0
0,00 DKK
Indtast søgeord...
 
  • Levering fra 39 kr.

    1-3 hverdage

  • Fri fragt

    Ved køb over 899 kr.

  • Kundeklub

    Optjen 5% bonus pr. ordre

  • Fysisk butik

    +45 5210 6093

Wilson & Morgan Whisky

Wilson & Morgan Whisky

Om det italienske firma Wilson & Morgan:
The Italian Way to Scotland's Finest Whiskies

"Anybody who loves whiskey can't be all bad."
W.C. Fields (1880-1946)

Siden 1992 har den uafhængige whisky aftapper Wilson & Morgan tilbudt en udsøgt serie af sjældne skotske whiskies til whiskynydere fra hele verden. Wilson & Morgan vælger kun de bedste malts efter 10 til 30 års lagring. Nogle aftapninger får også en finish i portvins, rom eller Marsala fade.

Disse single malts er aftappet når smagen topper og sælges mange steder i verden - og nu altså også i Danmark. Disse aftapninger findes kun i udvalgte specialbutikker indenfor vin og spiritus samt Michelin-restauranter.

Robert Burns møder "Købmanden fra Venedig"

"And fill them high with this generous juice,
As generous as your mind,
And pledge me in the Generous toast,
The whole of human kind!"
Robert Burns, Scottish Poet (1759 - 96)

Historien bag Wilson & Morgan er forbundet tæt med historien bag Venedigfamilien Rossi. I 1920'erne begyndte Venedigs historiske rolle som et handelsmekka at falme. Men vin- og oliekøbmanden Giuseppe Rossi, der er bedstefar til Fabio Rossi, som er nutidens direktør for Morgan & Wilson, flyttede fra Venedig til "fastlandet" og slog sig ned i Treviso. Treviso er en smuk og driftig by, 1½ time fra "Laguna Venetia" og traditionelt et foretrukket mål for det bedre borgerskab fra Venedig om sommeren.

Efter 2. verdenskrig, overtog Giuseppes søn - Mario Rossi - forretningen og udviklede forretningen positivt i den hårde efterkrigs tid. I 1960'erne var væksten højere end nogensinde og Mario Rossi besluttede at tiden var inden til at begynde med at importere whisky fra "whiskiens hjemland' - Skotland.

Helt i tridt med tidens trend, var de første importerede whiskies blended whisky og det tog - selv i Italien med de trænede ganer - næsten 10 år før Rossi-husets kunder begyndte at efterspørger en mere kompleks smag. Derfor begyndte Mario Rossi i 1970 at opkøbe premium-bleded whisky direkte fra de skotske destillerier.

"Jeg husker stadig den stærkt lugt af tørv i vores hus mens jeg var et barn" siger Fabio Rossi, stifter og direktør for Wilson & Morgan, og en af Mario Rossi's to sønner. Begge sønner er oplært i købmandsskabets hemmeligheder i en tidlig alder. I 1980'erne begyndte Mario Rossi og de 2 sønner Fabio og Walter at indse, hvor vinden blæste hen - og de begyndte at præsentere "the King of Whiskies" til deres kunder - single malt - aftappet uafhængigt.

Alle fade med single malt indkøbt i Skotland, blev udvalgt personligt af Fabio Rossi. Fabio er uddannet oenologist - og studerede vinfaget i Conegliano, Italien. Fabio Rossi har en gylden regle for sin udvælgelse af fadene: "Stol på din egen smag og dit instinkt!" - og det er takket være denne regel at Wilson & Morgan whiskierne i dag fremstår med en solid kvalitet og et spændende sortiment af single malts.

Marsala finish
- en italiensk opfindelse - whisky med smagen af Florence!

Wilson & Morgan kombinerer Skotlands stolthed - malt whisky - med Italiens passion - når single malt gives en finish i udvalgte Marsala-fade.

Trevisio er en lille italiensk by med en velholdt centrum fra middelalderen bare 30 min. fra Venedig. Men som det ofte er med små steder - de har en stor historie.

Engang var Treviso det udvalgte ferie mål for de rige og smukke fra Venedi. Det var dengang hvor byen ved lagunaen stadig var centrum for købmands emperiet. I dag smykker smukke huse, torve og et ekstraordinært stort antal banker byen. Det er også i denne by at single malt med Masala finish "opfindes".

