cards
0
0,00 DKK
Vis kurv
Indtast søgeord...
 
emaerke
Forside » Whisky » Whisky Destillerier » Cooley Whiskey

Cooley Whiskey

Cooley er beviset på, at irsk whiskey kunne genopstå fra sit eget askebæger. Da John Teeling i 1987 omdannede en gammel kartoffelspritfabrik til destilleri, var Irland ned til to destillerier tilbage – i dag er landet en af whiskyverdenens hurtigst voksende scener, og Cooley var med til at tænde gnisten.

  • Tyrconnell Double Distilled Irish Single Malt Whiskey flaske
    Tyrconnell Double Distilled Irish Single Malt Whiskey 43%
    Varenr.: 22227865479-1106-197280346

    Tyrconnell Double Distilled Irish Single Malt er en prisvindende klassiker med en blød tekstur og en skøn kombination af citrus, honning og vanilje.

    Ekspertens beskrivelse

    Tyrconnell Double Distilled Irish Single Malt Whiskey er en Double Distilled Irish Single Malt Whiskey, aftappet ved 43 %.

    Whiskyen har alle de forventelige karakteristiske træk af en traditionel whiskey, men adskiller sig fra mængden ved sin bløde tekstur. Noterne består af en skøn kombination af citrus, honning, karamel, vanilje, appelsin og et diskret hint af chokolade.

    Smagsnoter

    Næse

    Citrus og honning.

    Smag

    Karamel, vanilje og appelsin med et diskret hint af chokolade.

    Eftersmag

    Blød og rund.

    Specifikationer

    Navn: Tyrconnell Double Distilled
    Destilleri: Tyrconnell
    Region/Land: Irland
    Type: Double Distilled Irish Single Malt Whiskey
    ABV: 43 %
    Størrelse: 70 CL
    EAN nr.: 5099357091422

    Smagsprofil

    Citruspræget · Honningsød · Karamelagtig · Blød · Rund

    Vidste du at?

    Tyrconnell Double Distilled er en prisvindende klassisk whiskey, kendt for sin bløde tekstur.
    Se hele vores udvalg af irsk whiskey

    • 1stk.á
      269,00DKK
  • Tyrconnell 10 år Sherry Finish Single Malt Irish Whiskey flaske
    Tyrconnell 10 år Sherry Finish Single Malt Irish Whiskey 46%
    Varenr.: 22227865380-0

    Master Distiller Noel Sweeney har brugt sit næse til at finde den præcise balance, hvor sherryfadet krydrer uden at overdøve den underliggende single malt.

    Ekspertens beskrivelse

    Tyrconnell 10 år Sherry Finish er en Single Malt Irish Whiskey lagret på amerikansk eg og afsluttet på sherryfade, aftappet ved 46 %.

    Whiskeyen lagres i næsten ti år på amerikansk eg, hvorefter den afsluttes de sidste måneder på sherryfade. Formålet er en elegant afrunding snarere end en kraftig sherrykarakter, hvilket kræver præcision i, hvor længe whiskeyen får lov at ligge på sherryfadene. Den er ikke koldfiltreret, hvilket bevarer flere smagsnuancer, men også betyder, at whiskeyen kan blive let uklar ved tilsætning af vand eller is. Flasken leveres i et metal gaverør.

    Smagsnoter

    Næse

    Malt og sherrysødme, med et strejf af tørret frugt.

    Smag

    Elegant og afrundet, med noter af nødder og let krydderi.

    Eftersmag

    Middellang, blød og let sherrypræget.

    Specifikationer

    Navn: Tyrconnell 10 år Sherry Finish
    Destilleri: Tyrconnell
    Region/Land: Irland
    Type: Single Malt Irish Whiskey
    Alder: 10 år
    ABV: 46 %
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Amerikansk eg med sherryfinish
    Ikke koldfiltreret: Ja
    Andet: Leveres i metal gaverør
    EAN nr.: 5099357005603

    Smagsprofil

    Elegant · Malt · Let sherrypræget · Nøddeagtig · Blød

    Vidste du at?

    Tyrconnell er opkaldt efter en hest, der i 1876 vandt et berømt væddeløb i Irland som stor outsider, en historie mærket stadig fortæller på sine etiketter.
    Se hele vores udvalg af irsk whiskey

    • 1stk.á
      599,00DKK
   

Beskrivelse af Cooley

Cooley Destilleri ligger på Cooley-halvøen i County Louth og blev i 1987 grundlagt af John Teeling ved at ombygge en tidligere industriel spritfabrik, på et tidspunkt hvor irsk whiskey var presset ned til blot to aktive destillerier i landet. Destilleriet skiller sig ud ved at bruge dobbelt frem for tredobbelt destillation og ved at producere både tørvet og utørvet malt, hvilket har gjort det til base for flere selvstændige mærker. For samleren er Cooleys tidlige udgivelser under Teeling-ejerskabet historisk interessante, mens nybegynderen møder en lidt mere robust irsk stil, end de fleste forventer.

Historie & baggrund

John Teeling, en irsk forretningsmand med baggrund i minedrift, købte den nedlagte fabrik i 1987 og byggede den om til et destilleri i en periode, hvor irsk whiskey generelt blev betragtet som en døende kategori efter årtiers nedgang. Cooley overlevede og voksede sig stor nok til at tiltrække internationale opkøbere, og den 17. januar 2012 blev destilleriet solgt til amerikanske Beam Inc. for omkring 95 millioner dollar. Beam blev selv opkøbt af japanske Suntory i 2014, og Cooley indgår i dag som en central del af Beam Suntorys irske portefølje, mens Teeling-familien siden har grundlagt et helt nyt destilleri i Dublin under eget navn.

Produktion & stil

Cooley destillerer både single malt og grain whiskey og var banebrydende for at genindføre peated stil i irsk whiskey, som ellers traditionelt er upeated.

Signaturstil

Alsidig, Pionerånd, Frugtig
Stilen spænder bredt fra den røgede Connemara til den lyse, æblefrugtige Tyrconnell – et destilleri, der beviser irsk whiskeys spændvidde.

Fakta

DestilleriCooley Distillery
Grundlagt1987
UdtalesKu-li
RegionCounty Louth
LandIrland
EjerBeam Suntory
Officiel hjemmesidecooleywhiskey.com

Vidste du at?

Da Cooley åbnede i 1987, var det det første nye destilleri i Irland siden 1975 og markerede starten på det, der i dag er kendt som den irske whiskeyrenæssance.

Kan du lide Cooley? Så bør du også opleve:

Teeling, Bushmills og Jameson.