Cookiepolitik hos Whisky.dk

Denne side benytter sig af cookies for at kunne fungere korrekt. Hvis du klikker dig videre rundt på siden accepterer du automatisk at vi benytter disse cookies. Du kan læse mere om hvilke cookies shoppen sætter på vores generelle afsnit om cookiepolitik samt læse mere om butikkens vilkår.

cards

Abbaye de Lérins

På øen Saint-Honorat ud for den franske riviera har munke levet og arbejdet siden det 5. århundrede. Abbaye de Lérins er hjemsted for et lille klostersamfund, der stadig bruger øens naturlige ressourcer til at skabe spiritus og likører efter middelalderlige metoder. Det er en tradition, hvor viden om urter og planter blev en del af klosterlivets overlevelse.

  • Flaske gylden urtelikør fra et fransk klosterø-destilleri
    Varenr.: 2222786539-70557

    Klostrets gyldne modstykke til den grønne Lérina - Lérina Jaune er munkenes varme, afrundede urtelikør, hvor honning og krydderier smelter sammen i et glas med århundreders tradition bag sig.

    Ekspertens beskrivelse

    Abbaye de Lérins Lérina Jaune er en fransk urtelikør fremstillet af munkene på Lérins Abbey på øen Saint-Honorat nær Cannes, tappet ved 43 % alkohol.

    Klostret på Saint-Honorat blev grundlagt omkring år 410 af Sankt Honoratus og har i dag et aktivt cistercienser-munkefællesskab på omkring 21 munke. Lérina Jaune er den gyldne udgave af klostrets urtelikører og fremstilles efter traditionelle klosteropskrifter med en unik blanding af aromatiske urter og krydderier.

    Smag

    Lérina Jaune har en varm og afrundet smag, hvor noter af urter, krydderier og florale elementer smelter sammen med en let sødme. Den har en glødende gylden farve og en intens aroma med strejf af honning, safran, anis og citrus. Eftersmagen er lang og balanceret med en blød varme fra den høje alkoholprocent.

    Specifikationer

    Navn: Lérina Jaune
    Producent/Destilleri: Abbaye de Lérins (Lérins Abbey)
    Land: Frankrig (Saint-Honorat, Cannes)
    Type: Urtelikør
    Hovedingredienser: Honning, safran, anis, citrus og øvrige urter og krydderier
    Alkoholstyrke: 43 %
    Størrelse: 50 cl
    EAN nr.: 3760043869046
    Serveringsforslag: Nydes som digestif, evt. på isterninger eller udslået med lidt vand

    Smagsprofil

    Gylden · Krydret · Honning · Afrundet

    Vidste du at?

    Lérina Jaune er den gyldne modpart til den grønne Lérina Verte, og begge fremstilles af de samme munke på Saint-Honorat efter opskrifter, der er blevet finpudset gennem klostrets lange historie.

    Se hele vores udvalg af Likør

    • 1stk.á
      289,00DKK
  • Flaske grøn urtelikør fra et fransk klosterø-destilleri
    Varenr.: 2222786539-70555

    En hemmelig opskrift, der har levet på en klosterø siden 1400-tallet - Lérina Verte er munkenes egen urtelikør, brygget med stilhed, tålmodighed og en dyb respekt for de urter, der vokser omkring dem.

    Ekspertens beskrivelse

    Abbaye de Lérins Lérina Verte er en fransk urtelikør fremstillet af munkene på Lérins Abbey på øen Saint-Honorat nær Cannes, tappet ved 50 % alkohol.

    Klostret på Saint-Honorat blev grundlagt omkring år 410 af Sankt Honoratus og har i dag et aktivt cistercienser-munkefællesskab på omkring 21 munke. Munkene har i over hundrede år arbejdet med at fremstille likører, der samlet kendes under navnet La Lérina, og de producerer i alt omkring 9.000 flasker om året af de forskellige likør- og vinvarianter fra klostret.

    Smag

    Lérina Verte har en kraftig og kompleks smag domineret af botaniske noter og urter, med aromaer af anis, fennikel, malurt og citrus. Farven er en intens, naturlig grøn, og smagen er fyldig med en let sødlige karakter, der adskiller den fra en egentlig absinth. Eftersmagen er lang og kraftfuld med en varme fra den høje alkoholprocent.

    Specifikationer

    Navn: Lérina Verte
    Producent/Destilleri: Abbaye de Lérins (Lérins Abbey)
    Land: Frankrig (Saint-Honorat, Cannes)
    Type: Urtelikør
    Hovedingredienser: Anis, fennikel, malurt, citrus og øvrige urter
    Alkoholstyrke: 50 %
    Størrelse: 50 cl
    EAN nr.: 3760043869015
    Serveringsforslag: Nydes som digestif, evt. på isterninger eller udslået med lidt vand

    Smagsprofil

    Urteagtig · Kompleks · Anis · Kraftfuld

    Vidste du at?

    Munkene på Saint-Honorat producerer tilsammen kun omkring 9.000 flasker likør og vin om året, hvilket gør hver flaske Lérina til et resultat af et lille, klosterbaseret håndværk snarere end industriel produktion.

    Se hele vores udvalg af Likør

    • 1stk.á
      299,00DKK
   

Beskrivelse af Abbaye de Lérins

Abbaye de Lérins er et kloster på Saint-Honorat-øen nær Cannes, grundlagt i det 5. århundrede, hvor munkene stadig producerer spiritus efter gamle klostertraditioner. For nybegynderen er det en fortællende indgang til fransk klosterlikør; for kenderen er den middelalderlige oprindelse og det fortsatte munkefællesskab en sjældenhed, der adskiller Lérins fra kommercielle producenter.

Historie & baggrund

Abbaye de Lérins er en cistercienserklosterlikør, destilleret af munkene på øen Saint-Honorat ud for Cannes, hvor klostret har eksisteret siden det 5. århundrede. Munkene har dyrket vin på øen i århundreder, og likørserien Lérina, som klostret markedsfører under navnet Abbaye de Lérins, er baseret på lokale urter fra øens have. Indtægterne fra salget går til klostrets drift, i tråd med den benediktinske og cistercienser-tradition for klostre, der finansierer sig selv gennem håndværk.

Produktion & stil

Likøren fremstilles af urter dyrket på øen selv, macereret og destilleret efter klosterets egne, traditionelle metoder.

Signaturstil

Urteagtig, Klosterpræget, Kompleks
Smagen byder på en kompleks, urteagtig karakter med et autentisk klosterpræg.

Fakta

ProducentAbbaye de Lérins
RegionÎle Saint-Honorat, Cannes
LandFrankrig
EjerCistercienser-munkene på Île Saint-Honorat
Officiel hjemmesideabbayedelerins.com
Grundlagt1869 (munkene vender tilbage); likoerproduktion fra slutningen af 1800-tallet
Udtalesa-BAY duh le-REN

Vidste du at?

Munkene på Saint-Honorat har dyrket vin og urter på øen siden middelalderen, og øen er i dag et af de få steder i Frankrig, hvor klosterproduktion af alkohol stadig sker efter uafbrudte århundreders tradition.

Kan du lide Abbaye de Lérins? Så bør du også opleve:

Chartreuse og Vedrenne.