Midt i Lillebælt, hvor vandet skiller Haderslev fra Assens, ligger en lille ø på tre gange to kilometer. Her, mellem vinstokke og æbletræer, gemmer sig et destilleri de fleste aldrig har hørt om.

Ekspertens beskrivelse

Brændenældesnaps fra Årø Vingård er en dansk krydret snaps destilleret på øen Årø i Lillebælt og aftappet ved 35%.

Årø Vingård startede som vingård i 2004, da Svend Aage plantede de første vinstokke på øen. Jakob og Lisbeth Leij overtog stedet i 2015 og har siden udvidet med både æbleplantage og eget destilleringsanlæg. Ved siden af vinen og gin-produktionen laver de nu også snaps, og Brændenældesnaps er et af de krydrede udtryk i rækken, sammen med søskende som dild- og solbærsnaps.

Snapsen er ikke fadlagret. Den er tænkt som en frisk, urtepræget snaps, hvor karakteren kommer fra selve råvaren frem for fra træ og tid.

Specifikationer

Navn: Brændenældesnaps
Destilleri: Årø Vingård
Region/Land: Danmark
Type: Snaps
ABV: 35%
Størrelse: 35 CL
Serveringsforslag: Serveres kold, 4-8°C, i et lille snapseglas

Smagsprofil

Krydret · Frisk · Urtepræget

Vidste du at?

Årø har kun omkring 155 fastboende, men øen tiltrækker alligevel omkring 20.000 besøgende om året — mange af dem kommer specifikt for vingårdens vin, gin og snaps.

Lyt til vores podcast:

Navnet er en hilsen fra 1891 - Gammal Fin bærer den allerførste opskrift, O.P. Anderson nogensinde satte navn på. Fadlagret, gylden og fyldig, er den akvavitten alle andre i huset måler sig mod.

Ekspertens beskrivelse

O.P. Anderson Gammal Fin er en svensk økologisk akvavit på 40% alkohol, hentet fra husets historiske grundopskrift.

Navnet stammer direkte fra den originale etiket, "Gammal Fin 1ma Aquavit", som Carl August Anderson præsenterede på Göteborgsudstillingen i 1891 til ære for sin far Olof Peter Anderson. Akvavitten er lagret på egetræsfad, hvilket giver den en gylden farve og en fyldigere, rundere karakter end husets klare udgave, samtidig med at den klassiske krydring med kommen, anis og fennikel holder fast i traditionen.

Smagsnoter

Næse

Duften er fyldig og krydret med kommen og anis i front, understøttet af en varm, let sødlig fadtone.

Smag

Smagen er rund og fyldig med kommen, anis og fennikel, båret af egetræets bløde sødme.

Eftersmag

Eftersmagen er lang og varm med en vedvarende krydret, let ristet finish fra fadlagringen.

Specifikationer

Navn: O.P. Anderson Gammal Fin Svensk Økologisk Akvavit
Destilleri: O.P. Anderson
Land: Sverige
Type: Akvavit, fadlagret
ABV: 40%
Størrelse: 100 CL
Serveringsforslag: Serveres kold eller ved kælderkøligt til julebordet, sild eller en fyldig ostetallerken.

Smagsprofil

Kommen · Anis · Fennikel · Fad

Vidste du at?

Vidste du, at Gammal Fin er opkaldt direkte efter den etikettekst, "Gammal Fin 1ma Aquavit", som stod på den allerførste flaske O.P. Anderson viste frem i 1891 - over 130 år senere bærer den stadig familiens grundopskrift videre.

I Sachsenwald syd for Hamborg har familien Bismarck brændt korn siden 1799 – længe før nogen kaldte det Doppelkorn. Etiketten på denne flaske er slidt og patineret, frakturskriften næsten spist af tiden, men navnet Fürst Bismarck står stadig soleklart.

Ekspertens beskrivelse

Fürst Bismarck Kornbrand er en tysk Doppelkorn brændt af rug og hvede og aftappet ved 38%. Opskriften stammer fra 1799, da Ferdinand von Bismarck grundlagde familiens kornbrænderi på Gut Schönhausen i Altmark, og den er gået i arv i generationer siden. Fra 1874 tog Otto von Bismarck selv styringen af brænderiet i Friedrichsruh, og under hans ledelse voksede produktionen sig så stor, at Fürst Bismarck i 1960'erne blev markedsleder blandt korn-spiritus i Norddtyskland.

Kornbranden er dobbeltdestilleret: først en rå destillation, derefter finbrænding, hvor brændemesteren skiller det bedste af destillatet fra resten. Til sidst nedsættes det stærke korndestillat til drikkestyrke med rent vand. Selve flasken her – med sit tekstilprægede papiretiket, guldkantede medaljon og familievåbenet med de tre kløverblade – bærer et ældre design end det, mærket bruger i dag, og fortæller sin egen lille historie om, hvor længe Fürst Bismarck har stået på hylderne.

Smagsnoter

Næse

En kraftig, ren kornduft møder næsen først, med et strejf af sødme og let bagværk.

Smag

Mild og rund i munden, med krydret rug forrest og en blødere hvedetone bagved, der minder om nybagt brød.

Eftersmag

Afsmagen er mild og afbalanceret, tør i kanten med en sidste, let krydret finish.

Specifikationer

Navn: Fürst Bismarck Kornbrand
Destilleri: Fürstlich von Bismarck'sche Brennerei GmbH
Region/Land: Friedrichsruh, Tyskland
Type: Kornbrand (Doppelkorn)
ABV: 38%
Størrelse: 70 CL
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Serveringsforslag: Nydes bedst isnende kold i et lille snapseglas, gerne ren – men fungerer også fint på isterninger eller som bund i en longdrink

Smagsprofil

Kornrig · Mild · Let sødlig · Rund

Vidste du at?

Under Otto von Bismarcks tid i Friedrichsruh blev den fyrstelige Doppelkorn skænket for både kejseren og andre statsgæster ved festlige lejligheder på godset.

Lyt til vores podcast:

Berlin, 1920'erne. Byens fineste hoteller kunne ikke få fat i den ægte Aalborg Akvavit, for tolden gjorde importen næsten umulig. Så byggede man en fabrik og brændte den selv efter den gamle danske opskrift.

Ekspertens beskrivelse

Malteserkreuz Aquavit er en tysk-produceret Akvavit lavet efter en oprindelig dansk opskrift og aftappet ved 43%.

