Mikkeller Spirits

• 

  Oloroso Cask Black Mikkeller Spirits Small Batch 43% (New-make spirit)

  Varenr.: 22227865401-31

  Hvad sker der, når et imperial stout møder Oloroso sherry-fade? Mikkeller og Braunstein har svaret: en ny make maltsprit med nøddede dybder og sherrysødme, der intet har med de sædvanlige kategorier at gøre.

  Ekspertens beskrivelse

  Oloroso Cask Black Mikkeller Spirits Small Batch er en New Make Maltsprit på 43%, destilleret hos Braunstein Destilleri fra Mikkeller Black imperial stout og kortvarigt lagret på Oloroso sherry-fade. Det er et samarbejde, der kombinerer Mikkellers bryggerifaglighed med Braunsteins destillationsexpertise. Oloroso-fadene bidrager med rige, nøddede noter og en antydning af mørk frugt til det unge destillat. Resultatet er en ny og egensinding spiritustype, der hverken lader sig kalde whisky eller øl.

  Smagsnoter

  Næse

  Ristede nødder, let tørret frugt og lys karamel. Oloroso-fadet bidrager med en diskret nøddighed og let sherryaroma.

  Smag

  Blød og let nøddet med mørke rosiner, hvede og en antydning af chokolade. Sherrypåvirkningen er subtil men tydelig.

  Eftersmag

  Kort til middellang med lette sherry-toner og en tør, nøddet afslutning.

  Specifikationer

  Navn: Oloroso Cask Black Mikkeller Spirits Small Batch
  Destilleri: Braunstein Destilleri
  Aftapper: Mikkeller Spirits
  Region/Land: Danmark
  Type: New Make Maltsprit, efterlagret på Oloroso sherry-fade
  ABV: 43%
  Fadtype: Oloroso sherry-fade
  

  Smagsprofil

  Nøddet · Sherry-lagret · Tørret frugt · Let sød · New Make

  Vidste du at?

  Oloroso sherry-fade er den tørreste og mest nøddede fadtype i sherry-familien. Mens fino og amontillado er lettere og mere friske, tilføjer Oloroso en dybere, mere kompleks sødme – perfekt til at løfte et ungt destillat.

  Se hele vores udvalg af Mikkeller Spirits

  • 1stk.á
    449,00DKK
• 

  Rum Cask Black Mikkeller Spirits Small Batch 43%

  Varenr.: 22227865401-30

  Hvad sker der, når man destillerer en imperial stout og lader den modne på romfade? Mikkeller og Braunstein har prøvet det – og resultatet er en maltsprit, der er blødere og mere tropisk, end man måske venter sig.

  Ekspertens beskrivelse

  Rum Cask Black Mikkeller Spirits Small Batch er en Maltsprit på 43%, destilleret hos Braunstein Destilleri fra Mikkeller Black, et imperial stout fra det kendte danske bryggeri Mikkeller. Samarbejdet mellem Mikkeller og Braunstein udnytter Braunsteins destillationserfaring og Mikkellers ølfaglighed til at skabe en spiritustype, der ikke lader sig klassificere let. Maltspiritten er efterlagret på romfade, der tilføjer sødme, tropiske frugtnuancer og en rund blødhed. Det er hverken øl, rum eller whisky – det er noget for sig selv.

  Smagsnoter

  Næse

  Brunt sukker og let karamel. Tropiske frugter – banan, mango – blander sig med en varm, sødlig alkohol og et strejf af vanilje fra romfadene.

  Smag

  Blød og rund med mørkt sukker, bagt frugt og en antydning af chokolade fra ølbasen. Romfadenes indflydelse er tydelig.

  Eftersmag

  Varm og krydret med vedvarende sødme og lette romtoner. Kortere end en lagret whisky, men behagelig.

  Specifikationer

  Navn: Rum Cask Black Mikkeller Spirits Small Batch
  Destilleri: Braunstein Destilleri
  Aftapper: Mikkeller Spirits
  Region/Land: Danmark
  Type: Maltsprit, efterlagret på romfade
  ABV: 43%
  Fadtype: Romfade
  

  Smagsprofil

  Blød · Tropisk · Sød · Karamel · Romfad

  Vidste du at?

  Mikkeller Black, den øl der destilleres til denne maltsprit, er en imperial stout på 17,5% – en af de stærkeste og mest komplekse øl fra det danske craft-bryggeri. Destillation af en så tung øl giver et destillat med en usædvanlig maltbase.

  Se hele vores udvalg af Mikkeller Spirits

  • 1stk.á
    419,00DKK
• 

  White Dog Mikkeller Spirits Small Batch 42%

  Varenr.: 22227865401-33

  White Dog er destillatets raeste form – spiritus, inden noget fad har sat sit præg. Alt du smager, er kornet, gæringen og destillatøren. Her er det Mikkeller Black imperial stout destilleret hos Braunstein.

  Ekspertens beskrivelse

  White Dog Mikkeller Spirits Small Batch er en ulagret New Make Maltsprit på 42%, destilleret hos Braunstein Destilleri fra Mikkeller Black, Mikkellers kraftfulde imperial stout. Hvid hund – eller White Dog – er det amerikanske slangord for ny, ulagret sprit, der endnu ikke er blevet whisky. Her bruges det til at beskrive et destillat, der bevidst ikke fadlagres: ren, frisk og tydelig i sin maltbase. Et fascinerende smageeksperiment for dem, der vil forstå, hvad spiritus er, inden træet tager over.

  Smagsnoter

  Næse

  Frisk og klar med kornaromaer, lette frugttoner og en blød sødme fra malten. Tydelig gæringskarakter.

  Smag

  Ren og ligefrem. Malt, let frugtig sødme og en antydning af kornbrød. Ingen fadnoter – alt er destillat.

  Eftersmag

  Kort og ren. Malten holder sig lidt, og alkoholen bider let.

  Specifikationer

  Navn: White Dog Mikkeller Spirits Small Batch
  Destilleri: Braunstein Destilleri
  Aftapper: Mikkeller Spirits
  Region/Land: Danmark
  Type: New Make Maltsprit (White Dog)
  Alder: Ulagret
  ABV: 42%
  

  Smagsprofil

  Ulagret · Frisk · Maltbaseret · Ren · Eksperimentel

  Vidste du at?

  Begrebet "White Dog" stammer fra bourbon-tradition i USA, hvor ulagret spiritus historisk set blev solgt ulovligt. I dag bruges termen af mange destillerier til at lancere deres råe, ulagrede destilat til nysgerrige kunder – det er som at smage fremtiden, inden den lagres.

  Se hele vores udvalg af Mikkeller Spirits

  • 1stk.á
    349,00DKK