North meets South – A passionate affair
A Scotsman stood in front of a judge.
The judge said: “You've been brought here for drinking whisky.”
The Scotsman replied: “Okay, let's get started.”

“Let's get started” er en bemærkning tæt relateret til whisky. Det har lydt mange gange i små hytter og huler i Højlandet i Skotland under Henrik d. 8 - og har drevet skotterne igang med at destillere deres fine nationale udtryk - single malt. Og samme tanke strejfede Fabio Rossi under en forretningsrejse til Sicilien, hvor han smagte den ø's særlige vin - Marsala.

Først og fremmest er Marsala en by på Sicilien, grundlagt af fønikerne 500 år før Kristus. Marsala vinen opnåede berømmelse da den britiske vin-købmand John Woodhouse fandt den i sin søgen efter et bedre smagende og billigere produkt end Portvin og Sherry. Han fandt denne 16%, søde og dyb rød after-dinner vin kaldt Marsala som svar på sin søgen.

I dag har Marsala for længst indtaget en fornem placering hos vin connoisseurs fra hele verden - og især i det nordlige Italien foretrækkes Marsala som en after-dinner drik. Det var ikke et stort skridt at tage for Fabio Rossi, da han så mulighederne i at kombinere den varme efterglød fra vellagret Marsala vin og skotsk single malt whisky. Det lå lige for - og sådan bliver man en del af whisky historien.

“Let's get started” – og Fabio Rossi kontaktede producenter af Marsala vin - og købte her de bedste fade som kunne opdrives og bragte dem til Treviso. Herfra blev fadene udskibet til Skotland - og fordelt til flere skotske destillerier.

I et helt år hviler single malt whiskien i Marsala-wood - og giver malten tid til at "suge Marsala saften" ud af fadet. Resultatet af dette lange kys - bliver single malt med Marsala finish - som naturligvis er en sjældenhed.
  • Ardmore 2009/2018 Heavy Peat Wilson & Morgan Single Highland Whisky 70 cl 46%
    Varenr.: 22227865432-402
    Destilleri: Ardmore
    Aftapper: Wilson & Morgan
    Årgang: 2009/2018
    Alder: 9 år
    Type: Single Highland Whisky
    Fad nummer/type: Heavy Peat #706405/60/66868/68/97
    Un-chillfiltered
    Natural Colour
    Alc. styrke: 46 %
    70 cl.
    • 1stk.á
      449,00DKK
  • BenRiach 2013 Wilson and Morgan Barrel Selection Single Speyside Malt Whisky
    Varenr.: 22227865479-1106-197278356
    BenRiach 2013/2021 Wilson & Morgan Barrel Selection 8 år Single Speyside Malt Whisky

    BenRiach 2013/2021 Single Malt Single Cask sherry finish PX. Det er en klassisk speyside malt, som har afsluttet de sidste 12 måneders fadlagring på 1st fill PX sherry fade. Denne lagring har medvirket til en maltet, ren, blomstret og let tør whisky, som er krydret fra start. Smagen byder på noter af nødder, lille smule balsamisk eddike, som føres videre til lette noter af tørrede frugter, fersken, blommer.

    Destilleri: BenRiach
    Aftapper: Wilson & Morgan
    Årgang: Distilled: 2013 Bottled: 2021
    Alder: 8 år
    Type: Single Speyside Malt Whisky
    Fad nummer/type: Cask No. 131-133/Sherry Finish PX
    Alc. styrke: 46%
    Antal flasker: 2108 stk.
    Un-chillfiltered
    Natural Colour
    70 cl.
    • 1stk.á
      449,00DKK
  • Bunnahabhain 2001 Wilson and Morgan Barrel Selection 15 år Single Islay Malt Whisky
    Varenr.: 22227865479-1106-197278366
    Bunnahabhain 2001 Wilson & Morgan Barrel Selection 15 år Single Islay Malt Whisky 60.2%

    Bunnahabhain 2001 whisky fra Wilson & Morgan i deres serie Barrel Selection. Siden 1992 har den uafhængige whisky aftapper Wilson & Morgan tilbudt en udsøgt serie af sjældne skotske whiskies til whiskynydere fra hele verden. Wilson & Morgan vælger kun de bedste malts - her tilbyder de en lækker perle - nemlig fra Bunnahbhain, som har lagret i et brugt sherrybutt #1431

