Glenburgie 2010/2022 Càrn Mòr 12 år er en klassisk Speyside‑single malt tappet af Morrison Distillers i deres anerkendte Càrn Mòr‑serie. Denne udgave er destilleret i 2010 og tappet i 2022 ved 47,5%, hvilket giver whiskyen både fylde og en naturlig, ufiltreret karakter.

Stilen er typisk Glenburgie: frugtig, blød og elegant, med masser af saftige æbler, pærer og lyse malttoner. Càrn Mòr‑aftapningerne er kendt for at fremhæve destilleriets rene profil, og her får du en whisky med en flot balance mellem sødme, friskhed og let krydret dybde.

Forvent noter af moden frugt, vanilje, honning, citrus og et strejf af kornet malt, afrundet af en behagelig, medium‑lang finish. En vellavet, tilgængelig og samtidig karakterfuld Speyside‑malt, perfekt til både entusiaster og samlere, der ønsker en ærlig og uforstyrret Glenburgie‑oplevelse

Speyside 14 (M) er en 14 år gammel single malt whisky fra Speyside, aftappet af Signatory Vintage i Small Batch Edition #16. Den er lagret på både førstegangs og andengangs brugte Oloroso sherrybutt´s, hvilket giver en karakterfuld og kompleks aroma med nuancer af tørrede frugter, mørk chokolade og krydderier. Med en alkoholstyrke på 48,2 %, naturlig farve og uden kølefiltrering leverer den en autentisk og balanceret smagsoplevelse.

Whiskyen præsenterer noter af abrikos, appelsin og figen, samt underliggende strejf af fersken og ananas. Smagen er fyldig og afrundet med toner af kandiseret citrus, kaffe og dybe sherrynoter, efterfulgt af en varmende finish med egetræ og krydderi. Selvom destilleriets navn ikke er oplyst, antyder “M” en kendt producent fra Speyside, vores bud er Macallan.

Bunnahabhain Unpeated Sherrybomb 11 år 48% er årets udvalgte sherrybombe til Whiskymessen Malten 2026 – en intens, mørk og kompromisløs Islay‑single malt uden røg, men med fuld kraft fra 1st Fill Oloroso sherry butts. En whisky, der viser præcis hvorfor Bunnahabhain er blandt de mest elskede destillerier, når det gælder tung, frugtdrevet sherrykarakter.

Lagret i 11 år og tappet ved 48% i naturlig farve og uden kølefiltrering leverer den en dyb og fyldig profil, hvor sherryen dominerer fra første duft til sidste finish. Næsen åbner med en markant frisk fersken, før de tunge, mørke sherrynoter tager over: rosiner, blommer, dadler og tørrede frugter. Der ligger en let svovlet tone fra abrikos, som holdes i skak af de rige sherryaromaer. Mælkechokolade, bitter kakao, tobak, læder og arabica‑kaffepulver giver dybde, mens et strejf af bitter appelsinskal tilføjer kant.

Smagen er sødere end forventet og fuld af klassiske sherrynoter: mørke frugter, tørhed, appelsin og markante tanniner, der lægger sig på tungen. Træet giver varme krydderier, og en let svovlet note gemmer sig bag kaffe og kakao. Ved andet sip bliver whiskyen endnu mere frugtig og krydret, med sherryen helt i front. Den svovlede tone trækker sig længere tilbage og bliver til en syrlig lædernote, som giver whiskyen et råt, gammeldags udtryk.

Eftersmagen er lang, tør og mørk – med bitter kaffepulver, nødder og dyb mørk chokolade. En afslutning, der bliver hængende og understreger whiskyens tunge sherryprofil.

En intens, mørk og kompromisløs sherrybombe fra Bunnahabhain – udvalgt til Whiskymessen Malten 2026 for sin kraft, dybde og klassiske Oloroso‑stil. En whisky til dem, der elsker tung sherry, mørke frugter og et strejf af old‑school karakter.

