Guldgul i glasset, med duften af frisk dild og modent korn – D Aurum bærer sit navn med rette. Den er født af en klassisk opskrift, men fuldendt på egetræsfade, hvor tiden lægger sit stille præg.
Ekspertens beskrivelse
D Aurum Gylden Dild er en dansk akvavit på 40% alkohol, brygget videre på opskriften fra D-Argentum.
Bag flasken står et dansk akvavitbrænderi, der har ladet kornsprit og frisk dild trække sammen, inden akvavitten hviler på egetræsfade. Det er denne lagring, der giver den sit gyldne skær og sin runde, let sødmefyldte karakter – uden tilsat sukker og uden kunstig farve. Resultatet er en akvavit, der bygger bro mellem det traditionelle dildkrydrede udtryk og den dybde, som kun træ kan give.
Smagsnoter
Næse
Frisk dild møder sødlige toner af vanilje og et strejf af ristet eg, understøttet af en let sødme fra det modne korn.
Smag
Rund og fyldig med tydelig dild i front, efterfulgt af varme egetoner, et strejf af karamel og en let krydret finish.
Eftersmag
Lang og mild med eftervirkninger af eg og dild, der langsomt bløder ud i en tør, ren afslutning.
Specifikationer
Navn: D Aurum Gylden Dild Dansk Akvavit
Destilleri: D Aurum
Land: Danmark
Type: Akvavit
ABV: 40%
Størrelse: 50 CL
Serveringsforslag: Serveres kold til smørrebrød og det danske frokostbord
Smagsprofil
Dild · Eg · Vanilje · Rundhed
Vidste du at?
D Aurum Gylden Dild bygger videre på opskriften fra D-Argentum, men får sin gyldne farve alene fra lagring på egetræsfade – ikke fra tilsat farvestof.