    Destilleri: Bunnahabhain
    Aftapper: Wilson & Morgan
    Alder: 15 år
    Type: Single Islay Malt Whisky
    Fad nummer/type: Sherry Butt #1430
    Antal flasker: 593 stk
    Alc. styrke: 60,2%
    Andet:
    70 cl.
    • 1stk.á
      1.089,00DKK
  • Caol Ila 2011/2017 Wilson & Morgan Single Islay Malt Whisky 46%
    Varenr.: 22227865432-131
    Destilleri: Caol Ila
    Aftapper: Wilson & Morgan
    Årgang: Distilled: 2011 Bottled: 2017
    Alder: 6 år
    Type: Single Islay Malt Whisky
    Fad nummer/type: casks #12-13-14-15-16-17-18-19-20-21
    Alc. styrke: 46%
    Antal flasker:
    Un-chillfiltered
    Natural Colour
    Andet: 2 nd batch - extremely smoky, full of tar and iodine.
    70 cl.
    • 1stk.á
      499,00DKK
  • GlenAllachie 2014 Wilson and Morgan Barrel Selection Single Speyside Malt Whisky
    Varenr.: 22227865479-1106-197278357
    GlenAllachie 2014/2021 Wilson & Morgan Barrel Selection Single Speyside Malt Whisky

    GlenAllachie 2014/2021 Single Malt Single 1st Fill Madeira Wood. En whisky fra en af Speysides yngste destillerier. Den afsluttende lagring har foregået i 1st fill Madeira fade, som har medvirket til en ekstremt vinet smag. Det er et usædvanelig ægteskab af whisky og hedvin, som virker fantastisk sammen.

    Destilleri: GlenAllachie
    Aftapper: Wilson & Morgan
    Årgang: Distilled: 2014 Bottled: 2021
    Alder: 7 år
    Type: Single Speyside Malt Whisky
    Fad nummer/type: Cask No. 54-57/Sherry Finish PX
    Alc. styrke: 46%
    Antal flasker: 789 stk.
    Un-chillfiltered
    Natural Colour
    70 cl.
    • 1stk.á
      449,00DKK
  • Glenrothes 1997 Wilson Morgan Barrel Selection Single Speyside Malt Whisky
    Varenr.: 2227865438-1000
    Glenrothes 1997/2016 Wilson & Morgan Barrel Selection Single Speyside Malt Whisky 57.6%

    Glenrothes 1997 whisky fra Wilson & Morgan i deres serie Barrel Selection. Siden 1992 har den uafhængige whisky aftapper Wilson & Morgan tilbudt en udsøgt serie af sjældne skotske whiskies til whiskynydere fra hele verden. Wilson & Morgan vælger kun de bedste malts - her tilbyder de en lækker perle - nemlig fra Glenrothes i en 18 års udgave, som har fået en finish på brugte sherryfade.

    Destilleri: Glenrothes
    Aftapper: Wilson & Morgan
    Årgang: Distilled: 1997 - Bottled: 2016
    Alder: 18 år
    Type: Single Speyside Malt Whisky
    Fad nummer/type: Sherry Wood Finish #8734/35/36
    Antal flasker: 613 flasker
    Alc. styrke: 57.6%
    Andet: Super lækker dram fra Glenrothes 1997
    70 cl.

    • 1stk.á
      1.249,00DKK
  • House Malt Whisky Wilson & Morgan
    Varenr.: 22227865432-300
    Destilleri: ??
    Aftapper: Wilson & Morgan
    Årgang: kan variere
    Alder:
    Type: Single Islay Malt Whisky
    Fad nummer/type:
    Alc. styrke: 43%
    Antal flasker:
    Un-chillfiltered
    Natural Colour
    Andet: Room sample - Keith Murdoch
    70 cl.