Historien starter den 18. februar 1924, hvor den første flaske forlod fabrikken i Berlin. Baggrunden var kedelig nok rent bureaukratisk: told- og importrestriktioner gjorde det næsten umuligt at få den populære Aalborg Taffel Akvavit ind i Tyskland, så De Danske Spritfabrikker besluttede sig for at brygge en tro kopi lokalt i Berlin i stedet. Opskriften fulgte originalen slavisk, og de allerførste flasker blev håndetiketteret, pakket ind i hvidt silkepapir og sendt i træforsendelseskasser til Berlins mest prestigefyldte hoteller, Adlon og Eden.

Denne flaske stammer fra en tidligere produktionsperiode end de akvavitter, man finder i butikkerne i dag. Nutidens Malteserkreuz aftappes ved 40%, mens denne udgave er aftappet ved 43% og bærer betegnelsen Danisco De Danske Spritfabrikker Berlin GmbH på etiketten. Alkoholen er ekstra fint filtreret og smagt til med kommen og dild efter den klassiske metode, hvor krydderierne trækker i alkoholen frem for at blive destilleret sammen med den.

Som samlerflaske skal den betragtes ud fra sin alder og sit stand frem for som en drikkevare klar til servering. Kork, lukning og væskeniveau bør vurderes nøje inden brug, og drikkbarhed kan ikke garanteres på en flaske af denne alder.

Smagsnoter

Næse

Mærkets klassiske profil byder på en tydelig, krydret kommenduft med et strejf af dild og en let sødme i bunden.

Smag

Blødt og afrundet i munden, hvor kommen og dild igen sætter dagsordenen, understøttet af en fin krydret varme fra alkoholen.

Eftersmag

Afslutter tørt og rent med et strejf af citrus, kendetegnende for stilen.

Specifikationer

Navn: Malteserkreuz Aquavit
Producent: Danisco De Danske Spritfabrikker, Berlin
Land: Tyskland (dansk opskrift)
Type: Akvavit
ABV: 43%
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Nej
Serveringsforslag: Traditionelt serveret iskold, gerne opbevaret i fryseren og drukket af langstilkede glas

Smagsprofil

Krydret · Kommenpræget · Citrusfrisk · Klassisk

Vidste du at?

De allerførste flasker Malteserkreuz forlod fabrikken håndetiketteret og indpakket i hvidt silkepapir, klar til at blive serveret på Berlins to mest fashionable hoteller i 1920'erne, Adlon og Eden.

Berlin, 1920'erne. Byens fineste hoteller kunne ikke få fat i den ægte Aalborg Akvavit, for tolden gjorde importen næsten umulig. Så byggede man en fabrik og brændte den selv efter den gamle danske opskrift.

Ekspertens beskrivelse

Malteserkreuz Aquavit er en tysk-produceret Akvavit lavet efter en oprindelig dansk opskrift og aftappet ved 43%.

Historien starter den 18. februar 1924, hvor den første flaske forlod fabrikken i Berlin. Baggrunden var kedelig nok rent bureaukratisk: told- og importrestriktioner gjorde det næsten umuligt at få den populære Aalborg Taffel Akvavit ind i Tyskland, så De Danske Spritfabrikker besluttede sig for at brygge en tro kopi lokalt i Berlin i stedet. Opskriften fulgte originalen slavisk, og de allerførste flasker blev håndetiketteret, pakket ind i hvidt silkepapir og sendt i træforsendelseskasser til Berlins mest prestigefyldte hoteller, Adlon og Eden.

Denne flaske stammer fra en tidligere produktionsperiode end de akvavitter, man finder i butikkerne i dag. Nutidens Malteserkreuz aftappes ved 40%, mens denne udgave er aftappet ved 43% og bærer betegnelsen Danisco De Danske Spritfabrikker Berlin GmbH på etiketten. Alkoholen er ekstra fint filtreret og smagt til med kommen og dild efter den klassiske metode, hvor krydderierne trækker i alkoholen frem for at blive destilleret sammen med den.

Som samlerflaske skal den betragtes ud fra sin alder og sit stand frem for som en drikkevare klar til servering. Kork, lukning og væskeniveau bør vurderes nøje inden brug, og drikkbarhed kan ikke garanteres på en flaske af denne alder.

Smagsnoter

Næse

Mærkets klassiske profil byder på en tydelig, krydret kommenduft med et strejf af dild og en let sødme i bunden.

Smag

Blødt og afrundet i munden, hvor kommen og dild igen sætter dagsordenen, understøttet af en fin krydret varme fra alkoholen.

Eftersmag

Afslutter tørt og rent med et strejf af citrus, kendetegnende for stilen.

Specifikationer

Navn: Malteserkreuz Aquavit
Producent: Danisco De Danske Spritfabrikker, Berlin
Land: Tyskland (dansk opskrift)
Type: Akvavit
ABV: 43%
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Nej
Serveringsforslag: Traditionelt serveret iskold, gerne opbevaret i fryseren og drukket af langstilkede glas

Smagsprofil

Krydret · Kommenpræget · Citrusfrisk · Klassisk

Vidste du at?

De allerførste flasker Malteserkreuz forlod fabrikken håndetiketteret og indpakket i hvidt silkepapir, klar til at blive serveret på Berlins to mest fashionable hoteller i 1920'erne, Adlon og Eden.

I Steinhagen i Westfalen har man brændt korn til klar spiritus, siden landsbyen første gang fik ord for sine brænderier. Denne flaske bærer det navn videre — en flig af den tradition, gemt bag et falmet etiket og et kvalitetsmærke fra 1976.

Ekspertens beskrivelse

Landwirth's Kronen Doppelkorn er en tysk Doppelkorn (Kornbrand) fra Landwirth-Brennerei GmbH & Co KG i Steinhagen, Westfalen, aftappet ved 38%.

Doppelkorn er en klar kornbrændevin, der ifølge tysk lovgivning skal have mindst 32% alkohol for at hedde Kornbrand, og først fra 37,5% må kaldes Doppelkorn. Traditionen står stærkest i Niedersachsen, Westfalen og Thüringen, hvor korn har været brændt til dette formål i flere hundrede år. Spiritussen destilleres to gange, så de fine kornaromaer bevares, og den lagres ikke på fad — det er en umoden, klar dram, drukket som den kommer fra kedlen.

