Waterford Whisky

• 

  Waterford Hook Head Edition 1.1 Single Farm Origin Irish Single Malt Whisky 50%

  Varenr.: 2222755559-333693

  På spidsen af Hook Head-halvøen i County Wexford dyrkes den byg, der former denne flaskes hele identitet. Waterford Distillery kalder det terroir, ideen om at jorden selv smager igennem i glasset.

  Ekspertens beskrivelse

  Waterford Hook Head Edition 1.1 er en Single Farm Origin Irish Single Malt Whisky lagret på fire fadtyper, aftappet ved 50 %.

  Flasken hører til Waterford Distillerys Single Farm Origin-serie, hvor hver udgivelse er lavet af byg fra én bestemt gård, i dette tilfælde Hook Head-gården. Fadprogrammet består af 46 % førstegangsfyldte amerikanske egetræsfade, 22 % ny eg, 15 % fransk eg og 17 % egetræsfade, der tidligere har indeholdt sød vin som sherry og marsala. Bag på hver flaske findes en kode, man kan indtaste på destilleriets hjemmeside for at se hele produktionens historik og oprindelse.

  Smagsnoter

  Næse

  Frisk korn og citrus, med et strejf af sødme fra vinfadene.

  Smag

  Mineralsk og levende, med lag af eg og en let vinøs karakter.

  Eftersmag

  Ren og tør, med en vedvarende kornsødme.

  Specifikationer

  Navn: Waterford Hook Head Edition 1.1
  Destilleri: Waterford Distillery
  Region/Land: Waterford, Irland
  Type: Single Farm Origin Irish Single Malt Whisky
  ABV: 50 %
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Amerikansk eg, ny eg, fransk eg & sødvinsfade (sherry og marsala)
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Edition: Single Farm Origin, Hook Head 1.1
  EAN nr.: 5391536630843

  Smagsprofil

  Mineralsk · Kornpræget · Levende · Let vinøs · Ren

  Vidste du at?

  Waterford Distillery er blandt de få irske producenter, der bevidst kalder deres produkt for "whisky" i skotsk stavemåde frem for den irske "whiskey", som en del af deres vin-inspirerede tilgang til håndværket.
  Se hele vores udvalg af Waterford

  • 1stk.á
    799,00DKK
• 

  Waterford Biodynamic Luna 1.1 Irish Single Malt Whisky 50%

  Varenr.: 2222755559-333695

  Verdens første biodynamisk producerede whisky er født af marker, hvor kornet dyrkes efter månens rytmer og uden kunstgødning. Waterford kalder serien Arcadian, en hyldest til naturens egen orden.

  Ekspertens beskrivelse

  Waterford Biodynamic Luna 1.1 er en Irish Single Malt Whisky lavet på økologisk og biodynamisk dyrket byg, aftappet ved 50 %.

  Flasken tilhører Waterford Distillerys Arcadian-serie, hvor kornet dyrkes uden kunstgødning eller sprøjtemidler, og hvor markerne følger biodynamiske dyrkningsprincipper. Luna 1.1 fremhæves af destilleriet som verdens første biodynamisk producerede whisky. Fadprogrammet består af 35 % førstegangsfyldte amerikanske egetræsfade, 17 % ny eg, 26 % fransk eg og 22 % egetræsfade, der tidligere har indeholdt sød vin som portvin og amarone. Som med resten af Waterfords udgivelser kan man spore flaskens oprindelse via en kode på etiketten.

  Smagsnoter

  Næse

  Blomstret og let jordagtig, med moden frugt og et strejf af rødvin.

  Smag

  Fyldig og rund, med portvinssødme og en let krydret eg.

  Eftersmag

  Blød og langvarig, med vedholdende frugtsødme.

  Specifikationer

  Navn: Waterford Biodynamic Luna 1.1
  Destilleri: Waterford Distillery
  Region/Land: Waterford, Irland
  Type: Irish Single Malt Whisky
  ABV: 50 %
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Amerikansk eg, ny eg, fransk eg & sødvinsfade (portvin og amarone)
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Edition: Arcadian, Biodynamic Luna 1.1
  EAN nr.: 5391536631383

  Smagsprofil

  Blomstret · Frugtig · Rund · Portvinssødme · Blød

  Vidste du at?

  Biodynamisk dyrkning følger en kalender baseret på månens og planeternes bevægelser, en metode der oprindeligt stammer fra vinbranchen og som Waterford var blandt de første til at overføre til whiskyproduktion.
  Se hele vores udvalg af Waterford

  • 1stk.á
    895,00DKK
• 

  Waterford Organic Gaia 2.1 Irish Single Malt Whisky 50%

  Varenr.: 2222755559-333696

  Gaia er navnet på jordens gudinde, og det er også navnet på Waterfords økologiske grundserie. Her handler alt om marker uden sprøjtemidler og kunstgødning.

  Ekspertens beskrivelse

  Waterford Organic Gaia 2.1 er en Irish Single Malt Whisky lavet på 100 % økologisk dyrket byg, aftappet ved 50 %.

  Flasken hører til Waterford Distillerys Arcadian-serie, hvor kornet dyrkes uden kunstgødning eller sprøjtemidler. Gaia-udgivelserne er den økologiske gren af serien, mens Luna-udgivelserne er både økologiske og biodynamiske. Fadprogrammet for Gaia 2.1 består af 39 % førstegangsfyldte amerikanske egetræsfade, 17 % ny eg, 19 % fransk eg og 25 % egetræsfade, der tidligere har indeholdt sød vin som portvin og marsala. Som med Waterfords øvrige udgivelser findes en sporbarhedskode på etiketten.

  Smagsnoter

  Næse

  Grøn og kornagtig, med et strejf af honning og tørret frugt.

  Smag

  Rund og krydret, med noter af marsala og ristet eg.

  Eftersmag

  Middellang og tør, med en vedvarende krydderitone.

  Specifikationer

  Navn: Waterford Organic Gaia 2.1
  Destilleri: Waterford Distillery
  Region/Land: Waterford, Irland
  Type: Irish Single Malt Whisky
  ABV: 50 %
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Amerikansk eg, ny eg, fransk eg & sødvinsfade (portvin og marsala)
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Edition: Arcadian, Organic Gaia 2.1
  EAN nr.: 5391536631321

  Smagsprofil

  Grøn · Kornagtig · Krydret · Marsalapræget · Tør

  Vidste du at?

  Gaia er opkaldt efter den græske gudinde for jorden, et navn Waterford har valgt for at understrege forbindelsen mellem økologisk landbrug og whiskyens smag.
  Se hele vores udvalg af Waterford

  • 1stk.á
    849,00DKK
• 

  Waterford The Cuvée Irish Single Malt Whisky 50%

  Varenr.: 2222755559-333697

  Hvor Single Farm Origin-serien handler om én gård, handler The Cuvée om det stik modsatte: en samling af Irlands bedste marker samlet i én flaske.

  Ekspertens beskrivelse

  Waterford The Cuvée er en Irish Single Malt Whisky sammensat af byg fra en lang række irske gårde, aftappet ved 50 %.

  Flasken hører til Waterford Distillerys Cuvées-serie, hvor whiskyen sammensættes af destillater fra mange forskellige irske marker frem for én enkelt gård. Destilleriet omtaler selv udgivelsen som deres "grand assemblage", en samlet fremvisning af de mange terroir-udtryk, som Waterford arbejder med. Som ved de øvrige Waterford-udgivelser er der en sporbarhedskode på etiketten, der giver adgang til produktionsdata for flasken.

  Smagsnoter

  Næse

  Sammensat og rig, med korn, citrus og et strejf af honning.

  Smag

  Kompleks og lagdelt, med skiftende noter af frugt, eg og krydderi.

  Eftersmag

  Lang og varm, med en tør, kornagtig afslutning.

  Specifikationer

  Navn: Waterford The Cuvée
  Destilleri: Waterford Distillery
  Region/Land: Waterford, Irland
  Type: Irish Single Malt Whisky
  ABV: 50 %
  Størrelse: 70 CL
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Edition: Cuvées, The Cuvée
  EAN nr.: 5391536631208

  Smagsprofil

  Kompleks · Lagdelt · Kornrig · Krydret · Varm

  Vidste du at?

  Ordet "cuvée" stammer fra vinverdenen og betegner en blanding af druer eller, i dette tilfælde, af byg fra forskellige marker, sammensat for at opnå en bestemt smagsprofil.
  Se hele vores udvalg af Waterford

  • 1stk.á
    799,00DKK
• 

  Waterford Lakefield Edition 1.1 Single Farm Origin Irish Single Malt Whisky 50%

  Varenr.: 2222755559-333698

  Ved bredden af en sø i det sydøstlige Irland ligger Lakefield-gården, hvis byg former endnu et kapitel i Waterfords fortælling om jord og smag.

  Ekspertens beskrivelse

  Waterford Lakefield Edition 1.1 er en Single Farm Origin Irish Single Malt Whisky lavet på byg fra Lakefield-gården, aftappet ved 50 %.

  Flasken hører til Waterford Distillerys Single Farm Origin-serie, hvor hver udgivelse er lavet af byg fra én bestemt gård. Her er kilden Lakefield, en gård beliggende i det irske landbrugsland, der leverer det korn, som destilleriet mener bærer sin helt egen smagsmæssige signatur. Fadprogrammet består af 6 % førstegangsfyldte amerikanske egetræsfade, 23 % ny eg, 15 % fransk eg og 16 % egetræsfade, der tidligere har indeholdt sød vin som portvin og marsala. Bag på flasken findes en sporbarhedskode, der viser hele produktionshistorikken.

  Smagsnoter

  Næse

  Let og frisk, med grønne æbler og nybagt brød.

  Smag

  Levende og krydret, med noter af eg og en let vinøs sødme.

  Eftersmag

  Kort til middellang, ren og tør.

  Specifikationer

  Navn: Waterford Lakefield Edition 1.1
  Destilleri: Waterford Distillery
  Region/Land: Waterford, Irland
  Type: Single Farm Origin Irish Single Malt Whisky
  ABV: 50 %
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Amerikansk eg, ny eg, fransk eg & sødvinsfade (portvin og marsala)
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Edition: Single Farm Origin, Lakefield 1.1
  EAN nr.: 5391536630867

  Smagsprofil

  Frisk · Æblepræget · Krydret · Let vinøs · Ren

  Vidste du at?

  Hver Single Farm Origin-udgivelse fra Waterford bærer navnet på den specifikke gård, kornet stammer fra, så man som forbruger kan smage forskellen fra mark til mark.
  Se hele vores udvalg af Waterford

  • 1stk.á
    799,00DKK