    • 399,00
      1stk.á
      349,00DKK
  • Invergordon 1984/2015 Wilson & Morgan 30 år Single Grain Whisky 57%
    Varenr.: 22227865363-283
    Invergordon 1984/2015 Wilson & Morgan 30 år Single Grain Whisky 57%

    Invergordon 1984 vintage fra whiskykøbmanden Wilson & Morgan. Denne 30 års Single Grain Whisky er aftappet ved 57%. Der er kun lavet 767 flasker af denne perle, som blev aftappet i 2015

    Destilleri: Invergordon
    Aftapper: Wilson & Morgan
    Årgang: 1984 Bottled: 2015
    Alder: 30 år
    Type: Single Grain Whisky
    Fad nummer/type: Cask No. 14
    Alc. styrke: 57%
    Antal flasker: 767
    Un-chillfiltered
    Natural Colour
    Andet: Barrel Selection
    70 cl.
    • 1stk.á
      1.499,00DKK
  • Invergordon 1987 Wilson and Morgan 28 yr Single Grain Whisky
    Varenr.: 22227865363-282
    Invergordon 1987/2016 Wilson & Morgan 28 år Single Grain Whisky 56,5%

    Invergordon 1987 vintage fra whiskykøbmanden Wilson & Morgan. Denne 28 års Single Grain Whisky er aftappet ved 56,5% og har lagret på et brugt sherryfad. Der er kun lavet 550 flasker af denne perle, som blev aftappet i 2016 af Wilson & Morgan.

    Destilleri: Invergordon
    Aftapper: Wilson & Morgan
    Årgang: 1987 Bottled: 2016
    Alder: 28 år
    Type: Single Grain Whisky
    Fad nummer/type: Butt Cask No. 903169
    Alc. styrke: 56,5%
    Antal flasker: 550
    Un-chillfiltered
    Natural Colour
    Andet: Barrel Selection
    70 cl.
    • 1stk.á
      1.099,00DKK
  • Linkwood 2008 Wilson and Morgan Barrel Selection 13 år Single Speyside Malt Whisky
    Varenr.: 22227865479-1106-197278354
    Linkwood 2008/2021 Wilson & Morgan Barrel Selection 13 år Single Speyside Malt Whisky 57,1%

    Linkwood 2008/2021 Single Malt Single Cask 100 UK Proof PX Finish. Denne speyside malt har afsluttet de små 13 år fadlagring på PX sherry, hvilket har givet whiskyen en naturlig frugsødme fra den søde sherry. Selvom whiskyen har en alkoholprocent på 57,1, er den stadig meget rund og blød. Noterne er intense og byder på rosiner, kandiseret appelsin, tørrede frugter, fersken, aprikos, blommer, bivoks og honning

    Destilleri: Linkwood
    Aftapper: Wilson & Morgan
    Årgang: Distilled: 2008 Bottled: 2021
    Alder: 13 år
    Type: Single Speyside Malt Whisky
    Fad nummer/type: Cask No. 308648/Sherry Cask
    Alc. styrke: 57,1%
    Antal flasker: 292 stk.
    Un-chillfiltered
    Natural Colour
    70 cl.
    Andet: Sherry Finish PX
    • 1stk.á
      649,00DKK
  • Linkwood 2013 fra Wilson and Morgan Barrel Selection
    Varenr.: 22227865479-1106-197278370
    Linkwood 2008/2021 Wilson & Morgan Barrel Selection 8 år Single Speyside Malt Whisky

    Linkwood 2013/2021 Single Malt Single Cask. Denne speyside malt er en unik single cask release, som har lagret 8 år på Virgin Oak fade. Denne lagring har medvirket til en kompakt og koncentreret whisky. Smagen byder på meget malt, blomster, nødder, let smør, bivoks, frugt, banan, rosin. "Chewy" og sødmefyldt, robust mundfornemmelse. Tanniner, krydderier og peber kan fornemmes mod slutningen

    Destilleri: Linkwood
    Aftapper: Wilson & Morgan
    Årgang: Distilled: 2013 Bottled: 2021
    Alder: 8 år
    Type: Single Speyside Malt Whisky
    Fad nummer/type: 303765-68-69/Virgin Oak
    Alc. styrke: 46%
    Antal flasker: 1026 stk.
    Un-chillfiltered
    Natural Colour
    70 cl.
    • 1stk.á
      449,00DKK
  • Linkwood 2013 Wilson and Morgan Barrel Selection Single Speyside Malt Whisky
    Varenr.: 22227865479-1106-197278355
    Linkwood 2008/2021 Wilson & Morgan Barrel Selection 8 år Single Speyside Malt Whisky

    Linkwood 2013/2021 Single Malt Single Cask 100 UK Proof Virgin Oak. Denne speyside malt er en unik single cask release, som har lagret 8 år på Virgin Oak fade, som har medvirket til en kompakt og koncentreret whisky. Smagen byder på sødme fra malten, rosiner, "chewy", tanniner, nøddet, bananer og andre kandiserede frugter, smøragtigt i munden. Ved afslutningen kan man fornemme peber og sennep og en cremet sødme.

