ABK6 Cognac

ABK6 Cognac

ABK6 lyder som Abecassis når det udtales på fransk. Det blev først brugt af Elodie Abecassis, som en forkortet signatur i sms-beskeder.
Hendes far, Francis Abecassis, har drevet cognac destilleri i mange år og i 2006 fandt de på at navngive en cognac efter Elodies signatur, der især skulle appellere til det yngre publikum. Med sin bløde og frugtrige smag, gør ABK6 cognac netop dét. 

Den frugtrige karakter ved ABK6 cognac kommer fra den kalkholdige jord og klimaet på bakketoppene hvor vinmarkerne står. En anden vigtig faktor er, at den eaux-de-vie der anvendes i cognac´en er lagret væsentligt længere, end andre cognac’er.

”Vores mål er at skaben en meget blød og rund kvalitet”, siger Kældermester Christian Guérin. ”Vi har altid ønsket at holde en frugtrig stil som er kendetegnet ved denne ”Single Estate”.