Barbadillo Vi Zero Frizzante er en alkoholfri, mousserende vin med en flot balance mellem sødme og syre, hvor Moscatel-druen giver florale og frugtrige nuancer.

Ekspertens beskrivelse

Barbadillo Frizzante er en alkoholfri Mousserende Vin fra Andalusien, Spanien, lavet på Moscatel-druer. Vinen fremstilles som almindelig vin og efterfølgende afalkoholiseret, hvilket bevarer druens karakteristiske aroma samtidig med at alkoholen fjernes skånsomt. Stilen minder om en let spätlese, men det er Moscatel-druen, der her giver de florale og frugtrige nuancer, som gør den særligt velegnet til alkoholfri bobler. Vinen er tappet med skruelåg.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på hvide blomster, citronskal, fersken og tropisk frugt.

Smag

Smagen er præget af blide bobler, fin frugtsødme og en ren, frisk syre.

Eftersmag

Eftersmagen er let og forfriskende med en vedvarende blomstertone.

Servering & Madanbefaling

Nydes afkølet som aperitif, til lyse desserter eller som alkoholfrit alternativ til brunch og festlige lejligheder.

Specifikationer

Navn: Frizzante
Producent/Vingård: Barbadillo
Region/Land: Andalusien, Spanien
Druesort(er): Moscatel
Perlagemetode: Frizzante
ABV: 0%
Størrelse: 75 CL
Serveringstemperatur: 6-8°C
Dekantering anbefalet: Nej
Glastype: Mousserende vinglas

Smagsprofil

Blomstret · Frugtsødme · Frisk · Boblende

Vidste du at?

Barbadillo er et af de ældste og mest anerkendte sherryhuse i Sanlúcar de Barrameda og har eksisteret siden 1821 - Frizzante er husets bud på en moderne, alkoholfri retning inden for den klassiske andalusiske vintradition.

Se hele vores udvalg af Barbadillo

Pierre Chavin har specialiseret sig i noget, der lyder som en modsigelse: mousserende vin uden alkohol, der stadig bobler rigtigt. Zero Signature går gennem en ægte gæring, før alkoholen fjernes igen ved lav temperatur.

Ekspertens beskrivelse

Pierre Chavin Zero Signature er en Alkoholfri Sparkling Rosévin fra Domaine Pierre Chavin i Frankrig lavet på druerne Chardonnay og Merlot med et alkoholindhold på 0%.

Vinen vinificeres på traditionel vis og gennemgår en ægte anden gæring, der giver fine, vedholdende bobler, før alkoholen fjernes ved lav temperatur gennem vakuumfordampning. Metoden er skånsom og bevarer de blomstrede og frugtige aromaer, uden tilsat sukker eller konserveringsmidler.

Smagsnoter

Næse

Blomstret aroma med et flot laksefarvet skær.

Smag

Sprød og elegant frugtig, med noter af hindbær, æbler og citrusfrugt.

Eftersmag

Let og forfriskende, med fine bobler der holder sig hele vejen igennem.

Servering & Madanbefaling

Server kølet ved 6-8 grader i et champagneglas. Vinen fungerer fint som alkoholfri aperitif eller til brunch, salater og lette forretter.

Specifikationer

Navn: Pierre Zero Sparkling Rosé
Producent: Domaine Pierre Chavin
Region/Land: Frankrig
Druesort(er): Chardonnay, Merlot
ABV: 0%
Størrelse: 75 CL
Perlagemetode: Anden gæring, dernæst afalkoholiseret
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 6-8 grader
Dekantering anbefalet: Nej
Glastype: Champagneglas

Smagsprofil

Frisk · Frugtig · Blomstret · Sprød

Vidste du at?

Pierre Zero gennemgår en rigtig anden gæring for at få naturlige bobler, ligesom mousserende vin - alkoholen fjernes først bagefter ved vakuumfordampning ved lav temperatur.

Se hele vores udvalg af Pierre Chavin

Boblerne er der stadig, alkoholen er ikke - Arensbak Effervecent er en dansk fortolkning af den mousserende vin, hvor duft og struktur skal gøre det tunge løft alene.

Ekspertens beskrivelse

Arensbak Effervecent er en Alkoholfri Mousserende Vin fra Danmark med et alkoholindhold på 0,0%.

Drikken har en tydelig vinøs karakter og en elegant aromaprofil bygget op af udvalgte ingredienser, der efterligner mousserende vins struktur uden brug af alkohol. De fine bobler fordeler aromaerne elegant over smagsløgene og skaber en lang, vedvarende eftersmag.

Smagsnoter

Næse

Duft af kvæde, blomster, melon og frisk citrus, fint afrundet af et strejf vanilje.

Smag

Ren og velafbalanceret, med en syre der løfter smagen uden at dominere.

Eftersmag

Lang og vedvarende, med en frisk, syrlig afslutning.