    Destilleri: Linkwood
    Aftapper: Wilson & Morgan
    Årgang: Distilled: 2013 Bottled: 2021
    Alder: 8 år
    Type: Single Speyside Malt Whisky
    Fad nummer/type: Cask No. 303761/Virgin Oak C.S.
    Alc. styrke: 57,1%
    Antal flasker: 312 stk.
    Un-chillfiltered
    Natural Colour
    70 cl.
    • 1stk.á
      499,00DKK
  • Sample 3 cl Port Ellen 28 år Wilson & Morgan Barrel Selection WB 27619 Single Islay Malt Whisky
    Varenr.: 22227865479-1106-197278477
    Destilleri: Port Ellen
    Alder: 28 år (1982/2010)
    Type: Single Islay Malt Whisky
    Alc. styrke: 61,3%
    3 cl.
    • 1stk.á
      500,00DKK
  • Sherry Cask Malt 2019 Single Highland Whisky fra Wilson and Morgan  indeholder 70 centiliter og 43 procent alkohol
    Varenr.: 22227865479-1106-1972655
    Sherry Cask Malt 2013/2019 Single Highland Whisky Wilson & Morgan 43%

    Sherry Cask Malt 2013 Whisky fra Wilson & Morgan - 2019-udgivelsen af Sherry Cask Malt er en perfekt lærebog og introduktion til de vidunderlige og ikke mindst delikate aromaer man finder i Highlands Single Malts.

    Duft: Duften byder på dejlige noter af smørkage og frugt, samt med en subtil vinagtig indflydelse tilføjer sherryfade et strejf af nødder.
    Smagsnoter: En perfekt afbalanceret smag af abrikoser, ferskner, rosiner og strejf af honning, robust i smag og krop,. Dog er den stadig let at drikke.

    Destilleri: Sherry Cask Malt Single Highland Whisky Wilson & Morgan
    Aftapper: Wilson & Morgan
    Årgang: Destilleret: November 2013 -Tappet: April 2019
    Alder: 6 år
    Type: Single Highland Malt
    Fad nummer/type: Room sample cask no. 3544/3550
    Alc. styrke: 43 %
    Antal flasker:
    Un-chillfiltered
    Natural Colour
    70 cl.
    • 1stk.á
      499,00DKK
  • Strathclyde 1987/2016 Wilson & Morgan 28 år Single Grain Whisky 50,8%
    Varenr.: 22227865363-290
    Strathclyde 1987/2016 Wilson & Morgan 28 år Single Grain Whisky 50,8%

    Strathclyde 1987 vintage fra whiskykøbmanden Wilson & Morgan. Denne 28 års Single Grain Whisky er aftappet ved 50,8% og har lagret på et brugt sherryfad. Der er kun lavet 279 flasker af denne perle, som blev aftappet i 2016 af Wilson & Morgan.

    Destilleri: Strathclyde
    Aftapper: Wilson & Morgan
    Årgang: 1987 Bottled: 2016
    Alder: 28 år
    Type: Single Grain Whisky
    Fad nummer/type: Cask No. 61883-88
    Alc. styrke: 50,8%
    Antal flasker: 279 stk
    Un-chillfiltered
    Natural Colour
    Andet: Barrel Selection
    70 cl.
    • 1stk.á
      1.399,00DKK
  • Westport 2004/2019 Wilson & Morgan Barrel Selection Highland Blended Malt Scotch Whisky 70 cl 57,8%
    Varenr.: 2227865438-1002-43
    Destilleri: Westport
    Aftapper: Wilson & Morgan
    Årgang: Distilled: 2004 - Bottled: 2019
    Alder: 15 år
    Type: Highland Blended Malt Scotch Whisky
    Fad nummer/type: Sherry Wood / Butt #900050
    Alc. styrke: 57,8 %
    Antal flasker: nr. 350 af 539 stk.
    70 cl.
    • 1stk.á
      1.049,00DKK