Helsinki Gin

Beskrivelse af Helsinki Gin

Helsinki Distilling Company er det første destilleri i Helsinki i over 100 år, placeret i det gamle slagtehus Teurastamo i byens gastrokulturelle centrum. For nybegynderen er det en ren, klassisk London dry-stil gin; for kenderen et af de destillerier, der har genoplivet finsk destillationstradition i en moderne, urban ramme efter et århundredes pause.

Historie & baggrund

Helsinki Distilling Company blev grundlagt af de tre venner Séamus Holohan, Kai Kilpinen og Mikko Mykkänen, der sammen satte sig for at skabe det første destilleri i Helsinki i over hundrede år. De valgte at placere destilleriet i Teurastamo, byens tidligere slagtehuskvarter, som i dag er omdannet til et gastronomisk samlingspunkt. Fra begyndelsen har målet været topkvalitet med råvarer, der så vidt muligt er lokale, og destilleriet driver i dag også cocktailbaren Tislaamo som en del af oplevelsen.

Produktion & stil

Lokale, finske råvarer indgår, hvor det er muligt, i en klassisk London Dry-destillation, der forbinder britisk teknik med finsk stedstilhørighed.

Signaturstil

Nordisk, Ren, Lokal
Klassisk, tør enebær-karakter suppleret af et strejf af nordisk friskhed fra de finske råvarer.

Fakta

Vidste du at?

Helsinki Distilling Company var det første destilleri i Helsinki i over 100 år, en pause der gør genåbningen til et markant kapitel i byens spiritushistorie.

Kan du lide Helsinki Gin? Så bør du også opleve:

Nordic Gin House og Trolden Gin.