 og tappet i 2025, og den har modnet i et Madeira Quarter Cask, som tilfører sødmefuld frugtighed og dyb kompleksitet.

Ved 53% alkohol er whiskyen kraftfuld, men balanceret, og fremstår med noter af tørret frugt, ristet eg, krydderier og subtile florale nuancer – alt sammen pakket ind i en naturlig, ufarvet og ikke-kølefiltreret præsentation.

Kun 179 flasker blev tappet, hvilket gør denne udgave til et fund for både samlere og dem, der jagter unikke smagsoplevelser.

Produktinfomation:

Destilleri: Teaninich
Aftapper: Lady of the Glen
Årgang: Distilled: 2014 Bottled: 2025
Alder: 10 år
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Fad nummer/type: Cask No. 713240 / Hogshead with ex-madeira quarter cask finish
Non-chill filtered
No colouring
Alc. styrke: 53 %
70 cl.

Med sin kraftige alkoholstyrke og naturlige karakter (uden chill-filtrering eller farvestof) fremstår denne whisky som et vaskeægte Speyside powerhouse.

En sjælden flaske for dem, der søger dybde, kompleksitet og ufiltreret ægthed.

Produktinfomation:

Destilleri: Craigellachie
Aftapper: Lady of the Glen
Alder: 12 år
Fadtype/nr:: Refill butt with ex-oloroso sherry finish / Cask No. #300805a
Type: Single Speyside Malt Whisky
Alc. styrke: 60,5%
Andet: 332 flasker
70 cl.

Campbeltown 8 år Fragrant Drops Blended Malt Scotch Whisky 70 cl 57,6%

Campbeltown 8 år fra Fragrant Drops er en eksklusiv blended malt whisky, skabt af maltwhiskyer udelukkende fra Campbeltown-regionen – kendt som en af Skotlands mest karakterfulde whiskyområder. Denne udgivelse er tappet ved fadstyrke på hele 57,6 %, hvilket fremhæver de dybe og komplekse smagslag i whiskyen.

Whiskyen har lagret i 8 år og byder på en kraftfuld næse med maritime noter, tørv, saltet karamel og subtile nuancer af ristet eg og tørret frugt. I smagen opleves en fyldig tekstur med noter af tobak, mørk chokolade, bagt æble og en balanceret røg, som langsomt folder sig ud i ganen. Eftersmagen er lang, varm og mineralsk med et let krydret bid og en elegant tør finish.

Denne whisky er tappet af Fragrant Drops – et uafhængigt whiskymærke kendt for sine eksklusive små batch-udgivelser og sin æstetiske 1920’er-inspirerede flaskedesign. Som altid er whiskyen ufiltreret, med naturlig farve og udvalgt for sin høje kvalitet og karakter.

Ønsker du en mere røget, saltet og kraftfuld whiskyoplevelse med dyb karakter, er denne Campbeltown-udgivelse fra Fragrant Drops et perfekt valg. 

Caol Ila 2013/2025 Lady of the Glen 11 år Single Islay Malt Scotch Whisky 70 cl 56,6%

Caol Ila er en eksklusiv og karakterfuld single cask-aftapning fra det uafhængige skotske mærke Lady of the Glen, der er kendt for deres nøje udvalgte og håndplukkede fade. Destilleret på Caol Ila-destilleriet, et af Islays mest respekterede navne, er denne whisky et vidnesbyrd om øens røgede, maritime stil. Den har lagret i 11 år på et refill hogshead, som desværre lækkede, så der er kun 123 flasker fra dette fad #319952. Den er tappet ved naturlig fadstyrke på hele 56,6 %, hvilket giver en intens og uforfalsket smagsoplevelse.

På næsen mødes man af den klassiske Caol Ila-aroma: frisk tørverøg, tang, havbrise og subtile citrusnoter. Der dukker også hints op af grønne æbler, ristet eg og lidt vanilje fra fadet, hvilket giver en spændende balance mellem frugtighed og røg.

I smagen viser whiskyen sin kraft – en olieret og fyldig mundfølelse med lag af saltet karamel, citron, maltede korn og en dyb røg, der breder sig i ganen. Den høje alkoholstyrke giver et markant punch, men også en flot dybde, hvor sødme og krydderi møder de maritime Islay-noter.

Eftersmagen er lang, vedholdende og tørverøget med noter af aske, friskmalet peber og et hint af citronskal, der afslutter oplevelsen på en elegant og let saltet måde.