Etiketten selv beskriver flasken som "ehrlich, mild und klar, herzhaft und bekömmlich" — ærlig, mild og klar, kraftig og velgørende. Landwirth-Brennerei blev grundlagt i 1906 som et andelsbrænderi i Steinhagen, dengang selve hjertet af den vestfalske kornbrandindustri. Flasken bærer et rødt DLG-kvalitetsmærke fra 1976, et anerkendt tysk landbrugskvalitetsstempel, som fortæller at produktet dengang blev bedømt og prisbelønnet.

Smagsnoter

Næse

Ren kornduft med et strejf af brød og en let sødme, sådan som producenten selv beskriver den — mild og uden skarphed.

Smag

Blød og rund på tungen, båret af korn og et strejf af nøddeagtig varme, uden den bitterhed man kender fra yngre, mere rå kornbrændevine.

Eftersmag

Kort og ren, med en varm afslutning der matcher etikettens eget løfte om at være "bekömmlich" — let at drikke og velgørende.

Specifikationer

Navn: Landwirth's Kronen Doppelkorn
Destilleri: Landwirth-Brennerei GmbH & Co KG
Region/Land: Steinhagen, Westfalen, Tyskland
Type: Doppelkorn (Kornbrand)
ABV: 38%
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Serveringsforslag: Nydes bedst godt afkølet

Smagsprofil

Kornagtig · Mild · Ren · Klassisk

Vidste du at?

Landwirth-Brennerei startede i 1906 som et andelsbrænderi ejet i fællesskab af lokale landmænd i Steinhagen — deraf navnet "Landwirth's". I 1934 overgik brænderiet til firmaet König, og i 1974 blev de oprindelige fabriksbygninger i Steinhagen forladt. Steinhagen selv er stadig kendt i Tyskland som hjemsted for den beskyttede spiritus Steinhäger.

Bornholm er en klippeø, hvor havet, granitten og det bornholmske lys smager igennem i alt, hvad der brygges der. I denne smagekasse samler Bornholm Spirits otte af sine mest karakterfulde flasker i miniature – fra sødlig kaffelikør til krydret chilisnaps og frisk gin. En hel ø, otte glas.

Ekspertens beskrivelse

Bornholm Spirits Smagekasse No. 2 er en gaveæske med otte 5 cl miniatureflasker snaps, dram, kaffelikør og gin fra den bornholmske producent Bornholm Spirits, med alkoholprocenter der spænder fra 18% til 40%.

Bag mærket Bornholm Spirits står tre venner, der i 2021 købte Den Bornholmske Spritfabrik i Nexø og videreførte fabrikkens over 100 år gamle håndværk. Historien om spiritusfremstilling på Bornholm går tilbage til 1855, hvor et dampbrænderi i Hasle første gang destillerede akvavit på øen. I dag rummer Bornholm Spirits' sortiment mere end 30 økologiske produkter, og smagekassen er blevet en af de mest populære måder at møde dem alle på.

Æsken indeholder Special Edition 1 – Rabarber & Stjerneanis, en let og sommerlig snaps udviklet sammen med kokken Casper Sobczyk. Dertil kommer Brew Kaffelikør, en fyldig kaffelikør med noter af rom og vanilje, og Bornholmer Sevablødda, en kirsebærdram brygget efter en opskrift fra 1908. No. 3 Figen Snaps og No. 8 Chili & Honning repræsenterer den mere krydrede side af sortimentet, mens de tre sidste flasker – Gin Bornholm Sunset, Gin Bornholm Cucumber & Lemon og Gin Bornholm Berries Gin Likør – tager smagen med over i gin-universet.

Alle produkterne er økologiske og fremstillet på det bornholmske vand, som har hvilet i klippegrunden i milliarder af år. Æsken leveres med et cocktailkort, hvor hver af de otte flasker har fået sin egen drinkopskrift.

Smagsnoter

Næse

Duften spænder vidt i denne smagekasse – fra ristet kaffe og brun farin i Brew, over syrlige kirsebær og en anelse nellike i Sevablødda, til rabarber og sødt stjerneanis i Special Edition 1. Ginvarianterne byder på agurk, citrus og friske bær.

Smag

På ganen møder man både det søde og det krydrede: honningens rundhed i No. 8, figenens silkebløde sødme i No. 3, og en let brænding fra chilien, der får det hele til at gå op i en højere enhed. Ginene er tørrere og friskere, med et tydeligt strejf af enebær.

Eftersmag

Eftersmagen varierer fra flaske til flaske – kaffelikøren slutter blødt og cremet, snapsene med et lille krydret bid, og ginene med en ren, forfriskende finish.

Specifikationer

Navn: Bornholm Spirits Smagekasse No. 2
Destilleri: Bornholm Spirits
Region/Land: Bornholm, Danmark
Type: Spiritus-smagekasse (Snaps, Dram, Kaffelikør, Gin)
Størrelse: 8 x 5 CL
ABV: 18-40% (varierer pr. flaske)
Edition: Smagekasse No. 2
EAN nr.: 5703397003153
Serveringsforslag: Nydes bedst enkeltvis ved stuetemperatur, men fungerer også fint i cocktails – æsken kommer med et cocktailkort med en opskrift til hver flaske.

Smagsprofil

Krydret · Frugtig · Sødlig · Kaffe · Citrus

Vidste du at?

Bornholm Spirits startede som en privat hobby: tre venner brugte flere år på at perfektionere deres egen chilisnaps i køkkenet, længe før den blev sat i produktion i 2015 og senere blev til No. 8 Chili & Honning.

Æbler, røg og lakrids mødes med årtiers norsk akvavithåndværk i ét glas. Gammel Opland er en klassiker, der har fulgt nordmændene siden 1872 – en akvavit med dybde, varme og en signaturstil, der kun bliver bedre med tiden.

Ekspertens beskrivelse

Gammel Opland Norsk Akvavit 41,5% er en traditionel, fadlagret norsk akvavit baseret på kartoffelspiritus og krydret med kommen, anis og fennikel. Den lagres på sherry- og madeirafade, hvilket giver den sin karakteristiske dybde, varme og lette sødme. Akvaviten produceres af Arcus, Norges førende akvavithus, som også står bag klassiker som Lysholm og Linie.

Smagsnoter

Næse

Kompleks og aromatisk med modne æbler, vanilje, toffee, honning, orangezest, anis, dillfrø og koriander. Fadlagringen giver tydelige noter af tørret frugt, egetræ og let oxidativ vin.

Smag

Blød, rund og harmonisk med bitter‑sød citrus, karameliseret frugt, birkebark, varme bagekrydderier og vanilje. Sherry- og madeirafadene tilfører rå eg, let sødme og dybde, mens kommen og anis ligger elegant i baggrunden.