Servering & Madanbefaling

Tag flasken ud af køleskabet 30 minutter før servering, og lad den "åbne sig", inden den serveres i et champagneglas. Passer som alkoholfri aperitif eller til brunch.

Specifikationer

Navn: Arensbak Effervecent
Producent: Arensbak
Region/Land: Danmark
Type: Alkoholfri Mousserende Vin
ABV: 0,0%
Størrelse: 75 CL
Vegansk: Ja
Serveringstemperatur: 6-8 grader
Dekantering anbefalet: Nej
Glastype: Champagneglas

Smagsprofil

Frisk · Blomstret · Syrlig · Alkoholfri

Vidste du at?

Noten af vanilje i Arensbak Effervecent er der bevidst for at tilføre den blødhed og dybde, som ellers ville komme fra alkohol i en almindelig mousserende vin.

Se hele vores udvalg af Arensbak

Arensbak Rosé er ikke lavet af druer, men af te - en over 2000 år gammel kinesisk fermenteringsmetode omsat til en dansk, alkoholfri gourmetdrik med vinens struktur.

Ekspertens beskrivelse

Arensbak Rosé Alkoholfri er en Alkoholfri Rosévin fra Danmark med et alkoholindhold på 0,0%.

Drikken er skabt på basis af fermenteret te, kombucha, som gennemgår flere fermenteringer og tilsættes udvalgte ingredienser og krydderier for at opbygge en vinlignende smagsprofil med frugt, syre, tannin og fylde. Krydderierne giver den struktur og dybde, som normalt kommer fra alkohol, og skaber en lang, harmonisk eftersmag. Arensbak indeholder kun en tredjedel af kalorierne i almindelig vin.

Smagsnoter

Næse

Vinlignende aromaer med et strejf af røde bær.

Smag

Frugt, syre og en let tanninfornemmelse skaber en overraskende fyldig smag.

Eftersmag

Lang og harmonisk.

Servering & Madanbefaling

Tag flasken ud af køleskabet 30 minutter før servering, og lad den "åbne sig", inden den serveres i et rosévinsglas. Passer til let mad, salater og som et alkoholfrit alternativ til aftensmaden.

Specifikationer

Navn: Arensbak Rosé
Producent: Arensbak
Region/Land: Danmark
Type: Alkoholfri Rosévin, kombuchabaseret
ABV: 0,0%
Størrelse: 75 CL
Vegansk: Ja
Serveringstemperatur: 8-10 grader
Dekantering anbefalet: Nej
Glastype: Rosévinsglas

Smagsprofil

Frugtig · Syrlig · Fyldig · Alkoholfri

Vidste du at?

Kombucha, som Arensbak Rosé bygger på, er en fermenteret tedrik med rødder tilbage til det gamle Kina - metoden er altså langt ældre end de fleste af de vine, den efterligner smagsmæssigt.

Se hele vores udvalg af Arensbak

Turm-Zero er Altes Schlößchens svar på den stille hvidvin uden procenter - en vin, der ikke prøver at være noget andet end sig selv, blot uden alkoholen.

Ekspertens beskrivelse

Altes Schlößchen Turm-Zero er en Alkoholfri Hvidvin fra Tyskland lavet på Kerner og Muscat med et alkoholindhold på under 0,5%. Vinen fremstilles ved, at druerne først gæres til en almindelig hvidvin, hvorefter alkoholen nænsomt fjernes for at bevare druernes naturlige aroma og karakter bedst muligt. Kerner-druen, en krydsning mellem Trollinger og Riesling udviklet i 1929, og den aromatiske Muscat-drue giver til sammen en vin med tydelig frugtighed og en let, mineralsk understrøm.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på friske noter af citrus, pære og grønne æbler.

Smag

Smagen er let og frugtig med en blid syre og et strejf af mineralitet.

Eftersmag

Eftersmagen er sprød, ren og behagelig, med en frisk afslutning.

Servering & Madanbefaling

Serveres kølet ved 8-10 grader i et hvidvinsglas. Dekantering er ikke nødvendig. Vinen passer til salater, fisk, lyst kød eller bare som et køligt glas på en varm dag.

Specifikationer

Navn: Turm-Zero Alkoholfri
Producent/Vingård: Altes Schlößchen
Region/Land: Tyskland
Druesort(er): Kerner, Muscat
ABV: under 0,5%
Størrelse: 75 CL
Serveringstemperatur: 8-10°C
Dekantering anbefalet: Nej
Glastype: Hvidvinsglas

Smagsprofil

Frisk · Frugtig · Let · Mineralsk

Vidste du at?

Betegnelsen alkoholfri dækker i EU over vine med op til 0,5% alkohol, hvilket er grunden til, at Turm-Zero angiver "under 0,5%" i stedet for et rent 0%.

Se hele vores udvalg af alkoholfri vin

Der er sjældent noget at fejre en fest med, hvis alle skal holde sig ædru - Altes Schlößchens Sparkling-Blanc er lavet netop til de anledninger, hvor man vil have boblerne uden bagsiden.

Ekspertens beskrivelse

Altes Schlößchen Sparkling Blanc Alkoholfri er en Alkoholfri Mousserende Vin fra Tyskland lavet på en blend af hvide druer, heriblandt Kerner og Muscat, med et alkoholindhold på 0%. Vinen er skabt til at levere en autentisk mousserende vinoplevelse uden procenterne, og perlerne opnås ved en kontrolleret karbonering, der efterligner den fine, vedholdende mousse man kender fra almindelig mousserende vin. Det er et alkoholfrit alternativ, der er tænkt til de samme anledninger som champagne og prosecco.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på frugtige noter af hvide druer, grønne æbler og et strejf af citrus.

Smag

Smagen er let, sprød og livlig med en fin balance mellem sødme og frisk syre.

Eftersmag

Eftersmagen er frisk og ren, med en blød, perlende afslutning.

Servering & Madanbefaling

Serveres kølet ved 6-8 grader i et champagneglas. Dekantering er ikke nødvendig. Vinen egner sig som velkomstdrink til fester og fejringer.

Specifikationer

Navn: Sparkling Blanc Alkoholfri
Producent/Vingård: Altes Schlößchen
Region/Land: Tyskland
Druesort(er): Kerner, Muscat
ABV: 0%
Størrelse: 75 CL
Serveringstemperatur: 6-8°C
Dekantering anbefalet: Nej
Glastype: Champagneglas

Smagsprofil

Sprød · Frugtig · Let · Sprudlende

Vidste du at?

Kerner-druen, som indgår i denne blend, er faktisk en krydsning mellem den røde Trollinger-drue og den hvide Riesling, udviklet i Tyskland i 1929 - navnet stammer fra den bayerske vinskribent Justinus Kerner.

Se hele vores udvalg af alkoholfri vin

Weinbergpfirsich - vinbjergfersken - er en gammel tysk frugtsort, der i århundreder har vokset side om side med vinstokke. Justen Kiebel bruger den til at give deres alkoholfri Secco et strejf af fersken, der løfter den ud over det almindelige.

Ekspertens beskrivelse

Justen Kiebel Secco Alkoholfri er en Alkoholfri Rosévin fra Tyskland med naturlige aromaer af vinbjergfersken og et alkoholindhold på 0%. Seccoen er en mousserende stil, hvor kulsyren typisk tilsættes eller opnås ved en let gæringsproces, før vinen afalkoholiseres skånsomt for at bevare mest muligt af frugtens karakter. Weinbergpfirsich er en aromatisk ferskensort, der traditionelt har været dyrket i de tyske vindistrikter som pryd- og aromaplante mellem rækkerne af vinstokke, og navnet er blevet en fast del af tysk Secco-tradition.

Smagsnoter

Næse

Duften er præget af moden fersken og en liflig sødme.

Smag

Smagen byder på en sprød syre kombineret med frugtig sødme og en fin, perlende mousse.

Eftersmag

Eftersmagen er kort til mellemlang, frisk og frugtig.

Servering & Madanbefaling

Serveres kølet ved 6-8 grader i et champagneglas. Dekantering er ikke nødvendig. Seccoen fungerer som aperitif eller til lette desserter.

Specifikationer

Navn: Weinbergpfirsich Secco
Producent/Vingård: Justen-Kiebel
Region/Land: Tyskland
ABV: 0%
Størrelse: 75 CL
Serveringstemperatur: 6-8°C
Dekantering anbefalet: Nej
Glastype: Champagneglas

Smagsprofil

Sødmefuld · Frugtig · Sprudlende · Let

Vidste du at?

Weinbergpfirsich, eller vinbjergfersken, blev historisk plantet mellem vinrækkerne som en slags naturligt varsel - når ferskentræerne blomstrede tidligt, brugte vinbønderne det som tegn på, at frostrisikoen for vinstokkene var forbi.

Se hele vores udvalg af alkoholfri vin

Alkoholfri vin har længe haft ry for at være et kompromis. Justen Kiebels Riesling er et forsøg på at gøre op med den ide - en afalkoholiseret hvidvin, der stadig smager tydeligt af Riesling-druens friske syre og citruskarakter.

Ekspertens beskrivelse

Justen Kiebel Riesling Alkoholfri er en Alkoholfri Hvidvin fra Tyskland lavet på Riesling med et alkoholindhold på 0%. Vinen er fremstillet ved skånsom afalkoholisering af en færdiggæret Riesling, en proces der fjerner alkoholen ved lavt tryk og lav varme for at bevare mest muligt af druens naturlige aroma. Resultatet er en vin, der byder på Rieslingens karakteristiske friskhed og mineralitet, uden at gå på kompromis med det alkoholfrie udgangspunkt. Vinen bør nydes ung, mens frugten er på sit mest udtalte.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på citrus, grønne æbler og et strejf af mineralitet.

Smag

Smagen er frisk og frugtig med en tydelig syre, der minder om en almindelig, tør Riesling.

Eftersmag

Eftersmagen er let og ren, med en sidste antydning af citrusskal.

Servering & Madanbefaling

Serveres kølet ved 8-10 grader i et hvidvinsglas. Dekantering er ikke nødvendig. Vinen passer til fisk, salater eller som et friskt glas i hverdagen.

Specifikationer

Navn: Riesling Alkoholfri
Producent/Vingård: Justen Kiebel
Region/Land: Tyskland
Druesort(er): Riesling
ABV: 0%
Størrelse: 75 CL
Serveringstemperatur: 8-10°C
Dekantering anbefalet: Nej
Glastype: Hvidvinsglas

Smagsprofil

Frisk · Syrlig · Let · Citrusagtig

Vidste du at?

Alkoholfri vin fremstilles typisk ved først at gære druerne til almindelig vin og derefter fjerne alkoholen skånsomt under vakuum, så aromaerne i så vid udstrækning som muligt bevares.

Se hele vores udvalg af alkoholfri vin

Chateau del ISH er et dansk mærke bygget på en enkel idé: alkoholfrit behøver ikke smage af kompromis. White er husets bud på en klassisk fransk-inspireret hvidvin - uden alkoholen.

Ekspertens beskrivelse

Chateau del ISH White er en Alkoholfri Vin fra Danmark med et alkoholindhold på 0%.

Bag mærket står det danske selskab ISH Spirits, der samarbejder med en prisbelønnet tysk vinproducent om at vælge de druesorter, der egner sig bedst til afalkoholisering. White er inspireret af klassisk fransk Chardonnay-stil, og vinen gennemgår en skånsom afalkoholiseringsproces, der er designet til at bevare så meget af smagen og kompleksiteten som muligt, selvom alkoholen fjernes.

Smagsnoter

Næse

Citrus og grønt æble, med et strejf af mineralitet.

Smag

Saftig pære og et diskret pift af fad, der minder om druens klassiske Chardonnay-udtryk.

Eftersmag

Let og forfriskende, uden den varme, alkoholen normalt giver.

Servering & Madanbefaling

Server kølet ved 8-10 grader i et hvidvinsglas. Vinen fungerer fint til let fisk, salater og som en alkoholfri følgesvend til frokosten eller aftenens madlavning.

Specifikationer

Navn: White
Producent: Chateau del ISH
Region/Land: Danmark
ABV: 0%
Størrelse: 75 CL
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 8-10 grader
Dekantering anbefalet: Nej
Glastype: Hvidvinsglas
EAN nr.: 5715008000314

Smagsprofil

Frisk · Citrus · Let · Mineralsk

Vidste du at?

Chateau del ISH er et af verdens mest prisbelønnede alkoholfrie mærker - vinen laves som almindelig vin og får først alkoholen fjernet til sidst i processen.

Se hele vores udvalg af Chateau del ISH

Sprød og alkoholfri mousserende Riesling fra en af Rheingaus mest anerkendte producenter - bevis på at man ikke behøver alkohol for at få rigtig vinkarakter i glasset.

Ekspertens beskrivelse

Leitz Eins Zwei Zero Sparkling Riesling er en alkoholfri Mousserende Vin fra Rheingau, Tyskland, lavet på Riesling med et alkoholindhold på 0%. Weingut Josef Leitz drives af Johannes Leitz, der overtog familiens vingård i 1985 med 2,6 hektar og siden har udvidet den til over 40 hektar, hvilket gør huset til en af Rheingaus førende producenter. Druerne dyrkes, høstes og gæres som almindelig vin, hvorefter en skånsom vakuumdestillation fjerner alkoholen og bevarer de klassiske vinkarakteristika - herefter tilsættes kulsyre igen for at genskabe boblerne.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på grønt æble, ananas og et strejf af citrus.

Smag

Smagen er sprød med fine bobler og livlig syre.

Eftersmag

Eftersmagen er lang og forfriskende.

Servering & Madanbefaling

Serveres godt kølet ved 6-8 grader i et champagneglas. Passer godt til muslinger, let pasta eller som alkoholfrit alternativ til festlige lejligheder.

Specifikationer

Navn: Eins Zwei Zero Sparkling Riesling
Producent/Vingård: Weingut Leitz
Region/Land: Rheingau, Tyskland
Druesort(er): Riesling
Årgang: Non-vintage (NV)
ABV: 0%
Størrelse: 75 CL
Serveringstemperatur: 6-8°C
Dekantering anbefalet: Nej
Glastype: Champagneglas
EAN nr.: 5707323684492

Smagsprofil

Sprød · Frisk · Æble · Fine bobler

Vidste du at?

Johannes Leitz overtog i 1985 en vingård på blot 2,6 hektar og har siden udvidet den til over 40 hektar - en vækst der afspejler husets stigende anerkendelse som et af Rheingaus bedste Riesling-producenter.

Se hele vores udvalg af Weingut Leitz

Hvor husets Sparkling Rosé byder på bobler, holder denne udgave sig til den stille stil - en enklere, mere hverdagsagtig fortolkning af Weingut Leitz' alkoholfrie rosé.

Ekspertens beskrivelse

Leitz Eins Zwei Zero Rosé er en Tysk Rosévin fra Rheingau, Tyskland, med et alkoholindhold på 0%. I modsætning til husets Sparkling Rosé er dette en stille, ikke-mousserende udgave, fremstillet efter samme princip som resten af Eins Zwei Zero-serien: druerne gæres først til almindelig rosévin, hvorefter alkoholen fjernes skånsomt gennem en vakuumproces, der bevarer frugtens karakter uden kraftig opvarmning.

Smagsnoter

Næse

Duften er frisk med røde bær og en let blomstret tone.

Smag

Smagen er let og frugtig med en behagelig, forfriskende syre.

Eftersmag

Eftersmagen er kort og ren.

Servering & Madanbefaling

Serveres kølet ved 8-10 grader i et vinglas. Nydes som et let, hverdagsagtigt glas til salater eller lette sommerretter.

Specifikationer

Navn: Eins Zwei Zero Rosé
Producent/Vingård: Weingut Leitz
Region/Land: Rheingau, Tyskland
ABV: 0%
Størrelse: 75 CL
EAN nr.: 4260196280181
Serveringstemperatur: 8-10°C
Dekantering anbefalet: Nej
Glastype: Vinglas

Smagsprofil

Frisk · Frugtig · Let · Bær-agtig

Vidste du at?

Vakuumafalkoholisering foregår typisk ved temperaturer under 30 grader, hvilket er markant lavere end den varme, der normalt kræves til destillation - det er netop den skånsomme metode, der gør det muligt at bevare vinens friske aroma.

Se hele vores udvalg af alkoholfri vin

Hvor Arensbak Blanc henter sin karakter fra jasminte, går Red en mørkere vej med noter, der minder mere om en efterårsskov end om en vingård.

Ekspertens beskrivelse

Arensbak Red er en alkoholfri, kombucha-baseret drik fra Danmark med et alkoholindhold på 0,0%. Ligesom Blanc-udgaven hører Red til kategorien "proxy-vin", hvor drikken bygges fra bunden på basis af fermenteret te i stedet for druer, med det formål at efterligne rødvinens struktur, tanninpræg og gastronomiske potentiale. Arensbak er grundlagt af sommelieren Emilie Øst-Jacobsen, fermenteringsspecialisten Bram Kerkhof og Christian Arensbak og har opnået international anerkendelse, blandt andet ved World Alcohol-free Awards.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på skovbund, svampe og muld.

Smag

Smagen har noter af bagte jordbær, egetræ og lakrids.

Eftersmag

Eftersmagen er fløjlsblød, frugtig og tør.

Servering & Madanbefaling

Serveres ved 8-11 grader i et rødvinsglas. Tag flasken ud af køleskabet 30 minutter inden servering, så den kan "åbne sig". Nydes til grillet kød, fisk, grøntsager, svampe og kål.

Specifikationer

Navn: Arensbak Red
Producent: Arensbak
Region/Land: Danmark
Baseret på: Fermenteret te (kombucha)
ABV: 0,0%
Størrelse: 75 CL
EAN nr.: 5700002237125
Serveringstemperatur: 8-11°C
Dekantering anbefalet: Ja
Glastype: Rødvinsglas

Smagsprofil

Jordagtig · Frugtig · Fløjlsblød · Tør

Vidste du at?

Fermenteringsprocessen bag kombucha kan give en fornemmelse af tanniner og struktur, der minder om rødvin, selvom drikken hverken indeholder druer eller alkohol i traditionel forstand.

Se hele vores udvalg af alkoholfri vin

Arensbak er ikke lavet af druer. Det er lavet af te - kombucha, en over 2000 år gammel fermenteret drik - formet af et dansk team bestående af en sommelier, en mikrobiolog og en brandingekspert, med det erklærede mål at genskabe vinens kompleksitet uden en eneste drue i opskriften.

Ekspertens beskrivelse

Arensbak Blanc er en alkoholfri, kombucha-baseret drik fra Danmark med et alkoholindhold på maks. 0,5%. Drikken hører til kategorien "proxy-vin", hvor alkohol ikke blot fjernes fra almindelig vin, men hvor produktet i stedet skabes fra bunden på basis af fermenteret te, frugtsaft og botaniske ingredienser for at efterligne vinens struktur og gastronomiske potentiale. Arensbak er grundlagt af sommelieren Emilie Øst-Jacobsen, fermenteringsspecialisten Bram Kerkhof og Christian Arensbak, og har vundet priser ved World Alcohol-free Awards. Blanc-udgaven bruger jasminte som base, hvilket giver den karakteristiske blomstrede duft.

Smagsnoter

Næse

Duften er blomstret med tydelig jasminkarakter.

Smag

Smagen byder på frugtige noter af melon, kvæde og frisk citrus, kombineret med et hint af vanilje fra lagring på egetræsspåner.

Eftersmag

Eftersmagen er fløjlsblød, frugtig og tør.

Servering & Madanbefaling

Serveres let afkølet ved 6-9 grader i et hvidvinsglas. Nydes gerne til hvide asparges med rejer og hollandaise, grillet fisk og grønt eller lidt tungere retter som svamperisotto.

Specifikationer

Navn: Arensbak Blanc
Producent: Arensbak
Region/Land: Danmark
Baseret på: Fermenteret te (kombucha), jasminte
ABV: Maks. 0,5%
Størrelse: 75 CL
EAN nr.: 5700002237132
Serveringstemperatur: 6-9°C
Dekantering anbefalet: Nej
Glastype: Hvidvinsglas

Smagsprofil

Blomstret · Frugtig · Fløjlsblød · Tør

Vidste du at?

Kombucha, den fermenterede te som Arensbak bygger på, er en drik med over 2000 års historie, oprindeligt fra Kina, og er i de seneste år blevet grundlaget for en helt ny kategori af alkoholfrie "proxy-vine" verden over.

Se hele vores udvalg af alkoholfri vin

Der hvor Eins Zwei Zero Riesling holder sig til hvide druer, går husets Sparkling Rosé en anden vej med en blanding af røde druesorter - et bevis på, at Weingut Leitz' alkoholfrie ambitioner rækker ud over Rieslingen, godset ellers er mest kendt for.

Ekspertens beskrivelse

Leitz Eins Zwei Zero Sparkling Rosé er en Tysk Mousserende Rosévin fra Rheingau, Tyskland, lavet på Merlot, Pinot Noir og Blauer Portugieser med et alkoholindhold på 0%. Ligesom husets øvrige Eins Zwei Zero-serie fremstilles vinen ved først at gære druerne til en almindelig rosévin, hvorefter alkoholen fjernes skånsomt gennem en vakuumproces. Blandingen af tre røde druesorter giver en frugtig, sødmefuld profil, der adskiller sig fra husets rene Riesling-udgaver.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på røde bær og en let blomstret sødme.

Smag

Smagen er let, frugtig og sprudlende med en fin perlen.

Eftersmag

Eftersmagen er kort og forfriskende.

Servering & Madanbefaling

Serveres kølet ved 6-8 grader i et champagneglas. Nydes som aperitif eller til sommerlette retter.

Specifikationer

Navn: Eins Zwei Zero Sparkling Rosé
Producent/Vingård: Weingut Leitz
Region/Land: Rheingau, Tyskland
Druesort(er): Merlot, Pinot Noir, Blauer Portugieser
ABV: 0%
Størrelse: 75 CL
EAN nr.: 5707323684485
Serveringstemperatur: 6-8°C
Dekantering anbefalet: Nej
Glastype: Champagneglas

Smagsprofil

Frugtig · Let · Sprudlende · Sødmefuld

Vidste du at?

Blauer Portugieser er en af Tysklands mest plantede røde druesorter, men bruges sjældent alene til mousserende vin - i denne cuvée indgår den som en del af en trio, der giver rosévinen dens karakteristiske farve og frugtighed.

Se hele vores udvalg af alkoholfri vin

Familien Leitz har dyrket vin i Rüdesheim siden 1744. Da Johannes Leitz i 1985 overtog godset med kun 3 hektar, kunne han næppe forudse, at han et par årtier senere skulle blive en af pionererne bag den moderne alkoholfrie vinbevægelse med serien Eins Zwei Zero.

Ekspertens beskrivelse

Leitz Eins Zwei Zero Riesling er en Tysk Mousserende Vin fra Rheingau, Tyskland, lavet på Riesling med et alkoholindhold på 0%. Weingut Leitz fremstiller vinen ved først at gære druerne til en almindelig Riesling, hvorefter alkoholen fjernes skånsomt gennem en vakuumproces, der undgår kraftig opvarmning og dermed bevarer druens typiske aroma og smag bedst muligt. Navnet Eins Zwei Zero - et-to-nul på tysk - henviser spøgefuldt til rejsen fra almindelig vin til det alkoholfrie slutresultat.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på lime og citrusfrugt, med overraskende noter af rabarber, røde æbler og en let mineralitet.

Smag

Smagen er frisk og frugtig med rigelig citrus, fersken og æble.

Eftersmag

Eftersmagen er let og ren, med en sidste mineralsk antydning.

Servering & Madanbefaling

Serveres kølet ved 8-10 grader i et hvidvinsglas. Nydes som aperitif eller til lette retter som fjerkræ eller asiatisk mad.

Specifikationer

Navn: Eins Zwei Zero Riesling
Producent/Vingård: Weingut Leitz
Region/Land: Rheingau, Tyskland
Druesort(er): Riesling
ABV: 0%
Størrelse: 75 CL
EAN nr.: 4260196280136
Serveringstemperatur: 8-10°C
Dekantering anbefalet: Nej
Glastype: Hvidvinsglas

Smagsprofil

Frisk · Citrusagtig · Mineralsk · Let

Vidste du at?

Weingut Leitz er en af Rheingaus mest anerkendte producenter og har hjulpet med at forme den moderne alkoholfrie vinkategori - en bemærkelsesværdig udvikling for et gods, der siden 1744 primært har været kendt for klassisk Riesling.

Se hele vores udvalg af alkoholfri vin

Flot laksefarvet mousserende vin med fine bobler og en blomstret aroma, der også lokker med indtryk af ribs, hindbær og muskatnød, mens den på tungen samtidig er blød, cremet og frisk - og praktisk talt helt uden alkohol.

Ekspertens beskrivelse

Pierre Chavin Zero Sparkling Rosé er en alkoholfri Rosévin fra Frankrig, lavet på en cuvée af Chardonnay og Merlot med et alkoholindhold på 0%. Domaines Pierre Chavin blev grundlagt i 2010 af Mathilde Boulachin i Béziers i Languedoc-Roussillon, med et navn der bevidst er bygget op omkring det franske ord "vin". Ligesom husets øvrige Zero-serie fremstilles vinen først på traditionel vis og gennemgår derefter en skånsom afalkoholiseringsproces, der fjerner alkoholen ved lav temperatur og dermed bevarer aroma og struktur fra den oprindelige rosévin.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på blomster, ribs, hindbær og et strejf af muskatnød.

Smag

Smagen er blød, cremet og frisk med fine bobler.

Eftersmag

Eftersmagen er let og forfriskende.

Servering & Madanbefaling

Serveres godt kølet ved 6-8 grader i et champagneglas. Passer godt som aperitif, til jordbærdesserter eller som alkoholfrit alternativ til fejring.

Specifikationer

Navn: Pierre Zero Sparkling Rosé
Producent/Vingård: Domaines Pierre Chavin
Region/Land: Béziers, Languedoc-Roussillon, Frankrig
Druesort(er): Chardonnay & Merlot
Årgang: Non-vintage (NV)
ABV: 0%
Størrelse: 75 CL
Serveringstemperatur: 6-8°C
Dekantering anbefalet: Nej
Glastype: Champagneglas
EAN nr.: 3760200893723

Smagsprofil

Blød · Cremet · Frisk · Fine bobler

Vidste du at?

Denne rosé indeholder 0% alkohol, mens husets andre Zero-vine typisk lander omkring 0,5% - en forskel der skyldes de specifikke rå- og druematerialer samt den valgte afalkoholiseringsmetode for hver enkelt vin.

Se hele vores udvalg af Domaines Pierre Chavin

Miguel Torres har brugt årtier på at perfektionere alkoholfri vin, og Natureo Red er et af de mest overbevisende bud på, hvordan rødvin kan smage uden alkohol.

Ekspertens beskrivelse

Natureo Red Miguel Torres er en Alkoholfri Rødvin fra Spanien med et alkoholindhold på 0%.

Torres-familien er en af Cataloniens mest anerkendte vinproducenter, og Natureo-serien bruger en skånsom afalkoholiseringsteknik, der bevarer druens naturlige aromaer og struktur. Resultatet er en ren og afbalanceret rødvin med modne, integrerede tanniner, selvom alkoholen er fjernet.

Smagsnoter

Næse

Granatæble, ribs og et strejf af vanilje.

Smag

Ren og afbalanceret med modne, integrerede tanniner og en diskret syre.

Eftersmag

Kort til middellang og frisk.

Servering & Madanbefaling

Serveres ved 14-16 grader i et bordeauxglas. Passer til grøntsagsretter, milde oste, fjerkræ og lyst kød.

Specifikationer

Navn: Natureo Red
Producent/Vingård: Miguel Torres
Region/Land: Catalunya, Spanien
ABV: 0%
Størrelse: 75 CL
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 14-16 grader
Dekantering anbefalet: Nej
Glastype: Bordeauxglas
EAN nr.: 8410113004406

Smagsprofil

Frisk · Ren · Balanceret · Diskret

Vidste du at?

Natureo laves ved at fjerne alkoholen efter gæring gennem en skånsom vakuumdestillation ved lav temperatur, som bevarer flest mulige aromaer sammenlignet med traditionel varmebaseret afalkoholisering.

Se hele vores udvalg af Miguel Torres

Natureo Rosé er Torres-familiens ligefremme svar på, at man ikke behøver alkohol for at få en vin fyldt med frugt og bær.

Ekspertens beskrivelse

Natureo Rosé Miguel Torres er en Alkoholfri Rosévin fra Spanien med et alkoholindhold på 0%.

Torres-familien er en af Cataloniens mest anerkendte vinproducenter, og Natureo-serien bruger en skånsom afalkoholiseringsteknik, der bevarer druens naturlige frugtighed. Resultatet er en ligefrem og imødekommende rosévin med masser af frugt og bær, selvom alkoholen er fjernet.

Smagsnoter

Næse

Friske røde bær og modne jordbær.

Smag

Frugtig og ligefrem med masser af bær og en let sødme.

Eftersmag

Kort og frisk.

Servering & Madanbefaling

Serveres ved 8-10 grader i et hvidvinsglas. Passer som aperitif, til grøntsagsretter, fjerkræ og lys fisk.

Specifikationer

Navn: Natureo Rosé
Producent/Vingård: Miguel Torres
Region/Land: Catalunya, Spanien
ABV: 0%
Størrelse: 75 CL
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 8-10 grader
Dekantering anbefalet: Nej
Glastype: Hvidvinsglas
EAN nr.: 8410113002112

Smagsprofil

Frugtig · Frisk · Ligefrem · Let sødme

Vidste du at?

Natureo laves ved at fjerne alkoholen efter gæring gennem en skånsom vakuumdestillation ved lav temperatur, som bevarer flest mulige aromaer sammenlignet med traditionel varmebaseret afalkoholisering.

Se hele vores udvalg af Miguel Torres

Natureo White beviser, at en velafbalanceret sødme og en ren, imødekommende smag ikke kræver en eneste dråbe alkohol.

Ekspertens beskrivelse

Natureo White Miguel Torres er en Alkoholfri Hvidvin fra Spanien med et alkoholindhold på 0%.

Torres-familien er en af Cataloniens mest anerkendte vinproducenter, og Natureo-serien bruger en skånsom afalkoholiseringsteknik, der bevarer druens naturlige aromaer. Denne hvidvin er meget vellavet med en ren og imødekommende smag, der yderligere fremhæves af en velafbalanceret sødme.

Smagsnoter

Næse

Frisk citrus og hvid frugt.

Smag

Ren og imødekommende med en velafbalanceret sødme.

Eftersmag

Kort og forfriskende, med lyst til endnu et glas.

Servering & Madanbefaling

Serveres ved 8-10 grader i et hvidvinsglas. Passer som aperitif, til let fisk, salater og milde retter.

Specifikationer

Navn: Natureo White
Producent/Vingård: Miguel Torres
Region/Land: Catalunya, Spanien
ABV: 0%
Størrelse: 75 CL
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 8-10 grader
Dekantering anbefalet: Nej
Glastype: Hvidvinsglas

Smagsprofil

Frisk · Ren · Sødmefuld · Imødekommende

Vidste du at?

Natureo laves ved at fjerne alkoholen efter gæring gennem en skånsom vakuumdestillation ved lav temperatur, som bevarer flest mulige aromaer sammenlignet med traditionel varmebaseret afalkoholisering.

Se hele vores udvalg af Miguel Torres

Meget vellavet med en ren og imødekommende smag, der yderligere fremhæves af en velafbalanceret sødme - man får automatisk lyst til et glas mere, selvom denne mousserende vin praktisk talt er alkoholfri.

Ekspertens beskrivelse

Pierre Chavin Zero Sparkling er en alkoholfri Mousserende Vin fra Frankrig, lavet på Chardonnay med et alkoholindhold på 0,5%. Domaines Pierre Chavin blev grundlagt i 2010 af Mathilde Boulachin i Béziers i Languedoc-Roussillon, og navnet er bevidst valgt - Pierre er det mest almindelige fornavn i Frankrig, og Chavin er dannet omkring ordet "vin". Vinen fremstilles først som almindelig mousserende vin og gennemgår derefter en skånsom afalkoholiseringsproces ved lav temperatur, typisk ved hjælp af vakuumdestillation eller en spinning cone-kolonne, der fjerner alkoholen men bevarer aroma, tekstur og kompleksitet fra den oprindelige vin.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på gul frugt og et strejf af blomster.

Smag

Smagen er ren og imødekommende med en velafbalanceret sødme og fine bobler.

Eftersmag

Eftersmagen er blød og indbydende.

Servering & Madanbefaling

Serveres godt kølet ved 6-8 grader i et champagneglas. Passer godt som aperitif, til let frugt eller som alkoholfrit alternativ til fejring.

Specifikationer

Navn: Pierre Zero Sparkling
Producent/Vingård: Domaines Pierre Chavin
Region/Land: Béziers, Languedoc-Roussillon, Frankrig
Druesort(er): Chardonnay
Årgang: Non-vintage (NV)
ABV: 0,5%
Størrelse: 75 CL
Serveringstemperatur: 6-8°C
Dekantering anbefalet: Nej
Glastype: Champagneglas
EAN nr.: 3760200894935

Smagsprofil

Ren · Blød · Gul frugt · Fine bobler

Vidste du at?

Navnet Chavin er bevidst konstrueret af grundlæggeren omkring det franske ord "vin" - en lille sproglig detalje der understreger husets fokus på at genskabe rigtig vinsmag helt uden alkoholen.

Se hele vores udvalg af Domaines Pierre Chavin