Denne imponerende Glenlossie 13-årige Single Malt Scotch Whisky er en uafhængig aftapning fra den velrenommerede Adelphi Selection, der har valgt en fremragende dram fra det mindre kendte Glenlossie-distilleri. Med en alkoholprocent på hele 59,9% tilbyder denne whisky en kraftfuld og kompleks smagsoplevelse, der kun bliver endnu mere nuanceret, når den fortyndes med en smule vand. Efter 13 års omhyggelig lagring er denne Glenlossie whisky perfekt afbalanceret, med smagsnoter, der er udviklet gennem årene. Fadlagringen har givet whiskyen et elegant præg af egetræ og en blød, rig karakter, der gør den både kompleks og behagelig at drikke.

Destilleri: Glenlossie
Aftapper: Adelphi Selection
Destilleret: 2011 | Aftappet: 2025
Alder: 13 år
Fadtype / Fad nr.: Refill Bourbon Barrel / Cask no. 35429
Type: Single Malt Scotch Whisky
Antal Flasker: 177 stk
Alkoholstyrke: 59,9%
70 cl
Un-chillfiltered
Natural Colour

En eksklusiv single malt fra Glen Elgin-destilleriet, destilleret i 2011 og aftappet af Adelphi i 2025 efter 13 års lagring. Denne whisky er tappet ved fadstyrke, uden kølefiltrering og med naturlig farve – en autentisk whiskyoplevelse i begrænset oplag.​

Destilleri: Glen Elgin
Aftapper: Adelphi Selection
Destilleret: 2011 | Aftappet: 2025
Alder: 13 år
Fadtype / Fad nr.: Refill Oloroso Sherry Hogshead / Cask no. 802728
Type: Single Malt Scotch Whisky
Antal Flasker: 255 stk
Alkoholstyrke: 58,7%
Volumen: 70 cl
Un-chillfiltered
Natural Colour

Clan Denny Highland Edition Small Batch Release Single Malt Scotch Whisky 70 cl 40%

Clan Denny Highland Edition Small Batch Release er en elegant og forførende single malt whisky, der hylder det klassiske Highland-udtryk med finesse og dybde. Denne whisky er udvalgt af det erfarne team hos Douglas Laing & Co., som er kendt for deres evne til at fremhæve regionernes særlige karakter i små batch-udgivelser.

I næsen åbner whiskyen op med en overdådig symfoni af honningsødme og modne frugter – især æble, pære og en smule fersken. Disse noter ledsages af krydrede undertoner og en mild blomsteraroma, som straks vækker nysgerrigheden. Der er en varm, kornet base med en snert af friskbagt brød og sød vanilje fra lagringen.

Smagen er rig og afrundet med maltede noter, tørret frugt og karamelliseret egetræ. Midtpaletten byder på subtile krydderier som kanel og muskat, der elegant balancerer den bløde sødme. Teksturen er silkeblød og let olieret, hvilket giver whiskyen en behagelig mundfølelse.

Eftersmagen er lang og frugtig, hvor de dybe noter af korn og egetræ fortsætter i en harmonisk og vedvarende afslutning. En anelse ristet nød og mørk honning toner ud med en let tør, men stadig indbydende finish.

Destilleri: Ukendt
Navn: Small Batch Release – Highland Edition
Alder: NA
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alkoholstyrke: 40%
70 cl Andet: Lyt til vores podcast:

Dailuaine 2015/2025 fra Adelphi er en 10-årig single malt med masser af dybde og sødme. Modnet i et first fill PX sherryfad, byder den på rige noter af tørret frugt, krydderier og mørk chokolade. Aftappet ved 55,4 % fadstyrke – ufiltreret og uden tilsat farve. En intens og fyldig whisky til den kræsne nyder.

Destilleri: Dailuaine
Aftapper: Adelphi Selection
Årgang: Distilled: 2015 Bottled: 2025
Alder: 10 år
Type: Single Malt Scotch Whisky
Fad nummer/type: Cask No. #300973
Alc. styrke: 55,4 %
Antal flasker: 290 stk
Andet: Matured in a First Fill PX Sherry Hogshead
70 cl

Clan Denny Highland Edition Small Batch Release Single Malt Scotch Whisky 70 cl 40%

Clan Denny Highland Edition Small Batch Release er en elegant og forførende single malt whisky, der hylder det klassiske Highland-udtryk med finesse og dybde. Denne whisky er udvalgt af det erfarne team hos Douglas Laing & Co., som er kendt for deres evne til at fremhæve regionernes særlige karakter i små batch-udgivelser.