Eftersmag

Lang og afbalanceret afslutning med noter af kommen, anis og fad.

Specifikationer

Navn: Gammel Opland Norsk Akvavit
Destilleri: Opland Aquavit
Land: Norge
Type: Akvavit
ABV: 41,5%
Størrelse: 70 CL
Serveringsforslag: Nydes ved stuetemperatur eller let afkølet til kraftige frokostretter

Smagsprofil

Æble · Kommen · Røg · Fad

Vidste du at?

Gammel Opland blev lanceret i 1872 og er en af Norges mest ikoniske akvavitter. Den lagres på sherry- og madeirafade, hvilket giver den sin karakteristiske varme og dybde – og den har i mere end 150 år været en fast del af norsk mad- og drikkekultur.

Nordøst for Polarcirklen, hvor sommeren er kort og blåbærrene desto sødere, ligger et lille destilleri, der har taget den svenske skovbund og hældt den på flaske. Blåbær Pie er sommerens korte, intense sødme fanget i en dram, der lige så gerne drikkes over is som blandes i en cocktail.

Ekspertens beskrivelse

Norrbottens Destilleri Blueberry Pie er en svensk spirit drink aftappet ved 15% alkohol.

Flasken kommer fra Norrbottens Destilleri i Töre, et lille destilleri i Norrbotten tæt på Polarcirklen langs den nordsvenske kyst. Destilleriet er grundlagt i 2016 af Dennis Bejedal, en selvlært destillatør født i Stockholm, som i dag har base i landsbyen Pålänge med omkring 400 indbyggere. Han var tidligere professionel pokerspiller og har rejst store dele af verden, inden destillation blev hans store passion. Alle flasker fra destilleriet dyppes i hånden i voks.

Blueberry Pie er en limited edition-udgave, lavet med koldpressede vilde blåbær, der giver en dyb, skovpræget bærsmag, rundet af med en blød tone af vanilje. Resultatet er en fyldig og alsidig likør, der lige så godt fungerer over is som i en Spritz eller som smagsforstærker i desserter og cocktails.

Smagsnoter

Næse

Modne, skovfriske blåbær med en blød vaniljetone i baggrunden.

Smag

Sødmefuld og bærintens, med tydelig blåbærkarakter og en cremet vaniljerunding.

Eftersmag

Blød og lidt sirupsagtig, med vedvarende blåbær og vanilje.

Specifikationer

Navn: Norrbottens Destilleri Blueberry Pie
Destilleri: Norrbottens Destilleri
Land: Sverige
Type: Spirit Drink
ABV: 15%
Størrelse: 70 CL
EAN: 7350111680077
Serveringsforslag: Serveres over is, i en Spritz eller som smagsgiver i desserter

Smagsprofil

Blåbær · Vanilje · Sødmefuld · Frugtig

Vidste du at?

Grundlægger Dennis Bejedal var professionel pokerspiller, før han kastede sig over destillation af smag og aroma.

Rabarber hører til de første tegn på, at foråret endelig har fundet vej til Norrbotten - syrligt, friskt og lidt utålmodigt. Norrbottens Destilleri har fanget den følelse i en flaske: en likør, der er lige dele friskhed og sødme, som lige så gerne drikkes alene som blandes.

Ekspertens beskrivelse

Norrbottens Destilleri Rhubarb Pie er en svensk spirit drink aftappet ved 15% alkohol.

Flasken kommer fra Norrbottens Destilleri i Töre, et lille destilleri i Norrbotten tæt på Polarcirklen langs den nordsvenske kyst. Destilleriet er grundlagt i 2016 af Dennis Bejedal, en selvlært destillatør født i Stockholm, som i dag har base i landsbyen Pålänge med omkring 400 indbyggere. Han var tidligere professionel pokerspiller, inden destillation af smag og aroma blev hans store passion. Alle flasker fra destilleriet dyppes i hånden i voks.

Rhubarb Pie er en limited edition-udgave bygget op omkring koldpresset rabarber, der bruges i rigelige mængder for at fremhæve den friske, syrlige rabarbersmag, rundet af med en blød tone af vanilje. Resultatet er en frugtig og alsidig likør, der fungerer over is, i en Spritz eller som smagsgiver i cocktails.

Smagsnoter

Næse

Frisk, syrlig rabarber med en blød vaniljetone i baggrunden.

Smag

Syrlig og frugtig, med tydelig rabarberkarakter og en cremet vaniljerunding.

Eftersmag

Frisk og let syrlig, med vedvarende rabarber og et strejf af vanilje.

Specifikationer

Navn: Norrbottens Destilleri Rhubarb Pie
Destilleri: Norrbottens Destilleri
Land: Sverige
Type: Spirit Drink
ABV: 15%
Størrelse: 70 CL
EAN: 7350111680244
Serveringsforslag: Serveres over is, i en Spritz eller som smagsgiver i cocktails

Smagsprofil

Rabarber · Vanilje · Syrlig · Frugtig

Vidste du at?

Rhubarb Pie er en videreudvikling af destilleriets tidligere likørserie, hvor rabarberen erstatter blåbærret som hovedingrediens.

Lyng, fyrrenåle og et strejf af vanilje, som var det destilleret midt i en norsk hedelandskab efter regn. Dette er akvavit for den, der vil væk fra det klassiske spor.

Ekspertens beskrivelse

Lyng Botanical Akvavit er en norsk akvavit fra Det Norske Brenneri, 45,9% alkohol.

Navnet er hentet fra den norske lyngbevoksede hede, og botanikken lever op til det: kommen, ægte vaniljestang, hyben, mandarin, anis, fyrrenåle, dild, lakridsrod og mynte er alle en del af opskriften. Det giver en kompleks og flerlaget akvavit, der bevæger sig langt fra den enkle kommensnaps og i stedet folder sig ud som en hyldest til norsk natur.

Smagsnoter

Næse

Frisk og blomstret med mild kommen, vanilje, hyben og mandarin, samt en underliggende tone af anis og fyrrenåle.

Smag

Kompleks og velafbalanceret med tydelige noter af dild og kommen, suppleret af citrus, roser, abrikos, anis og fyrrenåle.

Eftersmag

Blød, elegant og langvarig, med krydderiet holdt i baggrunden.

Specifikationer

Navn: Lyng Botanical Akvavit
Destilleri: Det Norske Brenneri
Land: Norge
Type: Botanisk akvavit
ABV: 45,9%
Størrelse: 50 CL
Serveringsforslag: Nydes iskold i et lille glas eller som base i en avanceret akvavit-cocktail med citrus.

