cards
0
0,00 DKK
Vis kurv
Indtast søgeord...
 
emaerke
Forside » Whisky » Whisky Destillerier » Starward Whisky

Starward Whisky

Et australsk destilleri, der modner sin whisky i Melbournes barske, foranderlige klima - hvor 'fire årstider på én dag' ikke er en talemåde, men en realitet, der fremskynder modningen markant. Fadene hentes friske fra byens vinhuse, og resultatet er en whisky, der smager tydeligt af sit eget hjemsted frem for at efterligne Skotland.

  • Starward LEFT-FIELD French Oak Red Wine Matured Single Malt Australian Whisky 70 cl 40%
    Starward LEFT-FIELD French Oak Red Wine Matured Single Malt Australian Whisky 70 cl 40%
    Varenr.: 22227865395-8970-002

    Starward går uden om det ventede og lader fransk egetræ og rødvin forme dette udtryk.

    Ekspertens beskrivelse

    Starward LEFT-FIELD French Oak Red Wine Matured Single Malt Whisky er lagret på franske egetræsfade, der tidligere har indeholdt rødvin, aftappet ved 40 %. Starward blev grundlagt i 2007 af David Vitale, som satte sig for at skabe en umiskendeligt australsk whisky og afviste tanken om, at god whisky kun kunne komme fra Skotland, Irland eller Japan. Destilleriets kendetegn er, at whiskyen udelukkende lagres på australske vinfade i stedet for de traditionelle ex-bourbon- eller sherryfade, hvilket etablerede en helt ny stil inden for verdens whisky. I 2016 flyttede destilleriet til nybyggede lokaler i Port Melbourne.

    Smagsnoter

    Næse

    Duften er frugtig med røde bær, vanilje og et strejf krydderi.

    Smag

    Smagen byder på mørk frugt, karamel og en let vinøs tone.

    Eftersmag

    Eftersmagen er medium lang, blød og fruginfluert.

    Specifikationer

    Navn: Starward LEFT-FIELD French Oak Red Wine Matured Single Malt Whisky
    Destilleri: Starward Distillery
    Region/Land: Melbourne, Australien
    Type: Single Malt Whisky
    ABV: 40 %
    Størrelse: 70 CL

    Smagsprofil

    Frugtig · Vinøs · Blød · Bærpræget

    Se hele vores udvalg af Starward

    • 1stk.á
      349,00DKK
  • Nyhed
    Starward SOLERA Apera Wine Matured Single Malt Australian Whisky 43%
    Starward SOLERA Apera Wine Matured Single Malt Australian Whisky 43%
    Varenr.: 22227999988874-887-987855

    Starward henter inspiration fra det spanske solera-system til denne aftapning.

    Ekspertens beskrivelse

    Starward SOLERA Apera Wine Matured Single Malt Australian Whisky er lagret på australske Apera-fade (den australske betegnelse for sherrystil-vin) efter et solera-inspireret system, aftappet ved 43 %. Starward blev grundlagt i 2007 af David Vitale, som satte sig for at skabe en umiskendeligt australsk whisky og afviste tanken om, at god whisky kun kunne komme fra Skotland, Irland eller Japan. Destilleriets kendetegn er, at whiskyen udelukkende lagres på australske vinfade i stedet for de traditionelle ex-bourbon- eller sherryfade, hvilket etablerede en helt ny stil inden for verdens whisky. I 2016 flyttede destilleriet til nybyggede lokaler i Port Melbourne.

    Smagsnoter

    Næse

    Duften er fyldig med tørret frugt, nød og et strejf karamel.

    Smag

    Smagen byder på rosin, nød og en blød, vinøs sødme.

    Eftersmag

    Eftersmagen er medium til lang, varm og fruginfluert.

    Specifikationer

    Navn: Starward SOLERA Apera Wine Matured Single Malt Australian Whisky
    Destilleri: Starward Distillery
    Region/Land: Melbourne, Australien
    Type: Single Malt Australian Whisky
    ABV: 43 %
    Størrelse: 70 CL

    Smagsprofil

    Fyldig · Nøddeagtig · Vinøs · Sødmefyldt

    Se hele vores udvalg af Starward

    • 1stk.á
      659,00DKK
  • Nyhed
    Starward FORTIS American Oak Red Wine Matured Single Malt Australian Whisky 50%
    Starward FORTIS American Oak Red Wine Matured Single Malt Australian Whisky 50%
    Varenr.: 22227999988874-887-987853

    En kraftigere udgave af Starwards vinfadslagrede stil, tappet ved en højere styrke.

    Ekspertens beskrivelse

    Starward FORTIS American Oak Red Wine Matured Single Malt Australian Whisky er lagret på amerikanske egetræsfade, der tidligere har indeholdt rødvin, og aftappet ved en høj styrke på 50 %. Starward blev grundlagt i 2007 af David Vitale, som satte sig for at skabe en umiskendeligt australsk whisky og afviste tanken om, at god whisky kun kunne komme fra Skotland, Irland eller Japan. Destilleriets kendetegn er, at whiskyen udelukkende lagres på australske vinfade i stedet for de traditionelle ex-bourbon- eller sherryfade, hvilket etablerede en helt ny stil inden for verdens whisky. I 2016 flyttede destilleriet til nybyggede lokaler i Port Melbourne.

    Smagsnoter

    Næse

    Duften er intens med mørke bær, karamel og et strejf krydderi.

    Smag

    Smagen er kraftfuld med rødvin, mørk frugt og krydderi.

    Eftersmag

    Eftersmagen er lang, varm og fruginfluert.

    Specifikationer

    Navn: Starward FORTIS American Oak Red Wine Matured Single Malt Australian Whisky
    Destilleri: Starward Distillery
    Region/Land: Melbourne, Australien
    Type: Single Malt Australian Whisky
    ABV: 50 %
    Størrelse: 70 CL

    Smagsprofil

    Kraftfuld · Frugtig · Vinøs · Krydret

    Se hele vores udvalg af Starward

    • 1stk.á
      659,00DKK
   

Beskrivelse af Starward Whisky

Starward er et australsk destilleri i Melbourne, kendt for at bruge lokale vinfade fra den australske vinindustri til sin lagring. For nybegynderen er det en oplagt whisky at starte med, fordi den er fyldig, frugtig og langt fra den røgede, tørre stil mange forbinder med skotsk whisky. Blandt samlere regnes Starward samtidig som et af de mest interessante navne i den nyere bølge af australsk whisky, netop fordi stilen er så tydeligt formet af sit eget terroir frem for at efterligne Skotland.

Historie & baggrund

Destilleriet blev grundlagt i 2007 af David Vitale med en klar ambition: at gøre australsk whisky lige så anerkendt som australsk vin. Fadene hentes friske direkte fra vinhuse i blandt andet Barossa-dalen, ofte kun timer efter de er tømt for shiraz, cabernet sauvignon eller pinot noir, og alle råvarer skaffes inden for en dags kørsel fra destilleriet i Melbourne. Byens berømte, ustabile klima med store temperaturudsving på samme dag - lokalt kaldet 'four seasons in one day' - fremskynder modningen markant, så whiskyen ofte når sit fulde udtryk på blot få år. Det har hurtigt gjort Starward til drivkraften bag interessen for australsk whisky internationalt.

Produktion & stil

Whiskyen destilleres af australsk byg og lagres primært på tidligere australske rødvinsfade, hvilket giver den en markant frugtig karakter.

Signaturstil

Frugtig, Vinfadspreget, Fyldig
Smagen byder på en fyldig, frugtig karakter med tydeligt islæt fra de anvendte vinfade.

Fakta

DestilleriStarward
Grundlagt2007
UdtalesSTAR-word
RegionMelbourne
LandAustralien
EjerDiageo
TørvUtørvet
Officiel hjemmesidestarward.com.au

Vidste du at?

Starward modner sin whisky under Melbournes markante temperaturudsving, som destilleriet mener fremskynder modningen betydeligt.

Kan du lide Starward Whisky? Så bør du også opleve:

Boulder Spirits, High West og Waterford.