Longmorn 2014 Little Brown Dog 11 år 1st fill Bourbon Cask Single Speyside Malt Whisky 58,9%

Denne Longmorn 2014 Single Cask er et sjældent og karakterfuldt indblik i, hvad destilleriet kan levere, når et enkelt bourbonfad får lov at stå alene. Destilleret i 2014 og tappet i 2025 ved fuld fadstyrke på 58,9% er dette en whisky, der viser Longmorns cremede, frugtdrevne Speyside‑stil i sin mest rene og uforstyrrede form.

Kun 252 flasker er tappet fra dette 1st fill bourbonfad, og etiketten er skabt med et glimt i øjet: whiskyen er så blød og smøragtig i munden, at aftapperne valgte et “butter pack” design som hyldest til dens silkebløde lactone‑profil. En lille detalje, der rammer præcis den oplevelse, der venter i glasset.

Dette fad har i længere tid været et af LBD absolutte favoritter i lagerhallen – et cask, der bare ventede på det rette tidspunkt til at blive delt. Longmorn er ikke noget, der ofte dukker op som uafhængig aftapning, og netop derfor er denne udgivelse noget helt særligt.

Det lyse, næsten gennemsigtige udtryk snyder øjet fuldstændigt. For bag farven gemmer sig en whisky med imponerende kompleksitet, dybde og struktur. Et perfekt eksempel på, at farve aldrig er en garanti for intensitet – og at et godt bourbonfad kan levere langt mere, end man forventer. Bemærk "Lurpak" farverne på etiketten - da denne whisky "Is smooth as butter"

Forvent en frisk, cremet og aromatisk Longmorn med:

• smøragtig mundfølelse og bløde lactoner
• vanilje, kokos og lette tropiske frugter
• citrus, grøn melon og frisk eg
• en ren, olieret og lang finish

En whisky, der både fungerer som en elegant hverdagsdram og som en spændende oplevelse for samlere, der vil smage Longmorn i sin mest naturlige form.

• Destilleri: Longmorn
• Region: Speyside
• Alder: 11 år
• Destilleret: 16/10/2014
• Tappet: 20/10/2025
• Type: Single Cask
• Antal flasker: 252
• Alkoholstyrke: 58,9%
• Fadtype: 1st Fill Bourbon
• 70 cl
• Ikke koldfiltreret
• Naturlig farve
• Aftapper: Little Brown Dog
• Lyt til vores podcast:

Denne særlige udgave fra Aberlour markerer 200-års jubilæet for Aberlour Village og er en hyldest til destilleriets tætte forbindelse til lokalsamfundet. Whiskyen er en 12-årig single malt fra Speyside, lagret på nøje udvalgte sherryfade, og tappet ved en kraftfuld fadstyrke på 56,8 %.

• Udseende: Dybt gylden med ravfarvede nuancer.
• Næse: Rig og intens med klassiske sherrynoter af tørret frugt, rosiner og figner, kombineret med krydret egetræ og et strejf af kakao.
• Smag: Fyldig og kraftfuld, hvor sødme fra sherryfadet møder krydret varme. Lag af karamel, mørk chokolade og røde frugter giver en kompleks og harmonisk oplevelse.
• Finish: Lang, varm og vedvarende med noter af sherry, krydderi og en elegant dybde, der afrunder helheden.
• Jubilæumsudgave udgivet i forbindelse med 200-års markeringen af Aberlour Village.
• Begrænset oplag, hvilket gør den attraktiv for samlere.
• En whisky, der kombinerer klassisk Speyside-karakter med sherryfadsdybde og en unik historisk fortælling.

Denne jubilæumsudgave viser Aberlours styrke som sherryfads-specialist og fremhæver destilleriets evne til at skabe whiskyer med både kraft og finesse. Den høje alkoholstyrke giver intensitet og struktur, men balanceres af den naturlige sødme fra sherryfadet. Aberlour 12 år 200 Years Of Aberlour Village Sherry Cask Selection er en whisky, der både hylder traditionen og leverer en intens smagsoplevelse – perfekt til samlere og entusiaster, der ønsker en kraftfuld Speyside single malt med tydelig sherryprofil.

Macallan Sherry Oak 18 Years Old 1990 – En ikonisk Speyside single malt

Macallan er kendt som en af de mest prestigefyldte destillerier i Speyside, og deres berømte Sherry Oak-serie har cementeret brandets ry som en af verdens førende producenter af single malt whisky. Macallan Sherry Oak 18 Years Old 1990 er et fremragende eksempel på destilleriets kompromisløse tilgang til fadlagring og kvalitet.