Smagsprofil

Lyng · Vanilje · Anis · Fyrrenåle

Vidste du at?

Lyng Botanical er opkaldt efter den norske lynghede, og opskriften bruger blandt andet fyrrenåle og hyben, to botanikker der sjældent ses i traditionel akvavit.

Nogle akvavitter kræver ingenting andet end et stykke gammel ost. Porse Snaps er skabt til netop det møde, hvor urtens karakter og ostens kraft finder hinanden.

Ekspertens beskrivelse

Aalborg Porse Snaps Dansk Akvavit er en dansk akvavit på 40% alkohol fra Aalborg Akvavit.

Aalborg-navnet stammer fra 1846 og er et af de mest kendte i dansk akvavittradition, i dag en del af Anora-koncernen. Porse Snaps blev lanceret i 1965 og bygger på ekstrakt af porse, en krydderiplante høstet ved Lille Vildmose i Nordjylland, tilsat sherry- og rosmarindestillat.

Porse har historisk været brugt som krydderi og konserveringsmiddel, og planten giver akvavitten dens karakteristiske urteagtige og friske grundtone, mens sherry og rosmarin tilføjer dybde.

Smagsnoter

Næse

Frisk og urteagtig porse med et anstrøg af rosmarin.

Smag

Krydret og markant, båret af porsens karakteristiske urtekarakter med rosmarin i baggrunden.

Eftersmag

Diskrete undertoner af karamel og honning afrunder den lange, krydrede eftersmag.

Specifikationer

Navn: Aalborg Porse Snaps Dansk Akvavit
Destilleri: Aalborg Akvavit
Land: Danmark
Type: Akvavit
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
EAN: 5700359304969
Serveringsforslag: Serveres iskold til ost, især gammel ost eller blåskimmelost

Smagsprofil

Porse · Rosmarin · Karamel · Honning

Vidste du at?

Porsen til akvavitten høstes ved Lille Vildmose, et af Danmarks største højmoseområder, hvor planten traditionelt er vokset vildt i århundreder.

Solen har ligget i glasset længe, før flasken blev åbnet. Fire måneder på sherryfad og et touch af rom fra de caribiske øer møder den danske kornspiritus, og resultatet er varmt, rundt og en anelse eksotisk - det kolde bord får uventet besøg af sydens temperament.

Ekspertens beskrivelse

Aalborg FAD er en dansk snaps på 37,5% ABV, der adskiller sig fra størstedelen af Aalborg-familien ved at gå helt uden om den klassiske, dominerende kommensmag.

Snapsen hviler først fire måneder på sherryfade, hvorefter den tilsættes rom fra de caribiske egne. Den kombination giver en snaps med tydelig varme fra rommen, understøttet af noter af pomerans, citronskal og vanilje fra fadlagringen.

Aalborg FAD er det seneste tilskud til Aalborg-familien og er skabt til dem, der leder efter en mild og rund snaps snarere end den stærke, krydrede kommensmag, man ellers forbinder med dansk akvavit.

Smagsnoter

Næse

Duften byder straks på rom og en let sødme, med et strejf af vanilje og modne frugter i baggrunden.

Smag

Smagen er mild og rund, hvor pomerans og citronskal blander sig med rommens varme og en svag sødme fra sherryfadet.

Eftersmag

Eftersmagen er blød og vedholdende med en sidste antydning af vanilje og en varm, sydlandsk finish.

Specifikationer

Navn: Aalborg FAD Dansk Snaps
Destilleri: Aalborg Akvavit
Land: Danmark
Type: Fadlagret akvavit med rom
ABV: 37,5%
Størrelse: 70 CL
Serveringsforslag: Serveres ved 7-21°C, gerne stuetempereret
EAN: 7048352066308

Smagsprofil

Rom · Pomerans · Vanilje · Sherryfad

Vidste du at?

Aalborg FAD er det seneste medlem af Aalborg-familien og den første i serien, der kombinerer sherryfadlagring med en direkte tilsætning af rom fra Caribien.

Snaps Bornholm Jule Akvavit Økologisk Dansk Akvavit 50 cl 37,5%

Snaps Bornholm Jule Akvavit er en økologisk dansk akvavit med varme julekrydderier, afrundet sødme og en blød, balanceret karakter – skabt til at ledsage julens måltider og hyggestunder.

Denne juleudgave fra Snaps Bornholm er fremstillet med økologiske ingredienser og destilleret med klassiske julekrydderier som kommen, nellike og appelsinskal. Den har en mild sødme fra karamel og honning, som giver en rund og imødekommende smagsprofil – perfekt til både julefrokost, andesteg og risalamande.

• Næse: Krydret og sødmefuld med nellike, appelsin og et strejf af honning
• Smag: Blød og balanceret med klassisk kommen, karamel, citrus og julekrydderier
• Eftersmag: Lang, varm og krydret med noter af tørret frugt og blød sødme
• Producent: Snaps Bornholm – Den Bornholmske Spritfabrik
• Type: Økologisk dansk akvavit / snaps
• Alkoholstyrke: 37,5 %
• Volumen: 50 cl
• Ingredienser: Økologisk base med naturlige krydderier, karamel og honning
• Servering: Ideel ved 5–8 °C – gerne til sild, flæskesteg, ost eller dessert

Snaps Bornholm Jule Akvavit er en moderne fortolkning af den klassiske julesnaps – rund, krydret og fyldt med stemning. Den egner sig både som gave og som fast gæst på julebordet.

Vinden fra Østersøen skærer klart ind over klipperne, og glasset står blankt og koldt foran dig. Der er intet unødvendigt her, kun det rene og det friske.

Ekspertens beskrivelse

Snaps Bornholm Frost No 1 er en klar økologisk dansk akvavit på 40% alkohol.

Frost er den klare modpol til den gyldne Blond i Snaps Bornholms kernesortiment og er destilleret af økologisk hvede og lokalt kildevand, der har ligget og modnet dybt i Bornholms grundfjeld. Det giver akvavitten en helt ren, næsten vandklar bund at bygge smagen ovenpå.

Det, der adskiller Frost fra resten af sortimentet, er den bevidst tilbageholdne krydring. Kommen, dild og et strejf af citrus er lagt forsigtigt ind, så akvavitten aldrig bliver dominerende, men i stedet forbliver frisk og silkeblød hele vejen igennem.

