ABK6 Cognac
ABK6 Cognac ABK6 lyder som Abecassis når det udtales på fransk. Det blev først brugt af Elodie Abecassis, som en forkortet signatur i sms-beskeder. Den frugtrige karakter ved ABK6 cognac kommer fra den kalkholdige jord og klimaet på bakketoppene hvor vinmarkerne står. En anden vigtig faktor er, at den eaux-de-vie der anvendes i cognac´en er lagret væsentligt længere, end andre cognac’er. ”Vores mål er at skaben en meget blød og rund kvalitet”, siger Kældermester Christian Guérin. ”Vi har altid ønsket at holde en frugtrig stil som er kendetegnet ved denne ”Single Estate”. Land: FrankrigOmråde: Cognac Ejer: ABK6 Type: Cognac Flaskestørrelse: 70 cl Lukning: Skruelåg Jordbund: Meget kalkholdige bakkeskråninger Druesammensætning: 100 % Ugni Blanc Gæring: Traditionel hvidvinsfremstilling Lagring: Lagret i 350 liters franske limousin egetræsfade Destillering: Dobbelt destilleret i traditionelle Charentais Pot stills Alkohol: 40 % |