Denne whisky blev destilleret i 1990 og modnet i udvalgte Jerez Oloroso sherryfade, før den blev frigivet til markedet i 2008. Resultatet er en klassisk Macallan med dyb kompleksitet, hvor sherryfadet spiller hovedrollen. Uden brug af karamelfarve, men med chill-filtrering, fremstår whiskyen naturlig og autentisk i sit udtryk.

Macallan har gennem årtier været synonym med sherryfade, og netop denne 18-årige aftapning viser hvorfor. I begyndelsen af 2000’erne placerede Macallan sig blandt de tre mest succesfulde skotske single malt destillerier målt på salgstal – kun overgået af Glenlivet og Glenfiddich – hvilket understreger seriens betydning for brandets globale succes.

Smagsnoter

• Udseende: Gyldenbrun med varme nuancer.
• Næse: Elegant og kompleks med druer, subtil sherry og markante trænoter.
• Smag: Fyldig og blød med lag af æbler, sherry og en cremet tekstur.
• Finish: Lang, varm og vedvarende med noter af sherry og læder, der giver en sofistikeret afslutning.

Macallan Sherry Oak 18 Years Old 1990 er en whisky for samlere og entusiaster, der ønsker at opleve essensen af Macallans sherrytradition. Den kombinerer klassisk Speyside-karakter med en unik dybde og elegance, som kun de bedste sherryfade kan levere.

Kilkerran Glengyle Heavily Peated Batch 13 Single Campbeltown Malt Whisky 58,6%

Kilkerran Glengyle Heavily Peated udgave, aftappet på 58.6% som blev frigivet i december 2025. Denne røgbombe er lavet med et mix af 90% ex-Bourbon Casks + 10% ex-Sherry Casks. Kilkerran Heavily Peated Batch No. 13 er en kraftfuld og karakterfuld Campbeltown Single Malt Whisky fra Glengyle Distillery i Skotland. Denne udgave er en del af den populære Heavily Peated-serie, som er kendt for sin intense røgprofil og komplekse smagsunivers. Med en alkoholstyrke på 58,6 procent og en fadlagring på 90 procent bourbonfade og 10 procent sherryfade leverer whiskyen en unik kombination af sødme, frugt og kraftig tørverøg.

Whiskyen stammer fra Campbeltown, en af Skotlands mest berømte whiskyregioner, hvor tradition og håndværk går hånd i hånd. Glengyle Distillery, som er en del af Springbank-familien J. & A. Mitchell & Co. Ltd, producerer Kilkerran med fokus på autenticitet og kvalitet. Alt fremstilles lokalt, uden farvestof og uden kuldefiltrering, hvilket sikrer en naturlig og ægte smagsoplevelse.

Modningen på bourbon- og sherryfade giver whiskyen både sødme, krydderi og dybde, mens den kraftige tørverøg binder det hele sammen. Kilkerran Heavily Peated Batch No. 13 fremstår med en dyb ravfarve, og aromaen åbner med cremet butterscotch, bananfritters og florale noter af hyldeblomst, alt sammen indhyllet i intens tørverøg. Smagen er domineret af torvrøg, men balanceres af frugtige noter af honningmelon og en umami-præg fra Iberico-skinke. Afslutningen er lang og vedvarende med røg, friske urtenoter af verbena og sødme fra honningvoks.

Denne whisky er ideel for den passionerede nyder af røget whisky, der ønsker en intens og kompleks oplevelse. Kombinationen af sødme, frugt, umami og urter gør Kilkerran Heavily Peated Batch No. 13 til en oplevelse, der udvikler sig fra første duft til sidste eftersmag.