Smagsnoter

Næse

Let og frisk med en antydning af kommen, dild og en flig af citrus.

Smag

Silkeblød og ren, hvor kommen og dild spiller sammen med en spæd, syrlig citrustone.

Eftersmag

Kort og mild, med en sidste, krydret afslutning der aldrig bliver skarp.

Specifikationer

Navn: Snaps Bornholm Frost No 1 Økologisk Dansk Akvavit 50 cl 40%
Destilleri: Snaps Bornholm
Land: Danmark
Type: Akvavit
ABV: 40%
Størrelse: 50 CL
Serveringsforslag: Serveres kølet ved 5-7 grader til det klassiske kolde bord, skaldyr og lette kødretter

Smagsprofil

Kommen · Dild · Citrus · Frisk

Vidste du at?

Frost er bevidst skruet sammen, så den aldrig tager over ved bordet, men i stedet holder sig i baggrunden hele frokosten igennem.

Der er en eftermiddag i den danske sensommer, hvor æbler dumper ned i græsset, og vaniljestangen ligger og trækker stille i et glas. Det er den stemning, denne flaske forsøger at hælde op.

Ekspertens beskrivelse

Snaps Bornholm Æble og Vanilje Mandel er en økologisk dansk akvavit på 25% alkohol.

Flasken er udviklet i samarbejde med kagenørden og iværksætteren Ditte Julie, kendt for sit bage- og stentøjsmærke "By Ditte Julie" og for at have inspireret hjemmebagere med sin kagebog. Sammen med Bornholm Spirits har hun skabt en sød, dessertagtig akvavit, der samler den danske sommer i en flaske.

Det særlige ved netop denne udgave er kombinationen af modne æbler, delte vaniljestænger og et strejf af mandel, der giver mindelser om en nybagt æblekage. Den lavere alkoholstyrke gør den også let at nyde i lidt større slurke end en traditionel akvavit.

Smagsnoter

Næse

Modne æbler og sød vanilje, understøttet af et blødt strejf af mandel.

Smag

Sød og rund med tydelig æble- og vaniljekarakter, der glider let over i en let nøddeagtig mandeltone.

Eftersmag

Blid og vedholdende, som en sidste bid af varm æblekage.

Specifikationer

Navn: Snaps Bornholm Æble og Vanilje Mandel Økologisk Dansk Akvavit 50 cl 25%
Destilleri: Snaps Bornholm
Land: Danmark
Type: Akvavit
ABV: 25%
Størrelse: 50 CL
Serveringsforslag: Serveres kølet til dessertbordet, gerne sammen med æblekage eller en mild ostetallerken

Smagsprofil

Æble · Vanilje · Mandel · Sød

Vidste du at?

Denne akvavit er skabt i samarbejde med kagenørden Ditte Julie, som til daglig arbejder med bagværk og stentøj, ikke med spiritus.

Fireogtyve små glimt af Norge, en for hver dag i december. Fra det milde til det kraftigt krydrede, en hel nations akevitt-arv presset ned i fireogtyve miniflasker.

Ekspertens beskrivelse

Akvavit Julekalender "En smag af Norge" er en adventskalender med 24 miniature akevitter, 40% alkohol.

Kalenderen samler 24 forskellige norske akevitter i 2 cl-flasker, så man kan tælle ned til jul med en ny smagsoplevelse hver dag. Blandt de 24 låger finder man klassikere som den anerkendte Arvesølvet ved siden af andre juleakevitter og lokale norske stilarter, hvilket gør kalenderen til en bred introduktion til norsk akevitt-tradition frem for en enkelt destilleris univers.

Smagsnoter

Næse

Varierer fra dag til dag, fra milde urtenoter og citrus til kraftigt krydrede, fadlagrede aromaer.

Smag

Spænder bredt over norsk akevitt-tradition, fra lette og friske stilarter til fyldige, sherrylagrede udgaver med kommen og krydderi.

Eftersmag

Skifter fra kort og ren til lang og krydret, alt efter hvilken låge der åbnes.

Specifikationer

Navn: Akvavit Julekalender
Land: Norge
Type: Akvavit-adventskalender
ABV: 40%
Størrelse: 24x2 CL
Serveringsforslag: Serveres iskold i et lille glas, én ny akevit ad gangen, hver dag frem mod juleaften.

Smagsprofil

Variation · Kommen · Krydderi · Citrus

Vidste du at?

Med 24 forskellige miniflasker giver kalenderen mulighed for at smage sig igennem stort set hele bredden af norsk akevitt-tradition, fra de mildeste til de kraftigst krydrede stilarter, uden at skulle købe 24 hele flasker.

Kanel og allehånde blander sig med hybenrødt og en anelse abrikos – Fary Lochans svar på den snaps, der skal stå øverst på julebordet.

Ekspertens beskrivelse

Fary Lochan Julesnaps Dansk Snaps er en dansk snaps fra destilleriet i Farre ved Give, fyldt på flaske ved 36% alkohol.

Snapsen er lavet på hyben, kanel og allehånde – de klassiske julekrydderier – tilføjet et strejf af abrikos, der giver en mild sødme uden at overdøve krydderierne. Fary Lochan har komponeret snapsen specifikt til julebordet, hvor den skal stå distinkt over for årets øvrige snapse.

Med sin bløde, krydrede profil er Julesnapsen tænkt som den snaps, der binder julefrokosten sammen – fra sild og leverpostej til den, der lige mangler noget varmt og krydret til kaffen.

Smagsnoter

Næse

Varm duft af kanel og allehånde, mødt af en sødlig antydning af hyben og modne abrikoser.

Smag

Krydret og mild, hvor kanel og allehånde fører an, blødgjort af en let abrikossødme.

Eftersmag

Middellang og varm, med en sidste krydret antydning af julens klassiske smage.

Specifikationer

Navn: Fary Lochan Julesnaps Dansk Snaps
Destilleri: Fary Lochan
Land: Danmark
Type: Snaps
ABV: 36%
Størrelse: 50 CL
Serveringsforslag: Nydes ved stuetemperatur, oplagt til julefrokosten og julebordet.

Smagsprofil

Krydret · Kanel · Hyben · Mild sødme

Vidste du at?

Fary Lochan sælger også en udgave af Julesnapsen på 20 cl i en flaske formet som et lille juletræ – en tradition, der er blevet fast inventar på mange danske julebordet.

Se hele vores udvalg af Fary Lochan

Lyt til vores podcast:

Nede i kælderen ligger fadene og hviler i mørket, mens figenerne langsomt giver slip på deres sødme til træet. Der går tid, før noget så roligt kan hældes op i et glas.

