Abbaye de Lérins

På øen Saint-Honorat ud for den franske riviera har munke levet og arbejdet siden det 5. århundrede. Abbaye de Lérins er hjemsted for et lille klostersamfund, der stadig bruger øens naturlige ressourcer til at skabe spiritus og likører efter middelalderlige metoder. Det er en tradition, hvor viden om urter og planter blev en del af klosterlivets overlevelse.

Abbaye de Lerins Lerina Jaune Fransk Likør 50 cl 43%

Varenr.: 2222786539-70557

Abbaye de Lérins Lérina Jaune er en eksklusiv urtelikør, fremstillet af munkene på Abbaye de Lérins, et historisk kloster beliggende på øen Saint-Honorat nær Cannes, Frankrig. Denne gyldne likør er inspireret af traditionelle klosteropskrifter og indeholder en unik blanding af aromatiske urter og krydderier, der giver en harmonisk og kompleks smagsoplevelse.

Lérina Jaune har en varm og afrundet smag, hvor noter af urter, krydderier og florale elementer smelter sammen med en let sødme. Den har en glødende gylden farve og en intens aroma med strejf af honning, safran, anis og citrus. Eftersmagen er lang og balanceret med en blød varme fra den høje alkoholprocent.

Hus: Abbaye de Lérins
Navn: Lérina Jaune
Type: Urtelikør
Alkoholstyrke: 43%
Størrelse: 50 cl
Oprindelse: Frankrig
Andet: Fremstillet af munkene på Saint-Honorat Island, kompleks smagsprofil med urter og krydderier
1stk.á
289,00DKK
Abbaye de Lerins Lerina Verte Fransk Likør 50 cl 50%

Varenr.: 2222786539-70555

Abbaye de Lerins Lerina Verte er en eksklusiv urtelikør, der fremstilles af munkene på Abbaye de Lérins, et historisk kloster beliggende på øen Saint-Honorat nær Cannes, Frankrig. Denne unikke likør er inspireret af gamle klostertraditioner og er kendt for sin karakteristiske grønne farve, intense aromaer og komplekse smagsprofil.

Lérina Verte har en kraftig og kompleks smag, domineret af botaniske noter og urter. Den kan minde om absinthe, men er klassificeret som en likør grundet sin let sødlige karakter.
Likørens farve er Intens, naturlig grøn, med en aroma som er urteagtig med noter af anis, fennikel, malurt og citrus. Smagen er fyldig og kompleks med en harmonisk balance mellem urter, krydderier og en diskret sødme og den har en eftersmag som er lang og kraftfuld med en let varme fra den høje alkoholprocent.

Hus: Abbaye de Lérins
Navn: Lérina Verte
Type: Urtelikør
Alkoholstyrke: 50%
Størrelse: 50 cl
Oprindelse: Frankrig
Andet: Fremstillet af munke på Saint-Honorat Island, kompleks urtesmag, naturlig grøn farve
1stk.á
299,00DKK

Beskrivelse af Abbaye de Lérins

Abbaye de Lérins er et kloster på Saint-Honorat-øen nær Cannes, grundlagt i det 5. århundrede, hvor munkene stadig producerer spiritus efter gamle klostertraditioner. For nybegynderen er det en fortællende indgang til fransk klosterlikør; for kenderen er den middelalderlige oprindelse og det fortsatte munkefællesskab en sjældenhed, der adskiller Lérins fra kommercielle producenter.

Historie & baggrund

Abbaye de Lérins er en cistercienserklosterlikør, destilleret af munkene på øen Saint-Honorat ud for Cannes, hvor klostret har eksisteret siden det 5. århundrede. Munkene har dyrket vin på øen i århundreder, og likørserien Lérina, som klostret markedsfører under navnet Abbaye de Lérins, er baseret på lokale urter fra øens have. Indtægterne fra salget går til klostrets drift, i tråd med den benediktinske og cistercienser-tradition for klostre, der finansierer sig selv gennem håndværk.

Produktion & stil

Likøren fremstilles af urter dyrket på øen selv, macereret og destilleret efter klosterets egne, traditionelle metoder.

Signaturstil

Urteagtig, Klosterpræget, Kompleks
Smagen byder på en kompleks, urteagtig karakter med et autentisk klosterpræg.

Fakta

Producent	Abbaye de Lérins
Region	Île Saint-Honorat, Cannes
Land	Frankrig
Ejer	Cistercienser-munkene på Île Saint-Honorat
Officiel hjemmeside	abbayedelerins.com
Grundlagt	1869 (munkene vender tilbage); likoerproduktion fra slutningen af 1800-tallet
Udtales	a-BAY duh le-REN

Vidste du at?

Munkene på Saint-Honorat har dyrket vin og urter på øen siden middelalderen, og øen er i dag et af de få steder i Frankrig, hvor klosterproduktion af alkohol stadig sker efter uafbrudte århundreders tradition.

Kan du lide Abbaye de Lérins? Så bør du også opleve:

Chartreuse og Vedrenne.