I næsen åbner whiskyen op med en overdådig symfoni af honningsødme og modne frugter – især æble, pære og en smule fersken. Disse noter ledsages af krydrede undertoner og en mild blomsteraroma, som straks vækker nysgerrigheden. Der er en varm, kornet base med en snert af friskbagt brød og sød vanilje fra lagringen.

Smagen er rig og afrundet med maltede noter, tørret frugt og karamelliseret egetræ. Midtpaletten byder på subtile krydderier som kanel og muskat, der elegant balancerer den bløde sødme. Teksturen er silkeblød og let olieret, hvilket giver whiskyen en behagelig mundfølelse.

Eftersmagen er lang og frugtig, hvor de dybe noter af korn og egetræ fortsætter i en harmonisk og vedvarende afslutning. En anelse ristet nød og mørk honning toner ud med en let tør, men stadig indbydende finish.

Destilleri: Ukendt
Navn: Small Batch Release – Highland Edition
Alder: NA
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alkoholstyrke: 40%
70 cl Andet: Lyt til vores podcast:

Clan Denny Islay Edition Small Batch Release er en karakterfuld single malt whisky fra Douglas Laing & Co., som er kendt for deres ekspertise i at sammensætte unikke og autentiske whiskyoplevelser. 

På næsen mødes man straks af klassisk Islay-aroma med tørverøg, havbrise og et let medicinsk præg af jod og tang. Samtidig anes søde og frugtige toner, såsom vanilje, honning og en smule citrus, der skaber en balanceret og indbydende duftprofil. Der er også subtile spor af ristet eg og krydderier, der antyder kompleksiteten i sammensætningen.

Smagen er rund og silkeblød med en flot balance mellem sødme og røg. Noter af æblekaramel, bagte pærer og kandiseret appelsin ledsages af saltet lakrids, lejrbålsrøg og en smule nødder. Paletten udvikler sig med en let olieret tekstur og afslører også en anelse krydderi fra egetræet, der stammer fra de nøje udvalgte fade, hvor whiskyen har modnet.

Eftersmagen er lang og vedholdende med tørverøg, varme krydderier og en behagelig sødme, som langsomt fader ud og efterlader en fornemmelse af saltet havluft og et hint af mørk chokolade.

Ardnamurchan Mezcal Finish – AD/Mezcal Cask Release er en spændende og eksperimenterende single malt whisky fra det innovative Ardnamurchan Distillery på Skotlands vestkyst. Denne limited edition-udgivelse er en del af destilleriets dedikation til at udforske nye smagsdimensioner gennem utraditionelle fadtyper.

Whiskyen er først lagret på traditionelle bourbon- og sherryfade, hvorefter den har fået en afsluttende lagring (finish) på brugte mezcalfade fra Mexico. Mezcal, som er kendt for sin røgede og jordede karakter, tilfører whiskyen en unik dybde og kompleksitet, der adskiller sig fra klassiske skotske maltwhiskyer. Smagen har en tydelig mezcalpåvirkning, hvor grønne æbler og frisk lime møder en fin balanceret tørverøg og en let saltet karakter. Midt i smagsbilledet finder man varme noter af vanilje, honning og et strejf af kanel og kryddernelliker. Teksturen er fyldig, og smagsnoterne udvikler sig i flere lag, hvor det mineralske fra mezcalfadene tilfører struktur og karakter, uden at overdøve den søde og frugtige base, Ardnamurchan er kendt for.

Destilleri: Ardnamurchan
Navn: Mezcal Cask Release AD
Type: Single Highland Malt Whisky
Land: Skotland
ABV: 55%
Andet: Nydes rent eller med et par dråber vand for at åbne smagsnuancerne. Lyt til vores podcast:

Edradour Ballechin 20 år 2004/2024 Highland Single Malt Scotch Whisky 52,8%

Edradour Ballechin 20 år 2004/2024 er en imponerende single malt fra det charmerende og traditionsrige Edradour Distillery i det skotske højland. Denne aftapning markerer en milepæl i destilleriets arbejde med deres kraftigt tørvede Ballechin-stil og er en af de ældste og mest raffinerede udgaver i serien til dato.

Whiskyen er destilleret i 2004 og har lagret i hele 20 år på 1st fill bourbonfade, som har givet den en usædvanlig dybde og kompleksitet. Aftappet ved en naturlig fadstyrke på 52,8% og uden kølefiltrering eller tilsat farve, leverer den en uforfalsket smagsoplevelse i højeste klasse. Med kun 2.016 flasker tappet, er det en ægte limited edition for kendere og samlere.

Denne 20-årige udgave er en sjælden chance for at opleve, hvordan kraftig tørv og langsom modning i bourbonfade skaber en harmonisk og elegant whisky med stor dybde og kompleksitet.

Edradour Ballechin 13 år SFTC 2004/2018 er en eksklusiv single malt whisky fra det lille, men højt respekterede Edradour Distillery i Highland-regionen i Skotland. Whiskyen tilhører serien Straight From The Cask (SFTC), som er kendt for sine kraftfulde og ufiltrerede aftapninger tappet direkte fra enkeltfade ved fadstyrke.

Denne udgave blev destilleret den 15. april 2004 og tappet den 15. januar 2018, hvilket giver en modningstid på 13 år. Den har lagret hele perioden på ét enkelt portvinsfad (fad nr. 199), hvilket har givet den sin dybe farve og rige smagsprofil. Whiskyen er tappet ved 53,3 % alkohol, ufiltreret og uden tilsat farve.

Smagsnoter:
Næse: En intens og rig aroma af røde bær, mørk chokolade, pekannødder og fugtig eg. Portvinsindflydelsen træder tydeligt frem med en sødmefuld og vinøs karakter, som smelter sammen med den kraftige tørverøg fra Ballechin.
Smag: Lag på lag af jordbær, brun farin og røde frugter. Den tørvede røg er til stede, men velintegreret, og giver en balanceret kontrast til den søde vinindflydelse. Der fornemmes også noter af krydret eg, karamel og lette urter. Eftersmag: Lang og vedvarende med nuancer af flamberet appelsinskal, mørk røg og sort peber. En tør, men elegant afslutning med varme krydderier og et touch af sødme, der bliver hængende.

Denne whisky er en harmonisk sammensmeltning af portvinens frugtsødme og Ballechins markante tørverøg. Den tilbyder en kompleks og lagdelt oplevelse.

Destilleri: Deanston​
Aftapper: The Cooper’s Choice​
Alder: 10 år​
Destilleret: 2014​ | Aftappet: 2024​
Type: Single Malt Scotch Whisky​
Fadtype: Sauternes
Fadnr: 1149
Region: Highland​
Alkoholstyrke: 52,5%​
Un-chillfiltered​
Natural Colour​
70 cl​

Destilleri: Cambus
Aftapper: The Cooper’s Choice​
Alder: 32 år​
Destilleret: September 1991​ | Aftappet: Januar 2024​
Type: Single Grain Scotch Whisky​
Region: Lowland​
Fadtype: Bourbon​
Fadnummer: 79880​
Alkoholstyrke: 47,5%​
Antal flasker: 264 stk.​
Un-chillfiltered​
Natural Colour​
70 cl

Når man første gang bringer næsen hen til glasset med denne eksklusive single malt fra Lowland-destilleriet Inchdairnie, mødes man straks af en forførende friskhed, som bærer præg af destilleriets rene stil og høje tekniske præcision. Duften er livlig og frugtig, med tydelige noter af sødmefulde korn og modne pærer, som straks vækker associationer til nyslået hø og solvarme frugtplantager. I baggrunden ligger en diskret krydret varme, som elegant balanceres af et strejf af blomsterhonning og friskpresset citrus, hvilket tilsammen skaber en kompleks og dyb bouquet, der indbyder til fordybelse.

I smagen fortsætter oplevelsen med en rig og fyldig mundfølelse, der udfolder sig lag for lag. Først mærkes noter af bagt æble og karameliseret sukker, som giver whiskyen en næsten dessertlignende karakter, uden at den på noget tidspunkt bliver overvældende sød. Den naturlige balance holdes med bløde vaniljetoner fra de brugte fade, og en spændende kompleksitet opstår, når der sniger sig et hint af grøn banan ind i midten af paletten. Her begynder også en diskret røg at gøre sin tilstedeværelse kendt – ikke kraftig eller dominerende, men som et subtilt, tørt pust af asketræ og ristet byg. Afslutningen på smagen tilføres varme krydderier, som minder om kanel og nelliker, og skaber en varmende kontrast til de frugtige indslag.

Eftersmagen er et kapitel for sig – lang, vedvarende og nuanceret. Her samler smagsoplevelsen sig og efterlader et elegant spor af tørrede frugter, mild eg og krydret sødme, som langsomt fader ud og giver plads til en subtil tør finish, der afrunder oplevelsen på raffineret vis. Det er en whisky, der med sin komplekse struktur og velafstemte aromaer både udfordrer og tilfredsstiller sanserne – et sandt mesterværk fra den moderne skotske whiskyscene.