Ekspertens beskrivelse

Snaps Bornholm Nr 6 Fadlagret Figen er en økologisk dansk snaps på 40% alkohol.

Hvor No 3 Figen er en frisk og rund udgave af figensmagen, er denne flaske en helt anden fortælling. Snapsen er modnet på egefad, hvilket giver den en dybere, mere kompleks karakter og et bronzeagtigt skær i glasset. Det er en af de udgaver, Snaps Bornholm selv fremhæver som en af deres bedste økologiske snapse.

Fadlagringen trækker garvesyre og let vanilje ud af egen, som blander sig med figenens naturlige sødme. Resultatet er en fyldig, rund snaps, der ifølge producenten kun bliver bedre med tiden i flasken.

Smagsnoter

Næse

Modne figner møder en let sødme af eg og en antydning af vanilje fra fadet.

Smag

Fyldig og rund, hvor figenens sødme smelter sammen med fadets varme, træagtige toner.

Eftersmag

Lang, blød og rund, med en afsluttende varme fra fadlagringen.

Specifikationer

Navn: Snaps Bornholm Nr 6 Fadlagret Figen Dansk Snaps 50 cl 40%
Destilleri: Snaps Bornholm
Land: Danmark
Type: Snaps
ABV: 40%
Størrelse: 50 CL
EAN: 5703397001067
Serveringsforslag: Serveres ved 12-14 grader til dessert, kaffe eller en ostetallerken

Smagsprofil

Figen · Eg · Fadlagret · Rund

Vidste du at?

Producenten fremhæver selv denne fadlagrede figensnaps som en af de mest ambitiøse i sortimentet, og siger, at den bliver bedre, jo længere den får lov at stå.

Sommeren tappet på flaske - Bornholmer Sommer Akvavit er let, liflig og duftende af hyldeblomst. En akvavit skabt til de lyse aftener og det veldækkede frokostbord.

Ekspertens beskrivelse

Bornholmer Sommer Akvavit er en dansk akvavit på 40% alkohol fra Bornholm Spirits.

Akvavitten er skabt med et udtræk af hyldeblomst, som giver en frisk og sødmefuld smag, der indkapsler sommerens fineste noter. Den unikke kombination af hyldeblomst og traditionelle akvavitkrydderier gør den til et naturligt valg til sommerens frokostborde. Bag akvavitten står Bornholm Spirits, tidligere Den Bornholmske Spritfabrik, som har genoptaget øens snapstradition fra Nexø.

Smagsnoter

Næse

Duften er let og blomstret med tydelig hyldeblomst, understøttet af en mild krydderbund.

Smag

Smagen er frisk og sødmefuld med hyldeblomst i front, mild nok til ikke at dominere maden.

Eftersmag

Eftersmagen er kort og blid, med en sidste svirp af blomstersødme.

Specifikationer

Navn: Bornholmer Sommer Akvavit
Destilleri: Bornholm Spirits
Land: Danmark
Type: Akvavit
ABV: 40%
Størrelse: 35 CL
Serveringsforslag: Serveres let afkølet til skaldyr, sushi, salater, grillet fisk eller friske oste.

Smagsprofil

Hyldeblomst · Sødme · Frisk · Let

Vidste du at?

Vidste du, at Bornholmer Sommer Akvavit får sin karakteristiske smag fra et udtræk af hyldeblomst, hvilket adskiller den fra husets øvrige, mere krydrede akvavitter.

Ti små flasker, ti forskellige historier – Brenneriets Julekasse er den norske vej gennem akvavittens mange stilarter, samlet til ét julebord.

Ekspertens beskrivelse

Snapsekassen fra Det Norske Brenneri er en norsk gaveæske med 10 miniatureflasker akvavit og snaps á 5 cl, hver på 40% alkohol.

Æsken kommer fra Det Norske Brenneri i Grimstad, grundlagt i 2011 og en af de første private aktører til at få tilladelse til at destillere, efter det norske spritmonopol blev ophævet i 2005. Brænderiet viderefører i dag traditionen fra Ole Puntervold, og har blandt andet skabt Norges første single malt whisky. I Brenneriets Julekasse er samlet 10 forskellige smagsoplevelser, der spænder fra klassiske, krydrede akvavitter til sødere og mere komplekse varianter modnet på sherry- og dessertvinsfade – en oplagt måde at smage sig gennem norsk akvavittradition på tværs af juledagene.

Smagsnoter

Næse

Varierer fra flaske til flaske, fra klassisk kommen og dild til sødere toner af sherry og dessertvin.

Smag

Et bredt spektrum, hvor nogle flasker er tørre og krydrede, mens andre er runde og fadpræget med sødme fra lagringen.

Eftersmag

Alt fra kort og krydret til lang og blød, alt efter hvilken af de ti akvavitter man har i glasset.

Specifikationer

Navn: Snapsekassen Det Norske Brenneri Brenneriets Julekasse Juleakvavitter
Destilleri: Det Norske Brenneri
Land: Norge
Type: Gaveæske med akvavit og snaps
ABV: 40%
Størrelse: 10x5 CL
Serveringsforslag: Serveres iskold i små glas til julefrokosten

Smagsprofil

Variation · Kommen · Sherry · Dessertvin

Vidste du at?

Det Norske Brenneri var en af de allerførste private aktører til at få lov til at destillere spiritus, efter Norge ophævede sit statslige spritmonopol i 2005.

Kommen og dild er den danske og svenske snaps' gamle, kendte fundament. Norrbottens Destilleri vælger at bygge videre derfra med et krydderi, de færreste har mødt i en akvavit før - og resultatet er en snaps, der både føles velkendt og overraskende på samme tid.

Ekspertens beskrivelse

Norrbottens Destilleri Fusion 004 Schnaps er en svensk akvavit aftappet ved 38% alkohol.

Flasken kommer fra Norrbottens Destilleri i Töre, et lille destilleri i Norrbotten tæt på Polarcirklen langs den nordsvenske kyst. Destilleriet er grundlagt i 2016 af Dennis Bejedal, en selvlært destillatør født i Stockholm, som i dag har base i landsbyen Pålänge med omkring 400 indbyggere. Alle flasker fra destilleriet dyppes i hånden i voks, og produktionen bygger på økologiske råvarer fra Norrbottens skove og jord.

Fusion 004 er destilleriets bud på en akvavit, der blander det traditionelle med det uventede. Kommen og dild lægger et velkendt, urteagtigt fundament, mens batak-peber - en indonesisk peberfrugt - tilfører en sprød, citruspræget skarphed. Ristet, sød fennikel runder smagen af med en varm og aromatisk finish. Produktet er økologisk certificeret.

Smagsnoter

Næse

Urteagtig kommen og dild, efterfulgt af en sprød, citruslignende skarphed fra batak-peberen.

Smag

Krydret og livlig, hvor kommen og dild møder pebrig varme og en anelse sødme fra fennikel.

Eftersmag

Varm og aromatisk, med vedvarende fennikel og et sidste strejf af peber.

Specifikationer

Navn: Norrbottens Destilleri Fusion 004 Schnaps
Destilleri: Norrbottens Destilleri
Land: Sverige
Type: Akvavit
ABV: 38%
Størrelse: 70 CL
EAN: 7350111680091
Serveringsforslag: Serveres kold som snaps, gerne til traditionel svensk mad

Smagsprofil

Kommen · Dild · Peber · Fennikel

Vidste du at?

Batak-peber, en af hovedbotanikkerne i denne akvavit, stammer oprindeligt fra Sumatra i Indonesien og er kendt for sin friske, citruslignende skarphed.

En sødere, rundere udgave af den nordnorske akvavit-tradition, tænkt til at nydes alene.

Ekspertens beskrivelse

Bivrost Norsk Akvavit Likør er en sødet udgave af husets akvavit, krydret med kommen, dild og andre nordiske urter, aftappet ved 35 %. Bivrost bliver destilleret hos Aurora Spirit Distillery i Lyngen i Nordnorge, 69 grader nord for ækvator, hvilket gør det til et af verdens nordligste destillerier. Byggeriet begyndte i 2016, og navnet Bivrost stammer fra norrøn mytologi, hvor det betegner regnbuebroen mellem himmel og jord – en hentydning til nordlyset, som ofte ses over destilleriet. Der bruges lokale botanicals og smeltevand fra alperne i produktionen.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på kommen, anis og en sødlig urtetone.

Smag

Smagen er rund og sødlig med krydderurter og et strejf citrus.

Eftersmag

Eftersmagen er blød og forholdsvis kort med en varm, krydret afslutning.

Specifikationer

Navn: Bivrost Norsk Akvavit Likør
Destilleri: Aurora Spirit Distillery
Region/Land: Lyngen, Norge
Type: Akvavit Likør
ABV: 35 %
Størrelse: 50 CL

Smagsprofil

Sødlig · Krydret · Urteagtig · Rund

Se hele vores udvalg af Bivrost

En sommeraftapning fra Bivrost, krydret med dild fra de nordnorske haver.

Ekspertens beskrivelse

Bivrost Midsumarblot Norsk Dill Akvavit er en sæsonbetonet akvavit smagt til med rigelige mængder frisk dild, aftappet ved 40 %. Bivrost bliver destilleret hos Aurora Spirit Distillery i Lyngen i Nordnorge, 69 grader nord for ækvator, hvilket gør det til et af verdens nordligste destillerier. Byggeriet begyndte i 2016, og navnet Bivrost stammer fra norrøn mytologi, hvor det betegner regnbuebroen mellem himmel og jord – en hentydning til nordlyset, som ofte ses over destilleriet. Der bruges lokale botanicals og smeltevand fra alperne i produktionen.

Smagsnoter

Næse

Duften er frisk og urteagtig med tydelig dild og et strejf citrus.

Smag

Smagen byder på frisk dild, kommen og en let sødme.

Eftersmag

Eftersmagen er frisk og forholdsvis kort med en urteagtig afslutning.

Specifikationer

Navn: Bivrost Midsumarblot Norsk Dill Akvavit
Destilleri: Aurora Spirit Distillery
Region/Land: Lyngen, Nordnorge
Type: Akvavit
ABV: 40 %
Størrelse: 50 CL

Smagsprofil

Urteagtig · Frisk · Dildpræget · Krydret

Vidste du at?

Navnet er hentet fra ni-verdener-kosmologien i norrøn mytologi, som alle er forbundet af verdenstræet Yggdrasil, mens Bivrost selv er broen, der leder til gudernes verden Asgaard.

Se hele vores udvalg af Bivrost

Der findes en akvavit til hvert frokostbord, men Falkendal Snaps Akvavit er brygget til dem, der holder af det klassiske håndværk. På gården i Kagerup møder dildfrø og kommen hinanden i et roligt, gennemtænkt tempo, langt fra storindustriens fart.

Ekspertens beskrivelse

Falkendal Snaps Akvavit er en Dansk Akvavit fra Thornæs Destilleri, aftappet ved 40%. Den er destilleriets bud på den klassiske danske frokostbords-akvavit, hvor dildfrø og kommen forenes i en velkendt, men omhyggeligt afstemt komposition. Thornæs Destilleri holder til på Falkendal gård i Kagerup nær Helsinge, hvor grundlægger Torben Thornæs Andersen siden 2019 har brygget spiritus i en ombygget hestestald.

I denne udgave er akvavitten krydret med et strejf citron for at give friskhed, og en antydning af fennikel der binder krydderierne sammen. Det sidste lag kommer fra lokalt høstet blomsterhonning fra egnen omkring Græsted, som giver en blid sødme i bunden og gør snapsen rund at drikke, selv til den, der ellers finder akvavit for skarp.

Smagsnoter

Næse

Dild og kommen ligger forrest, med et strejf citrus og en svag sødme af honning liggende bagved.

Smag

Krydret møde mellem kommen og dild, afrundet af blomsterhonning og en anelse fennikel, der holder helheden samlet.

Eftersmag

Mild sødme, der langsomt viger for krydderiernes varme og en tør, ren afslutning.

Specifikationer

Navn: Falkendal Snaps Akvavit
Destilleri: Thornæs Destilleri
Land: Danmark
Type: Dansk Akvavit
ABV: 40%
Størrelse: 50 CL
Serveringsforslag: Serveres kold i et lille snapseglas til frokostbordet eller nytårsaften.

Smagsprofil

Krydret · Frisk · Sødmefuld · Klassisk

Vidste du at?

Honningen i Falkendal Snaps Akvavit er høstet lokalt omkring Græsted, kun få kilometer fra destilleriets hestestald i Kagerup. Snapsen bærer dermed bogstaveligt talt smagen af egnen med sig i hver dråbe.

Se hele vores udvalg af Thornæs Destilleri

Lyt til vores podcast: