Fortæl nogen, at du har vodka lavet på mælk, og du får som regel et løftet øjenbryn. Fem centiliter er præcis, hvad der skal til for at afslutte diskussionen — der er nok i flasken til, at alle omkring bordet kan smage efter.
Ekspertens beskrivelse
Black Cow Pure Milk Vodka er en Engelsk Vodka fra Black Cow i West Dorset, destilleret på valle fra mælk og aftappet ved 40% i en miniatureflaske på 5 cl.
Indholdet er det samme som i den store flaske: valle fra gårdens mælk sættes i gæring, destilleres og tappes i hånden i Dorset. Kun mængden er en anden, og det er netop mængden, der gør det lille format så brugbart, når nogen skal overbevises.
Miniaturen hører hjemme i en smagerække med usædvanlige råvarer. Sæt den op mod en vodka på kartofler, en på druer og en på korn, og forskellen i mundfølelse bliver til noget, man kan pege på i stedet for at læse sig til. Mælken lægger en tyngde, som ingen af de andre har.
Som gave er den let at gå til. Den er lille nok til at ryge i en gavepose eller en julekalender, og den har en historie, modtageren ikke har hørt før. Den fylder heller ingenting i en kuffert, hvis flasken skal med til nogen i den anden ende af landet.
Smagsnoter
Næse
Mild og let sødlig, med et strejf kondenseret mælk og en kølig undertone.
Smag
Tyk og fløjlsagtig i munden. Sødmen er dæmpet, og der er ingen brænding, kun en jævn, rund fylde.
Eftersmag
Blød og kort. Den glider af uden bitterhed og efterlader en svag tørhed.
Specifikationer
Navn: Black Cow Pure Milk Vodka
Producent: Black Cow
Region/Land: West Dorset, England
Type: Engelsk Vodka
ABV: 40%
Størrelse: 5 CL
EAN nr.: 5060323760086
Serveringsforslag: Køl flasken og skænk den ren i to små glas, eller brug den til en enkelt Espresso Martini.
Smagsprofil
Fløjlsagtig · Mild · Rund · Let sød
Vidste du at?
Ostemassen fra den samme mælk bliver til ost. Gården laver både ost og vodka af hver eneste liter, den henter ind, og derfor er der reelt intet spild tilbage, når begge dele er færdige.
Se hele vores udvalg af Vodka
Lyt til vores podcast:
