Tour de France

• 

  Vedrenne Creme de Fraise Jordbærlikør 70 cl 15%

  Varenr.: 2225423-14756

  Vedrenne Creme de Fraise Jordbærlikør 70 cl 15%
  
  Vedrenne Jordbær likør er en frisk, sød og aromatisk frugtlikør skabt af det franske likørhus Vedrenne, som er kendt for deres rene og naturlige frugtudtryk. Her får du en likør med tydelig smag af modne jordbær, blød sødme og en let, frisk syrlighed, der giver en autentisk bærkarakter uden kunstige noter. Den lave alkoholstyrke gør den let, rund og meget anvendelig i både cocktails og desserter.

  I duften møder man klare noter af friske jordbær, let blomstersødme og en mild, saftig bæraroma, der gør likøren indbydende og sommerlig. Smagen er blød og fyldig med masser af jordbær i front, efterfulgt af en let syrlig kant, som giver balance og friskhed. Den naturlige frugtintensitet gør likøren velegnet både til rene serveringer og som smagsgiver i kreative drinks.

  Vedrenne Creme de Fraise fungerer fremragende i cocktails med mousserende vin, i frugtige longdrinks, over vaniljeis, i milkshakes eller som ingrediens i desserter og bagværk. Den er også oplagt til sommerlige drinks, hvor den kan tilføre både farve og smag.

  En let, frugtig og alsidig jordbærlikør, der bringer ren bærsmag og fransk likørhåndværk direkte i glasset. Perfekt til både hjemmebaren og dessertkøkkenet.

  Producent: Vedrenne
  Land: Frankrig
  Type: Jordbærlikør
  Alc. styrke: 15 %
  70 cl

  • 1stk.á
    199,00DKK
• 

  Verdrenne Pastis des Terres Rouge Anislikør Frankrig 70 cl 45%

  Varenr.: 22227865-1066

  Turenne ligger i Corrèze, hvor sandstenen farver jorden rustrød og markerne ser ud som om de er blevet malet indefra. Det er den jord, pastisen har navn efter. Terres Rouges — de røde jorde.

  Ekspertens beskrivelse

  Vedrenne Pastis des Terres Rouges er en Fransk Pastis destilleret på Distillerie des Terres Rouges i Turenne og aftappet ved 45%.

  Opskriften bygger på mere end ti planter og krydderier. Stjerneanis, grøn anis og lakridsrod danner rygraden, og oven på den ligger hvid og grøn kardemomme, enebær, muskatblomme, kommen, malurt, koriander og nellike. Planterne behandles hver for sig og samles først bagefter, og det er derfor du kan skille dem ad i glasset i stedet for at møde én stor anisvæg.

  Farven kommer udelukkende fra planterne og lakridsen. Der er ikke tilsat farve, og de 45% giver pastisen kraft nok til at holde sammen på aromaerne, når der kommer vand i.

  Distillerie des Terres Rouges hører under Vedrenne, det burgundiske likørhus fra Nuits-Saint-Georges, som også står bag Pagès og Salers. Pastisen fik nyt etiket-design, hvor den røde sandsten fra egnen er trukket helt frem.

  Smagsnoter

  Næse

  Grøn fennikel og stjerneanis kommer først. Bagved ligger kardemomme og et tørt strøg enebær, og lakridsroden melder sig langsomt.

  Smag

  Anis, sød lakrids og en krydret varme fra nellike og muskatblomme. Der er et køligt mynteagtigt drag midtvejs, som holder sødmen nede.

  Eftersmag

  Lang og lakridstung med kommen og koriander i bunden. Malurten giver en lille bitter hale til allersidst.

  Specifikationer

  Navn: Pastis des Terres Rouges
  Destilleri: Distillerie des Terres Rouges
  Aftapper: Vedrenne
  Region/Land: Turenne Corrèze Frankrig
  Type: Fransk Pastis
  ABV: 45%
  Størrelse: 70 CL
  Naturlig farve: Ja
  Serveringsforslag: 1 del Pastis til 5 dele iskoldt vand

  Smagsprofil

  Anis · Lakrids · Krydret · Urteagtig · Frisk

  Vidste du at?

  Den røde sandsten omkring Turenne er så karakteristisk, at hele egnen kaldes Pays des Terres Rouges. Byen er bygget af den, og i eftermiddagssolen lyser husene rødt.

  Se hele vores udvalg af Vedrenne Likør

  Se hele vores udvalg af Pastis

  • 1stk.á
    339,00DKK
• 

  Berger Pastis de Marseille Anislikør Frankrig 70 cl 45%

  Varenr.: 2229-131553

  Historien begynder ikke i Marseille, men i en schweizisk dal. En munk og botaniker gav i 1823 sin absintopskrift videre til en ung mand ved navn Charles Frédéric Berger. Resten flyttede sydpå.

  Ekspertens beskrivelse

  Berger Pastis de Marseille er en Fransk Pastis aftappet ved 45% og bygget på udvalgt stjerneanis og frisk lakridsrod.

  Berger-mærket blev formelt til i 1830 i Couvet i Schweiz. Grundlæggerens sønner flyttede forretningen til Marseille i 1878, og i 1923 blev huset købt af Marie-Louis Gassier, som satte gang i nye aperitiffer. Den gule pastis — den franskmændene kalder le jaune — kom i 1947.

  Stilen er den klassiske Marseille-linje: ren anis, tydelig lakrids og en balanceret sødme uden krydderilag ovenpå. De 45% giver struktur og varme, men uden at overdøve de botaniske noter. I dag hører Berger under Marie Brizard Wine & Spirits.

  Smagsnoter

  Næse

  Intens anis og lakrids, tørrere end mange andre i kategorien. Fennikel bagved og en let urteagtig tone.