Destilleri: Kilkerran Glengyle Heavily Peated
Alder: NA
Type: Single Campbeltown Malt Whisky
Alc. styrke: 58.6%
70 cl.
Andet: Batch 13 - Hverken kølefiltreret eller tilsat farve.
Lyt til vores podcast:

Glenfarclas 2003 The Private Reserve Small Batch Single Speyside Malt Whisky 46%

Glenfarclas 2003 The Private Reserve Small Batch er en elegant og raffineret whisky fra det anerkendte Glenfarclas‑destilleri i Speyside. Denne small batch-udgave, destilleret i 2003 og tappet som en del af “The Private Reserve”, kombinerer destilleriets klassiske stil med en harmonisk balance mellem frugt, malt og subtile fadnuancer.

I glasset har whiskyen en gylden ravfarve, der antyder dens bløde og fyldige karakter. Duften er kompleks og indbydende med noter af modne pærer, kvæde og rosiner, suppleret af let citrus og en diskret urteagtig friskhed. Sherryfadene bidrager med varme, sødmefulde toner, som elegant integreres med maltens naturlige aromaer og skaber en harmonisk bouquet.

Smagen er afrundet og fyldig med en sød, frugtig kerne, hvor modne pærer og let citrus møder maltens bløde sødme. En subtil krydret tone fra fadlagringen giver dybde, mens friskheden holder profilen levende og elegant. Mundfornemmelsen er blød, olieagtig og let at nyde, hvilket gør denne Glenfarclas til både en tilgængelig og kompleks oplevelse.

Eftersmagen er medium til lang med vedvarende noter af frugt, malt og en let krydret undertone. Whiskyen efterlader en harmonisk og behagelig afslutning. Glenfarclas 2003 The Private Reserve Small Batch er et eksempel på destilleriets evne til at skabe single malts med elegance, balance og karakter - udvalgt af John LS Grant til La Maison Du Whisky.

Laphroaig Oak Select Single Islay Malt Whisky 70 cl 40% er en elegant og tilgængelig udgave fra det ikoniske Islay-destilleri. Den er skabt gennem lagring i en kombination af forskellige fade, hvilket giver whiskyen en unik balance mellem destilleriets karakteristiske tørverøg og blødere, rundere nuancer.

Whiskyen er modnet på Oloroso sherry butts, amerikanske hvide egetræsfade – herunder virgin oak – hogsheads krydret med Pedro Ximénez, quarter casks samt first-fill bourbonfade. Denne mangfoldige lagringsproces tilfører både dybde og kompleksitet, samtidig med at den afrunder den kraftige røg med strejf af sødme og krydderi.

Duften byder på markant tørverøg, havsalt og citrus, suppleret af vanilje og en let sherrynote. Smagen er fyldig og velafbalanceret med lag af røg, krydderier, sød vanilje og tørret frugt. Eftersmagen er blødere end hos mange klassiske Laphroaig-udgaver, men stadig lang og karakterfuld.

Med sin kombination af styrke og elegance er Laphroaig Oak Select et fremragende valg både for erfarne Islay-entusiaster og for dem, der ønsker at udforske tørverøgens verden på en mere harmonisk måde.

Springbank 10 år Local Barley 2025 Campbeltown Single Malt Scotch Whisky 55,2%

Denne udgave af Local Barley er fremstillet af Bere-byg, dyrket eksklusivt på Clachkiel Farm. Brugen af denne gamle bygsort giver whiskyen en distinkt profil og viser Springbanks dedikation til tradition og terroir. Lagret og aftappet ved 55,2 % ABV repræsenterer den det nyeste kapitel i den anerkendte Local Barley-serie.

Næse: Aromaen åbner med rige og indbydende noter af figenruller, daddelsirup, blommer og stjerneanis, som sætter tonen for en kompleks og lagdelt dram.

Smag: På ganen bliver en mere umamirik karakter tydelig. Smagsnoter af burre, shiitake-svampe, tamari-sojasauce og lakrids træder frem og tilføjer dybde og fylde til whiskyens profil.

Finish: Afslutningen bringer noter af lejrbålsaske og mørk sirup frem, hvilket efterlader et vedvarende indtryk af røgfyldt sødme og jordnær kompleksitet.

Springbanks Local Barley-serie fremhæver fortsat de unikke kvaliteter ved byg dyrket i Campbeltown, og denne 2025-udgivelse med Bere-byg fra Clachkiel Farm er et stærkt eksempel på, hvordan lokale råvarer former karakter og smag.

Destilleri: Springbank
Navn: 10 år Local Barley 2025
Type: Campbeltown Single Malt Scotch Whisky
Land: Skotland
Alkoholstyrke: 55,2 %
Andet: Nyd den ren for en intens oplevelse eller tilsæt et par dråber vand for at fremhæve de komplekse smagsnoter.
Podcast:

Næsen åbner med en frisk og indbydende frugtighed. Noter af blodappelsin og brandy snaps giver en kombination af citrus og krydret sødme, mens vaniljecreme og syltede frugter tilføjer en blød, dessertagtig dimension. Det er en duft, der både er livlig og elegant, og som lover en rig oplevelse i glasset.

På ganen bygger whiskyen videre på denne kompleksitet. Her træder krydrede og søde elementer frem i form af kanel-sukker og frisk mynte, som giver både varme og friskhed. Praline og morellokirsebær tilføjer en dyb, nøddeagtig og frugtig sødme, mens lemon curd bringer en syrlig friskhed, der balancerer helheden. Smagsprofilen er lagdelt og dynamisk, med en tydelig indflydelse fra sherryfadet.

Finishen er lang og afrundet, hvor nye nuancer dukker op. Key lime giver en sprød citrusnote, mens associationer til klassiske cola-flasker og ahornsirup tilføjer både legende sødme og en dybere, karamelliseret tone. Afslutningen er harmonisk og efterlader en mindeværdig balance mellem friskhed, sødme og krydret varme.

• Næse: Fyldig og indbydende med noter af rosiner, mørke tørrede frugter, chokolade og krydret julekage.
• Smag: Kraftfuld og kompleks med lag af karamel, appelsinskal, nødder og mørk chokolade, understøttet af tobaksnoter og krydret eg.
• Finish: Lang og vedvarende med bittersøde frugter, chokolade og et strejf af hvid peber..

Tamdhu 16 år The Chess Malt Collection Speyside Single Malt Scotch Whisky 57,5% er en eksklusiv aftapning, der viser destilleriets klassiske stil i sin reneste form.

Denne whisky er lagret i 16 år på et enkelt Oloroso sherry hogshead, hvilket giver en intens og dybt frugtmættet karakter. Tamdhu er kendt for sin særlige forkærlighed for sherryfade, og her står det tydeligt frem: varme, dybde og kompleksitet med Speysides elegante frugtprofil som fundament.

Smagsprofil:

• Næse: Rosiner, tørret frugt, brændt sukker og mørk karamel med et strejf af krydret sødme.
• Smag: Lagdelt og fyldig med moden frugt, nødder og krydderier, afrundet af en blød mundfølelse.
• Finish: Lang, harmonisk og varm, hvor sherryens sødme og krydderi smelter sammen i en helstøbt dram.

Denne aftapning – nr. 21 i Chess Malt Collection, H2 White Pawn – er et stærkt udtryk for Tamdhus dedikation til håndværk og tradition. Kun 258 flasker er tappet, hvilket gør den til en sjælden og eftertragtet whisky for samlere og entusiaster.

Kilchoman er et af de yngste destillerier på Islay, grundlagt i 2005, men har hurtigt markeret sig med en stil, der kombinerer klassisk Islay-tørverøg med moderne håndværk. Denne 11-årige Sherry Cask Release er et eksempel på, hvordan længere lagring i sherryfade kan give dybde og kompleksitet til destilleriets karakteristiske røgede profil.

• Næse: Rig tørret frugt, rosiner og dadler, med varme krydderier og et strejf af citrus.
• Smag: Fyldig og balanceret – sherryens sødme og krydderi møder Islays karakteristiske tørverøg. Lag af nødder, mørk chokolade og frisk citrus giver kompleksitet.
• Finish: Lang og vedvarende med mørk chokolade, ristede nødder og en saltet havbrise, der afrunder oplevelsen.

Glen Scotia 2016/2025 Lady of the Glen – 8 år Single Campbeltown Malt Whisky 56,5%

Glen Scotia er et af de få tilbageværende destillerier i Campbeltown – en region, der engang var kendt som verdens whiskyhovedstad. Destilleriet er berømt for sin maritime karakter med noter af salt, tang og en let olieagtig tekstur. Lady of the Glen, grundlagt af Gregor Hannah, er en uafhængig aftapper, der fremhæver individuelle fade uden kompromis: naturlig farve, ingen kølefiltrering og aftapning ved fuld fadstyrke.