  Smag

  Fyldig og aromatisk. Lakridsroden er tydelig, anisen ren, og der er en anelse peber midtvejs, som holder sødmen på plads.

  Eftersmag

  Mellemlang og ligefrem. Lakrids og anis holder sammen til det sidste uden nogen bitter hale.

  Specifikationer

  Navn: Berger Pastis de Marseille
  Destilleri: Berger
  Region/Land: Marseille Frankrig
  Type: Fransk Pastis
  ABV: 45%
  Størrelse: 70 CL
  EAN nr.: 3191010010138
  Serveringsforslag: 1 del Pastis til 5 dele iskoldt vand

  Smagsprofil

  Anis · Lakrids · Frisk · Krydret · Klassisk

  Vidste du at?

  Berger Blanc, husets hvide anisaperitif, kom før den gule pastis og er stadig i produktion. To flasker fra samme hus, to helt forskellige udtryk af anis.

  Se hele vores udvalg af Pastis

  Se hele vores udvalg af Likør

  • 1stk.á
    229,00DKK
• 

  La Choulette "Black Choulette" Alien Porter Øl 33 cl 8%

  Varenr.: 22227865480-67214

  Ude på markerne omkring Hordain har man brygget øl siden 1885, i et lille gårdbryggeri hvor tiden nærmest har stået stille. Men en nat sneg der sig noget fremmed ind i kedlerne – en sort, tung porter med rumvæsener og planeter malet på etiketten, som om bryggeriet selv havde fået besøg udefra.

  Ekspertens beskrivelse af La Choulette Black Choulette Alien Porter

  La Choulette blev grundlagt i 1885 af Isly Dubois, en bødker fra Hordain i Nord-Frankrig, og drives den dag i dag i en gammeldags, traditionel bondegårdsstil. Bryggeriet er mest kendt for sine Bières de Garde, men med Black Choulette Alien Porter viser de en helt anden, mørkere side. Alain Dhaussy overtog bryggeriet i slutningen af 1970'erne og førte den gamle håndværkstradition videre – hans bedstefar var også brygger på stedet.

  Black Choulette er en kraftig, overgæret porter på 8%, der læner sig op ad den kraftfulde Baltic Porter-stil. Den er mørkristet i bunden med tydelig vaniljesødme lagt ovenpå, og den runde, cremede krop gør den til en af de mere overraskende flasker i bryggeriets ellers klassiske sortiment. Etikettens rumvæsener og stjernehimmel er et kærkomment glimt i øjet fra et bryggeri, der ellers er tro mod jorden under fødderne.

  Smagsnoter

  Duft

  Tung og ristet med toner af kaffebønner og mørk karamel, og bag ved lurer en sødlig, cremet vaniljeduft der bløder det hele op.

  Smag

  I munden møder du ristet kaffe og karamelliseret sukker, som glider over i en blød, næsten desserteagtig vanilje. Enkelte finder også et strejf af kanel i baggrunden.

  Eftersmag

  Lang og cremet med en let sødme, der holder ved, mens de ristede toner sagte klinger ud.

  Specifikationer

  Navn: La Choulette Black Choulette Alien Porter
  Bryggeri: La Choulette
  Land/Region: Frankrig, Hordain, Hauts-de-France
  Ølstil: Porter
  ABV: 8%
  Størrelse: 33 CL
  Gæringstype: Overgæret
  Ingredienser: Vand, malt, humle, gær, vanilje
  Allergener: Gluten (byg/malt)
  Serveringsforslag: Serveres ved 10-12°C i et tulipanglas, og passer godt til mørk chokolade, ristet kaffedessert eller en kraftig blåskimmelost

  Smagsprofil

  Ristet · Kaffe · Vanilje · Cremet · Karamel

  Vidste du at?

  Navnet "Choulette" stammer fra en gammel Ch'ti-boldleg, hvor en lille træbold – choulette'n – blev slået af sted med en krokket-lignende kølle. Bryggeriets øl er opkaldt efter legen, som stadig spilles enkelte steder i Nordfrankrig den dag i dag.

  Se hele vores udvalg af La Choulette

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    39,00DKK
• 

  La Choulette Brune La Savoureuse French Øl 33 cl 7,5%

  Varenr.: 22227865480-670548

  La Choulette Brune La Savoureuse French Øl 33 cl 7,5% 

  
  La Choulette Brune La Savoureuse er en karakterfuld fransk specialøl brygget efter traditionelle metoder. Med sin dybe, mørke farve, fyldige maltprofil og varme noter af karamel og ristede korn byder den på en intens og harmonisk smagsoplevelse. Den høje alkoholprocent på 7,5% giver øllen en behagelig fylde, der gør den perfekt til både nydelse alene og som ledsager til kraftige retter. Et oplagt valg for ølentusiaster, der søger autentisk fransk brygkunst.

  
  Bryggeri: La Choulette
  Navn: La Choulette Brune La Savoureuse French
  Land: Frankrig
  Type: Fransk Øl
  Alc. styrke: 7,5%
  33 cl.

  • 1stk.á
    39,00DKK
• 

  Daniel Bouju Premiers Aromes Fransk Cognac 70 cl 40%

  Varenr.: 22333-557855

  Daniel Bouju Premiers Aromes Fransk Cognac 70 cl 40%
  
  Daniel Bouju Premiers Aromes er en frisk og delikat cognac fra hjertet af Grande Champagne, et af de mest anerkendte områder i Cognac-regionen. Den er fremstillet udelukkende på Ugni Blanc-druer og tappet ved 40 procent alkohol, hvilket giver en blød og afbalanceret oplevelse i glasset.

  Cognacen åbner med fine florale noter som vinstokblomst, hvidtjørn og hvid fersken, der efterfølges af sprøde indtryk af pink grapefrugt og citron. Smagen er let og harmonisk med en fin balance mellem frugt og syre, hvilket gør den velegnet både som aperitif og som ingrediens i elegante cocktails.

  Den er lagret på gamle Limousin-egetræsfade, hvilket tilfører en subtil dybde og kompleksitet. Cognacen er ufiltreret og helt fri for kunstig karamelfarve – et autentisk udtryk for håndværk og respekt for råvarerne.

  Hos Whisky.dk fremhæves denne cognac som et oplagt valg til den nysgerrige nyder, der værdsætter friskhed, finesse og kvalitet i hver eneste dråbe.

  Cognac navn: Daniel Bouju Premiers Aromes
  Alder: NA
  Drue: 100% Ugni Blanc
  Type: Grande Champagne
  Alc. styrke: 40 %
  70 cl.
  
  Søger du cognac i klassifikationerne Cognac VS, Cognac VSOP og Cognac XO?
  Whisky.dk har alt i cognac som kan nydes i chesterfieldsofaen med de rigtige cognac glas fra Riedel.

  • 1stk.á
    449,00DKK
• 

  Pernod 70 cl 40%

  Varenr.: 22227865479-1106-197280218

  Den gule flaske med det skrå navnetræk har stået i franske barer i næsten hundrede år. Bestiller du en Pernod i Marseille, får du ikke pastis. Du får noget ældre.

  Ekspertens beskrivelse

  Pernod er en Fransk Anislikør fremstillet på destillater af stjerneanis og fennikel og aftappet ved 40%.

  Ud over stjerneanis og fennikel indgår fjorten andre aromatiske planter, blandt andet koriander og mynte. Stjerneanisen kommer især fra Vietnam og det sydlige Kina og destilleres for at trække en ren og kraftig anethol ud. Lakridsindholdet er lavt, og det er netop dér, Pernod skiller sig fra pastis: mindre sødme, mere anis og en tørrere, mere blomsteragtig linje.

  Historien starter i 1805, da Henri-Louis Pernod åbnede Pernod Fils i Pontarlier og lavede absint. Efter forbuddet mod absint kom en malurtfri udgave i 1920, og den Pernod vi kender i dag blev skabt i 1938.

  Smagsnoter

  Næse

  Ren stjerneanis, tydelig og skarp. Fennikel bagved, og en let mynteagtig kølighed der løfter det hele.

  Smag

  Anis fylder mest, men uden den tunge lakridssødme. Koriander giver et let citrusagtigt krydderi, og der er en blomstret tone midtvejs.

  Eftersmag

  Ren og forholdsvis kort. Anisen ebber ud og efterlader en kølig, næsten mentolagtig fornemmelse.

  Specifikationer

  Navn: Pernod
  Destilleri: Pernod
  Region/Land: Frankrig
  Type: Fransk Anislikør
  ABV: 40%
  Størrelse: 70 CL
  EAN nr.: 3047100090316
  Serveringsforslag: 1 del Pernod til 5 dele iskoldt vand

  Smagsprofil

  Anis · Frisk · Blomstret · Krydret · Tør

  Vidste du at?

  Pernod er fast ingrediens i franske køkkener. Et skvæt i gryden til fiskesuppe eller muslinger koger alkoholen af og efterlader anisen — det er sådan en rigtig bouillabaisse får sin krydrede undertone.

  Se hele vores udvalg af Pernod

  Se hele vores udvalg af Likør

  • 1stk.á
    199,00DKK
• 

  Citadelle Jardin d’été Fransk Gin 70 cl 41,5%

  Varenr.: 22227865479-1106-197280163

  Citadelle Jardin d’été Gin fra Frankrig

  Producenten Citadelle har lavet en sommerfrisk og citrussprød gin, som er ideel til sommerens skønne aftner. Citadelle Jardin d’été har en imponerende duft af cantaloupe-melon, yuzu, citron og enebær, som sammen med i alt 19 botanicals giver en intens og velbalanceret smag med noter af mandarin, mandel, et hint af muskat og masser af citrus. Se alle gins fra Citadelle her.
  
  Destilleri: Citadelle
  Navn: Jardin d’été
  Botanicals: Enebær, melon, yuzu, citron, mandarin mm.
  Land: Frankrig
  Type: Fransk Gin
  Alc. styrke: 41,5 %
  70 cl.
  
  Anbefalet Tonicvand: 1724 Tonic
  Anbefalet Garnish: Citronskal eller appelsin

  • 1stk.á
    299,00DKK
• 

  Mirabeau Rosé Dry Gin Frankrig 70 cl 43%

  Varenr.: 22227865479-1106-197280152

  Mirabeau Rosé Dry Gin - Lækker dry gin med et twist af Rosévin

  Mirabeau Rosé Gin er en klassisk dry gin inspireret af den Franske Riviera. Destilleringen har foregået på traditionelle kobberfade på en base af den samme drue, som bruges til Mirabeaus rosévin. Under denne destillering er der blevet tilføjet hele 12 forskelige botanicals, der til sammen skaber en fyldig og kompleks smag med noter af enebær, citrus, blomster, urter og en blid rundhed fra druerne. Nyd den som den er, over is, eller som en del af din yndlingscocktail eller Gin & Tonic. • Destilleri: Producent Maison Mirabeau • Navn: Mirabeau Rosé Dry Gin • Botanicals: Enebær, Koriander, Orris- og angelicarod, citronskal, rosen- og kronblade, rosmarin, timian, lavendel, jasminte og laurbærblade • Land: Frankrig • Type: Dry Gin • Alc. styrke: 43% • 70 cl. -• Anbefalet Tonicvand: Fever-Tree Aromatic Tonic • Anbefalet Garnish: En kvist Rosmarin • Andet: Glutenfri

  • 1stk.á
    349,00DKK
• 

  Bistro Vodka Handcrafted In France 70 cl 40%

  Varenr.: 22227865479-1106-197279921

  Paris, 1814. Russiske soldater sidder i den besatte by og må ikke drikke på værtshusene. De får alligevel et glas, hurtigt og diskret, mens de siger bystro — russisk for hurtigt. Derfra kommer navnet på Frankrigs mest elskede spisested, hvis man tror på historien. Denne vodka gør.

  Ekspertens beskrivelse

  Bistro Vodka er en Fransk Vodka på fransk hvede fra Spiritique, aftappet i small batch ved 40%.

  Franskmændene har ikke nogen lang vodkatradition, men de har til gengæld århundreders erfaring med at destillere fint. Det er den tradition, huset trækker på her. Kornet er fransk hvede af høj kvalitet, destillationen er finkornet frem for brutal, og partierne holdes små nok til, at der kan smages undervejs.

  I glasset er den blank og lys, og det bemærkelsesværdige er, at alkoholen ikke brænder. Anslaget er blødt, midten rund og blomstret, og afslutningen er lang uden at blive bitter. Det er en vodka bygget på finesse frem for kraft, og den mangler den skarpe kant, mange forbinder med kategorien.

  Bistro har hentet guld ved Bartender Spirits Awards, hvor dommerne er bartendere frem for kritikere. Det siger noget om, hvor den hører til: bag baren, som base i en drink, hvor den ikke skal overdøve noget men bære det hele. Spiritique laver også gin, whisky og likør, alt i mindre partier i Frankrig.

  Smagsnoter

  Næse

  Blød og elegant. Et fint hvedepræg med blomstertone og en lys citrusskal ovenpå.

  Smag

  Rund og let, uden brænde i anslaget. Hveden giver en mild sødme, og der ligger en cremet, næsten nøddeagtig tekstur under.

  Eftersmag

  Lang og tør uden bitterhed. Friskheden holder længst, og der kommer ingen skarp varme til sidst.

  Specifikationer

  Navn: Bistro Vodka
  Producent: Spiritique
  Region/Land: Frankrig
  Type: Fransk Vodka
  ABV: 40%
  Størrelse: 70 CL
  Destillationsmetode: Small batch, destilleret på fransk hvede
  EAN nr.: 3760290620025
  Serveringsforslag: Kølig og ren i et lille glas, eller i en Vodka Martini med citronskal.
  

  Smagsprofil

  Blød · Blomstret · Cremet · Tør

  Vidste du at?

  Historien om de russiske soldater er god, men franske sprogforskere tror ikke på den. Ordet bistro dukker først op på tryk i 1880erne, altså omkring 70 år efter besættelsen af Paris, og det peger snarere mod dialektord som bistouille og bistingo. Det står stadig på flasken, for hvem vil ødelægge en god historie.

  Se hele vores udvalg af Vodka

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    299,00DKK
• 

  Citadelle Magnum Premium Fransk Gin 175 cl 44%

  Varenr.: 22227865479-1106-197279802

  Citadelle Premium Gin fra Frankrig

  Citadelle Gin bliver produceret af Maison Ferrand og deres hovedsæde ligger i Frankrig. De laver en yderst lækker gin. Siden 1989 er denne gin blevet produceret af Maison Ferrand, deres Masterblender Alexander Gabriel bruger 19 botanicals i denne gin. Den bliver infuseret over en 72 timers periode, hvilket giver Citadelle dens flotte fylde og dybde. Selve farve er ganske klar og i duften finder man friske blomster, en cremet sødme, krydrede urter og med den slutter af med en flot kompleks fylde. Se alle gins fra Citadelle her.
  
  Destilleri: Citadelle
  Navn: Citadelle Premium Gin
  Botanicals: Friske blomster, jasmin, honning & kanel.
  Land: Frankrig
  Type: Fransk Gin
  Alc. styrke: 44 %
  175 cl.
  
  Anbefalet Tonicvand: 1724 Tonic
  Anbefalet Garnish: Kanelstang

  • 1stk.á
    699,00DKK
• 

  Lemercier Freres Pastis 1811 Frankrig 50 cl 45%

  Varenr.: 22227865479-1106-197278507

  På loftet over destilleriet i Fougerolles lå der en gammel opskrift og samlede støv. Den havde ligget der længe nok til, at ingen huskede den. I 2017 blev den fundet frem igen, og resultatet står nu i flasken.

  Ekspertens beskrivelse

  Lemercier Freres Pastis 1811 er en Fransk Pastis fremstillet på Distillerie Lemercier Frères i Fougerolles og aftappet ved 45%.

  Frø og planter macereres og destilleres: malurt, ensian, lakridsrod og stjerneanis. Ensianen er det, der gør den anderledes — den trækker en jordet bitterhed ind, som de fleste pastis fra Marseille slet ikke har. Malurten peger direkte tilbage mod destilleriets absint-arv.

  Lemercier Frères blev grundlagt i 1811 og er det ældste destilleri i Fougerolles i Franche-Comté. Huset er kendt for tre ting: Kirsch med AOC, absint og siden 2017 denne pastis. Pastis 1811 har vundet guld ved IWSC.

  Flasken rummer 50 cl, ikke de sædvanlige 70.

  Smagsnoter

  Næse

  Stjerneanis og lakrids, men mildere end forventet. Under den ligger noget grønt og urteagtigt fra malurten, og en tør, næsten rodagtig tone fra ensianen.

  Smag

  Blød og rund til at begynde med, med lakridsrod og anis i front. Så kommer bitterheden fra ensian og malurt og strammer det hele op.

  Eftersmag

  Tør og lang. Anisen bliver hængende, mens den urteagtige bitterhed langsomt tager over.

  Specifikationer

  Navn: Pastis 1811
  Destilleri: Distillerie Lemercier Frères
  Region/Land: Fougerolles Franche-Comté Frankrig
  Type: Fransk Pastis
  ABV: 45%
  Størrelse: 50 CL
  EAN nr.: 3176980600688
  Serveringsforslag: 1 del Pastis til 5 dele iskoldt vand

  Smagsprofil

  Anis · Lakrids · Bitter · Urteagtig · Tør

  Vidste du at?

  Fougerolles er Frankrigs kirsebærhovedstad og har sin egen AOC for Kirsch. Lemercier Frères har destilleret i de samme bygninger i over to hundrede år og tager stadig imod gæster på rundvisning.

  Se hele vores udvalg af Pastis

  • 1stk.á
    199,00DKK
• 

  Le Gin de Christian Drouin Pira Small Batch Fransk Gin 70 cl 42%

  Varenr.: 2222786539-2021-09-0010

  Le Gin de Christian Drouin Pira Small Batch Fransk Gin 70 cl 42%
  
  Denne gin fra Le Gin de Christian Drouin har fået navnet Pira. Det henviser til de pærer der er brugt i fremstillingen af ginnen. Helt specifikt er der brugt den normanniske sort Domfront. Derudover er der brugt enebær, vanilje, citron, sort peber og irisrod som botanicals. Den er lavet i et begrænset antal, og er derfor en limited edition. Prøv Le Gin de Christian Drouin Pira Small Batch Frankrig Gin 70 cl
  
  Destilleri: Le Gin de Christian Drouin
  Navn: Pira
  Botanicals: Domfront-pærer, enebær, vanilje, citron, sort peber og irisrod
  Land: Frankrig
  Type: Frugt Gin
  Alc. styrke: 42 %
  70 cl.
  
  Anbefalet Tonicvand: Fever-Tree Elderflower
  Anbefalet Garnish: En skive lime og/eller citron

  • 1stk.á
    299,00DKK
• 

  Comte Louis de Lauriston Reserve France Calvados 70 cl 42%

  Varenr.: 22227865491-2021-05-0058

  Mellem den friske Fine og den aldrende Hors d'Age ligger Lauristons Réserve – en calvados, der har fået nok tid til at runde kanterne af, uden at miste den lette, pæreprægede karakter fra Domfront.

  Ekspertens beskrivelse

  Comte Louis de Lauriston Reserve er en Fransk Calvados Domfrontais destilleret på søjleapparat og aftappet ved 42%.

  Réserve er sammensat af eaux-de-vie lagret mindst tre år på egetræsfade, hvilket giver den mere rundhed og dybde end husets Fine-udgave, uden at nå Hors d'Age'ens lange lagring. Ligesom resten af Lauristons sortiment er den lavet af æbler og en høj andel pærer fra Domfront-egnen og destilleret i ét gennemløb, som appellationen kræver.

  Smagsnoter

  Næse

  Moden pære og æble, med en let vaniljetone.

  Smag

  Rund og frugtig med en blød sødme og et strejf af krydderi.

  Eftersmag

  Middellang, hvor pæren stadig er tydelig i det sidste indtryk.

  Specifikationer

  Navn: Comte Louis de Lauriston Reserve
  Destilleri: Comte Louis de Lauriston
  Region/Land: Domfront, Normandiet, Frankrig
  Type: Fransk Calvados Domfrontais
  Alder: Minimum 3 år
  ABV: 42%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Egetræsfade
  Destillationsmetode: Enkeltdestilleret på søjleapparat
  EAN nr.: 3297364270010
  Serveringsforslag: Nydes ved stuetemperatur eller som base i cocktails.

  Smagsprofil

  Rund · Pæreagtig · Frugtig · Blød

  Vidste du at?

  Jorden omkring Domfront består af skifer og granit, i modsætning til lerjorden i Pays d'Auge. Det giver æbler og pærer, der modner anderledes og en calvados med en lettere, mere direkte frugtkarakter.

  Se hele vores udvalg af Comte Louis de Lauriston

  • 1stk.á
    359,00DKK
• 

  Vedrenne Liqueur de Violette Violet Likør 70 cl 18%

  Varenr.: 22227865479-1106-1972760

  Vedrenne Violet Likør - perfekt med tør eller mousserende hvid- eller rosévin.
  
  Denne premium brombærlikør fra Frankrig, er fyldt med smagfulde brombær. Farven er rubinrød med en frugtig og elegant smag af vilde brombær. Liqueur de Violette er ideel til at blande med tør eller mousserende hvid- eller rosévin. Ligeledes kan likøren drikkes rent med knust is eller til cocktails.
  
  Producent: Vedrenne
  Land: Frankrig
  Type: Violet likør
  Alc. styrke: 18%
  70 cl

  • 1stk.á
    199,00DKK
• 

  Daniel Bouju XO Prince Grande Champagne Fransk Cognac 70 cl 40%

  Varenr.: 22227865479-1106-1972635

  Daniel Bouju XO Prince Grande Champagne Fransk Cognac 70 cl 40%

  
  Daniel Bouju XO Prince er en dybt mørkerød cognac, modnet i hele 25 år på nye limousin-egetræsfade, hvilket tilfører en imponerende dybde og kompleksitet. Duften er silkeblød og indbydende med elegante noter af moden frugt, krydret nellike, svesker og et strejf af kanel. Smagen følger trop med en rund og harmonisk profil, hvor muskatnød, ristede nødder og tørrede frugter folder sig ud i en lang og behagelig eftersmag. En cognac med finesse og varme – perfekt til den kræsne nyder.

  
  Cognac navn: Daniel Bouju XO Prince
  Alder: NA
  Land: Frankrig Område Cognac, Grande Champagne
  Klassifikation: AOP
  Dyrkningsmetode: Konventionel
  Druesammensætning: Ugni Blanc
  Type: France Cognac
  Alc. styrke: 40 %
  70 cl.
  
  Ældre udgave Søger du cognac i klassifikationerne Cognac VS, Cognac VSOP og Cognac XO? Whisky.dk har alt i cognac som kan nydes i chesterfieldsofaen med de rigtige cognac glas fra Riedel.

  • 1stk.á
    895,00DKK
• 

  Michel Couvreur Intravaganza New Version Single Malt Whisky 70 cl 50%

  Varenr.: 22227865479-1106-1972524

  Intravaganza er navnet på en whisky, der ikke lægger fingrene imellem – aftappet i sin fulde, naturlige styrke.

  Ekspertens beskrivelse

  Michel Couvreur Intravaganza New Version er en Single Malt Whisky lagret på friske fade og aftappet ved 50 procent.

  Whiskyen har cirka 3 års fadlagring bag sig og er aftappet i sin naturlige styrke uden koldfiltrering eller tilsat farve, efter husets fresh filling-metode. Denne udgave er udkommet med et nyt flaskedesign, mens den silkebløde, kraftfulde karakter er bevaret fra den oprindelige udgivelse.

  Intravaganza er et af de mest legende navne i Michel Couvreurs katalog, og whiskyen bag navnet lever fint op til det: aftappet i naturlig styrke, uden filtrering og uden farvetilsætning, efter blot omkring tre års fadlagring i Bourgogne.

  Smagsnoter

  Næse

  Duften er intens med sherry, honning og en varm krydrethed af nelliker og muskatnød.

  Smag

  Smagen er kraftfuld men silkeblød, med karamel og sherry, båret af en let, varm styrke.

  Eftersmag

  Eftersmagen er lang og varm, med en sidste sødme af tørret frugt.

  Specifikationer

  Navn: Intravaganza (nyt design)
  Destilleri: Michel Couvreur
  Region/Land: Frankrig
  Type: Single Malt Whisky
  ABV: 50 %
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Friske fade
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Edition: Intravaganza (nyt design)
  EAN nr.: 5760150950521

  Smagsprofil

  Fadstyrke · Sherry-lagret · Kraftfuld · Blød

  Vidste du at?

  Navnet Intravaganza spiller på ordet 'extravaganza' og understreger, at denne udgave – trods sine relativt få år på fad – byder på en kraft og fylde, der føles langt mere overdådig, end alderen alene skulle tilsige.

  • 1stk.á
    649,00DKK
• 

  Michel Couvreur New Version Pale Single Single Malt Whisky 70 cl 45%

  Varenr.: 22227865479-1106-1972522

  Pale Single Single har fået nyt tøj på – samme sherrylagrede sjæl, men i en frisk, opdateret indpakning.

  Ekspertens beskrivelse

  Michel Couvreur New Version Pale Single Single er en Malt Whisky lagret på friske sherryfade og aftappet ved 45 procent.

  Whiskyen er, som den oprindelige Pale Single Single, lagret via husets fresh filling-metode og tappet i en udgave på 1.000 flasker. Denne version er udkommet med et opdateret flaskedesign, mens selve whiskyen bevarer den lyse, elegante stil, huset er kendt for.

  Pale Single Single er et af de navne, der bedst viser Michel Couvreurs sans for det særegne – en whisky, der insisterer på sin egen stil, lagret på friske sherryfade efter husets fresh filling-metode, og nu i nyt design på flasken.

  Smagsnoter

  Næse

  Duften er let og elegant med honning, sherry og et strejf af friske æbler.

  Smag

  Smagen er blød og afrundet med sherry og en let nøddeagtig karakter, krydret med en anelse peber.

  Eftersmag

  Eftersmagen er medium lang og tør, med et sidste strejf af mandel.

  Specifikationer

  Navn: Pale Single Single (nyt design)
  Destilleri: Michel Couvreur
  Region/Land: Frankrig
  Type: Single Malt Whisky
  ABV: 45 %
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Friske sherryfade
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Antal flasker: 1000 stk.
  Edition: Pale Single Single (nyt design)
  EAN nr.: 3760150950248

  Smagsprofil

  Sherry-lagret · Elegant · Blød · Let

  Vidste du at?

  Det opdaterede design på denne udgave er et af de tydeligste tegn på, at Michel Couvreur-huset løbende finpudser sin visuelle identitet, selv når whiskyen bag etiketten forbliver tro mod originalen.

  • 1stk.á
    1.249,00DKK
• 

  Gabriel Boudier Creme de Cassis de Dijon 35 cl 20%

  Varenr.: 22227865479-1106-197195

  Gabriel Boudier Creme de Cassis de Dijon 35 cl 20%
  
  Gabriel Boudier Creme de Cassis de Dijon har på Maison Boudier være et symbol på ekspertise og tradition gennem 100 år og er det stadigvæk i dag. Creme de Cassis de Dijon er produceret på udblødningen af solbær i alkohol med begrænset tilsætning af sukker, som er opløst direkte i saften ved en kølig temperatur, som har resulteret i en smuk dyb violet farve med en fantastisk rig, fed og cremet smag af solbær.
  
  Destilleri: Gabriel Boudier
  Land: Frankrig
  Type: Likør
  Alc. styrke: 20%
  50 cl.
  Andet: Uden konserveringsmidler eller farvestoffer

  • 1stk.á
    189,00DKK
• 

  Chartreuse Miniature Elixir Vegetal Fransk Likør 10 cl 69%

  Varenr.: 22227865479-1106-197194

  Chartreuse Miniature Élixir Végétal Fransk Likør 10 cl 69%
  
  Chartreuse Élixir Végétal er en fransk likør, som er lavet efter den originale opskrift ”Elixir of long life”, de franske Chartreuse munke lavede i det 18. århundrede. Chartreuse Élixir Végétal er en af de mest ikoniske og historiske likører fra Chartreuse-ordenen, og den adskiller sig fra de mere kendte grønne og gule Chartreuse ved at være en koncentreret eliksir med stærk urtesmag og medicinsk oprindelse. Den blev første gang fremstillet i 1764 af karteuser-munkene i Frankrig, baseret på en hemmelig opskrift med omkring 130 forskellige urter, planter og krydderier.
   

  Denne eliksir er ikke en klassisk likør til cocktails, men snarere en kraftig urtedrik, der traditionelt blev brugt som medicin eller styrkende tonic. Den tappes ved en høj alkoholstyrke på omkring 69%, hvilket gør den intens og meget aromatisk.

  Anvendelse
  Chartreuse Élixir Végétal drikkes ofte i små mængder, enten rent som digestif, på sukkerknald, eller fortyndet med vand. Den bruges også som smagsgiver i te eller som et styrkende middel. På grund af sin styrke og koncentration er den ikke en typisk cocktailingrediens, men snarere en specialitet for kendere og samlere.

  Karakter og betydning
  Denne eliksir er et levende stykke kulturhistorie, hvor munkene har bevaret en hemmelig opskrift gennem århundreder. Den repræsenterer Chartreuse-traditionens rødder og viser, hvordan urter og naturens kraft kan omsættes til en spiritus med både medicinsk og spirituel betydning.

  Kort sagt er Chartreuse Élixir Végétal en intens, urtebaseret eliksir med dybe historiske rødder, skabt af karteuser-munkene, og stadig i dag et unikt produkt, der står som et symbol på håndværk, tradition og mystik.

  Nyd den gerne med en sukkerknald eller let fortyndet med sukker vand.
  
  Destilleri: Chartreuse
  Land: Frankrig
  Type: Likør
  Alc. styrke: 69%
  10 cl.
  Andet:

  • 1stk.á
    149,00DKK
• 

  Armorik Triagoz Lightly Peated Warenghem Frankrig Single Breton Malt Whisky 46%

  Varenr.: 22227865479-1106-197122

  Ud for Bretagnes kyst ligger en lille øgruppe kaldet Triagoz – og den har lånt sit navn til en af Warenghems mest karakterfulde flasker.

  Ekspertens beskrivelse

  Armorik Triagoz 2nd Edition Lightly Peated er en Single Breton Malt Whisky fra destilleriet Warenghem og aftappet ved 46 procent.

  Whiskyen er lavet på bretonsk byg og fransk hvede og har fået en let tørvet karakter, inden den modner videre på bourbonfade. Der er tappet 2.500 flasker af denne udgave, og whiskyen er ikke koldfiltreret, hvilket bevarer flere af de naturlige olier og aromaer fra destillationen.

  Warenghem ligger i Lannion i det nordlige Bretagne, hvor den atlantiske fugtighed sætter sit præg på lagringen. Triagoz-serien er opkaldt efter en lille øgruppe ud for den bretonske kyst og henter sin røgede karakter fra tørv, der er hentet lokalt.

  Smagsnoter

  Næse

  Duften byder på fersken og pære, efterfulgt af tørv, en let medicinsk tone og vanilje fra bourbonfadet.

  Smag

  Smagen er røget, varm og krydret, og runder stille af med et strejf af citron.

  Eftersmag

  Eftersmagen byder på aske, pære og en sidste antydning af peber.

  Specifikationer

  Navn: Triagoz 2nd Edition
  Destilleri: Warenghem
  Region/Land: Frankrig
  Type: Single Breton Malt Whisky
  ABV: 46 %
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Bourbonfade
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Antal flasker: 2500 stk.
  Edition: Triagoz 2nd Edition
  EAN nr.: 3233990004247

  Smagsprofil

  Let røget · Frugtig · Krydret · Kompleks

  Vidste du at?

  Triagoz er navnet på en lille, øde øgruppe ud for Bretagnes nordkyst, kendt for sit fyrtårn og sine barske havforhold – et passende billede på en whisky, der balancerer frugt og røg.

  • 1stk.á
    479,00DKK
• 

  Ricard 45 Pastis de Marseille Anislikør Frankrig 70 cl 45%

  Varenr.: 22227865479-1310

  Klokken seks om aftenen i Marseille lyder der en lyd, som ingen tænker over: vand der rammer pastis, og glasset der skifter farve. Ricard er den flaske, lyden kommer fra.

  Ekspertens beskrivelse

  Ricard 45 Pastis de Marseille er en Fransk Pastis skabt i Marseille og aftappet ved 45%.

  Paul Ricard lavede den i 1932, kun sytten år efter at absinten var blevet forbudt i Frankrig. Opskriften bygger på stjerneanis fra Kina, lakridsrod fra Syrien og aromatiske urter fra Provence, og den er ikke ændret siden.

  Det er verdens mest solgte pastis, og det er også derfor, folk siger et Ricard i stedet for en pastis, når de bestiller. Profilen er ren og genkendelig — anis og lakrids uden krydderilag ovenpå — og den er bygget til at blive fortyndet, ikke til at blive drukket som den er.

  Smagsnoter

  Næse

  Stjerneanis med det samme, tæt og sød. Lakridsroden ligger lige bagved, og der er et fint drag af tørrede provenceurter.

  Smag

  Blød og sød lakrids, rund anis og en let peberagtig varme. Fortyndet bliver den bredere og mere urteagtig.

  Eftersmag

  Sød og lakridstung, jævn hele vejen ud. Ikke kompliceret, men den bliver hængende længe.

  Specifikationer

  Navn: Ricard 45 Pastis de Marseille
  Destilleri: Ricard
  Region/Land: Marseille Frankrig
  Type: Fransk Pastis
  ABV: 45%
  Størrelse: 70 CL
  Serveringsforslag: 1 del Pastis til 5 dele iskoldt vand

  Smagsprofil

  Anis · Lakrids · Sød · Urteagtig · Rund

  Vidste du at?

  Paul Ricard købte øen Bendor ud for Bandol i 1950, da den lå forladt hen, og byggede den op igen med hoteller, museum og et vinuniversitet. Familien ejer den stadig.

  Se hele vores udvalg af Ricard Pastis

  Se hele vores udvalg af Pastis

  • 1stk.á
    219,00DKK
• 

  Armorik Classic Warenghem Frankrig Single Malt Whisky 46%

  Varenr.: 22227865459-2150

  I Bretagne, hvor Atlanterhavet sætter sit præg på både vejr og korn, brygger Warenghem en whisky, der insisterer på at være fransk fra bund til top.

  Ekspertens beskrivelse

  Armorik Classic er en Single Breton Malt Whisky fra destilleriet Warenghem og aftappet ved 46 procent.

  Armorik er opkaldt efter Bretagnes gamle keltiske navn og er lavet på bretonsk byg og fransk hvede – en kombination, der giver whiskyen en anden karnation end de fleste skotske malts. Warenghem var det første destilleri i Frankrig, der for alvor kastede sig over whisky, og Armorik Classic er stadig husets mest tilgængelige flaske.

  Warenghem er Bretagnes første whiskydestilleri og har brygget whisky siden 1900-tallet, længe før fransk whisky var et begreb, de fleste kendte til. Armorik – regionens gamle keltiske navn – er destilleriets flagskib og en påmindelse om, at whisky ikke kun er en skotsk og irsk disciplin.

  Smagsnoter

  Næse

  Duften byder på modent korn og let honning, med en cremet karakter af vanilje og en antydning af frisk frugt.

  Smag

  Smagen er rund og let sødmefuld med noter af æble og karamel, båret af en blød kornkarakter, der er typisk for husets stil.

  Eftersmag

  Eftersmagen er kort til medium med en varm, let peberet afslutning og et sidste strejf af vanilje.

  Specifikationer

  Navn: Classic
  Destilleri: Warenghem
  Region/Land: Frankrig
  Type: Single Breton Malt Whisky
  ABV: 46 %
  Størrelse: 70 CL
  Edition: Classic
  EAN nr.: 3233990002328

  Smagsprofil

  Frugtig · Blød · Kornagtig · Let

  Vidste du at?

  Warenghem startede oprindeligt som producent af cider og Chouchen – en bretonsk honningvin – før destilleriet i 1990'erne besluttede at satse for alvor på whisky under navnet Armorik.

  • 1stk.á
    349,00DKK
• 

  Vedrenne Creme de Mure Brombærlikør 70 cl 15%

  Varenr.: 22227865423-147390

  Creme de Mure Brombærlikør - perfekt med tør eller mousserende hvid- eller rosévin.
  
  Den prisvindende brombærlikør fra Frankrig, er fyldt med smagfulde brombær, som giver en rubinrød farve med en frugtig og elegant smag af vilde brombær. Til slut rundes det hele af, med let træagtige noter, der bringer likøren op på et højere niveau. Ideel at blande med tør eller mousserende hvid- eller rosévin. Ligeledes kan likøren drikkes rent med knust is eller til cocktails.
  
  Priser:
  - Guldmedalje (Meininger International Spirit Award)
  - Sølvmedalje 2017 (Concours General Agricole, Paris)
  
  Producent: Vedrenne
  Land: Frankrig
  Type: Brombærlikør
  Alc. styrke: 15 %
  70 cl

  • 1stk.á
    199,00DKK
• 

  Le Gin de Christian Drouin Carmina Small Batch Fransk Gin 70 cl 42%

  Varenr.: 2222786539-20082

  Le Gin de Christian Drouin Carmina Small Batch Fransk Gin 70 cl 42%
  
  Drouin er kendt for at lave Calvados, som de gør til UG - men de kan også lave gin. Den er lavet på en base af 30 forskellige æblesorter som de også bruger til deres Cider. Christian Drouins Gin er baseret på neutral spiritus blended med destilleret Æblecider. Destillatet kommer fra 30 forskellige æblesorter, nogle bitre, andre bitter/søde og andre igen søde. Dette giver en rig og fyldig aromatisk smag.
  
  Æblerne er høstet, presset og fermenteret i løbet af efterår og vinter. Herefter er de blevet dobbeltdestilleret på småkobber kedler i foråret. Dette giver en delikat rundhed og fylde. Herefter er de 8 krydderier macereret og destilleret separat ind i Ginen inden den endelige blending.
  
  Rosenblade og Citronskal for delikat smag, Brasiliansk Ingefær, Madagascar vanilje, Indonesisk kanel og mandel for at gøre Ginen blød, krydret og rund, samt kardemomme for at give en frugtet og fyldig smag.
  
  Destilleri: Le Gin de Christian Drouin
  Navn: Carmina
  Botanicals: Enebær, hindbær, brombær, hyldeblomst, vanilje, citronskal, appelsin og normanniske æbler
  Land: Frankrig
  Type: Frugt Gin
  Alc. styrke: 42 %
  70 cl.
  
  Anbefalet Tonicvand: Fever-Tree Elderflower
  Anbefalet Garnish: En skive lime og/eller citron

  • 1stk.á
    299,00DKK