Denne aftapning fra 2016 er lagret i 8 år og har fået en finish i et ex-Tawny Port cask (fad #8924). Denne Glen Scotia viser, hvordan et ungt Campbeltown-destillat kan få ekstra dybde og kompleksitet gennem en portvinsfinish. Kombinationen af maritime noter og Tawny Port’s frugtige sødme giver en whisky med både kant og elegance. Med kun 231 flasker er det en eksklusiv aftapning, der vil tiltale både samlere og entusiaster.

• Destilleri: Glen Scotia, Campbeltown
• Alder: 8 år
• Destilleret: 2016
• Aftappet: 2025
• Cask type: Ex-Tawny Port Cask Finish
• Cask nummer: #8924
• ABV: 56,5 % (cask strength)
• Bottler: Lady of the Glen
• Antal flasker: 231 – meget begrænset udgivelse
• Un-chillfiltered
• Natural Colour
• 70 cl
• Næse: Maritime noter af havsalt og tang, kombineret med røde frugter, tørrede bær og sødme fra portvinen.
• Smag: Fyldig og intens med mørke frugter, krydret eg, chokolade og en let olieagtig tekstur.
• Finish: Lang og varm med balanceret sødme, maritime nuancer og et strejf af krydderi.
• Lyt til vores Podcast: 

Linkwood 2015/2025 Lady of the Glen – 10 år Single Speyside Malt Whisky 61%

Linkwood er et klassisk Speyside-destilleri, kendt for sin elegante og frugtige stil, som ofte bruges i blends, men som i single cask-aftapninger viser en mere rå og autentisk karakter. Lady of the Glen, grundlagt af Gregor Hannah, fokuserer på at fremhæve hvert enkelt fad uden kompromis – naturlig farve, ingen kølefiltrering og aftapning ved fuld fadstyrke.

Denne aftapning fra 2015 er et eksempel på destilleriets ungdommelige friskhed kombineret med intensitet fra fadet. Med 10 års lagring og en styrke på hele 61% er det en kraftfuld Speyside-whisky, der stadig bærer tydeligt præg af destillatets frugtige DNA og sødme fra Ex.Pineau des Charentes Blanc Barrique fadet.

• Destilleri: Linkwood, Speyside
• Alder: 10 år
• Destilleret: 2015
• Aftappet: 2025
• Cask type: Single Cask Hogshead #312761 - Ex.Pineau des Charentes Blanc Barrique finish
• ABV: 61% (cask strength)
• Bottler: Lady of the Glen
• Antal flasker: 251 flaske. Begrænset udgivelse
• Un-chillfiltered
• Natural Colour
• 70 cl

Linkwood er kendt for sin friske og frugtige karakter, og ved 61% får man en intens og koncentreret oplevelse:

• Næse: Grønne æbler, pærer, citrus og florale noter med et strejf af vanilje.
• Smag: Kraftfuld og olieret med frisk frugt, malt, krydret eg og subtile blomster.
• Finish: Lang og varm med friskhed, sødme og en diskret krydret kant.
• Lyt til vores Podcast: 

Ben Nevis 1998/2025 Lady of the Glen – 26 Year Single Highland Malt Whisky 43,2%

Ben Nevis-destilleriet, beliggende ved foden af Skotlands højeste bjerg, har siden 1825 været kendt for sin kraftige og karakterfulde stil. Størstedelen af produktionen går til blends, hvilket gør single cask-aftapninger som denne særligt interessante. Lady of the Glen, grundlagt af Gregor Hannah, er en uafhængig aftapper med fokus på autenticitet: naturlig farve, ingen kølefiltrering og whiskyer tappet ved den styrke, fadet selv giver

• Destilleri: Ben Nevis, Highlands
• Alder: 26 år
• Destilleret: 11/05/1998
• Aftappet: 04/04/2025
• Cask type: Refill Hogshead
• Cask nummer: #176
• ABV: 43,2 %
• Bottler: Lady of the Glen (Hannah Whisky Merchants)
• Antal flasker: 276 – meget begrænset udgivelse
• Un-chillfiltered
• Natural Colour
• 70 cl

Med 26 års lagring i et refill hogshead får Ben Nevis en moden og elegant karakter:

• Næse: Tropiske frugter som ananas og passionsfrugt, sød malt og let bagværk.
• Smag: Blød og balanceret med frugtig sødme, cremet tekstur og diskrete krydderier.
• Finish: Lang, varm og kompleks med tropiske frugter, mild eg og moden elegance.
• Lyt til vores Podcast: 

Teaninich 2004/2025 Lady of the Glen 21 år Single Highland Malt Whisky 55,2%

Teaninich er et Highland-destilleri, der sjældent ses som officiel single malt, da størstedelen af produktionen går til blends. Netop derfor er uafhængige aftapninger som denne særligt spændende – de giver et sjældent indblik i destilleriets egen karakter. Lady of the Glen, grundlagt af Gregor Hannah, er kendt for kompromisløse single cask releases ved naturlig fadstyrke, uden kølefiltrering eller farvejustering. Denne aftapning er et godt eksempel på Lady of the Glens filosofi: at fremhæve det individuelle fads personlighed og give whiskyentusiaster adgang til unikke udtryk. 

• Destilleri: Teaninich, Highlands
• Alder: 21 år
• Destilleret: 26/01/2004
• Aftappet: 15/10/2025
• Cask type: Hogshead med finish i refill barrique
• Cask nummer: #301146
• ABV: 55,2 % (cask strength)
• Aftapper: Lady of the Glen
• Antal flasker: 280 – meget begrænset udgivelse
• Un-chillfiltered
• Natural Colour
• 70 cl.

Teaninich er kendt for sin friske, urteagtige og let olierede stil. Med 21 års lagring og en barrique-finish kan man forvente:

• Næse: Grøn te, citrus, friske urter og let malt, med vinøse noter fra barrique-fadet.
• Smag: Olieagtig tekstur med grønne æbler, krydret eg, malt og et strejf af røde frugter.
• Finish: Lang, frisk og let krydret, med balanceret sødme og vinøs dybde.
• Lyt til vores Podcast: 

Dailuaine 17 år – Woodrow’s of Edinburgh Single Speyside Malt Scotch Whisky 70 cl 58,7%

Denne aftapning fra Woodrow’s of Edinburgh er et eksklusivt single cask-udtryk fra Dailuaine i Speyside, tappet ved fadstyrke og uden kompromis – naturlig farve, ingen kølefiltrering og kun 222 flasker tilgængelige. Som en single cask-aftapning repræsenterer denne whisky både Dailuaines klassiske Speyside-DNA og Woodrow’s filosofi om at fremhæve det individuelle fads personlighed. Sherryfinishen i et 2nd fill Oloroso hogshead giver en elegant dybde uden at overdøve destilleriets egen maltkarakter. Med kun 222 flasker er dette en sjælden og samlerattraktiv udgivelse, der vil tiltale både sherryelskere og dem, der søger kraftfulde Speyside-udtryk.

• Destilleri: Dailuaine, Speyside
• Alder: 17 år Distilled: 26/03/2008 Bottled: 14/10/2025
• Cask type: 2nd fill Oloroso Sherry Hogshead (finish) #303793
• ABV: 58,7 % (cask strength)
• Aftapper: Woodrow’s of Edinburgh
• Antal flasker: 222 stk. – en meget begrænset udgivelse

Dailuaine er kendt for sin fyldige og robuste stil, og denne aftapning fremhæver destilleriets karakter med sherryens dybde:

• Næse: Tørrede frugter, rosiner, figner og mørk chokolade med et strejf af krydret eg.
• Smag: Kraftfuld og olieret med lag af sherry-sødme, nødder, kaffe og en diskret røgtonet baggrund.
• Finish: Lang, varm og kompleks med krydderier, mørk frugt og en balanceret sødme.
• Un-chillfiltered
• Natural Colour
• 70 cl.
• Lyt til vores Podcast: